348
20 AGO
2021
“Hagas lo que hagas,hazlo intensamente” -ROBERT HENRI-
4 VESTIDOS BÁSICOS Y TRENDY MASCARILLAS PARA MIMAR TU CABELLO
GABRIELA DE LA GARZA
Platicamos con la protagonista de ‘Amarres’, la primera serie mexicana producida por HBO Max
w e e k e n d. m x
1
2
w eek end.mx
EXCELENCIA MÉDICA, CALIDEZ HUMANA Conoce al pediatra, alergólogo e inmunólogo Eucario Orantes Por Marisol Rodríguez / Foto: José Zamora La pediatría, alergología e inmunología son tres especialidades de la medicina que le apasionan al doctor Eucario Orantes. Desde 2018 ejerce esta carrera con el objetivo de actuar a tiempo y generar un cambio en la calidad de vida de sus pacientes, tanto pediátricos como adultos. “Las alergias son enfermedades latosas y complicadas, hay pacientes que llevan arrastrando por años su rinitis y asma, con tratamientos les va muy bien y les vuelve la calidad de vida que ya no tenían”, expresa. Sobre el área de la inmunología agrega que es una rama interesante, ya que se tratan enfermedades raras, a veces muy graves, pero en las que se puede hacer la diferencia con un diagnóstico oportuno. El doctor Orantes comenta que la rinitis alérgica y asma son las enfermedades que más se tratan en esta especialidad; otros casos que atiende son las infecciones de repetición en edad pediátrica, dermatitis atópica, urticaria aguda y crónica, eccema en la infancia e inmunodeficiencias primarias. “Las alergias son una enfermedad muy prevalente, llevar una vida saludable, no fumar, hacer ejercicio y tener un peso adecuado nos favorece aunque nunca se puede prevenir al 100 por ciento su aparición”, finaliza.
EN CORTO • •
• • •
Egresado de Medicina por la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez Especialidad en Pediatría por la Unidad Médica de Alta Especialidad (UMAE) No. 25 del IMSS en Monterrey, Nuevo León Especialidad en Alergia e Inmunología por el Centro Médico Nacional La Raza en la Ciudad de México Forma parte del Colegio de Alergólogos del Estado de Chihuahua Es maestro de Inmunología en la Facultad de Medicina de la Universidad de Durango
Unidad Sendero Tel. (656)690-7705
CONTENIDO Foto: Olga Laris
EN PORTADA
6
348 agosto 2021
10
SALUD
COLUMNA
Niños y estrés
En conexión con Aby Ruiz
COLABORADORES Patricia Quiñones Gerente General Marisol Rodríguez mrodriguez@weekend.mx Editora Gerardo Sotelo Diseñador Alma Martínez Denisse Dávila Asesoras de ventas Una publicación de Transmedia Comunicaciones S.A. de C.V. Blvd. Tomás Fernández #8587 • Plaza Olivos, Edificio A, Suite 201-202 Cd. Juárez, Chih. C.P. 32470 • Tel. (656)682-7292
15
18
BELLEZA
Mascarillas para mimar tu cabello
12
27
MASCOTAS
Gatos: trucos para su rutina de sueño
38
w e e k e n d. m x
5
salud
LOS NIÑOS
Y EL ESTRÉS Sus causas, tipos y cómo prevenirlo o frenarlo Por Marisol Rodríguez La infancia se puede relacionar como una etapa de la vida en la que todo es felicidad, pero no siempre es así. Las relaciones familiares complicadas, una sobrecarga a nivel educativo, la falta de tiempo libre para el juego o problemas de salud son algunos factores que desencadenan el estrés en los niños. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), este se define como el “conjunto de reacciones fisiológicas que preparan al organismo para la acción”. El estrés infantil se clasifica en tres tipos: • Positivo: es cuando un niño crece en un ambiente donde se siente protegido y es capaz de enfrentar los desafíos y regresar a su estado de equilibrio. • Tolerable: surge en el momento en que un menor vive una situación más seria como la pérdida de un ser querido. Cuando lo acompaña un adulto afectuoso, éste puede enseñarle a adaptarse a la situación y superarla. • Tóxico: se presenta en casos de abuso, maltrato o negligencia crónica, ya que la respuesta física de alerta se mantiene activa y se afectan las conexiones del cerebro en desarrollo, lo que puede tener consecuencias en
6
w eek end.mx
la salud física y mental. La Universidad de Harvard señala que “cuantas más experiencias adversas en la infancia, mayor será la probabilidad de retrasos en el desarrollo y problemas de salud posteriores, como enfermedades cardíacas, diabetes, abuso de sustancias y depresión”.
