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Zuger Presse ⋅ Zugerbieter ⋅ Mittwoch, 30. Januar 2013 ⋅ Nr. 4
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Kanton
Facebook boomt im Zuger gastgewerbe Gastro-Hitparade Top 30 des Zuger Gastgewerbes auf Facebook # Lounge & Gallery, Zug 5533 # Galvanik, Zug 2298 # Industrie 45, Zug 1483 # Chollerhalle, Zug 1247 # Mr. Pickwick Pub, Zug 1173 # Felix Franz – Restaurant Kaiser Franz, Zug 1112 # 67 Sixtyseven Sportsbar, Zug 1052 # Diamonds Club, Baar 899 # Pier 41, Zug 877 # Cherry Bowl, Baar 867 # Gasthaus zum Rössli, Oberägeri 839 # Wirtschaft Wartstein, Hünenberg 630 # McDonald’s, Baar 525 # The Blinker. Cham 501 # Jugendcafé Baar, Baar 500 # Wirtshaus Steirereck Finstersee, Menzingen 487 # Casino Style, Zug 481 # Almodobar, Zug 427 # Kapija Bar, Baar 393 # Topas the Club, Zug 374 # City Garden Hotel, Zug 355 # Rathauskeller, Zug 327 # dieci PizzaKurier, Baar 317 # Restaurant Bären, Zug 303 # Lounge 6315, Oberägeri 295 # Passebartout, Unterägeri 293 # Confiserie Speck, Zug 289 # Starbucks – Bahnhof, Zug 283 # Aspalas Sport Bar, Cham 263 # Restaurant Schiff, Zug 273
Die Nutzer Mehr als die Hälfte ist über 30 Jahre alt 3 Millonen Facebook-User gibt es allein in der Schweiz. Und so alt sind die User: Bis 15 Jahre: 78 020 Mitglieder – entspricht 2,6 Prozent. 15 bis 19 Jahre: 471 880 Mitglieder, entspricht 15,1 Prozent. 20 bis 29 Jahre: 950 720 Mitglieder, entspricht 31,1 Prozent. 30 bis 39 Jahre: 695 480 Mitglieder, entspricht 22,8 Prozent. 40 bis 49 Jahre: 465 740 Mitglieder, entspricht 15,2 Prozent. Über 50 Jahre: 393 880 Mitglieder, das sind 12,9 Prozent. Total sind das 3 055 720 Mitglieder. Somit sind heute schon 50,9 Prozent der aktiven Schweizer Mitglieder über 30 Jahre alt. Und ihr Anteil wird in Zukunft sehr, sehr stark ansteigen, insbesondere bei den über 50-Jährigen. Bei aktuell 8 014 000 Einwohnern in der Schweiz beträgt der Anteil der Facebookler schon fast 40 Prozent. Quelle: bernetblog.ch
Hinweis Die Zahlen ändern sich täglich Noch nicht auf der Hitliste der Cafés ist das soeben neu eröffnete Café Capra in Cham mit 48 «gefällt mir». Falls ein gastgewerblicher Betrieb noch nicht in diesem Bericht erwähnt sein sollte, bitte melden an: redaktion@zugerpresse.ch
Franz mit 1112. Unter den «Top 30» befinden sich: 13 Bars, Pubs und Clubs, 9 Restaurants, 4 Besondere, 2 Cafés und 2 Hotels. Zur Information: Der Pravda Dancing Cl Luzern hat 7875 und der Club Opera in Luzern 6721 «Gefällt mir». Leader in der Schweiz ist das «Hiltl» in Zürich mit 17 004 «Gefällt mir» (Freunde).
