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CONVENIO IESIP - UNIOJEDA INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES

Inventarios

TÉCNICAS DE LA ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA PARA INVENTARIOS Dorian F. Serrano E.

NÚMERO 1 | $240

MANEJO + NEGOCIOS + ADMINISTRACIÓN

ÍNDICE

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Linea Editorial Introducción Gestión de Inventarios Modelos determinísticos Técnicas de administración de inventarios Desafios y oportunidades

CONVENIO IESIP Gestión de Procesos industriales

LOS INVENTARIOS UN TEMA IMPORTANTE PARA LA GESTION DE RECURSOS

Los inventarios no son simplemente un conglomerado de productos almacenados en estantes; más bien, constituyen una compleja red de categorías que abarcan desde las materias primas hasta los productos terminados que llegan a manos del consumidor. Los inventarios conforman el pulso de la cadena de suministro, desempeñan un papel fundamental en la gestión eficiente y estratégica de cualquier empresa, es decir se convierten en la columna vertebral que sostiene la viabilidad operativa y financiera de una organización.

¿QUE ES EL INVENTARIO? ENTENDAMOS

ES UNA HERRAMIENTA PARA TOMAR DECISIONES, QUE PERMITE CONOCER CON QUE CUENTA Y LO QUE LE FALTA A LA EMPRESA PARA ATENDER LA DEMANDA DE LOS CLIENTES A PONER ENFASIS EN LOS INVENTARIOS

INTRODUCCIÓN La gestión de inventarios es crucial para la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente. La optimización de este proceso puede reducir costos y mejorar la disponibilidad de productos. En este caso, exploraremos estrategias para mejorar la gestión de inventarios. Antes que anda hay que entender que existen distintos tipos de inventario que pueden clasificarse según diferentes variables como, por ejemplo, la periodicidad con la que se realizan o las referencias contempladas en cada conteo. ¿Para qué sirve realizar un inventario? Gracias al control de inventario, es posible detectar errores o problemas logísticos como fallos en las etiquetas, desajustes en el número de referencias o equivocaciones en el picking, entre otros. En esta revista despejamos todos las interrogantes y analizamos los diferentes tipos de inventario y las técnicas para llevarlo de la manera más adecuada.

Una gestión eficiente de inventarios garantiza la disponibilidad de productos, minimiza el exceso de stock y reduce los costos de almacenamiento. Además, contribuye a la satisfacción del cliente y mejora la rentabilidad de la empresa.

gestión de inventarios

Existen diferentes métodos para el control de inventarios, como el modelo EOQ (Economic Order Quantity) y el JIT (Just in Time). Cada método tiene sus ventajas y desventajas, y es crucial seleccionar el más adecuado para cada situación. El uso de tecnologías como el sistema de gestión de almacén (WMS) y el código de barras puede agilizar la gestión de inventarios, reducir errores y mejorar la visibilidad de los productos en el almacén.

El e-commerce presenta desafíos únicos en la gestión de inventarios, como la gestión de SKU (Stock Keeping Units) y la gestión de devoluciones. Adoptar estrategias específicas para el ecommerce es crucial para el éxito en este sector.

Automatización y Robótica en Almacenes

gestión de inventarios en e- commerce

La automatización y la robótica pueden mejorar la eficiencia en la gestión de inventarios. El uso de robots para la preparación de pedidos y la automatización de tareas repetitivas puede reducir los tiempos de ciclo y los costos operativos.

Implementar estrategias como el reabastecimiento continuo y el reabastecimiento periódico puede optimizar la gestión de inventarios. Se deben considerar factores como la demanda, el lead time y los costos de pedido.

Estrategias de Reabastecimiento

Gestión de Inventarios en la Era Digital

En la era digital, la gestión de inventarios se beneficia de la analítica de datos y la integración de sistemas. La adopción de soluciones digitales puede mejorar la visibilidad y la toma de decisiones en la gestión de inventarios.

