《康軒學習雜誌》進階版-線上閱讀-3

Top 新鮮事 2

小樂旅行大作戰

小樂一家計畫到嘉義玩兩天一夜，這次小樂挑戰規劃旅行行 程，她請教Why博士應該注意哪些細節。

＊配合領域：國小綜合四上「行前筆記」、國小社會四下「天涯若比鄰」、國小綜合 六上「時間管理高手」

▲ Top補充包　　11～14 世界有名的山岳鐵道

世界上有些著名的山岳鐵道，克服高山峻 嶺的地形限制，載運旅客和貨物穿山越 嶺，還被列入世界文化遺產。

小荻觀察筆記　　15～16

馬路亮晶晶

小荻發現晚上的人行道，在路燈的照耀下竟 然亮晶晶的，非常漂亮。媽媽說那是因為地 磚裡加了玻璃砂的緣故。小荻很擔心，不知 道這些玻璃砂會不會割傷跌倒的人？ ＊配合領域：自然科技與生活

21 Top 主題館

Top萬里行 　　17～20

清秀佳人的故鄉～愛德華王子島

加拿大東邊的海岸上，有一座名字特別夢幻的 島嶼 愛德華王子島，它不僅是暢銷小說 《清秀佳人》的故鄉，島上還有好多可愛又特 別的鄉村風景。

＊配合領域：社會

鳳梨的傳奇故事

鳳梨是臺灣重要的經濟作物，也受到許多外國人的喜愛，而且鳳梨的「祖 先」們，還有一段又一段精采的傳奇故事。

＊配合領域：國小社會四下「產業與生活」、國中社會一下「臺灣的產業」

社會任意門　　31～34

臺灣和日本的水果，都好吃！

臺灣和日本的水果，因為絕佳的氣候，及果農

的悉心照顧，品質都很好，也受到許多人的喜 愛，一起來認識臺灣和日本的高人氣水果吧！

IQ行不行　　35～36

1.玩具車工廠

2. 改密碼

3. 石器時代

4. 歡樂運動會

Top保健室　　41～44

媽媽的煩惱

閱讀帶你進入浩瀚知識、多元文化 每月1、15日出刊

37 自然顯微鏡

不是奇異果，是奇異鳥

叢林裡有一隻鳥，牠有圓滾滾的身體、灰褐相間的羽毛， 看起來好像奇異果。不只如此，牠的叫聲聽起來也很像 「kiwi」，因此名字就叫做「奇異鳥」！

＊配合領域：國小自然與生活科技五上「動物世界面面 觀」、國中自然與生活科技一下「地球上的生物」

小荻的媽媽長了許多白頭髮，非常憂心，

甚至請小荻幫忙買染髮劑染髮呢！媽媽是 因為太老才開始長白頭髮嗎？用染髮劑會

不會傷身體呢？

＊配合領域：健康教育與體育

故事森林　　45～52

板橋三娘子（下）掉包燒餅

趙季和知道板橋三娘子的燒餅祕密，他再 度回到客棧，會使出什麼招數，來對付板 橋三娘子呢？

＊配合領域：語文

怪獸科學實驗室　　53～55

變身機器人手臂

鹽哥看了機器戰士的電影，覺得機械手臂好 酷，於是幫自己裝了一個，可惜效果不太

好。力大王好心教他模仿人類手掌的構造， 用厚紙板做一個酷酷的機器人手臂。

＊配合領域：自然與生活科技

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英文轉轉樂　　56

Catching Fish

＊配合領域：英語

DIY工作站　　57～58 酥皮心花朵朵開

母親節到了，小荻請WHY博士教他做簡單的 酥皮點心，讓媽媽開心一下。 ＊配合領域：藝術與人文

穿越時空的鼻妹日記　　59～60

封面設計／田俊龍

芝麻開笑門　　61

校外教學

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編者的話

島內小旅行，出發！

2019年底，新型冠狀病毒（COVID-19）爆發，迅速朝 全世界擴散，而且不斷變異，造成許多人生病、甚至死亡； 它持續在全球流行，累計死亡人數至今已經超過三百萬，許

不過，春天到了，花兒一樣綻放，大地一片繽紛；夏天 裡，大海向人們招手，請大家去玩水、踏浪；秋天的楓紅跟以 往一般迷人，颯颯落下時，更是搖曳生姿；而冬天的雪景，也 令人嚮往得不得了呢！

好想到世界各地去感受四季、看遍美景，但是，不能出 國怎麼辦呢？ 　　那麼，就翻開這期的Top新鮮事，跟小樂學一學規劃行程 的方法，在國內展開一場小旅行吧！首先，在地圖上點出想 去的幾個景點，再標出車站位置，畫線連連看，並從這些長 長短短的路線中，安排最順、最節省時間的行程；接下來， 查一查景點開放時間表、發車時刻表；最後呢，還要寫預算 表，這樣才能玩得滿足又不會超支喔！ 　　島內小旅行的路程來到了高雄鳳山、大樹一帶，到了當地，發現沿路有 不少賣鳳梨的小攤，問了問，才知道原來這裡是臺灣的主要鳳梨產地之一； 在日治時期，這裡除了種鳳梨，更是製造鳳梨罐頭的重地，大量外銷到國 外，為臺灣創下「鳳梨罐頭王國」的美名。

耶～騎車去囉！



這一期的主題館，就要跟大家說說鳳梨的傳奇故事，還要向大家介紹臺 灣農夫為鳳梨雜交育種的好技術，一起來享用酸酸甜甜的鳳梨吧！

進階版主編

敬上

發行人／李萬吉

學習事業部協理／陳文智 學習事業部行銷經理／盧盈楹 學習事業部編輯部經理／鄭雯娟 主　　編／余苑綾 本期執行編輯／許倩華．董真如

企畫編輯／許倩華．易彥廷．陳俞安．賴映伶 美術主編／熊育賢

美術編輯／田俊龍．董真如

攝　　影／牟國器

行銷業務組／陳玫甄．林秀芬．葉佳慧．劉力銘． 林顯儒．林佳妮．張俊祥．李昱蓁．

邱新嵋

電銷客服組／繆金陵 葉曉琦．林欣怡．鍾虹甄

出版 者／康軒文教事業股份有限公司

臺北總公司／ 2 3 1 0 3 7 新北市新店區中興路二段218巷11號

電　　話：(02)2918-9393　　傳真：(02)2918-9377 雜誌客戶服務電話／(02)8665-1740

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製版印刷／中原造像股份有限公司

網　　址／http://www.top945.com.tw

Top童樂會粉絲團／http://www.facebook.com/top945.fans E-mail／top945@knsh.com.tw

ISSN／1726-9369

零售價／330 元

中華郵政中壢誌字第1號執照登記為雜誌交寄

編輯顧問（次序依姓氏筆畫排列）

丁澈士 屏東科技大學土木系主任

何一先 臺北市野鳥學會總幹事

李光福 兒童文學家

陳明德 健康與體育教學領域專家

楊燿隆 農委會特生中心保育教育館館長

把假手黏好， 我們去嚇人！

我想去故宮南 院看展覽。

企畫／許倩華　版面設計／董真如　繪圖／吳姿蓉　圖片提供／Shutterstock

我只想在市區玩耶！該 怎麼規劃行程，才能一 次滿足三個願望呢？

小樂旅行大作戰

我要去阿里山 走步道。

小樂家計畫到嘉義旅遊，大家紛紛「許願」，爸爸

想去阿里山做森林浴、媽媽想直奔故宮南院看文物，而 小樂只想待在市區，吃吃喝喝、拍美照，究竟他們三個

人的願望，要怎麼在兩天一夜的自助旅行中，順利實現 呢？小樂請WHY博士教她幾招，她準備著手規劃一趟完 美的行程。

我來傳授幾招。

1

看地圖，找出許願的景點

故宮南院的常設展覽有：介紹嘉 義文物、中國書畫、人氣國寶， 還能用VR來欣賞文物，另外， 特別展覽也很有看頭。

嘉義火車站在嘉 義市，距離檜意 森活村最近。

故宮南院離高鐵 嘉義站很近，有 公車可以到吧！

找距離景點近的車站

到檜意森活村，可以和園區的日式 建築拍照，想像自己走在京都街頭。

轉乘到達景點。

計畫搭乘大眾交通工具到 達景點，請先在地圖上找到距

離景點最近的大型車站，例如： 火車站、高鐵站、公車轉運站 等，再利用車站的縣市公車，

WHY博士請小樂用嘉義縣市地圖，找出他們想去的景點，還有 嘉義火車站、嘉義高鐵站、阿里山車站等地點；小樂立刻使用網路

上的地圖搜尋，她輸入景點名稱，馬上就找到這些地點，接著再畫 個簡單的地圖，並思考該怎麼安排路線，才會比較順。

在阿里山站，搭乘沼平線、 神木線、祝山線等鐵路支

線，坐小火車穿梭在森林 裡，非常浪漫。

標出景點和車 站，看一看分 別距離多遠。

有車可以到達景點嗎？

著名景點是遊客喜愛造訪的地 點，通常縣市政府會規劃旅遊專車， 行經該景點，例如：臺灣好行巴士， 串連該縣市的各大景區，規劃出不 同的遊覽路線；在特定季節，縣市 公車會加開賞花專車、賞燈專車等 班次；如果是一般景點，則可以先 查詢抵達景點的交通方式。

