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24 SEP
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“La vida misma es motivo suficiente para celebrar” -SADHGURU-
Cumplimos siete años,
¡celébralo con nosotros! w e e k e n d. m x
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EXPERIENCIA Y CONFIANZA Conoce al doctor José Roberto Ulloa, especialista en ginecología y obstetricia Por Weekend / Foto: José Zamora “La satisfacción más grande en esta profesión es presenciar el milagro de la vida”, expresa el ginecólogo obstetra José Roberto Ulloa. Es egresado de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez con especialización en Ginecología y Obstetricia en el Hospital de la Mujer, actualmente ya con siete años de trayectoria. Confiesa que le apasiona su profesión con especial interés en la etapa del embarazo, una de las importantes en la vida de la mujer. En su área trata trastornos del embarazo, problemas ginecológicos, infertilidad e infecciones por virus del papiloma humano con tecnología de vanguardia como la sonografía 5D. “Es una de las especialidades que entre más tiempo pasa más se consolida toda la formación y te obliga a estar en constante actualización”, señala el especialista que también ha tomado cursos en Ultrasonido, Colposcopía y Patología del Tracto Genital Inferior.
EN CORTO •
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Certificado por la Federación Mexicana de Ginecología y Obstetricia Pertenece al Colegio de Ginecología y Obstetricia de Ciudad Juárez Certificación por el Colegio Americano de Ginecología y Obstetricia Docente en la UACJ
Unidad Sendero Tel. (656)690-7705 Urgencias (656)199-7626
CONTENIDO EN PORTADA
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SALUD
FITNESS
Migraña, una enfermedad invisible
Beneficios del ejercicio en el embarazo
COLABORADORES Patricia Quiñones Gerente General Marisol Rodríguez mrodriguez@weekend.mx Editora Gerardo Sotelo Diseñador Alma Martínez Denisse Dávila Asesoras de ventas Una publicación de Transmedia Comunicaciones S.A. de C.V. Blvd. Tomás Fernández #8587 • Plaza Olivos, Edificio A, Suite 201-202 Cd. Juárez, Chih. C.P. 32470 • Tel. (656)682-7292
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MODA
HOGAR
Zapatos: 5 tendencias de otoño
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Ideas para transformar tus paredes
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salud
MIGRAÑA, ENFERMEDAD INVISIBLE Náuseas, vómito, entumecimiento y hormigueo son algunos de las señales SIN CURA Por Marisol Rodríguez ¿Sabías que en México el 16 por ciento de la población padece migraña? Una enfermedad que comúnmente es confundida con un simple dolor de cabeza, pero es tan intensa que puede bloquear por completo la actividad física. Especialistas en neurología de la Facultad de Medicina de la UNAM señalan que el primer episodio se presenta en la niñez y persiste a lo largo de la vida, siendo sus picos más grandes entre los 25 y 45 años, y a veces extendiéndose hasta los 65. Su principal característica es que se localiza en una de las dos mitades
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de la cabeza, además de ser pulsátil y con una intensidad que va de moderada a severa. Por lo general, se acompaña de otros síntomas como sensibilidad a la luz y al ruido, y en ocasiones por náuseas, vómito, entumecimiento u hormigueo. Pero también se puede presentar la llamada migraña ‘silenciosa’, la cual se salta fases previas que advierten su llegada del dolor como los destellos, líneas en zigzag y manchas oscuras o brillantes en el campo visual, conocidas como auras.
horas –al menos cuatro- hasta días y es más común que la padezcan mujeres que hombres. Entre las causas de esta actividad cerebral anormal están los cambios en las venas y arterias de la cabeza, las cuales llegan incapacitar al 91 por ciento de las personas que la padecen. La migraña también se relaciona con factores familiares –componente genético- y existen casos donde los pacientes que la sufren tienen padres, tíos o familiares directos con esta enfermedad.
¿HEREDITARIA?
• Abstinencia a la cafeína • Cambios en niveles hormonales
Un episodio de migraña puede durar
OTRAS CAUSAS
La migraña no tiene cura, pero existen tratamientos para controlarla, además de llevar un estilo de vida sana que incluye mejorar los hábitos de sueño y los alimenticios, controlar el estrés y hacer ejercicio.
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Tomar alcohol Cambio en el patrón de sueño Ruido fuerte y luces brillantes Saltarse comidas Fumar o exponerse al humo Estrés y ansiedad Perfumes
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Nutrición
LO QUE TU CUERPO NECESITA Incluir en tu dieta los alimentos indicados te ayudará a mantener una energía envidiable
Por Weekend Una vida ajetreada, el estrés laboral, problemas personales y otras circunstancias provocan en nuestro cuerpo un intenso cansancio, el cual podría volver a la vida con tan solo ingerir los alimentos correctos, esos que desde primera hora nos pueden sorprender con su aportación inmediata de energía, elevando así nuestro rendimiento y productividad a la hora de realizar actividades cotidianas.
AGUA
El consejo más utilizado y efectivo es el de tomar dos litros de agua diarios, pues de nada sirve una buena alimentación si no se bebe la suficiente agua, ya que el vital líquido permite la absorción de los nutrientes esenciales y el aporte de energía de los alimentos.