Sozial Media wird immer wichtiger und somit auch Facebook. Es gibt im Kanton Zug rund 45 000 Personen, die Facebook benutzen. Und dies bei 115 104 Bewohnern. Michael Hostmann
Erst vor 9 Jahren wurde Facebook von Studenten der Harvard University (unter anderem Mark Zuckerberg) in den USA erfunden und hat heute über 1 Milliarde Nutzer weltweit. In der Schweiz gab es Anfang des Jahres über 3 Millionen Facebook-Mitglieder. Also rund 40 Prozent der Bevölkerung sind schon Facebook-Nutzer. Und die Zahl steigt rasant. Experten rechnen bis Ende dieses Jahres, dass es 4 Millionen Nutzer sein werden. Das wäre eine Steigerung von 25 Prozent.
Das Gastgewerbe im Kanton Zug 2013 auf Facebook Beim Gastgewerbe im Kanton Zug ist festzustellen, dass es aktuell (Stand 20. Januar 2013 ) 146 gastgewerbliche Betriebe im Kanton Zug gibt, die auf Facebook sind und die in den Hitlisten genannt werden. Diese Hitlisten sind in der Schweiz einmalig. Eine eigene Facebook-Seite führen: 44 Restaurants, 33 Bars, Pubs und Clubs, 14 Hotels und 11 Cafés. Dazu kommen noch die 16 besonderen gastgewerblichen Betriebe zum Beispiel die Chollerhalle, der Sunneschmatz am Ägerisee und noch 28 Betriebe ohne eigene Facebook-Seite, die aber unter Facebook aufgeführt sind und wo jeder direkt Kontakt mit dem Betrieb bekommt. Leider sind noch nicht bei Facebook: Personalrestaurants, Kantinen, Altersheime und Spitäler im Kanton Zug, die ja auch über gastgewerbliche Einrichtungen verfügen. Was bringt Facebook dem Gastgewerbe ? Auf Facebook hat jeder Gastronom die Möglichkeit, Fotos, Videos und Texte zu laden und mit den Gästen in Kontakt zu treten, zum Beispiel mit Fotos von einem Essen, einer Veranstaltung oder einer Party, die umgehend auf Facebook platziert werden können. Im Restaurant Bären in Zug beachten schon viele Gäste gerne die Facebook-Seite vom Restaurant Bären. Bringt die Gastgeberin Marlis Widmer den Gästen zum Beispiel die Tagesmenü-Karte am Mittag, sagen viele: «Ich habe das Menü heute schon auf Facebook gelesen – ich nehme … Für Felix Franz vom Restaurant Kaiser Franz in Zug ist Facebook eine Plattform der Freunde und Gäste. Auch der Interessenaustausch mit Kollegen aus dem Gastgewerbe ist ihm wichtig. Zu diesem Austausch gehören auch neue Rezepte, die sein Küchenchef neu kreiert hat und die per Bild und Video im Facebook für den Gast (Freund) zu sehen sind. Ester Bornio, Inhaberin der Wirtschaft Wartstein in Hünenberg, schätzt die schnellen Kontakte, die sie mit den Gästen via Facebook knüpfen kann. Dass sie zum Beispiel eine Gratulation zum Geburtstag schnell und persönlich via
Viele Gastronomie-Betriebe nutzen Facebook für den Kontakt zu ihrer Kundschaft. Doch nicht alle stellen sich dabei so Foto Daniel Frischherz geschickt an, wie die Macher von Lounge & Gallery. Der Partytempel hat schon 5533 «gefällt mir». Facebook senden kann. Das Mitmachen bei Facebook hat auch positive Auswirkungen für die Wirtschaft Wartstein. Für Graziano Grieder, Geschäftsleiter bei «Lounge & Gallery» ist Facebook die wichtigste Basis für eine grosse Community. Informationen ins insbesondere für die Zielgruppe der 18- bis 29-Jährigen können schnell und umfassend veröffentlicht werden.