可以搭阿里山 小火車去看神 木耶！

阿里山國家林森遊樂區

轉車時間很重要

轉乘大眾交通工具，要注意車 輛的首班車和末班車發車時間，以 及各時段的發車時刻表；事先了解 前一段路程的車輛何時到站，要走 多久才會到轉乘站，才能順利轉車。

末班車開走，就 沒車可搭了。

阿里山站

有了WHY博士幫忙，小樂順利在網路上找出高鐵、公車、景點 的時間表，接下來可以想一想要先進市區，還是先上阿里山；她和 爸媽討論後，決定第一天先在市區觀光，下午搭車上阿里山住宿， 這樣隔天一大早可以去看日出、搭小火車，並走進森林散步。吃過 午餐就準備下山、搭高鐵回家，一整天的行程充實又滿足。

★園區 5: 00～24: 00開放

★博物館和兒童創意中心9: 00～17: 00開放

查詢景點開放時間和票價

媽媽要參觀博物館， 還是早點到比較好。

看懂發車時刻表

查交通工具的時刻表，要根據行

駛方向，以起點和終點來搜尋，例如：

搭乘高鐵，從臺北往南到嘉義，要查

南下時刻表，從高雄往北到嘉義，則

要查北上時刻表。

如果是搭乘景點接駁公車往返， 則可參考從公車站往景點方向行駛的 去程時刻表，以及回程的時刻表。

在搜尋網站上，輸入「景點名 稱」和「開放時間」的關鍵字，通常 就能連上景點的官網，找到景點內各 區的開放時間及票價，並將這些資訊 記錄下來。例如：故宮南院的館內只 開放上午9時到下午5時，但園區從 早上5時到晚上12時都可參觀，我 們可以根據自己的行程安排，選擇參 觀的區域。

搭高鐵從臺北  嘉義

203 6：30 6：38 7： 20 7：45

搭高鐵從嘉義  臺北

↗ ↗

車次 嘉義 臺中 新竹 桃園 板橋 臺北 666 17：32 18：00 18：25 18：38 18：51 19：02

早點起床，搭上午最早 到嘉義的這班高鐵。

★正確交通時刻表及場館開放時間，請參考該單位 公布的資訊唷！

路線連連看

查出各交通工具的時刻表、景

點開放時間，再來串連行程，可先選 擇距離車站近的景點，或依照適合參 觀景點的時段，規劃行程，例如：故

第一天

祝山線火車配合日出時間 發車，前一天下午4:30可 先詢問飯店或遊客中心。

宮南院離高鐵站很近，可先去參觀； 但是阿里山森林遊樂區，適合白天健 行，也可先去遊覽。

我規劃了兩天 的行程唷～

搭臺灣好行公車故宮

在嘉義火車站搭臺灣好行 阿里山線到阿里山轉運站

走步道、 做森林浴 從神木站搭神木 線去阿里山站

吃午餐、買伴手禮

從阿里山轉運站搭車到高鐵嘉義站

吃晚餐

搭高鐵，從嘉義站抵達臺北站 6

回到溫暖的家

寫預算表，算好旅途花費 招

WHY博士提醒小樂，出門在外，得花很多錢買門票和車票、付 飯店住宿費；事前做好費用規劃，才知道還有多少錢，可以用來吃 東西、買紀念品和伴手禮。小樂看著自己規劃的行程表，決定查出 各選項的費用，再和爸媽確認這些選項，分別能花多少錢。

選擇符合預算的住宿地點

大部分的人會選擇在旅途必經之

地的飯店住宿，有的選靠近車站，有 的選靠近景點；可以在訂房網上面，

尋找符合自己預算和地點的飯店和房 型，例如：三人出去玩，如果訂不到

三人房，可以選擇四人房，或是雙人

找離景點近的飯店並查詢房價

房加一張床，這樣比較划算，如果需 要飯店開車接送到車站或機場，記得 詢問櫃檯人員，價錢和發車時間，並 查一查曾經住過的客人，對這家飯店 的評語，再上網找訂房的優惠價格。

文○賓館

●三人房一晚2424元

● 1張雙人床、1張單人床

●附贈早餐

●免費Wi-Fi

豪華人四房一晚4364元

● 2張雙人床、1張日式床墊

先考慮離景點近的 飯店，再找價格符 合預算的。

附贈早餐

●免費Wi-Fi

櫻○大飯店

●四人房一晚2884元

● 2張雙人床

●附贈早餐

●免費Wi-Fi

★飯店住宿和交通費用，請參考該單位 公布的資訊。

必要餐費聰明花

每天午餐和晚餐都

要花錢，比一比哪 家餐廳比較划算。

吃東西、買東西可多可少

景點食物省點花

通常在觀光景點販賣的食物和東 西都比較貴，如果到用餐不方便的景

點，記得自備食物，享受野餐樂趣； 旅途中發現不容錯過的好餐廳，也可

在這一餐花多一點錢，盡情享受美 食。另外，景點中的紀念品大多很相 似，但價格和品質不一，請多走幾家

比較，並考慮自己的預算，再決定要 不要買。

怎麼省車票錢？

安排行程時，如果發現較花錢

的車費，可以想一想還有沒有其他替 代方案，例如：長程可改搭票價比較

選擇較省錢的交通工具

小樂一家臺北到

嘉義來回票價 5400元

買紀念品考慮 品質和預算

去景點玩，當然要嘗 些特色小吃，但是別 亂花錢、買太多。

我只準備300元，要買 小禮物送給博士和小荻。

便宜的臺鐵；景點與景點之間，也可 選擇走路；另外，如果來回都搭同一 路線的車，可查一查官網，可能會有 「來回票」的優惠價格。

查來回票的優惠價

短程不搭車

來回票價至少 省1205元

搭高鐵來回，速度快，但

是費用貴，其中一趟可改 搭較便宜的臺鐵。

在便利商店買預售票，

要加收手續費，但還是 比原價便宜耶！

走路散步，省 點車錢

旅行總有變動，見招拆招 招 第4

小樂以為已經詳細規劃行程，買了車票，也訂了飯店，行程順 著計畫走，就能玩得很盡興！WHY博士卻提醒她，做好計畫，是為 了減少旅途中不確定的事情；真正踏上旅途，難免會遇到天氣變壞、 車班延誤、遺失東西、找不到路，或同伴走散等狀況，這時可以請 別人幫忙，或隨機應變、調整行程。

走山裡的步道，穿 輕便舒適的衣服和 耐走的鞋子，還要 帶外套保暖。

應變1 應變 2

搭車有備案，應付車班延誤

確定好搭車時間，可以事先買 票，如果需要現場排隊、等候上車， 要提早抵達到車站；如果不小心錯過 預定的車班，也不必太著急，要是時 間還充足，可改搭下一班車，不然就 趕緊查找其他替代的車班。

洋蔥式穿法，應付多變天氣

準備行李時，記得查當地天 氣狀況；旅遊時，最好是洋蔥式 穿法，例如：從平地玩到高山， 要注意山上和山下的氣溫相差非 常多，可在短袖上衣，加長袖上 衣和外套，來應付忽冷忽熱的氣 溫變化。