MODELOS DETERMINÍSTICOS Modelo de compra sin déficit Este modelo es también conocido como modelo de cantidad de pedido económico o lote económico (EOQ); es uno de los modelos de inventario más antiguo y conocido, y está basado en las siguientes hipótesis:

La demanda es constante y conocida. El plazo de entrega es constante y conocido. El pedido llega en un solo lote y todo de una vez. Los costos por ordenar un pedido y los costos de mantenimiento son constantes y conocidos. No son posibles los descuentos por cantidad. Se evitan las roturas de inventario. No se permite diferir demanda al futuro.

Para trabajar este modelo se requieren los siguientes supuestos: La demanda es constante y conocida. La tasa de producción es constante y conocida. El pedido llega en un sólo lote y todo de una vez. Los costos por ordenar un pedido, los costos de mantenimiento y los costos de penalización y fijos son constantes y conocidos. No son posibles los descuentos por cantidad. Se permite diferir demanda al futuro. La reposición del inventario se hace instantáneamente.

Modelo de compra con déficit

Para trabajar este modelo se requieren los siguientes supuestos:

Modelo de compra sin déficit

• La demanda es constante y conocida. • La tasa de producción es constante y conocida. • El pedido llega en un sólo lote y todo de una vez. • Los costos por ordenar un pedido y los costos de mantenimiento son constantes y conocidos. • No son posibles los descuentos por cantidad. • Se evitan las roturas de inventario. • La tasa de producción debe ser mayor que la tasa de demanda diaria. • No se permite diferir demanda al futuro.

MODELO DE PRODUCCIÓN CON DÉFICIT Para trabajar este modelo se requieren los siguientes supuestos: • La demanda es constante y conocida. • La tasa de producción es constante y conocida. • El pedido llega en un sólo lote y todo de una vez. • Los costos por ordenar un pedido, los costos de mantenimiento y los costos de penalización son constantes y conocidos. • No son posibles los descuentos por cantidad. • Se evitan las roturas de inventario. • La tasa de producción debe ser mayor que la tasa de demanda diaria. • Se permite diferir demanda al futuro.

Para trabajar este modelo se requieren los siguientes supuestos:

MODELO DE DESCUENTOS POR CANTIDAD

• La demanda es constante y conocida. • La tasa de producción es constante y conocida. • El pedido llega en un sólo lote y todo de una vez. • Los costos por ordenar un pedido, los costos de mantenimiento y los costos de penalización son constantes y conocidos. • No son posibles los descuentos por cantidad. • Se evitan las roturas de inventario. • La tasa de producción debe ser mayor que la tasa de demanda diaria. • Se permite diferir demanda al futuro.

Para trabajar estos modelos se requieren los siguientes supuestos: • La demanda no es constante. • La demanda se puede definir por una distribución de probabilidad. • No son posibles los descuentos por cantidad. • Se evitan las roturas de inventario. • Mantener un nivel de servicio adecuado frente a la incertidumbre de la demanda. • El nivel de servicio es el complemento de la probabilidad que se agoten las existencias.

Sistema de inventario ABC

Modelos probabilíst icos

Para muchos el ABC es considerado como un sistema, pero en realidad se trata de un método de costeo de la producción basado en las actividades realizadas en su elaboración. El método se diseñó para las empresas de manufactura, sin embargo gracias a los buenos resultados en el manejo del mismo su aplicación se extiende a las empresas de servicios. El ABC es un sistema de costos basado en actividades que permite clasificar los productos o artículos para fijarles un determinado nivel de control de existencias y reducir los costos en el manejo de inventarios. Es una aplicación del principio de Pareto que manifiesta que hay unos pocos críticos y un gran número de triviales.