AVENA
Este alimento es el desayuno perfecto, contiene fósforo, hierro, calcio y lecitina, además de ser un hidrato de carbono complejo que provoca que la digestión sea más lenta, proporcionando energía por mucho más tiempo.
CHOCOLATE
Un poco de chocolate al día es la solución perfecta para tu falta de energía, eso si, debe ser en su estado más puro para que puedas absorber todos sus nutrientes,
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como hierro, potasio, magnesio, vitaminas A, E, B1 y B2, además de lípidos y proteínas, que además te ayudarán a mantener un mejor estado de ánimo.
FRUTOS SECOS
Contienen minerales como el magnesio, fósforo, potasio, calcio, hierro, zinc y selenio, energéticos por excelencia.
HUEVOS
Proteínas, grasas saludables, vitaminas, minerales, antioxidantes y colina son los nutrientes que contiene cada pieza, los cuales son indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo, así como para tener la energía necesaria durante el día.
PLÁTANO
Gracias a sus altas cantidades de potasio, su consumo es muy bueno para obtener energía de manera inmediata, además de que nos ayuda a regular nuestro sistema nervioso y mantenernos concentrados.
VERDURAS VERDES
Tomar un licuado por la mañana te ayuda a mantener la energía durante todo el día, además de que son depurativas, antioxidantes, contienen triptófano, vitaminas y minerales, así que no dudes en poner en la licuadora todas las verduras de hoja verde que conozcas, sobre todo la espinaca, rica en hierro, magnesio y potasio.
Cochinita Pibil La cochinita pibil es el platillo más icónico de la cocina yucateca y sin duda es uno de los más deliciosos de la comida mexicana. Su origen se remonta en la época prehispánica, en la que originalmente se hacía de venado y otros animales. Su nombre se debe a que antiguamente se horneaba en pib (una especie de horno bajo tierra), que todavía se utiliza en la península de Yucatán.
LA RECETA
Para la cochinita pibil: lomo de puerco (lo que quieras hacer), para 1 kilo de carne usas 1½ barra de achiote. Rebanas 1 cebolla y pones una capa en la olla de presión, encima el lomo en trozo y arriba otra capa de cebollas rebanadas. Para el adobo, el achiote lo pones en la licuadora con 2 tazas de jugo de naranja y 1 taza de vinagre, un poco de cebolla y un diente de ajo. Bañas la carne con el adobo y lo pones a cocer 45 minutos después de que hizo presión (en el horno sería durante 45-50 minutos a 450 grados fahrenheit). Lo ideal es envolver las cebollas y la carne en hoja de plátano. Procura que el achiote sea de la marca yucateca ya que son los que tienen más sabor. Para las cebollitas: cebolla rebanada finamente (puede ser morada o blanca), chile habanero al gusto, sal con moderación, orégano, marinar con limón, vinagre, jugo de naranja en partes iguales. Preparar un día antes, en caso de no hacerlo, blanquear las cebollas y marinar. Sirve en tacos (lo recomendable son dos para mujer y tres para hombre, con 30 gramos de carne cada uno y muchas cebollitas).
POR LIC. FABIOLA CÁRCAMO JIMÉNEZ Maestrante en Nutrición Médica, diplomados en Nutrición Renal y Educación en Diabetes Tel (656) 224.9700
CENTRO MÉDICO DE ESPECIALIDADES Consultorio 112
Nutrinotas
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Balance Emocional
ENCUENTRA TU BIENESTAR EMOCIONAL La clave está en ti, sigue estos consejos y obtén un estilo de vida más placentero Por Marisol Rodríguez Un trabajo satisfactorio, crear relaciones afectuosas, fijar metas y alejar emociones negativas, son algunos puntos clave para lograr la estabilidad emocional. “La estabilidad emocional pudiera ser definida como la capacidad de controlar y gestionar los sentimientos y emociones de un modo duradero”, explica la psicóloga Érika Grajeda. Lo anterior tiene como fin impedir que las emociones negativas se establezcan por tiempos prolongados y afecten a la vida cotidiana. La psicóloga señala que la estabilidad emocional tiende a relacionarse con la felicidad, calidad de vida y salud mental. Esto implica tener salud, un trabajo satisfactorio, vida amorosa afectiva y familiar, amistades, la posibilidad de desarrollar aficiones, buena situación económica y el logro de metas. Pero lo anterior no se puede concebir sin la inteligencia emocional, un conjunto de habilidades para percibir, valorar y expresar las emociones con exactitud.
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“Una gran cantidad de estudios han mostrado la importancia del entrenamiento en la inteligencia emocional plena ya que proporciona una forma de cultivar el equilibrio emocional y disminuir la retención de los patrones habituales que oscurecen la percepción y alteran el juicio”, señala.
¿CÓMO LOGRARLO? Un método eficaz para lograr la estabilidad emocional es crear un balance entre diversos aspectos positivos de la vida, dándole su lugar, tiempo y espacio a cada uno, al mismo tiempo que se reduce lo negativo. A continuación enlistamos siete puntos que en conjunto te darán estabilidad emocional y por lo tanto, un bienestar en general.
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quier actividad.
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INTELIGENCIA EMOCIONAL Es esencial contar con la inteligencia emocional para saber controlar las emociones y evitar que éstas te controlen.