這輛也可以到 車站，快點排 隊上車。

迷路時，要找人 問路，記得注意 安全喔！

隨時問路，應付地圖失效

即使準備了地圖，但是到了當

地，分不清楚東西南北或迷路時，

一定要勇敢開口問路，例如：售票

人員、旅遊服務臺人員、當地商家

人員、警察、司機等，都是可以問 路的對象，但要注意安全。

應變 3 應變 4 應變 5

請問這家沙茶火 鍋店怎麼走？

先確認住宿，應付訂房被取消

出發前一晚和飯店聯絡，確定

訂房和入住時間，如果提早到飯店， 可以寄放行李；要是很晚才能抵達 飯店，記得提前通知飯店櫃檯，以 免訂房被取消。

還沒到住宿時間，

我們可以先寄放行 李嗎？

過馬路直走，第 一個巷子右轉就 會看到了。

當然可以，記得 來拿喔！

我肚子餓了，哪 裡有賣吃的？

還要再走一段路， 我帶了餅乾，你先 吃一點吧！

帶水和食物，應付找不到餐廳 旅途中，不一定隨時買得到東 西，或找得到用餐的地方，所以在 隨身行李中，要攜帶開水和簡單的 點心，隨時補充能量，才有體力好 好玩。

做好準備，放鬆心 情，見招拆招，才 能玩得愉快。

企畫／張孟書 責任編輯／許倩華 版面設計／董真如 圖片提供／Shutterstock

世界 有名 山岳 鐵道 的

有鐵道經過的地方，就會帶來繁榮，即使是深山野嶺，列車也能沿著

鐵道，往來載送人們和貨物。世界上有五條歷史悠久的山岳鐵道，被列為

世界文化遺產，分別是奧地利的薩瑪琳鐵道、瑞義邊境的阿布拉線及伯爾 尼納線鐵道，以及印度的三條鐵道；人們運用了精巧特殊的建築工法，克 服地形障礙修建而成，至今仍被保留下來。

最早名列世界遺產

奧地利薩瑪琳鐵道

奧地利薩瑪琳鐵道在1854年完

工，全長41公里，從海拔436公尺 的格洛格尼茨站，越過海拔895公

尺的阿爾卑斯山頂，行經16座主要

高架橋、14條隧道，沿途可見山谷、

森林及高山等壯麗景致，是早期相當

具有規模的山岳鐵道。

薩瑪琳鐵道成功克服山谷、河

流、高低落差等地形障礙，建造工法

薩瑪琳鐵道有16座橫越山谷的 石拱橋，其中多座橋梁採用「雙 層拱橋」的方式搭建，呈現早 期鐵路建築的高超技術。

薩瑪琳鐵道是歐洲古老的山岳鐵路，列車從一 座隧道出來，開上山谷的高架橋，緊接著又鑽 入另一座隧道。

令人讚嘆，因此在1998年，成為第 一條被列入世界文化遺產的鐵道。歷 經167年，至今仍是奧地利鐵道的主 要幹線，也是馳名世界的觀光景點。

瑞士的朗德瓦薩 橋是單軌六個 拱形高架橋， 高65公尺，長 136公尺，以半 徑100公尺的圓 弧，驚險跨越山 谷彎道。

絕美跨國鐵道

瑞士阿布拉線

義大利伯爾尼納線

位在瑞士東南部的雷蒂亞鐵路， 匯集了兩條歷史悠久、景致優美的 跨國鐵路線 瑞士阿布拉線、義 大利伯爾尼納線，這兩條鐵路都穿 越了阿爾卑斯山，因此擁有世界級

美景；將鐵路和諧的融入自然景觀 的建築工法，也在2008年被列入世 界文化遺產。

西北部的阿布拉線全長

67公里，沿途經過42條隧道、 144座高架橋，以及著名的魔 鬼景點「朗德瓦薩橋」，是世 界壯觀的窄軌鐵道之一；伯爾 尼納線則長達61公里，全程

翻山越嶺，行經高山湖泊、冰

川，攀登到海拔2225公尺的伯爾尼 納山口，再一路下坡前往義大利，是 世界陡峭的無齒軌鐵道之一。兩條鐵 路交會在瑞士知名的度假勝地 聖 莫里茨車站。

義大利的伯爾尼納線，沿途經過冰河與白湖， 遊客可搭乘觀光列車，欣賞壯闊的景致。

印度的山岳鐵道，神乎奇技

19世紀末，英國殖民政府開始在印度修築鐵道，至今鐵道運輸仍 是印度主要的交通方式，而大吉嶺喜馬拉雅鐵道、尼爾吉里山鐵道、卡爾 卡—西姆拉鐵道，這三條鐵道合稱「印度山地鐵道」，成功連結了平地與 高山，所使用的建築工法神乎奇技，成為山岳鐵道的典範，當然也名列世 界文化遺產。

山岳鐵道的典範

大吉嶺喜馬拉雅鐵道

大吉嶺喜馬拉雅鐵道興建於英

國殖民印度的時代，1881年完工， 是印度早期興建的鐵道之一。

這條鐵道從海拔121公尺的西 里古里，一路爬升到海拔2076公尺 的大吉嶺，總長約88公里，高低落

差超過兩千公尺，為了減緩列車爬升 的坡度，鋪設了U型轉彎和之字形

軌道路線，讓列車能緩坡前進，並在 車頭安排了兩名工人，負責在鐵軌上 撒沙子，增加車輪的阻力，避免車輪 在爬坡時打滑。

大吉嶺喜馬拉雅鐵道包含的四項 登山鐵路工法：180度U型大轉彎、 螺旋型路線、之字形折返軌道、登山 蒸氣機車等，幾乎囊括山岳鐵道精

華，因此被稱為傑出典 範，在1999年成為亞 洲第一條列入世界文化 遺產的鐵道。

火車到了巴塔西亞圓環，會 停下來，讓乘客下車參觀、 拍照。

大吉嶺喜馬拉雅鐵道採用的610公釐軌距的 窄軌鐵道，而行駛在鐵道上的列車，車型迷 你、車廂數少，因此得到「玩具火車」的稱號。

印度唯一的齒軌鐵道

尼爾吉里山鐵道

尼爾吉里山鐵道位在印度南部的坦米那 都邦，1908年通車，全長46公里，連接海

拔325公尺的梅塔帕拉欽，和海拔2203公尺

的避暑高地烏塔卡蒙德，中途攀登尼爾吉里山，俗稱 「藍山」，就是世界知名的藍山紅茶產地。

這條鐵道採用當時創新的技術，以獨特的齒條和 小齒輪牽引裝置，來克服陡峭的坡度，也是印度唯一

的齒軌鐵道，2005年被列入世界文化遺產。

擁有數量眾多的拱廊橋

卡爾卡—西姆拉鐵道

卡爾卡—西姆拉鐵道位在北印度， 1903年通車，從海拔656公尺的卡爾 卡出發，終點站為海拔2075公尺的西 姆拉，全線長達96.6公里；沿途興建 20座車站、103條隧道、912個彎道 和864座橋梁，克服該地險峻的高山 環境，堪稱當時的建築奇蹟；2008年被列入世界文化遺 產，鐵道開通至今已超過一個世紀，仍有列車繼續往返 山區，載運遊客與居民。

尼爾吉里山鐵道沿 線，隧道、石造拱橋 與鋼梁橋交錯，沿路 可飽覽森林、茶園與 山岳景致。

尼爾吉里山鐵路採用獨特的 齒條和小齒輪牽引裝置，克 服陡峭地形，是印度唯一的 齒軌鐵道。

卡爾卡—西姆拉鐵道的特 色，是拱廊形式的橋梁。

昨天晚上，我跟爸爸、

媽媽一起出門吃晚餐，散 步回家的路上，我忽然發 現：人行道的地磚閃閃發

亮，好漂亮喔！ 為什麼地磚亮晶晶的 呢？我記得白天經過時， 地磚看起來很普通啊！難

道是哪個人剛在地上撒了亮粉嗎？媽媽笑著說：「那是因 為地磚裡加了『玻璃砂』，也就是玻璃製成的砂，當路燈

照向地面，玻璃砂就會反光，讓地磚看起來閃閃發亮！」

我還是不懂，接著問：「加了玻璃砂的地磚雖然看起來

很漂亮，但萬一有人跌倒了，不會被玻璃割傷嗎？」

「別擔心！這些玻璃砂經過特殊處理，邊緣被磨平了，

不會傷人。」爸爸繼續說：「玻璃砂其實是由我們丟棄的

玻璃瓶、燈管等廢玻璃做成的。在臺

灣，人們每年會丟棄超過五十萬噸的廢

玻璃，這些玻璃無法靠掩埋來分解，讓

政府很頭痛。於是專家們絞盡腦汁，終於發現：將廢玻璃磨 成砂，加進地磚或混入瀝青，再鋪成人行道或柏油路，就能 解決廢玻璃的垃圾問題，還能讓馬路升級！」

原來鋪柏油路的時候，本來就需要添加許多砂石，路面 才會堅固，專家發現玻璃砂的成分和砂石差不多，因此用玻 璃砂取代一部分的砂石，路面的摩擦係數就會增加，輪胎不 容易打滑，而且馬路的硬度也更高，變得更耐用，最棒的是， 晚上產生的反光效果，能讓大家看得更清楚，行車更安全呢！