¿CÓMO PREVENIRLO O FRENAR SUS EFECTOS? Como padre de familia tu puedes hacer mucho por tus hijos:
• Crea un ambiente seguro y tranquilo para que se desarrollen. • Hazles saber que son importantes para ti y que estás para ellos ante cualquier situación. • Sé más empático con sus emociones y ayúdalos a que las expresen, ya sean positivas o negativas. • Enséñales a practicar técnicas de relajación y compartan actividades recreativas o deportivas. • El juguete sensorial Pop It es una buena opción para que tus niños liberen su estrés.
Síndrome de Colon Irritable (Colitis) ¿QUÉ ES?
También se le conoce como indigestión nerviosa, dispepsia funcional, colitis nerviosa, colitis espástica o neurosis intestinal. Tenemos esta enfermedad cuando nos da dolor abdominal y constipación o diarrea, además hay mucha secreción de moco, flatulencia, náusea y pérdida de apetito. Las personas con colitis tienen generalmente depresión o ansiedad.
CONSEJOS PARA ALIVIAR LOS SÍNTOMAS • • •
• •
• •
Aumenta los alimentos ricos en fibra (frutas, verduras y alimentos integrales). Toma de 2 a 3 litros de agua al día. Si haces salsa de tomate casera deberás escalfar los tomates rojos (quitar la cáscara y semillas) y a la salsa verde ponerle tantito bicarbonato. Evita la cafeína, chocolate, café, refresco y té negro. Haz la prueba y elimina las carnes frías, leguminosas (frijoles, habas, lentejas, soya, etc.), cebada, verduras productoras de gas (coles de Bruselas, col, calabaza, brócoli, coliflor, quítale la semilla al pepino), alimentos grasosos (nueces, almendras, cacahuates, comidas fritas, lampreadas o empanizadas) y ciertas frutas (manzanas, peras, tomate, higos y ciruelas pasas). Condimentos: chile, ajo, cebolla, pimienta, canela, comino, catsup, salsa inglesa, salsa barbecue, mostaza, mayonesa, aderezos para ensaladas, etcétera. Evita alimentos que causen molestias. Busca alguna actividad para disminuir el estrés (ejercicio, yoga, relajación, meditación, natación, etcétera).
POR LIC. FABIOLA CÁRCAMO JIMÉNEZ Maestrante en Nutrición Médica, diplomados en Nutrición Renal y Educación en Diabetes Tel (656) 224.9700
CENTRO MÉDICO DE ESPECIALIDADES Consultorio 112
Nutrinotas
w e e k e n d. m x
7
Nutrición
2 SALMÓN
1 COLES DE BRUSELAS
El 90 por ciento de su composición es agua, así que son bajas en calorías e ideales para cuidar tu silueta. Estas previenen el daño de las células, reparan tejidos, regulan la salud digestiva y combaten el estreñimiento. Son perfectas en la hora de la comida, ya sea como plato principal o guarnición.
Es delicioso y lo mejor de todo: disminuye la presión arterial, protege los huesos, cuida el volumen de masa muscular, combate la retención de líquidos, mejora la salud del corazón y cerebro, estimula el metabolismo y es un aliado contra la ansiedad. Consúmelo como plato fuerte en la comida o después de ejercitarte.
3 YOGUR NATURAL
Un lácteo básico en tu refrigerador ya que es fuente de probióticos que refuerzan el sistema inmune, cuidan del metabolismo y protegen tu salud intestinal, mental, bucal, vaginal y cutánea de las toxinas exteriores. Disfrútalo a cualquier hora del día.