SALUD Gozar de una buena salud es el preámbulo para realizar cual-
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ALCANZA TUS METAS
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NO TE COMPROMETAS CON LAS EMOCIONES
TRABAJO SATISFACTORIO Consigue un empleo que sea verdaderamente apasionante.
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VIDA AFECTIVA
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PASATIEMPOS
Lleva una vida llena de relaciones afectuosas, ya que éstas propician un estado de bienestar general.
Ocupa tus tiempos de ocio con actividades productivas.
Establece planes que te ayuden a conseguir tus metas.
A medida que ocurran, deja ir las emociones negativas para evitar los estados de ánimo pesimistas o negativos por un largo tiempo.
Fuente: Psicóloga Érika Grajeda Tel. (656)437-9064
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Fitness
DI SÍ AL EJERCICIO
EN EL EMBARAZO Te contamos cuáles son sus beneficios y qué rutinas son aptas Por Marisol Rodríguez
El ejercicio durante el embarazo es uno de los mejores hábitos que puedes adoptar. Con una rutina adecuada y aprobada por tu médico, este se vuelve un importante aliado para reducir futuras complicaciones y no solo se beneficiará tu organismo sino también el de tu bebé. Sigue leyendo y descubre cuáles son sus beneficios y los ejercicios aptos para realizar en esta etapa de gestación.
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fitness Múltiples beneficios Disminuye complicaciones Al mantener una actividad física constante en el embarazo podrás controlar tu peso y prevenir la diabetes gestacional, preeclampsia, retención de líquidos, dolor de espalda e hinchazón de piernas. Refuerza tu suelo pélvico Este consta de un grupo de músculos y ligamentos de los que dependen el útero, vejiga y uretra para mantenerse en su sitio. Al ejercitarte ayudas a evitar que dicha zona pierda su tonicidad y se previene el prolapso uterino -desplazamiento y descenso de los órganos-, dolor de espalda baja e incontinencia urinaria. Fomenta la circulación correcta en las piernas Cuando te mantienes en movimiento, previenes la formación de várices y eres menos propensa a desarrollar una trombosis venosa -coagulación de la sangre en el interior de las venas-, ya que el ejercicio ayuda a fomentar la correcta circulación en las pantorrillas, muslos y pies, zonas que son propensas a inflamarse. Eleva el estado de ánimo Diversos estudios han revelado que el ejercicio estimula la liberación de endorfinas y serotonina, las cuales promueven un estado de felicidad, acaban con el estrés y previenen la depresión, ya sea previa o posterior al nacimiento de tu bebé. Te alista para el parto Al ejercitarte estás preparando tu musculatura para el esfuerzo físico que supone un embarazo y el posparto.
4 rutinas aptas Los ejercicios cardiovasculares y aquellos que promueven la flexibilidad y fuerza son ideales para realizar durante el embarazo, practicados en una intensidad baja o moderada. Pilates y yoga Ambos aportan flexibilidad, fuerza y resistencia, ayudan a mejorar la postura, respiración y frecuencia cardiaca, y mantienen el buen estado físico y emocional al liberarte del estrés. Caminata Ginecólogos recomiendan caminar en pequeñas sesiones diarias entre 20 y 30 minutos, de preferencia al aire libre y al ritmo de tu condición física y el trimestre en el que te encuentres. Entre sus beneficios: promueve la circulación, reduce problemas de hinchazón, estreñimiento, dolor de espalda, controla el peso y fortalece los músculos para el parto. Natación Es una gran actividad cardio con muchas ventajas para sentirte mejor, ya que al estar dentro del agua el cuerpo pesa menos y se libera tensión en la zona de la espalda, la cual se resiente más debido al peso del bebé. En los tres primeros meses se recomienda nadar al menos 30 minutos al día. Si lo haces por la mañana, te ayudará a prevenir las náuseas y te dará energía para el resto de la jornada.
¿Cuándo pausarlo? Ante cualquier señal como falta de aire, pulso acelerado y dolor localizado.
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moda
1. BOTINES
Con una altura por encima del tobillo, son una opción básica del otoño que puede lucirse en diversas tonalidades y estampados; los parecidos a unas botas ‘cowboy’ serán tendencia.
5 ZAPATOS DE OTOÑO Descubre qué modelos serán los más fashion de la temporada Por Marisol Rodríguez Los días frescos llegarán en algunas semanas con el cambio de estación, el cual trae consigo la oportunidad de hacer una actividad que amamos las mujeres: ¡comprar zapatos! Por ello, nos hemos dado a la tarea de investigar cuál es el calzado de entretiempo que se llevará los siguientes meses, antes de que las botas altas se conviertan en las indiscutibles estrellas. Toma nota y en tu próxima salida de shopping, no olvides buscar estos diseños que combinarán sensacional con tus outfits otoñales.
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2. BOTAS MILITARES
Su suela dentada y cordones ‘lace up’ son su principal toque de distinción; opta por una lisas o bien, por las de efecto cocodrilo, el cual estará muy presente en zapatos y bolsos.
moda 5. MOCASINES
Te harán lucir casual y al mismo tiempo con estilo, ya que el tejido acolchado será una de las tendencias en bolsos y prendas de vestir; al ser muy cómodos los puedes utilizar en un día normal en casa, para una salida con las amigas e incluso, en el trabajo.