五公釐大，就算直接用手搓揉也不會被割傷喔！」原來如此，

看來我是白擔心一場了！

沒想到，路面上的玻璃砂不只漂亮，還這麼有用！以後

用完的玻璃瓶千萬別亂丟，交給清潔隊回收，就能讓廢玻璃 再次發揮功用囉！

記者／郝慧寫

透水磚也很厲害！

鋪設人行道的地磚有很多種，除了會

閃閃發亮的地磚，還有為了避免積水而鋪

設的「透水磚」。透水磚的內部有許多孔

洞，能讓雨水快速滲透到地底；儲存在土

壤或池塘裡，不只能減少地面積水，還能

幫土地保水，是城市裡重要的小幫手呢！

「地磚加入玻璃砂，也是一樣的原理喔！」媽媽補充說明：

「這些玻璃砂經過研磨後，就沒有尖角了，每一粒砂都不到

加拿大是全球總面積第二大的國家，那 裡有我們熟悉的渥太華、溫哥華和多倫多等 大城市；不過，鮮少人知道，在加拿大東邊的海岸， 還有一座名字非常夢幻的島嶼——愛德華王子島， 它是加拿大面積最小、人口最少的省分。

愛德華王子島以農業發展為主，島上處處可見 生意盎然的田園風光；不僅如此，它還與風靡全球 的小說《清秀佳人》的故事背景有關，每年都有數 以萬計的遊客、書迷慕名前往，阿里和雷猴也將踏 上這座小島，感受迷人的鄉村風光。

安妮的綠屋位於愛德華王子 島北部的卡文迪許，周邊保 留了十九世紀，當地農家的 樣貌；營業時間還有工 作人員裝扮成安妮與 旅客互動呢！

哇～我們走進小說 的世界了！

這就是安妮居住 的綠屋！

收集《清秀佳人》景點

《清秀佳人》（也譯為《紅髮安妮》）這部小說， 描寫了一位紅髮孤兒——安妮的成長故事，精采又勵

志，深受世界各地的讀者喜愛；而小說的作者——露 西．莫德．蒙哥馬利，就是出生於愛德華王子島。

在愛德華王子島上，能發現許多小說裡的 場景，其中最受歡迎的就是「安妮的

綠屋」，也就是小說中安妮的家，

綠屋內的擺設，都依據故事內容

布置，非常具有真實感，也成為

書迷必訪的景點。

島上還有許多綠意盎然的森林小徑，

聽說是作者蒙哥馬利平常的散步路 線，後來也成為她的靈感來源。

轉角遇見小狐狸

走上綠屋的二樓，有一間安 妮的房間，房間裡的布置和 小說中的敘述一模一樣；待 在裡頭，有種安妮隨時會走 進來的錯覺。

愛德華王子島在19世紀末～20世紀中的時候，

Hi養殖狐狸、製作皮草的產業非常興盛，尤其是銀狐皮 毛，更是珍貴；據說在第一次世界大戰前後，世界上有 85％的銀狐都出產於愛德華王子島。後來，動物保護及 環保觀念盛行，愛德華王子島的養狐產業逐漸沒落。

如果幸運在野外遇到狐狸， 記得不要太靠近牠，遠遠的 拍照就好囉！

旅遊小知識

不過，島上至今仍然有許多野生狐狸，牠們不僅能 跟居民和平共處，還常常出沒在各處景點，成為遊客旅 遊時的小驚喜。

愛德華王子島這個名字， 與某個王子有關嗎？

愛德華王子島原本是法國的殖民地「聖讓島」，七年 戰爭過後，改由英國殖民，取名為「聖約翰島」；後 來在1798年，英國才將它改為愛德華王子島，用來 紀念英國維多利亞女王的父親——愛德華王子。

皮斯塔修

燈塔林立的小島

愛德華王子島四面環海，島上共有三條濱海公路， 每一條公路都有迷人的風貌，不僅能看到高聳壯闊的崖 壁、浪漫的白色沙灘，還有獨特的沙丘和溼地景觀；除 了多變的海岸風景，燈塔更是不能錯過的亮點，因為愛 德華王子島上約有40座燈塔，顏色大多以純白或白牆 紅瓦為主，造型各異其趣、迷人可愛。

連結北美大陸的跨海大橋

前往愛德華王子島，除了搭乘飛機或 渡輪，也可以從加拿大開車過去；位在加

拿大諾森伯倫海峽的聯邦大橋，連接愛德 華王子島與新布藍茲維省，是愛德華王 子島對外聯絡的唯一陸路。聯邦大橋在

1997年通車，全長約12.9公里，如果以 時速80公里的速度通過，大約10分鐘

才能走完全程，是世界上最長的跨冰海 橋梁；每到冬天，橋墩會堆滿冰雪，展 現不同景致。

超酷景點 必訪

馬鈴薯博物館

愛德華王子島可說是「農村」，當地有60% 以

上的人口都從事農業，不僅如此，全省90%的面積 為可耕地，肥沃的紅土提供作物豐富的養分，因此農 業相當發達；尤其是這裡生產的馬鈴薯，不但品質佳、 味道好、種類多達約70種，產

量更是驚人，聽說全加拿大超過 半數的馬鈴薯，都出自愛德華王 子島。

愛德華王子島上還有全球獨

一無二的馬鈴薯博物館，裡頭展

示了馬鈴薯的各種知識，博物館

外還有一座約5公尺高的馬鈴薯

雕塑呢！

馬鈴薯田

島上道地美食 必吃

現撈海鮮超美味

愛德華王子島的海域幾乎沒有 工業汙染，乾淨清澈的海水，孕育出 許多優質的海鮮，尤其是龍蝦，肉質肥美

Q彈，不需要任何調味料及複雜的烹飪方式，只要用滾水煮 熟，便鮮甜多汁，讓人一口接一口；而且，當地盛產龍蝦的 程度，甚至連速食店都賣起了龍蝦堡呢！

另外，愛德華王子島的貝類也 十分有名，像是生蠔和淡菜，因為 生長在純淨寒冷的海域，滋味甘甜 濃郁，也是不能錯過的美食。

冰淇淋香甜可口

來到愛德華王子島，一定要嘗嘗當地的冰淇淋，最有名的Cow's冰 淇淋店，創立於1983年，曾被暢銷雜誌《讀者文摘》評選為加拿 大最好吃的冰淇淋店，冰淇淋質地柔滑、奶香濃郁，據說要有 這樣的口感，必須使用高含量的天然奶油，而且不能讓過 多的空氣混入，才能做成。店裡販賣的口味多達 三十種，有機會一定要來嘗嘗人氣冰淇淋！

企畫／陳俞安　版面設計／田俊龍　繪圖／蔡景文　圖片提供／Shutterstock

鳳梨的傳奇故事

你喜歡吃鳳梨嗎？頭戴綠皇冠、身穿金鎧 鎧 甲的鳳梨，果肉帶著

酸酸甜甜的滋味，讓人一口接一口、停不下來！身為水果王國的臺 灣，種植鳳梨已經有三百多年的歷史，出產的鳳梨更是一級棒，不 但品種多、品質好、風味佳，甚至還賣到國外，成為臺灣之光呢！