Técnicas de administración de inventarios La Administración Científica, desarrollada por Frederick W. Taylor y otros pensadores a principios del siglo XX, se centró en aplicar métodos científicos para optimizar la eficiencia en los procesos de trabajo y gestión. Aunque su énfasis principal estaba en la mejora de la productividad laboral, algunos de sus principios también se pueden aplicar a la gestión de inventarios. Aquí hay algunas técnicas relacionadas: 1. Estudio de Tiempos y Movimientos: Aplicar estudios de tiempos y movimientos para analizar y mejorar la eficiencia en la manipulación de inventarios. Esto implica evaluar el tiempo necesario para realizar tareas específicas relacionadas con los inventarios y buscar formas de optimizar esos procesos. 2. Estandarización de Procedimientos: Establecer procedimientos y procesos estándar para la gestión de inventarios. La estandarización ayuda a eliminar la variabilidad y a crear procesos más predecibles y eficientes. 3. Planificación Científica de Inventario: Aplicar métodos científicos para la planificación y control de inventarios. Esto implica el uso de técnicas estadísticas y análisis de datos históricos para prever la demanda, determinar los niveles de inventario adecuados y optimizar los puntos de reorden.

Técnicas de administración de inventarios

4. Selección Científica de Inventarios: Utilizar métodos cuantitativos para determinar qué productos deben mantenerse en inventario y en qué cantidades. Esto implica analizar factores como la rotación de inventario, la demanda y los costos asociados. 5. Capacitación del Personal: Aplicar principios de capacitación y desarrollo del personal para asegurar que quienes manejan los inventarios estén capacitados en las mejores prácticas y técnicas modernas. La capacitación puede mejorar la eficiencia y reducir errores en la gestión de inventarios. 6. Coordinación Eficiente: Aplicar principios de coordinación eficiente entre los diferentes departamentos involucrados en la gestión de inventarios, como compras, almacenamiento y ventas. La comunicación y coordinación efectivas son esenciales para evitar problemas como excesos o faltantes de inventario. 7. Incentivos y Recompensas: Aplicar sistemas de incentivos basados en el rendimiento para motivar al personal a cumplir con estándares de eficiencia en la gestión de inventarios. Estas técnicas, inspiradas en la Administración Científica, pueden ayudar a mejorar la gestión de inventarios, aumentar la eficiencia operativa y reducir costos en las organizaciones.

Desafíos y Oportunidades

La gestión de inventarios enfrenta desafíos como la volatilidad de la demanda y la globalización, pero también ofrece oportunidades para la mejora continua y la diferenciación competitiva. La adaptación a los cambios del entorno es fundamental.

La optimización de la gestión de inventarios es un factor clave para la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente. La adopción de estrategias y tecnologías adecuadas puede generar beneficios significativos, incluyendo la reducción de costos y la mejora en la disponibilidad de productos.

Algunos de los desafíos comunes en la gestión de inventarios incluyen evitar la sobreventa de productos y quedarse sin inventario, el exceso de existencias, la falta de visibilidad en la cadena de suministro, la falta de automatización y la falta de integración con otros sistemas empresariales. Por otro lado, la gestión de inventarios también presenta oportunidades para las empresas. Una buena gestión de inventarios no solo maximiza la rotación de inventarios, sino que también maximiza los márgenes, lo que resulta en una mezcla óptima de ambos.

Desafíos y Oportunidades OPTIMIZACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS La optimización de la cadena de suministro es fundamental para una gestión eficiente de inventarios. Coordinar de manera efectiva la producción, el transporte y el almacenamiento puede reducir los costos y mejorar la disponibilidad de productos.

Una cadena de suministro de alto rendimiento brinda eficiencia y capacidad de respuesta a las empresas, por lo que sus clientes obtienen lo que desean, cuándo y dónde lo deseen, de una manera que sea rentable para la organización y que contribuya a la sustentabilidad de la cadena de suministro.

ALUMNO: DORIAN FABRICIO SERRANO ESTRELLA

INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES UNIDAD 4

12 - 2023