3. BAILARINAS
Comodidad y estilo se fusionan en estos zapatos planos que nunca pasan de moda y son sinónimo de feminidad y elegancia; se vale lucirlos con algún estampado o simplemente lisos.
4. CHUNKY
Estas zapatillas de grandes plataformas que realzan las piernas y alargan la figura, seguirán siendo un hit, así que no te pueden faltar si eres de las mujeres que aman el estilo deportivo; llévalas en tu color favorito con leggins, pantalones de mezclilla y todo tipo de vestido: largo, corto y casual.
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Belleza
POBLADAS Y NATURALES 1.
Dile adiós a las pinzas y solo utilízalas para darle una forma recta y natural a tus cejas. 2. Si notas algunas zonas menos pobladas, rellénalas con una sombra o lápiz del color más parecido al de tus cejas, así lograrás una mayor densidad. Tip: Para obtener el llamado ‘efecto Delevingne’, elige un tono más oscuro que unifique y potencie su coloración. 3. Péinalas alborotando la zona más cercana al entrecejo, esto les dará un aire natural. 4. Ilumina debajo del final de la ceja para conseguir un toque de luz y definir su forma. 5. Por último, aplica una máscara de cejas transparente con el fin de fijarlas y darles brillo.
¿QUÉ DISEÑO ME VA MEJOR? •
CEJAS PERFECTAS Son el marco de tu rostro, haz que siempre luzcan espectaculares Por Marisol Rodríguez Enmarcan los ojos, resaltan la belleza y agregan fuerza a la mirada, ¿adivinas de qué parte del rostro hablamos? ¡Sí!, nos referimos a las cejas, las cuales son capaces de transformar la expresión de este, siempre y cuando se lleven bien depiladas y diseñadas.
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En los últimos años la tendencia se ha inclinado por las que lucen pobladas y lo más naturalmente posible, y en gran parte se debe a la modelo Cara Delevingne. Una pionera en el regreso de este estilo, por el cual han optado también otras famosas como Lily Collins, Belinda y Dua Lipa. ¿Te quieres sumar a este boom pero tus cejas son finas, claras o poco pobladas? Eso ya no es un problema, ya que existen algunos trucos súper sencillos para conseguirlo; toma nota.
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Cara redonda: Cejas largas y llenas, evita las finas y arqueadas. Triangular o corazón: Llévalas gruesas del lado de la nariz y déjalas más finas y alargadas en el otro extremo para lograr un equilibrio. Rostro fino y alargado: Evita las cejas en V invertida, ya que solo conseguirás alargarlo más. Nariz gruesa o ancha: Las cejas llenas equilibrarán tu rostro. Ojos separados o grandes: Elige las cejas espesas para que se reduzca el espacio entre ellos.
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hogar
IDEAS PARA TRANSFORMAR TUS PAREDES Cuadros, láminas, pósters y retratos te ayudarán a darles vida Por Marisol Rodríguez ¿Las paredes de tu hogar lucen como un lienzo en blanco?, quizás sea el momento indicado para ponerte creativa y renovar cada rincón. Una forma sencilla de darles personalidad y carácter es seguir la nueva tendencia decorativa que triunfa en Instagram, la cual consiste en llenarlas de cuadros, láminas, pósters y retratos. Los elementos que elijas para que cobren vida tus paredes deben encajar cien por ciento con tu estilo, recuerda que son un reflejo de ti, así que no te vayas por el primer diseño que veas, tómate tu tiempo. El siguiente paso es decidir dónde colgarlos y cómo deben ir acomodados: solos, en serie o mezclados; te damos algunas sugerencias para que luzcan muy cool.
UNA PIEZA
Si quieres que esa obra destaque, lo mejor que puedes hacer es ponerla en solitario, así la atención se centrará en ella; haz la prueba en la pared del sofá o en una zona de paso encima de un mueble.
EN DÚO
Cuando tengas dos cuadros o láminas con el mismo tamaño y/o estilo, ¡no los separes!, cuélgalos juntos para crear una sensación de orden y armonía simétrica; aunque en el mundo del diseño no existen reglas y también es válido mezclar obras de diferentes dimensiones, motivos y marcos.
IMPAR
Como lo dijimos anteriormente, se vale jugar, así que coloca tres, cinco o siete cuadros con fotografías o diseños que compartan un mismo color de marco o estilo en toda una pared de la sala o sobre tu sofá preferido.
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de la
portada
¡CUMPLIMOS 7 AÑOS! La edición 353 de WEEKEND se viste de fiesta para celebrar un nuevo aniversario, ¡gracias por tu preferencia!
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SABÍAS QUE…
Un viaje a una convención de revistas en Miami, Florida forjó la idea de crear esta edición especializada en la mujer y en su entorno.
de la portada Por Marisol Rodríguez Un 26 de septiembre de 2014 nace revista Weekend. Hoy, siete años después, seguimos en la constante búsqueda de contenidos útiles e innovadores para acompañarte en tu día a día. Fresca, informativa y de entretenimiento, así es la información que se ha plasmado en nuestras páginas a largo de 353 ediciones. En este 2021, en celebración del séptimo aniversario, reiteramos nuestro compromiso por seguirte ofreciendo el mejor contenido, siempre con la visión, el profesionalismo y la pasión que caracteriza al equipo que forma revista Weekend.