鳳梨是臺灣重要的經濟作物，產地遍布中南部，多年來，也是 臺灣重要的外銷水果、受到外國人的喜愛，而且，臺灣的鳳梨還有 好多厲害的地方，一起來看看吧！

圖中標示為2019年出口紀錄

臺灣鳳梨的產季主要在2月

底～6月，少數品種能產於冬天，

所以臺灣一年四季幾乎都能生產

鳳梨；根據行政院農委會農糧署

統計，2020年臺灣鳳梨的收穫面

積約7912公頃，產量約42萬公

噸，相當於兩艘卡住蘇伊士運河

的長賜號貨櫃船。

經過農業試驗單 位和農民不斷育種， 目前臺灣的鳳梨品種

有二十多種，有的帶 有獨特香氣、有的甜

度很高，都受到大家 的喜愛。

重要外銷水果

根據行政院農委會統計，臺灣鳳梨在

2019年第一季（1～3月），總出口額 為6億8045萬臺幣，僅次於釋迦的7億 9453萬臺幣。另外，在2021年以前，臺 灣的鳳梨外銷，主要銷往中國。

臺灣的鳳梨不只可以 直接享用，也能入菜、煮成 料理，還能加工製成鳳梨罐 頭、鳳梨果乾；搖身一變， 更成為外國遊客必買的臺灣 伴手禮 鳳梨酥。

約 285 公噸

怎麼吃，都好吃！

傳奇的開始～鳳梨走出南美洲

你一定想不到，現在臺灣「土生土長」的鳳梨，真正的身分， 竟然是來自南美洲的「外國貨」！鳳梨是在大航海時代，哥倫布登

上南美洲後，才被發現的水果，之後，便慢慢傳播到世界各地。

不過，鳳梨是熱帶水果，並不是所有地方都能看見，也不是什

麼地區都適合種植，所以剛開始非常珍貴，尤其位在溫帶地區的歐 洲，鳳梨更是成為當地有錢人才種得起、買得起的「奢侈品」。

鳳梨原產於南美洲的熱帶地區，

當地的印第安人很早就懂得種植鳳

梨；據說，哥倫布發現新大陸的隔年，

登陸了西印度群島的瓜地洛普島，看

見當地的印第安人，拿鳳梨皮洗頭、

用鳳梨果肉護膚、吃鳳梨消脹氣，便

將這種「神奇」的水果，記錄在航海

日記上。後來，越來越多探險家前進 南美洲，把鳳梨帶出南美洲、傳播到 世界各地。

航海家看到鳳梨的外觀像松果，吃起來 卻像蘋果，於是就稱鳳梨 為「pineapple」， 是松果pine cone 和蘋果apple 的合稱。

來自南美洲的「洋」果子

貴族人人都想擁有一顆鳳梨

16～18世紀，鳳梨傳入歐洲的

時候，風靡上流社會，因為當時「糖」 在歐洲很昂貴，大家看到甜分高的鳳 梨，非常喜愛；不過，當時海運並不 發達，從南美洲運送過來的鳳梨，大 多因為運輸時間太久而腐壞，加上歐 洲的氣候並不適合種植鳳梨，只有富 人能花錢蓋溫室，漸漸的，鳳梨便成 為貴族才能擁有的水果。

據說，當時只要貴族舉辦宴會， 一定會在大廳放一顆鳳梨，不過，並 不會吃它，而是用來炫耀財富並向 賓客宣示：「我超有錢，買得起鳳 梨！」；還有謠傳，一些買不起鳳梨 的貴族，會想辦法「租」一顆鳳梨回 來，假裝是自己的財產呢！

鳳梨來到中國，輾轉進入臺灣

約在17世紀左右，鳳梨由葡萄 牙人傳入中國後，再經由閩南移民， 從漳州等地帶入臺灣；根據史料，在 清朝康熙年間，臺灣南部就有種植鳳 梨的紀錄。那時種植的鳳梨叫做「在 來種」（也有人稱為本土種），是臺 灣最早種植的鳳梨品種，果實較小， 香氣濃郁但纖維粗糙，所以種植規模 並不大，也沒有發展出鳳梨產業。

1744～1747年間，清朝官員六十七巡臺時，命人

繪製許多采風圖，圖中便能看到當時栽種的鳳梨。

如果回到當時的 歐洲，我肯定也 是人氣王！

直到現在，仍然可以在許多歐 洲的建築上，看見與鳳梨有關 的設計；像是倫敦聖保羅大教 堂的塔頂上，就有像是金色鳳 梨的裝飾品。

鳳梨的魅力不只 襲捲貴族，就連 英國國王查理二 世，在1675年 得到一顆鳳梨 時，還特別請畫 師把這件「大 事」繪製下來。

國立臺灣圖書館提供

這就是最早「登陸」 臺灣的鳳梨啊！

Wikipedia

Wikipedia CC Julie Anne Workman

臺灣， 經的鳳梨罐頭王國

雖然早在清朝的時候，臺灣南部就開始種植在來種鳳梨，但並 不普遍；直到日治時期，日本人想將臺灣鳳梨賣到日本，卻發現鳳 梨容易腐壞，於是心生一計，在臺灣設立鳳梨加工廠，把鳳梨做成 罐頭，沒想到成功發展出鳳梨罐頭產業，也讓臺灣躍身全世界，成 為鳳梨罐頭外銷量最多的國家。

日本商人的創意想法

臺灣鳳梨罐頭產業的萌生，歸功

於一名大阪商人 岡村庄太郎，他

在臺灣日治時期時，發現臺灣種植的

鳳梨很美味，但不易保存、很難賣到 日本。原本在軍營賣日用品的他，很

快就想到「罐頭」這種商品適合保存

食物，加上當時總督府也想將臺灣的 鳳梨賣到日本，便支持岡村庄太郎的

想法，還支持他到新加坡考察，學習 如何經營鳳梨罐頭工廠。

西元1902年，岡村庄太郎回到 臺灣後，便在鳳山街（位於今高雄鳳 山）設立臺灣第一家鳳梨罐頭工廠 「岡村鳳梨罐詰工場」。

開始變好吃了！

引進開英種

國立臺灣圖書館提供

國立臺灣歷史博物館提供

罐頭是在18世紀 左右，由法國人所 發明，並在1871 年傳入日本。

高雄市政府文化局提供

岡村的鳳梨工廠設置以後，便開始生產鳳梨 罐頭，並以「番人印」作為罐頭的標籤。

臺灣日治時期發行的明信 片，可以看見原住民站在 鳳梨田中，而圖片中的鳳 梨可能就是開英種。

引進開英種，罐頭產業蓬勃發展

鳳梨工廠設置後，日本人發現，

臺灣原本栽種的在來種鳳梨，果實太 小，皮厚肉少，不適合拿來加工製成

罐頭，於是在1922年，從鳳梨大國

夏威夷引進開英種鳳梨，也就是大家 所說的「土鳳梨」，沒想到，開英種

酸味足、香氣濃郁，非常適合加工成 罐頭，便大量引進種植。

引進開英種鳳梨後，種植的區

域也從臺灣南部擴展到中部的彰化、 員林一帶，帶動了鳳梨產業，罐頭工

廠的數量也迅速暴增；短短的十年左

右，臺灣鳳梨罐頭的外銷量就僅次於 夏威夷跟馬來西亞，成為世界第三。

二戰 結束

二戰之後，成為世界龍頭 可惜的是，臺灣鳳梨罐頭的輝

煌，隨著第二次世界大戰開打而被迫 暫停，因為1941年太平洋戰爭爆發， 臺灣的鳳梨工廠和鳳梨園，大部分都 被炸毀，鳳梨罐頭產業因此停擺。

不過，臺灣日治時期結束後，鳳

梨的栽種再次受到重視，鳳梨罐頭工 廠也陸續重建、復工，同時再度拓展 國外市場；在1970年代達到顛峰， 臺灣鳳梨罐頭出口高達410萬箱，成 為世界冠軍。

好繁忙的工廠啊～ 真不愧是鳳梨罐頭 王國！

外銷量世界第一

1970年代

外銷量世界第三

1938年 1945年

現今位於高雄市大 樹區的「臺灣鳳梨 工廠」，就是1925

年創設的九曲堂泰

芳商會鳳梨罐詰工

場，為目前臺灣僅 存的日治時期鳳梨 罐頭產業建築。

國立臺灣歷史博物館提供

鳳梨罐頭盛產時期，一 間工廠約有上百名員工， 九成都是女性。

傳奇背後的推手

1980年代後，因為工商業快速發展，隨著工資上揚，鳳梨生產 成本提高，臺灣鳳梨罐頭也漸漸被菲律賓、泰國等，勞力較便宜的 國家取代，目前臺灣雖然還有鳳梨罐頭產品，但都是在東南亞的工 廠製成，臺灣已經沒有鳳梨罐頭工廠。