TOP 5 ALIMENTOS
MÁS SANOS Poseen un alto contenido en nutrientes y ofrecen un sinfín de beneficios, según Harvard Por Marisol Rodríguez
Si quieres incluir alimentos más sanos en tu dieta diaria, ya sea para controlar tu peso o mantener un óptimo funcionamiento de tu organismo, la Escuela de Salud Pública de Harvard nos dice cuáles son. En su blog de salud de la universidad, la profesora Teresa Fung destaca que estos se caracterizan por su alto aporte nutricional y por ofrecer un sinfín de beneficios. Anótalos en tu lista del supermercado y que no falten nunca en tus comidas.
8
w eek end.mx
4 NUECES
Son ricas en grasas naturales, proteínas vegetales y antioxidantes como la vitamina E. Aportan energía, controlan los niveles de colesterol malo en la sangre, mejoran la concentración, disminuyen la inflamación y ayudan a tener una piel y cabello radiante, al igual que unas uñas más bonitas. Cómelas antes o después del ejercicio y como colación entre comidas.
5 ARÁNDANOS AZULES
En su versión fresca y jugosa, protegen tu sistema inmune, son bajos en calorías y altos en vitaminas y fibra. Estos combaten el daño celular, estimulan la producción de colágeno, aumentan la capacidad cerebral, controlan los niveles de azúcar en la sangre y satisfacen el apetito. Por la mañana o entre comidas es la mejor hora para consumirlos.
w e e k e n d. m x
9
columna
¡Se vale sentir tristeza, para luego… CONTINUAR!
ABY RUIZ
LICENCIADA EN PSICOLOGÍAY COACH CERTIFICADA Grupo Abigail Ruiz
10 w e e k e n d . m x
(656)298-5234
Sé resiliente de las situaciones que consideras complicadas en tu vida, identifica tu potencial para reconstruir todo aquello que creías perdido: fe, esperanza, tiempo, ilusión, motivación, bienestar, paz, confianza, realización… para crear todo lo nuevo o dar continuidad a lo que dejaste en pausa. Hoy es un buen momento para re-comenzar, para vivir tus propios sueños, descubriendo un nuevo significado de vida, con propósitos y valores diferentes. Existen actividades y dinámicas que pueden favorecer en tu proceso de sanación y aceptación para rehacer y enfrentar de forma consciente y funcional cualquier tipo de adversidad, utilizando tu capacidad y fortaleza espiritual, física y emocional. Jamás alguien logrará sentir tu dolor, comprender tus miedos, identificar tus pensamientos, solo tú, a través de la auto-observación, identificando y comprendiendo que solo afrontando el sufrimiento es que se puede aceptar y aprender de la experiencia, para luego liberar las emociones que hasta hoy detienen tus pasos con tristeza y desilusión. Resulta fundamental en el inicio y durante un proceso, conservar la actitud para que en cualquier circunstancia que se presente, busques soluciones para seguir avanzando, sumando a tu vida hasta llegar a tu punto de equilibrio. Es importante conocer el significado real de la palabra resignación, para evitar confundirla con la aceptación, utilizar las palabras adecuadas llenará de impulso y motivación tu camino, el poder de estas es infinito y determinante por lo que representan en la vida de cada persona. Olvidar no es una buena decisión, ya que las emociones escondidas, guardadas en el subconsciente surgen a la menor intención, cuando menos lo imaginas, provocando situaciones de conflicto que en determinado momento pueden causar mayor dificultad para liberarlas. Existe un sinnúmero de situaciones que pueden causar tristeza, sin embargo es necesario identificar y saber que existe una gran diferencia entre la tristeza y la depresión. De acuerdo a los criterios diagnósticos de la depresión, según la última edición