ENTREVISTAS EXCLUSIVAS
Actores, músicos, cantantes y diversas personalidades han engalanado nuestra portada y páginas centrales. Entre las entrevistas más recientes destacan: Vadhir Derbez, Horacio Pancheri, Luis Roberto Guzmán, Fernanda Borches, Kalimba, Daniela Schmidt, Esmeralda Pimentel, Rodrigo Guirao, Sofía Lama, Alan Salomon, Gabriela de la Garza y Gonzalo García Vivanco.
EL MEJOR CONTENIDO
Desde su creación, Weekend se concibió como una herramienta útil para nuestros lectores, al brindarles temas relacionados con su entorno cotidiano, tanto a nivel personal como familiar y laboral. Salud, nutrición, fitness, balance emocional, moda, belleza, hogar, mascotas, tecnología y educación, entre otras, son algunas de las secciones que forman parte de nuestras páginas. Pero también está esa parte de entretenimiento llamada What’s Up!, donde cada semana contamos con opciones para deleitar al paladar, recomendaciones para leer, ir al cine y eventos para disfrutar el fin de semana en familia, con la pareja o los amigos.
¡GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS!
A todos nuestros fieles lectores que cada viernes esperan una nueva edición de la revista. A los anunciantes que han confiado en nosotros para publicitar sus negocios de diversos giros. A especialistas que han sido nuestros cómplices para ofrecer un contenido con información oportuna y de vanguardia.
EN LA WEB Y REDES SOCIALES
Nuestro portal Weekend.mx y las redes sociales han sido plataformas de gran importancia para llegar a miles de personas más allá de la frontera. En Facebook e Instagram sumamos más de 35 mil seguidores de México, Estados Unidos, Brasil, Colombia, Chile, Argentina y España, entre otros países, quienes interactúan con el contenido que les ofrecemos cada día.
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Foto: Instituto Kúrowi
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SIEMBRA EL CONOCIMIENTO El Instituto Kúrowi es la mejor opción para educar a tus hijos; descubre por qué Por Weekend Bajo el lema “Sembrando el conocimiento”, el Instituto Kúrowi es la mejor opción
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para la educación de tus hijos. Con un programa integral bilingüe que incorpora el francés y las artes en todos los grados, cuenta con oferta educativa en los niveles de preescolar, primaria y secundaria. En cada uno de ellos se aplica el programa AMCO, un modelo único y moderno que potencializa el aprendizaje para formar niños brillantes y multicompetentes.
MARCA LA DIFERENCIA Un plus que distingue a esta institución es la enseñanza del idioma francés, un beneficio que gozan sus alumnos desde preescolar. Así como la apuesta por el departamento de artes que forma parte del mismo programa académico con materias como danza, música y pintura. El instituto también cuenta con el servicio de estancia con horarios extendidos, donde se imparten clases extra
C. 20 de Noviembre #4393 Tel. (656)289-1444 Facebook: Instituto Kurowi
curriculares, entre ellas ajedrez, ballet, música y deportes. Todo ello en instalaciones privadas y seguras con todas las medidas sanitarias que la SEP y Secretaría de Salud indican, y a cargo de maestros de vocación, quienes se encargan de crear emociones en los niños para transmitirles sus conocimientos. Si buscas una opción para la formación de tus hijos, el Instituto Kúrowi te espera.
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escuelas
EL REGLAMENTO ESCOLAR Un nuevo ciclo escolar ha comenzado y uno de los primeros temas que se dan a conocer a los estudiantes es el Reglamento escolar. Tal vez se escuche como algo impositivo, pero en realidad, las reglas procuran la convivencia entre todos los participantes involucrados. Y hablando de participantes, en las instituciones educativas las normas son una parte primordial en su funcionamiento, por lo que la regulación de la conducta humana va más allá de una lista pegada en la pared de un salón de clase. Cuando se habla de pautas, la aplicación de ellas está en todas las actividades que realiza una sociedad civilizada y no tan civilizada, ya que en aquellos círculos donde se podría pensar que no hay reglas, se imponen ciertos códigos conductuales evitando
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que se extralimite alguna acción que perjudique a los implicados. El mundo donde vivimos está sometido a reglas, las cuales dejamos de percibir, o más bien, tomarlas en cuenta, porque forman parte de un sistema establecido para que nosotros podamos convivir ordenadamente. El cuerpo humano desempeña ciertas tareas para seguir viviendo, las fuerzas físicas de la naturaleza cumplen con un rol dentro del planeta, y así hasta llegar hasta ínfima sustancia del universo.
DENTRO DE LA ESCUELA Al ingresar a una escuela, tanto los estudiantes como los padres de familia, deberán responsabilizarse por llevar a cabo las normas impuestas por la institución educativa a la que se inscribieron. Son tantas las pautas, que los
padres o tutores firman el reglamento escolar donde se comprometen a cumplirlo. Es ahí donde se observa la verdadera importancia de este tipo de documentos, porque a parte de estar las obligaciones que se deben de acatar, también están los derechos que cada alumno tiene al igual que los padres de familia, comunidad docente y directivos. Y como en todo reglamento escolar, se encuentra la parte que indica que en caso de irrumpir algunas de las normas expuestas, habrá una consecuencia por tal falta cometida; en otras palabras, la inevitabilidad de un castigo estará esperando para ser aplicado. De manera que, los elementos relevantes de un Reglamento escolar son tres: Derechos, Responsabilidades y Consecuencias.