不過，臺灣的鳳梨產業並沒有因此淡出舞臺，而是發展成以鮮 食、內銷為主，在農業試驗單位及農民的努力下，培育出許多品種， 不只風味多元，口感也各有特色，為臺灣的鳳梨締造另一個傳奇。

臺灣的鳳梨，剛開始只有從中國 傳入的在來種，以及自夏威夷引進的 開英種，現在卻能看到好多品種，這

是怎麼回事呢？原來是經過一次又一 次漫長的雜交育種。

雜交育種怎麼做呢？簡單來說，

台農17號金鑽鳳梨雜交育種步驟：

就是挑選兩種基因優良的鳳梨當作父 本與母本，互相雜交；繁殖出來的後 代，可能遺傳了父本和母本鳳梨的好 基因，接下來的數十年，農民得不斷 試種、試吃、淘汰，才能選拔出基因 優良的下一代，成為新的鳳梨品種。

❶採集父本鳳梨「Rough」的 花粉，並將花粉授粉到母本 鳳梨「正常開英種」的柱頭， 進行雜交。

❹反覆選拔雜交種後代， 淘汰基因較差的植株， 留下品質優良的鳳梨， 申請命名為新品種。

❷雜交後的鳳梨成熟後，收 集果肉裡的種子。

太酸，淘汰！

❸將種子播種，培育出鳳梨苗， 等待雜交種的後代結果。

一次又一次的雜交育種

臺灣鳳梨之父～張清勤

提到臺灣的鳳梨品種改良，張清勤爺爺絕對功

不可沒！出生於嘉義的他，1957年進入農業試驗所 嘉義分所擔任技佐，負責引進國外鳳梨、進行育種、 研發栽培技術等。

1975年開始，張清勤爺爺不斷進行鳳梨雜交育 種，還因為三餐不正常、過於勞累，造成胃出血，

十分辛苦。不過，他也成功培育出冬蜜鳳梨、甜蜜 蜜鳳梨、金鑽鳳梨、金桂花鳳梨及蜜寶鳳梨等品種， 被譽為「鳳梨先生」、「臺灣鳳梨之父」。

可以手剝的台農4號

俗稱：釋迦鳳梨 特色：果目突起明顯，就像釋迦一樣，可以直接用 手剝來吃，又稱為剝皮鳳梨，早期主要外銷 到日本，目前臺灣較少種植。

屏東潮州、嘉義民雄、嘉義大林。

超級人氣王台農17號

俗稱：金鑽鳳梨 特色：占臺灣所有鳳梨的總產量近 八成，經濟價值高、種植 的面積廣。果芯大、果肉細 緻，酸甜可口又多汁，同時 也是臺灣鳳梨的外銷之王。

產季：3～6月

主要產地：全臺主要鳳梨產地幾乎

都有種植。

★鳳梨的風味與口感會因為土壤、氣候、栽培及 管理方式不同而有所差異。

俗稱：冬蜜鳳梨 特色：特有風味濃，甜度高、 酸度低。

產季：正常為6～7月，8月～ 隔年2月也可以生產。 主要產地：高雄大樹、屏東。

這顆鳳梨 真甜！

俗稱：牛奶鳳梨 特色：果肉呈乳白色，肉質細 嫩，具有特殊的香氣。

產季：5～10月

主要產地：嘉義民雄

一年四季都有 得吃，真好！

樸淯鳳梨提供

嘉義農業試驗分所提供

果肉偏白的台農20號

可以在冬天出產的台農13號

鳳梨問一問

鳳梨不只有精采的歷史故事，還是臺灣非常有代表性的水果；

對於鳳梨，你還了解它多少呢？我們邀請鳳梨博士現身說法，解開 鳳梨的小祕密吧！

鳳梨的中文名字怎麼來？跟鳳凰有關嗎？

有一點關係唷！臺灣在清康熙年間開始

種植鳳梨，據說當時人們看到鳳梨的葉子長

得像鳳凰的尾巴，便以「鳳梨」來稱呼它，

而在臺灣歷史的地方志《臺灣府志》也有記 載：「先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名」。

另外，還有一說：因為鳳梨果肉的顏

色 黃色，在清朝時，是皇帝的代表色，

因此人們便把這種水果稱為「王梨」，讀音 跟鳳梨的臺語「旺來」很像喔！

為什麼有時候吃鳳梨，會覺得舌頭刺刺痛痛的？

因為鳳梨含有一種蛋白質分解酵

素 鳳梨蛋白酶，可以將肉類的大分子

蛋白質，分解成小分子胺基酸，所以當我

們吃鳳梨時，鳳梨蛋白酶就會分解口腔黏

膜中的蛋白質，舌頭就 會有刺痛感。

經過品種改良之後， 現在的鳳梨幾乎都不 會「刮舌頭」了！

有句跟鳳梨有關的俗語—鳳梨頭，西瓜尾，是什麼意思呢？

先來認識鳳梨頭吧！其實鳳梨的 頭部是指看起來像底部的那一端，而不

是有尖尖葉片的地方唷！鳳梨結果的時

候，是從頭部開始成熟，所以頭部的熟 度會比尾部高，甜度也比尾部甜。因此

「鳳梨頭，西瓜尾」這句話，就是指這 兩種水果最甜的部位。

什麼是二年級鳳梨？

鳳梨頭

我們一般吃到的鳳梨，從種植到採收， 大概要一年八個月～兩年的時間；當鳳梨採 收完後，果農會耕除鳳梨株，將鳳梨園重新 翻土整理，準備種植新的一批。

而二年級鳳梨，指的就是採收鳳梨後，

不將鳳梨株耕除，等到第二年再長出的鳳梨， 也被稱作「二冬仔」，果實比一般的鳳梨小

一點。據說，二年級鳳梨的果肉很細膩，吃 起來就像水蜜桃一樣。

鳳梨開花嗎？鳳梨花長什麼模樣呢？

鳳梨會開花唷！而且，一顆鳳梨通常 會開數十朵、數百朵小花。我們看到鳳梨

表面一格一格的「果目」，就是一朵一朵 的鳳梨花凋謝而結成的小果實，這些小果 實聚集在一起，就形成一顆鳳梨。

我就是美麗 的花啊！

企畫／何家安　責任編輯／陳俞安　版面設計／田俊龍　圖片提供／Shutterstock

臺灣和日本的水果，

世界上許多國家，各自出產代表性的水果，例如紐西蘭的奇 異果、智利的藍莓等；其中，我們的鄰國「日本」，更是許多觀 光客公認的水果天堂。適合溫帶氣候的日本水果，在日本農夫的 認真栽培及政府的大力推廣下，揚名國際；這些水果不僅僅是

日本人的日常食物，更能結合甜點、展現創意，提升水

果的價值，還被包裝成精美的高級禮盒，讓美

麗、美味又別緻的日本水果，更受歡迎。

溫帶氣候下的寶石

屬於溫帶氣候的日本，四季分

明、日夜溫差大且水質純淨，栽培出 來的水果特別香甜，種類也很豐富，

光是葡萄就有四十多種；其中，擁有 「晴天之國」美名的岡山縣，因為

雨量少、日照長，加

上當地農民勤奮改良，出產了一款夢 幻葡萄 晴王麝香葡萄，果實勻稱 飽滿，聽說一口咬下，幾乎吃不到果 皮，只留下像玫瑰又似荔枝的獨特氣 味，齒頰留香。

同屬於溫帶水果的「水蜜桃」， 在臺灣種植不易、產期較短，但在日 本卻十分常見；每到盛產期，在超市 就買得到水蜜桃，外形粉嫩可愛、吃 起來綿柔甜蜜，也是許多人的最愛。