DSM-5 (utilizado por médicos e investigadores para diagnosticar y clasificar enfermedades mentales), esta se caracteriza por cinco o más de los siguientes síntomas, estando presentes durante el mismo periodo de dos semanas y representando un cambio del funcionamiento previo: • Estado de ánimo deprimido la mayor parte del día, (se siente triste, vacío, sin esperanza) o de la observación por parte de otras personas (se le ve lloroso). En el caso de niños y adolescentes, el estado de ánimo puede ser irritable. • Disminución importante del interés o el placer por todas o casi todas las actividades. • Aumento o pérdida de peso sin hacer dieta. • Insomnio o hipersomnia. • Agitación o retraso psicomotor, por ejemplo, enlentecimiento. • Fatiga o pérdida de energía. • Sentimiento de inutilidad o culpabilidad excesiva. • Disminución de la capacidad de concentración. Así como también pensamientos de muerte, no solo miedo a morir sino ideas suicidas recurrentes. Es importante saber que para reconocer un diagnóstico es necesario tomar atención de un profesional de la salud enfocado en la psicología clínica a través de pruebas de evaluación para la depresión. Ser consciente cuando la tristeza se convierte en depresión, reconocer que un abrazo, una frase motivante, amorosa o cálida, no es suficiente. Tomar atención de forma constante a nuestras emociones a través de terapia psicológica, permitirá vivir de una forma diferente, resiliente, funcional, en equilibrio y armonía consigo mismo y con el entorno. Me despido compartiendo una frase de Buda en relación al tema de hoy: “Se necesita tristeza para reconocer la felicidad, ruido para apreciar el silencio y ausencia para valorar la presencia”.
Hasta pronto.
moda
w e e k e n d. m x
11
moda
ISABELA MERCED Por Marisol Rodríguez A sus 20 años, Isabela Merced despunta en el mundo del cine con su talento y en la moda con su estilo personal. La actriz que estrena la cinta de acción ‘Sweet Girl’ en Netflix junto a Jason Momoa, es uno de los nuevos rostros del llamado ‘Young Hollywood’. De origen peruano, se caracteriza por unir acertadamente las últimas tendencias con básicos atemporales y un toque de irreverencia para lucir espectacular en las red carpets. Los trajes de inspiración masculina en tonos llamativos, monolooks como el rosado que llevó a los Kid’s Choice Awards 2019, pantalones high-waisted acampanados, mini vestidos con estampados o diseños high-low que alargan la silueta son claves en su guardarropa. En lo que respecta a las firmas favoritas de la estrella de ‘Dora y la ciudad perdida’, ‘Familia al instante’ y ‘Noches blancas’, destacan Moschino, Dolce & Gabbana, Marchesa y Rodarte, entre otras. Con una carrera en ascenso, Isabela se corona como una de las celebridades de ascendencia latina con mejor estilo y en una verdadera fashion star. ¿Cuál es tu outfit favorito?
12 w e e k e n d . m x
moda
w e e k e n d. m x
13
moda
BLAZER
Es una tendencia que te aportará un toque elegante y formal al usarlo con zapatos, pero también puedes verte más athleisure si lo combinas con tenis.
CUT OUT
Una tendencia noventera que está de regreso y es perfecta para presumir la cintura. Llévalo liso o estampado. Te verás genial en este diseño durante una comida o una pool party.
4 VESTIDOS BÁSICOS Atrévete a llevar colores, texturas y estampados que te hagan lucir hermosa y trendy Por Marisol Rodríguez ¿Eres de las que solo tiene vestidos negros en su clóset? Si respondiste que sí, quizá sea momento de darle paso a nuevos básicos que te harán ver igual de guapa, elegante y sexy. Anímate a usar colores, texturas, estampados y aplicaciones; te sugerimos cuatro estilos que son perfectos para cualquier ocasión.
14 w e e k e n d . m x
PREPPY
Es un estilo que destacará tu lado tierno, fresco y a la vez, sexy. Funciona perfecto para un date como una ida al cine o a tu restaurante favorito.
DE PUNTO
Es un must have, ya sea de cuello en v, sin mangas, largo, chico, asimétrico o de estilo más chunky. Sin dejar de estar cómoda, lucirás arreglada para cualquier ocasión.
belleza
TIPS • El agua fría te ayudará a contrarrestar los daños del calor, ya que cierra la cutícula y le da un brillo natural • Si te vas a meter a la alberca, no olvides hacerte un chongo para protegerlo del cloro y otros químicos. • Date un break de herramientas como la secadora o plancha. • ¿Te expones directamente al sol? Lleva un sombrero y bebe mucho agua.