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Derechos. Cada individuo de una sociedad posee el derecho de realizar todo lo que quiera siempre y cuando no invada el derecho de otro individuo. Responsabilidades. Es aquello que una persona está forzada (obligada) a hacer. Puede tratarse de una imposición legal o de una exigencia moral. Consecuencias. Es una sanción que se aplica a la persona que viola una norma o una regla.
A nadie le agradan las reglas, pero son necesarias para convivir en armonía con las personas que nos rodean y con las que interactuamos de forma regular. Por Carlos A. Rodríguez profecarlos013@gmail.com
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GO U R MET · E V E N T OS · TV · L IB ROS · MÚ S IC A · HORÓSCOP OS
DUMPLINGS
Esta delicia de la gastronomía asiática celebra su día, ¿conoces su origen? / P. 30
BOOK CLUB
Bilogía Canciones y Recuerdos de Elísabet Benavent / P. 32
CINE
Coda: Señales del corazón / P. 34
Gourmet
MOUSSE DE LIMÓN Ingredientes • 196 mililitros de leche evaporada • 2 limones • 100 gramos de azúcar Preparación 1. Pon el bote de la leche en el refrigerador por 24 horas. 2. Vierte la leche en un recipiente alto y bate. Cuando empiece a tomar volumen, añade el zumo de los limones, poco a poco y sin dejar de batir, y luego el azúcar, cucharada a cucharada. 3. Reparte el mousse en copas, decora y deja en el refrigerador hasta el momento de servirlo.
MALTEADA DE PAY DE LIMÓN Ingredientes • 1 taza de galletas troceadas • 3 tazas de helado de vainilla • 1 taza de leche • 1/2 taza de leche condensada • 1/2 taza de jugo de limón • 1 cucharada de limón • 2 limones en rodajas para decorar • 1 taza de crema batida
3 POSTRES CON LIMÓN Te decimos cómo prepararlos paso a paso; toma nota Por Marisol Rodríguez El 30 de septiembre se celebra el Día Mundial del Limón. Rico en vitamina C, este fruto no puede faltar en tu cocina ni en tus postres. Te compartimos tres deliciosas recetas.
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Preparación 1. Licúa el helado con la leche, tres cuartas partes de la leche condensada, jugo de limón y ralladura. 2. Sirve galletas en las bases de los vasos, vierte parte de la mezcla y agrega un poco más de galletas, rellena el vaso con la mezcla. 3. Sirve crema batida en la parte superior de los vasos con más galletas, el resto de la leche condensada y termina con rodajas de limón.
CARLOTA DE LIMÓN Ingredientes • 2 tubos de galletas Marías • 1 lata de leche evaporada • 1 lata de leche condensada • 1/4 de taza de jugo de limón colado • 1 limón cortado en rodajas Procedimiento 1. Licúa la leche evaporada y la condensada con el limón hasta que quede una crema. 2. En un recipiente coloca una base de galletas Marías y agrega la mezcla. Continúa haciendo capas hasta llegar al tope. 3. Decora con las rodajas del limón. 4. Refrigera por dos horas y sirve.
Gourmet
26 de septiembre
DÍA MUNDIAL DE LOS DUMPLINGS Descubre las variedades de esta delicia de la gastronomía china Por Marisol Rodríguez Caracterizados por sus perfectos pliegues que guardan los sabores más ricos en su interior, los dumplings son toda una obra de arte de la cocina asiática. Esta especie de empanada tiene su origen en la provincia de Cantón, al sur de China y su nombre original es dim sum que significa ‘pequeño bocado que toca el corazón’. Elaborados con masa de trigo o arroz, se rellenan con carnes como el cerdo, mariscos o vegetales y pueden cocinarse de varias formas: al vapor, en un fondo o terminados en la parrilla; además, combinan perfecto con el sabor de la soya
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y del miso. En la tradición china se preparan como un aperitivo para acompañar el té y es un plato que no puede faltar en la Nochevieja, en el quinto día del Año Nuevo Chino y en reuniones familiares especiales.
VARIEDADES Los dumplings se clasifican según la masa, el cierre y la manera en que son cocinados. Entre los más populares destacan: • Wontón: Hecho con masa de trigo, puede ir cocido o frito y regularmente se rellena de camarones y carne. • Jiao Zi: Van rellenos de ternera, jengibre y
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calabaza. Su cierre es muy parecido a la empanada argentina. Har Gow: Elaborados con harina de tapioca, se rellenan de camarones y van cocidos al vapor. Siu Mai: Su masa de trigo lleva un relleno de cerdo y gambas. No se cierran por completo y dejan ver sus ingredientes en el centro. Jiu Cai Bau: Preparados con masa de arroz y rellenos con cebollín y carne; tras cocinarse al vapor se fríen. Hamm Sui Gau: Son crocantes y tiernos por fuera, se elaboran con masa de arroz frita y carne de cerdo.