「晴王麝香葡 萄」儘管要價不 菲，仍有許多葡 萄愛好者，認為 它是一生必吃一 次的美味水果。

是當地有名的水蜜桃等 級，代表甜度超高，品

日本水蜜桃的最大產區 是山梨縣，「大糖領」

來自熊本縣的「淡雪」草莓品種，外 觀呈現夢幻的淡粉紅色，據說味道香 甜，一點都不酸！

在日本，許多甜點都有 草莓口味，不只非常 好吃，外觀也精緻 又美麗，吸引人們 購買、品嘗。

每到冬、春之際，日本

各地都能見到琳瑯滿目的草莓，流通 販售的品種多達五十多種，除了我們

熟悉的紅色草莓之外，還出現了白色

草莓；日本最早的白色草莓，是來 自山梨縣改良、出產的「初戀的香

氣」，之後，越來越多地區也搭上白

色草莓風潮，推出了像是淡雪、天使 的果實、雪兔等白草莓品種。

漂亮又好吃的日本草莓，還能 「變身」成其他美食，不論是傳

統點心 草莓大福、糖葫蘆

串，或裝飾在冰淇淋、鬆餅 等西式甜點上，都深受日本

民眾喜愛，更是觀光客來到 日本必吃的「期間限定」。

高級禮盒，品質保證 日本的農業技術發達，果農

對自家產品的要求非常高，像是 有「日本第一蘋果王國」之稱的青 森縣，「摘果作業」非常嚴格，一棵 果樹結三千顆蘋果，得經過層層篩 選，收成時，留下最完美的 三百顆，將最頂級的蘋 果交到消費者手中。

另外，產自北

海道夕張市的「夕 張哈密瓜」，因為 使用溫室栽培，必須 隨時控制好溫度，所以 果農經常睡在果園裡，細心呵護哈密 瓜，種出的哈密瓜品質一級棒。不僅 如此，青森蘋果和夕張哈密瓜，還常 常被包裝成高級禮盒販售，成為送禮 的第一首選。

日本人通常會將哈密瓜當成禮物送人，捨不得 自己吃。2019年在札幌的拍賣會上，曾有兩 顆頂級夕張哈密瓜，以500萬日圓（約新臺幣 142萬元）的天價賣出。

不只能鮮食， 　　還能這樣吃

臺灣的水果人人愛

日本水果的高品質、好滋味，常常讓

觀光客趨之若鶩 鶩，而臺灣的氣候宜人、物

產豐富，加上專業的農業技術和農民的悉心照 顧，也擁有「水果王國」的美譽；臺灣盛產的

芒果、香蕉和釋迦等，對許多外國人來說，是珍貴

外國人眼中的臺灣人氣王～芒果

夏天逛市場時，濃郁的芒果香氣總會撲鼻 而來，臺灣的芒果品種至少有十幾種，最常見 的像是：果實碩大的「金煌芒果」、可以製成 酸甜情人果乾的「土芒果」、最廣為人知的 「愛文芒果」，以及以愛文芒果和金煌芒果 雜交育種而成的「玉文芒果」。

其中，愛文芒果因為多汁甜美、香氣濃 郁，成為臺灣受歡迎的芒果品種，也是出口 至鄰近國家的主力水果，在日本、韓國、香港 等地都擁有超高人氣。

冰等，成為觀光客來

臺必吃的臺灣美食。

「賣」向日本的臺灣香蕉

香蕉含有鉀離子，能保護心血 管，豐富的纖維質還可以促進腸胃蠕 動，有「超級食物」之稱。臺灣香蕉

種類繁多，一年四季盛產，產地遍及 中南部和花東地區，可說是臺灣的代

表性水果，而且還能外銷到國外，最 大的出口地就是日本。

屬於溫帶氣候的日本，並不適合

種植香蕉，因此會從其他國家進口， 例如菲律賓；然而，高品質的臺灣香 蕉，還是日本民眾的最愛，日本小學 也時常大量採購，加入營養午餐。

「大目釋迦」是臺灣 常見的釋迦品種，除了鮮食， 還有人會將它冰起來，再用湯匙挖來吃，聽說 口感就像冰淇淋呢！

吃一口就會愛上～釋迦

你知道全世界釋迦栽種面積最 大、生產技術最優質的國家在哪裡 嗎？答案就是臺灣！臺灣的釋迦之

鄉 臺東，每年的八月到隔年三 月，會出產兩次釋迦，主要的兩大品

臺灣香蕉產量大且價格親民，果肉 香甜Ｑ軟，香氣濃郁。

「鳳梨釋迦」因為像鳳梨 一樣酸甜而得名，它也跟 鳳梨一樣，需要去皮後再 切塊食用。

企畫／竹蜻蜓　責任編輯／易彥廷　版面設計／TIM　繪圖／劉鵑菁　圖片提供／Shutterstock

仔細看！叢林裡有一隻鳥，牠有圓滾滾的身體、灰褐相間 的羽毛，看起來是不是跟奇異果很像呢？不只如此，牠的叫聲 聽起來也很像「kiwi」，因此名字就叫做「奇異鳥」。

奇異鳥喜歡在晚上活動，雖然不像壁虎或貓咪有很好的夜視 能力，但牠的嗅覺可是一等一。你看，牠在黑漆漆的叢林底層，

伸長脖子，用嘴喙的尖端東聞西嗅，即使看不清楚，也總是能 找到躲在土裡的蚯蚓呢！

我可是大名鼎 鼎的紐西蘭國 鳥喔！

奇異鳥每天要睡二十小時，因此也有人叫牠「懶惰鳥」（Lazy Birds）。

牠很長壽，平均可活三十年，也有科學家推測奇異鳥能活到六十歲呢！

奇異鳥特徵大搜查

奇異鳥又稱為「鷸鴕」，是紐西蘭特有種鳥類，目前已知共有五種。

體形最小的種類約 25 公分高、1.3 公斤重。體形最大的種類約 45 公分高、3.3 公斤重。

圓圓的身軀沒有尾 巴，也沒有翅膀。

頭的兩側有耳孔， 聽力很好。

灰褐色的羽 毛上帶有白 色斑紋。

有一雙強壯 的腳，能穩 健行走。

奇異鳥通常一生只有一個伴侶。當繁殖 季來臨，牠們會尋找適合的樹洞，或挖 掘巢穴來產卵，並一同保衛領域。

嘴喙很長，前端有 鼻孔和密密麻麻的 感覺神經，是重要 的覓食工具。

頭部有許多長鬚， 能幫助牠在黑暗中 感知環境。

我是鳥類，但我 沒有翅膀，也沒 辦法飛行。

眼睛很小， 視力不佳。

奇異鳥最喜歡吃蚯蚓和昆蟲幼蟲等無 脊椎動物。牠會一邊擺頭，一邊用嘴 喙的尖端探測，即使獵物藏在地下超 過十公分處，牠也聞得到。

這些鳥兒也不會飛

你知道為什麼奇異鳥不會飛嗎？這跟牠生 存的地方有關係！

奇異鳥所生活的紐西蘭，屬於西蘭大陸的一 部分。這塊古大陸在數千萬年前沉沒海底，只露

出紐西蘭的南島、北島和許多小島。這些島嶼 因為海洋的阻隔，直到一千多年前都無人居住，

也看不到陸上哺乳動物；再加上地形和氣候的關

係，叢林密布，地面食物豐富，因此一直以來都

是鳥類的天堂。

在紐西蘭，不只 我，還有一些鳥 兒也不會飛喔！

長期沒有天敵，不再需要飛上天空，於是

翅膀逐漸退化，拍翅膀所需的胸骨也退化

並消失，成為了沒有翅膀的「無翼鳥」。

變調的鳥類天堂

紐西蘭的鳥類約有三百多種，其中有

六十多種特有種。除了奇異鳥，還有體形

最大的猛禽「哈斯特鷹」、長得最高的鳥 類「恐鳥」及各種鸚鵡、企鵝等。

然而，一千多年前毛利人踏上紐西蘭

的土地後，這裡的生態就開始崩壞。人類

不但會獵殺這些鳥類、當作食物，還帶來

許多陸生哺乳動物，像是獵犬、鼠類，成 為紐西蘭鳥類的天敵，使牠們日漸稀少，

甚至滅絕。

紐西蘭特有鳥類，跟奇異鳥 一樣不會飛行，而且是目前 已知最高的鳥，可達3公尺 高。然而受到人類的獵捕， 至今已經絕種了。

在這裡，奇異鳥和一些鳥類朋友因為

拯救奇異鳥大作戰

根據生態學家調查，奇異鳥正以每週減少 20 隻的速度快速消逝，截至

2016 年，紐西蘭全境只剩下不到七萬隻奇異鳥了。保育專家發現，像奇異 鳥這類生存在地面的小型鳥類，主要的威脅來自於老鼠、鼬、貓、狗、負 鼠等小型哺乳類動物，而這些都是人類引進島上的動物。

