Groen doen

Vernieuwende ideeën en initiatieven om de wereld beter achter te laten

Tekst: Jaap Backx

Als de zee roept

Door eeuwenlang overmatig gebruik en verwaarlozing dreigen de ooit zo rijke oceanen te veranderen in een blauwe woestenij. Om het tij te keren, hebben we een nieuwe generatie zeebeheerders nodig. Die generatie opleiden is het doel van Sea Rangers.

Via deze sociale onderneming leren werkloze jongeren tijdens een vijfweekse bootcamp alles over het werken op zee. Daarna varen ze uit op het Sea Rangers-zeilschip om zich nuttig te maken: van het planten van zeegras tot het herstellen van beschermde natuur. Mooie kans voor avontuurlijke jongeren die houden van zeilen, de zee en de natuur.

Meer dan een groen veld

Klimaatactivisme en voetbal zijn geen logisch een-tweetje. Clubs en bonden sluiten lucratieve deals met fossiele bedrijven en het WK van 2034 wordt in oliegrootmacht Saudi-Arabië gehouden. Een doorn in het oog van Frank Huisingh. Met zijn actiegroep Fossil Free Football probeert hij fossiele vervuilers uit het voetbal te schoppen. Ook wil hij de voetbalkalender meer regionaal maken, zodat er minder gevlogen wordt. Tot slot adviseert Fossil Free Football clubs bij een duurzaamheidsstrategie. Want als door klimaatverandering de velden straks zijn ondergelopen of het veel te heet is, kun je niet meer voetballen.

Toffe tosti’s

Elke dag gooien plaatselijke bakkers honderdduizenden onverkochte broden weg. Zonde, want je kunt ze nog prima eten. Zeker als je ze met kaas onder de grill legt. Dat bracht Benjamin Namane op een idee. Met zijn bedrijf De Tweede Jeugd koopt hij oud zuurdesembrood om er wekelijks duizenden tosti’s mee te maken. Bij een smaaktest van Het Parool werden ze als lekkerste verkozen.

‘En met elk product dat we verkopen, redden we meer brood van verspilling’, zegt Benjamin. De Tweede Jeugd levert aan horecazaken en cateraars en je kunt de producten ook diepgevroren thuis laten bezorgen. Zin? Kijk op detweedejeugd.nl.

Onderzoeken, opruimen & oplossen

We kennen allemaal de beelden van plasticsoep in oceanen. De bron van die vervuiling is vaak dichterbij dan je denkt, want ook in Nederlandse rivieren belandt veel plastic. Om oplossingen te bedenken, is het belangrijk te weten hoe en waar die afvalstroom ontstaat.

De 1100 vrijwillige onderzoekers van Schone Rivieren, een initiatief van IVN Natuureducatie en Stichting De Noordzee, brengen dat in kaart. Daarnaast ruimen duizenden vrijwilligers jaarlijks afval op langs de oevers. Het doel: plasticvrije rivieren in Nederland in 2030. Iedereen kan helpen: als onderzoeker, opruimer, oplosser of donateur. schonerivieren.org

Marktplaats voor medicijnen

Veel medicijnen belanden in de afvalbak bij apothekers. Omdat patiënten een andere behandeling krijgen of als mensen overlijden. Zonde van alle dure geneesmiddelen, het grondstofgebruik, de productie en afvalstromen. Twee Amsterdamse apothekers bedachten een slimme oplossing.

Met PharmaSwap kunnen apotheken niet-gebruikte medicijnen ruilen. Het gaat om geneesmiddelen die onder gecontroleerde omstandigheden zijn bewaard, en dus veilig zijn. Zo’n 900 apotheken doen mee en de resultaten zijn indrukwekkend. Zo zijn er 10.000 verpakkingen met medicijnen geruild met een waarde van ruim 1 miljoen euro.

Koeloze kaas

Misschien ken je Jaap Korteweg van De Vegetarische Slager. Dat bedrijf verkocht hij, maar zijn missie om voedsel plantaardiger te maken is springlevend. Zijn nieuwe droom: melk uit gras, zonder tussenkomst van koeien. Het draait allemaal om het stofje caseïne. In een laboratorium onderzoekt een team van Kortewegs nieuwe bedrijf Those Vegan Cowboys hoe je dit voor kaasmakers essentiële eiwit met een roestvrijstalen koe kan produceren. Daarin zijn de cowboys al heel ver.

Wil je weten hoe het precies zit? Luister dan naar de podcast Hoe kaas de wereld redt, waarin Simon Heijmans en Marion Oskamp zich verdiepen in de kaas van de toekomst.

Weer wat geleerd

Duurzaamheid en leer zijn geen match made in heaven. Bij dierlijk leer komt veeteelt kijken, bij de synthetische variant wordt aardolie gebruikt. Min of meer bij toeval ontdekten de Rotterdamse designers Koen Meerkerk en Hugo de Boon een duurzame optie: leer van fruitvezels. Met hun startup Fruitleather verwerken ze mango’s die anders zouden worden weggegooid tot een leerachtig, vegan materiaal. ‘Ontwerpers uit de hele wereld gebruiken ons product voor tassen en hippe sneakers. Hoe tof is dat!’