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libros
El 29 de septiembre se estrena en Netflix la película basada en esta bilogía, protagonizada por María Valverde y Álex González.
BILOGÍA CANCIONES
Y RECUERDOS El amor y la amistad son los principales ingredientes de esta historia Por Marisol Rodríguez
Risas, llantos, letras y melodías son las que se esconden en cada página de la bilogía ‘Canciones y recuerdos’. Escrita por Elísabet Benavent, mejor conocida como Beta Coqueta, se integra por los libros ‘Fuimos canciones’ y ’Seremos recuerdos’. En ambas historias la famosa autora española habla de amor y amistad a partes iguales, de melodías que son y de momentos que serán.
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¿De qué tratan? Fuimos canciones Macarena vive en Madrid, donde trabaja como asistente de una influencer de moda e intenta ser feliz hasta que el regreso de Leo pone su vida de cabeza. Pero no está sola, tiene dos confidentes y compañeras de aventuras en este juego del destino: Adriana y Jimena.
Seremos recuerdos Con su vida y trabajo en orden, Macarena empieza de nuevo, al mismo tiempo que Jimena se obsesiona con el pasado de su amor y Adriana no puede seguir luchando contra sus sentimientos. “Lo que fuimos no afecta lo que seremos” es uno de los mensajes que guarda esta historia.
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Cine
CODA: SEÑALES DEL CORAZÓN La película ganadora de cuatro premios en el Festival de Sundance llega a los cines Por Marisol Rodríguez Enérgica, divertida y emotiva, así es ‘CODA: Señales del corazón’, la nueva película en la que participa el actor mexicano Eugenio Derbez. Ganadora de cuatro premios en el Festival de Sundance, incluyendo el Gran Premio del Jurado, está escrita y dirigida por Sian Heder. ‘CODA: Señales del corazón’ es un remake de la cinta francesa ‘La familia Bélier’ y el 40 por ciento del guion está basado en el lenguaje de señas americano. Filmada en Gloucester, Massachusetts, en el elenco destacan los actores Emilia Jones, Marlee Matlin, Troy Kotsur, Daniel Durant y Ferdia Walsh-Peelo.
LA TRAMA Ruby es la única integrante de su fami-
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EN CORTO
• Título: CODA: Señales del corazón • Género: Drama, familia, música • Duración: 111 minutos • País: Estados Unidos • Director: Sian Heder • Guion: Sian Heder • Música: Marius De Vries • Fotografía: Paula Huidobro • Reparto: Emilia Jones, Eugenio Derbez, Marlee Matlin, Troy Kotsur, Daniel Durant, Ferdia WalshPeelo, Amy Forsyth, Kevin Chapman, John Fiore, Erica McDermott, Owen Burke, Rebecca Gibel y Molly Beth Thomas, entre otros
Eugenio Derbez interpreta al maestro de coro Bernardo Villalobos. lia con audición. A sus 17 años, trabaja por la mañana, antes de ir a clases, al lado de sus padres y su hermano, en busca de mantener a flote su negocio pesquero.
Deseosa por encontrar nuevas aficiones, decide probar suerte en el coro del instituto, donde descubre su pasión por el canto y comienza a sentir una fuerte atracción por la persona con la
que realiza duetos. Cuando su entusiasta profesor ve algo especial en ella, la anima a que entre a la escuela de música, pero esto significará tomar un importante y difícil decisión: sus estudios o su familia.
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eventos
VIERNES 24 DE SEPTIEMBRE
registro en el correo fototour2021@muref.org
MÚSICA Feria Juárez 2021 Celebrada en la Plaza de la Mexicanidad, este viernes se presenta María José; el 25, Virlán García; el 26, Los Dos Carnales y El Fantasma; el 28, Randy Ortiz; el 29, Alemán; el 30, Intocable. Consulta toda la cartelera y adquiere tus entradas en www.donboleton.com
MIÉRCOLES 29 DE SEPTIEMBRE
TEATRO Obra Clausura de amor Fasé Producciones y León Espectáculos presenta esta historia sobre una pareja que se reúne después de un tiempo de haber terminado su relación y se vuelve una lucha constante por tener la razón. La presentación es a las 19:00 horas en el Foro Café (Henry Dunant #615), el acceso es de 150 pesos. Cupo limitado. ARTE Exposición Diacronías Realiza un viaje introspectivo a través de siete esculturas monumentales del artista mexicano Jorge Marín; la exhibición estará disponible hasta el 31 de octubre en el corredor de La Rodadora-Parque Central en un horario de las 8:00 a las 20:00 horas. Entrada libre por puerta principal del Parque Central. TEATRO Obra Una mujer llamada antígona En punto de las 18:00 horas disfruta de esta obra de teatro argentina, este viernes y sábado, a través de la página de Telón de Arena como parte de su Festiva Internacional Teatro Sin Fronteras. ARTE Exposición Maletas Migrantes Un total de 48 artistas contemporáneos participan en la exposición ‘Maletas Migrantes’ del Museo de la Revolución en la Frontera (MUREF); visítala de miércoles a viernes de las 10:00 a las 16:00 horas. El acceso es gratuito.