MASCARILLAS PARA MIMAR TU CABELLO Prepáralas en casa y devuélvele su color, brillo, sedosidad e hidratación Por Marisol Rodríguez El sol, el cloro de la alberca y la sal del mar son algunos de los peores enemigos del cabello en la temporada de calor. Antes de alarmarte, toma nota de las siguientes mascarillas que tú misma puedes elaborar en casa con ingredientes naturales. Tu melena lucirá sana y envidiable.
Mezcla seis cucharadas de yogur natural con una clara de huevo a punto de nieve; ponlo en el pelo mojado y espera 30 minutos, si deseas puedes ponerte una toalla de algodón para que absorba mejor los nutrientes. Retira con agua fría y lávalo.
ACEITE DE OLIVA: SEDOSIDAD Como ya lo dijimos, en esta temporada el pelo se reseca mucho y ante ello nada mejor que el aceite de oliva para que recupere su sedosidad y aspecto saludable. Necesitarás dos huevos enteros y cinco cucharadas de aceite de oliva, bátelos y aplícala sobre el cuero cabelludo, después cubre la cabeza con un gorro de plástico para que absorba todos los nutrientes; espera 30 minutos, retira y lávalo como lo haces normalmente.
AGUACATE: HIDRATACIÓN TOMATE: COLOR Si eres de las que se tiñen, sabrás que este es el tipo de pelo que más sufre con las altas temperaturas, ya que los químicos de los tintes y los agentes externos no son una buena dupla. Para que tu color se mantenga por más tiempo haz un sumo de tomate con dos piezas y después de bañarte,
aplícalo desde la raíz hasta las puntas, dando suaves masajes con las yemas de los dedos en el cuero cabelludo; envuélvelo en una toalla, deja que repose 15 minutos y retira con agua tibia.
YOGUR: BRILLOSO En el verano el cabello suele perder su brillo natural pero tú puedes ayudarlo a que lo recupere y luzca nutrido con el yogur.
Una opción muy efectiva para que tu cabello luzca bien hidratado es la mascarilla de aguacate, para la cual solo necesitas una pieza de esta fruta, una cucharada de miel y dos de aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes hasta que sea una pasta homogénea y aplícala sobre el cabello, especialmente en el cuero cabelludo; déjala actuar por 20 minutos y lava tu pelo.
w e e k e n d. m x
15
hogar
INSPO AL ESTILO
TIKTOK
16 w e e k e n d . m x
1
hogar 2
3 Descubre cuáles son las tendencias decorativas favoritas en esta red social Por Marisol Rodríguez Las redes sociales son un mundo de inspiración para viajar, ir a la moda, comer delicioso y hasta para decorar nuestro hogar. Tan solo basta con abrir alguna de las aplicaciones para encontrar miles de ideas y TikTok con 800 millones de usuarios es una de ellas. Descubre cuáles son las tendencias decorativas que dominan en esta red social.
1. MID-CENTURY MODERN
La estética de la época dorada del diseño, pero con materiales y hechuras más modernas y sostenibles lucirá genial en los diversos espacios de tu hogar.
2. COTTAGECORE
4
Es también conocido como Farmcore o Countrycore y consiste en reinterpretar la vida en el campo desde un punto de vista romántico. Muebles vintage y rústicos donde predomina la madera, el crochet y las flores son claves.
5
3. WALL PANELLING
En esta red social existe una especial reverencia a las paredes y aman forrarlas, ya sea con madera, papel pintado o paneles decorativos 3D que como su nombre lo dice, dan un aspecto tridimensional.
4. DRIED FLOWERS
Más de 60 millones de menciones se encuentran en TikTok con el hashtag #DriedFlowers que se traduce como flores secas. Si amas la naturaleza te encantará esta tendencia que luce genial en la recámara o en las mesas de centro de la sala.