為了保護奇異鳥，紐西蘭政府在 2017 年啟動了「掠食者 2050」計畫，

預計在 2050 年前除去國內所有老鼠、鼬等動物，期待能逐步復育奇異鳥和 其他珍貴鳥類。

紐西蘭政府邀請志

馬氏橙額鸚鵡

一種不會飛的鳥，棲息於地面 的夜行性鳥類，因為受到老鼠 等動物獵捕，現在全境只剩下 兩百多隻。

藍色小企鵝

身形小巧，也是紐西蘭不 會飛的鳥類之一。

工在公園、街角等 定點放置誘捕老鼠的 陷阱，並開發自動化 捕鼠器，取代農藥殺 鼠，避免破壞環境。 鴞鸚鵡 南秧雞

紐西蘭特有的小鳥，大約只有20 公分。由於森林被砍伐，以及外 來動物的威脅，現在全境剩下不 到300隻，保育單位正在努力復 育牠們。

身材壯碩卻行動笨拙，棲息於紐 西蘭南島的高山草地中；牠們的 腿又細又長，占身高的一半以 上，腳沒有蹼，適合在草叢行走， 但也會游泳、潛水，同時在較寬 闊的水面附近尋找食物。

達志影像

企畫／林季融　責任編輯／易彥廷 繪圖／吳子平　版面設計／董真如

媽媽的煩惱

媽媽的煩惱

：媽，你怎麼還在照鏡子，我要出門囉！

：真糟糕，白頭髮又變多了。

：有嗎？

：快來幫忙看看，這邊是不是有很多白頭髮？

天哪！後面的 白頭髮好像又 變多了！

媽媽，別這麼在意白 頭髮嘛！你看起來還 是很漂亮呀～

小荻，你先去幫我 買瓶染髮劑吧！

好吧……

染髮劑的成分都是 化學藥劑，用這個 真的好嗎？

嗨，博士，你也 要染頭髮呀？

嘿嘿～我偶爾會自

己染頭髮啦！

哈哈，那我幫媽媽 買棕色款的，應該 沒問題吧？

嗯，回家前先來我 家坐坐吧！小樂也 會來喔！

大家一起戴上AR眼鏡，看看這個毛囊模 型，毛囊乳突裡的黑色素細胞，會合成黑色 素，傳送進角質細胞。角質細胞再把黑色素 傳送到皮質層，少數傳送至髓質層及表皮 層，形成我們看到的髮色。

我媽媽也長了很多白頭髮， 要我來買染髮劑。唉～媽媽 好像真的老了……

原來我們的頭髮是 從裡黑到外啊！

長白髮又不一定就是老了！ 只是頭髮毛囊裡的黑色素減 少、顯露出白色而已。我可 不覺得自己老呢！

那外國人的金髮、紅 髮是怎麼來的呢？

黑髮：真黑色素

棕髮：中等量 的棕黑色素

紅髮：真黑色素、 少量棕黑色素 黑色素細胞 會產生兩種

形式的黑色素：

真黑色素、棕黑

色素。這兩種的

相對量會決定人

的髮色和膚色。

我們東方人主要

是製造真黑色 素。

喔～所以不管是哪種髮 色的人，當年紀漸長， 黑色素減少製造時，都 會變成白髮囉？

喔～真希望我媽別那 麼在意她的白髮！

金髮：少量的 棕黑色素

你們看～像我這

樣，有沒有很自

然啊？

沒錯！或是遇到極大 的壓力或創傷，也可 能會導致一夜白髮。

只要慎選染髮劑、注 意使用方式、別太頻 繁，其實不用擔心。

我媽媽一直有在染髮耶！ 染頭髮會傷身體嗎？

有～

我會盡量選擇有品牌的「暫時性」

染髮劑，局部塗抹在白髮上，因為 「永久性」或是「半永久性」的染 髮劑較容易含有刺激皮膚、可能致 癌的成分。

好像很方便！

趕快記下來，回 去告訴媽媽。

哈哈……「消滅」

白頭髮囉～

使用前兩天，記得在手

臂內側塗染髮劑、做皮

膚過敏測試唷～

Why博士的小叮嚀

● 人出生前，基因就決定了他體內的黑色素何 時會遞減。但有研究指出：頭髮會變白，是 受到遺傳和環境的雙重影響。

● 永久性染髮劑中的第一劑是染色劑，第二劑 為顯色劑。兩劑混合後，染色劑會將頭髮毛 鱗片打開、除去黑色素，讓顯色劑進入內部。

這些染劑中常含有對苯二胺（簡稱PPD）、

間苯二酚、氨、過氧化氫等，可能會造成皮

膚過敏，被毛囊吸收後也容易累積在身體中。

永久性染髮的過程

1頭髮的毛鱗片打開

3染料進入皮質

暫時性染髮劑 永久性染髮劑

半永久性染髮劑

2除去皮質內的黑色素 4受損的毛鱗片閉合

怪獸科學實驗室

水寶看到鹽哥手上裝著怪異的外殼，關心的問： 「鹽哥，你的手受傷了嗎？」。鹽哥不好意思的說：

「我昨天看了機器戰士的電影，覺得機械手臂好酷， 就試著幫自己裝了一個！可惜效果不太好……」。力 大王聽了哈哈大笑，伸出強壯的手臂說：「雖然機器 人的手臂不像我的這麼強壯又靈活，但我可以教你們 模仿手掌的構造，用厚紙板做一個酷酷的機器人手臂 喔！」

跟著怪獸做

難易度│★★★★

製作時間│40分鐘 實驗材料：

厚紙板、剪刀、刀片、尺、 細繩、彎頭吸管、熱融膠。

將手的手心朝下放在 厚紙板上，大拇指張 開，並用鉛筆畫出手 大概的輪廓。

用尺將剛剛畫好的手 部輪廓修直，畫成機 器人方正粗大的手，

再將它裁切下來。

觀察自己的手掌，照比例用 尺在紙板上壓出指節，並將 吸管截成小段，用熱融膠黏 在每個指節和手掌上。

機械手臂和我

的肌肉手臂都 很強壯喔！

哇～好帥！

製作把手：裁剪寬3 公分的長形紙板（規 格如圖），並凹折成 把手。

這跟拆彈小組 用的機械手臂 好像喔！

力大王，請幫 我做一個。

哇～這可以當防疫 手臂耶！拿東西不 會碰到手！

利用熱熔膠，將裁切 好的機器人手臂下緣， 黏在把手內側，再將 把手黏起來。

在大拇指下方鑽一個 洞後，將5根細繩 固定在指尖，接著穿 過手指上的每一節吸

管，並將大拇指的細 線穿過小洞；最後， 在四根指頭的細繩末 端綁個圈。

在大拇指下方的手背處黏貼一小 段吸管，並在把手轉彎處再黏一 段彎曲的吸管，完成後將繩子穿 過吸管，末端綁個圈、套上大拇 指，機器人手臂就完成囉！

怪獸解密

怪獸科學實驗室

如果想做出靈活的機器人手臂，必須先了解人如何用手抓取 物品！

人類的手 機器人的手 外形 骨骼、關節 機械骨架

動力系統 牽動骨骼的肌肉 牽動結構的系統

能源 提供身體活動的能量 電源 動作 由腦指揮肌肉運動 由電腦處理數據下達指令

紙箱DIY的機器人手臂，模仿了人類手掌的結構及關節位 置，拉繩就像是我們手掌的肌肉。拉緊，就是手心肌肉收縮， 因此手指能彎曲；放鬆，就是手心肌肉放鬆，手指能伸直。

用拉繩牽引和鬆緊，能模擬肌肉的牽動；當我們的手 施力，便成為動力來源，我們的腦則操控手，做出動作。

不過，為什麼大拇指的拉繩裝置，跟其他四指不同呢？

舉起自己的手並握起拳頭仔細觀察，大拇指施力時，會往 橫向移動，所以在設計大拇指的拉繩時，也得將繩子從側面往內 拉，模擬大拇指內側肌肉的收縮。

當我們懂得基本原理，就會更了解現代的機器科技，像是醫 學的達文西手臂，能代替人力，並反覆做動作；而其他的機器手 臂，能幫忙人們在高溫的環境下工作。

怪獸創意

辛苦製作出機械手臂，當然要讓它更

有趣！找一些棉花棒，塗上螢光顏料後， 黏貼在機械手臂上，模仿一節節的骨頭，

會發光的骷髏手就完成囉！

好酷喔！原來機器人 設計的基本原理，是 模仿人體耶！

這比我的手更酷！