SÁBADO 25 DE SEPTIEMBRE FOTOGRAFÍA FotoTour MUREF En el marco de los 110 años de la Toma de Juárez se realiza este programa de fotografía para mayores de 15 años, tanto principiantes como avanzados, la primera sesión abordará el tema ‘Fotógrafos en la Revolución: 110 años de la Toma de Juárez’; la sesión es de las 11:00 a las 15:00 horas vía Zoom. Solicita tu formulario de
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TEATRO Los monólogos de la vagina Basados en el libro de Eve Ensler, tres actrices retratan las experiencias de las mujeres en relación a su sexualidad, parto y más. La presentación es a las 21:00 horas en el Foro Café (Henry Dunant #615), el acceso es de 150 pesos. Cupo limitado.
JUEVES 30 DE SEPTIEMBRE MÚSICA Tributo a Selena y Kumbia Kings Disfruta de una noche para bailar al ritmo de los éxitos de Selena Quintanilla y Kumbia Kings, a cargo de Diana Batista, Selene Baca y Gustavo Estrella en la terraza Mint del complejo Silver Fox (Av. Tecnológico esquina con Vicente Guerrero), a partir de las 20:00 horas. El acceso es de 120 pesos.
Expo Mascotastt
VIERNES 8 DE OCTUBRE TOROS Corrida de toros Fermín Rivera, Ernesto Javier ‘El Calita’ y Xavier Gallardo lidiarán con un encierro de Toros de Real de Saltillo a las 20:00 horas en la plaza de toros Alberto Balderas. Boletos en taquilla.
SÁBADO 9 DE OCTUBRE TEATRO Chumel Torres en ‘Agotados’ Dirigida por Joserra Zúñiga y basada en los personajes creados por Becky Mode y Mark Sefflock, narra la historia de Sam, un actor con el corazón roto que espera que una audición le cambie la vida. La función es a las 20:30 horas en el Centro Cultural Paso del Norte. Boletos en www.donboleton.com
Exposición Diacronías
SÁBADO 23 DE OCTUBRE EXPO Expo Mascotas Más de 50 expositores locales y de El Paso se reunirán en este evento dedicado a las mascotas del hogar, donde también habrá un área de comida, de adopción y colecta de croquetas para apoyar a los albergues de la ciudad. No te la pierdas el 23 y 24 de octubre en La Rodadora de las 11:00 a las 18:00 horas. Boletos en www. donboleton.com y taquilla el día del evento.
Feria Juárez 2021
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horóscopos ARIES
LIBRA
MARZO 21-ABRIL 20
SEPTIEMBRE 22 - OCTUBRE 22
Se te presenta la oportunidad de sacar muchos beneficios de las cosas que hagas en asociación. Es tiempo de luchar por tus deseos.
Reflexiona sobre todo lo sucedido, analiza lo que has hecho bien y lo que no. Además, es tiempo de disfrutar la compañía de tus seres queridos.
TAURO
ESCORPIÓN
ABRIL 20 - MAYO 20
OCTUBRE 23 - NOVIEMBRE 21
En esta recta final del año, es probable que estés muy impaciente por los cambios a tu alrededor, procura calmarte y evita roces.
En las próximas semanas pon un poco de orden en tu vida y planifica bien tus planes profesionales y cuida mucho más tus relaciones personales.
GÉMINIS
SAGITARIO
MAYO 21 - JUNIO 21
NOVIEMBRE 22 - DICIEMBRE 21
Todo lo que se avecina es muy positivo, por un lado saldarás pendientes y por el otro, inicia un periodo favorable para tus objetivos sentimentales.
Ha llegado la hora de luchar por tus deseos, expresar lo que sientes a las personas que quieres o lanzarte a conocer a alguien interesante.
CUMPLEAÑOS DE LA SEMANA
Del 24 al 30 de septiembre
WILL SMITH 25 de septiembre 53 años
CATHERINE ZETA-JONES 25 de septiembre 52 años
GWYNETH PALTROW 27 de septiembre 49 años
CÁNCER
CAPRICORNIO
JUNIO 22 - JULIO 22
DICIEMBRE 22 - ENERO 19
Antes de que acabe el año, los astros te aconsejan reflexionar un poco y analizar tus planes profesionales o financieros.
Es un momento decisivo, pon las cartas sobre la mesa y sincérate con los que te rodean. Es buena época para hacer un balance de tus relaciones.
NAOMI WATTS 28 de septiembre 53 años
LEO
ACUARIO
JULIO 23 - AGOSTO 22
ENERO 20 - FEBRERO 19
Será un final de mes muy movido y estarás muy intuitiva y acertada en el terreno del amor, lo cual te ayudará a guiar tus pasos hacia donde quieres.
Si no paras de empalmar tareas acabarás exhausta. La buena noticia es que estarás muy positiva y eso beneficiará tus relaciones de todo tipo.
VIRGO
PISCIS
AGOSTO 23- SEPTIEMBRE 22
FEBRERO 20 - MARZO 20
Estas últimas semanas del año serán muy positivos, estarás en calma y paz contigo misma. Llegó la hora de enfrentar nuevos retos.
Tienes muy buenas perspectivas en todos los ámbitos. Aprovecha para cumplir todos esos planes y deseos con los que fantaseas en secreto.
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HILARY DUFF 28 de septiembre 34 años
EZRA MILLER 30 de septiembre 29 años
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