Facebook-Seiten des Gastgewerbes im Kanton Zug Es gibt viele interessante Facebook-Seiten des Gastgewerbes im Kanton Zug. So zum Beispiel «Lounge & Gallery» in Zug oder das Wirtshaus Steirereck Finstersee in Menzingen. Aber die vom «Felix Franz – Restaurant Kaiser Franz» in Zug ist wohl eine der informativsten: Es gibt dort sage und
schreibe 1608 Fotos, 16 Videos, 22 Alben und 605 Handy-Uploads zu bestaunen. Und beim «Blinker» in Cham rund 750 Fotos. Bei «Lounge & Gallery» können sogar über 3000 Fotos angeschaut werden – und jedes Wochenende kommen jetzt 300 bis 400 Fotos neu hinzu. Was sonst noch auf den Facebook-Seiten auffällt (nur eine kleine Auswahl): 67 Sixty seven Sportsbar – Tischreservation über Facebook tätigen. Wirtschaft Brandenberg zeigt ansprechende Fotos der neuesten Gerichte, und die Wirtschaft Freimann zeigt originelle Dekorationen. Rathauskeller bietet über 100 Rezepte von Spitzenkoch Stefan Meier. Kapija Bar und Confiserie Speck – hier können Videos angeschaut werden. Mr. Pickwick-Pub – viele Informationen sind auf Englisch.
Passebartout und Swisshotel Kollermühle suchen Personal auf Facebook. Seminarhotel – auf der Facebook-Seite wird einer Mitarbeiterin für die erfolgreiche Abschlussprüfung gratuliert. McDonald’s – Gutscheine mit bis zu 50 Prozent Rabatt können via Facebook bezogen werden. Aparthotel – Buchung von Hotelzimmern auf Facebook (wie bei anderen Hotels auch). Eleven 11 – hier ist ein Kommentar vom EVZTrainer Doug Shedden zu lesen.
Die Hitliste der «Top 30» «Gefällt mir» (Freunde) Die gastgewerblichen Betriebe im Kanton Zug haben viele «Gefällt mir» (Freunde). Leader ist «Lounge & Gallery» mit 5533 vor der «Galvanik» mit 2298. Bestes Restaurant ist das Restaurant zum Kaiser
Vor- und Nachteile einer Facebook-Seite Vorteile des stark wachsenden Facebooks sind: Der Bekanntheitsgrad gerade von Klein- und Mittelbetrieben wird erhöht, Gäste können leichter informiert und unterhalten werden, neue Gäste und neue Zielgruppen werden angesprochen. Besonders die neuen Zielgruppen – hier vor allem die über 50-Jährigen, bringen in Zukunft einen Mehrumsatz. Facebook kann jeder gratis benutzen. Aber nicht alle Facebookler sind aktive Nutzer, sondern es gibt auch passive Beobachter. Ein wichtiger Nachteil von Facebook ist der Zeitaufwand. Selbst wenn sich jemand nur 15 Minuten pro Tag mit dem Facebook beschäftigt, sind das im Jahr 90 Stunden, also mehr als 2 Wochen Arbeitszeit. Diese Zeit verwende ich besser für meine Gäste, sagte eine Wirtin. Zwei weitere erfolgreiche Restaurateure finden Facebook nicht gut und gar eine Volksverdummung. Und wenn jemand eine gute Idee auf Facebook veröffentlicht, kann sie der Konkurrent sofort kopieren. Darum sind diese drei nicht auf Facebook. Aber: Im Gastgewerbe boomt Facebook trotzdem. Es ist klar – die Entwicklung läuft rasant. Facebook wächst und wächst auch im Gastgewerbe vom Kanton Zug. Die Gäste sollen davon profitieren und durch mehr Information und Anregungen die gastgewerblichen Betriebe verstärkt besuchen. Der Autor ist vom Kompetenzzentrum für das gastgewerbe und die Hotellerie Ag, Kriens. er hat auch die in der Schweiz einmaligen Facebook-Hitlisten erfasst und erstellt.
Die Facebook-Betriebe nach Kategorien mit mehr als zehn «Gefällt mir» oder Freunde Restaurants # Felix Franz – Restaurant Kaiser Franz, Zug 1112 # 67 Sixtyseven Sportsbar, Zug 1052 # Pier 41, Zug 877 # Gasthaus zum Rössli, Oberägeri 839 # Wirtschaft Wartstein, Hünenberg 630 # The Blinker, Cham 501 # Wirtshaus Steirereck Finstersee, Menzingen 487 # Rathauskeller, Zug 327 # Restaurant Bären, Zug 303 # Restaurant Schiff, Zug 273 # San Marco, Zug 202 # Landgasthof Rössli, Hünenberg 199 # Ristorante Liguria, Zug 196 # Gasthaus Adler Allenwinden 194 # Wirtschaft Brandenberg, Zug 140 # Brasserie Maienriesli, Baar 119 # Pizzeria Da Pino, Zug 115 # Spago, Zug 104 # Juanito’s Bodega & Bar, Zug 158
# Olive & Oregano Mediterrane, Zug 96 # Ristorante Pizzeria Rialto, Hünenberg 70 # Peace Food, Baar 62 # Casino Restaurant, Zug 65 # Wirtschaft Freimann, Zug 63 # Ristorante Puccini, Zug 64 # Zuger Alpli, Zug 56 # Tisch und Bar Shoppingrestaurant, Holzhäusern 66 # Ristorante-Pizzeria Camaro, Rotkreuz 54 # La Campana, Cham 50 # Ristorante Lindenhof da Rocco, Cham 47 # Restaurant Zugerberg, Zug 47 # Domus Restaurant, Zug 45 # Restaurant Brauerei, Baar 40 # Landgaasthof Breitfeld, Rotkreuz 27 # Centro Espanol Restaurant, Zug 32 # Gastro del Sole, Cham 32 # Restaurant Zugersee Lido, Walchwil 25 # Restaurant Aklin, Zug 36 # Restaurant Engel, Rotkreuz 29
# Restaurant Sternen, Walchwil # Milchsüdi, Cham # Menghini’s Freihof, Baar # Restaurant Rosengarten Holzhäusern # Peking Ente, Unterägeri
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Zugertor, Zug, Ibishotel und Hotel Ebel, Baar, Hotel Aesch, Walchwil, und Hotel-Restaurant Eierhals, Oberägeri, Hotel Zentrum Ländli, Unterägeri, haben entweder keine eigene Facebook-Seite oder weniger als 10 «Gefällt mir»
Hotellerie
Cafés
# City Garden Hotel, Zug 355 # Aparthotel, Rotkreuz 259 # Seminarhotel am Ägerisee, Unterägeri 157 # Parkhotel, Zug 139 # Hotel-Restaurant Schäfli, Neuheim 78 # Hotel Waldheim, Risch 51 # Swisshotel Kollermühle, Zug 50 # City Hotel Ochsen, Zug 43 # Freihof, Unterägeri 36 # Hotel Guggital, Zug 31 # Bauernhof – Treffpunkt, Rotkreuz 24 # Gasthaus zur Linde, Steinhausen 22 # Hotel Lorze, Cham 20 # Hotel Station, Zug 11 # Hotel Löwen und Hotel
# Confiserie Speck, Zug 289 # Starbucks – Bahnhof, Zug 289 # Grand Café, Zug 179 # Zuger Coffee Bakery, Zug 136 # Zumbach Bäckerei-Confiserie, Unterägeri 102 # Starbucks – Metalli, Zug 99 # Plaza Café-Bistro-Bar, Zug 84 # Café/Bistro/Bar Hirschenplatz, Zug 61 # Café Letten, Rotkreuz 49 # Bäckerei-Café Staub, Neuheim 47 # Bäckerei-Konditorei Nussbaumer, Cham 30 Lesen Sie für weitere Betriebe, wie zum Beispiel Bars, Pubs und Clubs, die Fortsetzung der Hitliste auf Seite 12.