5. GREEN WALL
Al igual que los millennials, la generación Z adora las plantas y una buena opción para incorporarlas a espacios con pocos metros cuadrados son los jardines verticales. ¿Qué tal en la cocina con tus hierbas aromáticas favoritas?
w e e k e n d. m x
17
mascotas
DULCES
SUEÑOS Sigue estos cuatro trucos y crea una buena rutina de sueño para tu gato Por Marisol Rodríguez Los tiempos de las personas y sus mascotas no siempre coinciden, a veces cuando las primeras quieren dormir, tras una larga jornada laboral o un día lleno de actividades, las segundas suelen encontrarse más activas que nunca. Esto puede resultar un gran problema, sobre todo en esos días en los que te sientes muy cansada y solo quieres disfrutar de la comodidad de tu cama y tener dulces sueños. Si tienes gatos en casa y te sientes identificada con lo que lees, es momento de crear una buena rutina de sueño para tus peluditos. Toma nota de estos cuatro trucos para que duerman como todos unos angelitos.
gan un área cálida y cómoda. Asegúrate de que su cama sea suave y que se ubique en un espacio tranquilo.
ÁREA CÁLIDA Y CÓMODA PARA DORMIR
Al igual que el punto anterior, comer tiene el mismo efecto. Los gatitos disfrutan más del sueño después de una buena comida, adapta su rutina para que coma poco antes de ir a dormir.
Los minimos suelen acostarse casi en cualquier lugar, pero si quieres que realmente les emocione cuando llegue la hora de dormir, lo mejor es que ten-
18 w e e k e n d . m x
ALEJA LOS DISTRACTORES Una pelota o cualquier otro juguete, al igual que las luces, pueden ser distractores para tus gatitos, así que aléjalos cuando vayan a dormirse.
EL JUEGO, TU ALIADO Dos horas antes de irte a la cama, dedica un tiempo para jugar con ellos, así quemarás sus reservas de energía. El sentimiento de relajación después del juego hará que concilien el sueño más fácilmente.
UNA BUENA COMIDA
w e e k e n d. m x
19
de la
portada
GABRIELA DE LA GARZA La actriz platica con WEEKEND de su protagónico en ‘Amarres’, la primera serie mexicana que produce HBO Max Por Marisol Rodríguez La vida está llena de casualidades y si hay alguien que lo sabe bien es la actriz mexicana Gabriela de la Garza. A lo largo de sus 20 años de carrera, le ha tocado participar en proyectos encargados de abrir nuevas plataformas de entretenimiento como Canal Once con ‘Bienes raíces’, Blim con ‘Yago’, Grupo Imagen con ‘Vuelve temprano’ y Cadena Tres con ‘Las Aparicio’. Casualidad o no, este 2021 lo hace de nuevo al protagonizar ‘Amarres’, la primera serie mexicana que produce HBO Max, creada por Fernanda Eguiarte con dirección de Marcelo Tobar de Albornoz. “Si lo planeo no me sale, por alguna u otra razón me ha tocado ser pionera, ese ha sido un sello que sin querer he podido lograr en mi trayectoria”, platica desde la Ciudad de México.
20 w e e k e n d . m x
de la portada W: ¿Cómo te sientes con el estreno de ‘Amarres’? G: Muy emocionada, pasó mucho tiempo, fueron casi dos años después de que terminamos el rodaje cuando finalmente llega a las pantallas y el público la puede disfrutar, estoy muy satisfecha, creo que es un producto de increíble calidad, distinto, que nos retrata a los mexicanos en nuestro humor y realidad. W: Es la primera serie mexicana que produce HBO Max, ¿qué significa ser su protagonista? G: Imagínate, estoy muy contenta de estar al lado de títulos que son mis favoritos, en cuanto a series se refieren como ‘Game of Thrones’, ‘Euphoria’, ‘True Detective’, tantos títulos que he seguido y admiro. Es la segunda vez que me toca trabajar con HBO, la primera fue con ‘Capadocia’, abrir ahora esta nueva plataforma es un deleite. W: ¿Qué es lo que te atrapa de este proyecto para ser parte de él? G: Me llega con una audición, se resuelve muy rápido en comparación con otros proyectos y afortunadamente porque desde el principio supe la historia, la gente que estaba involucrada, estaba muy ansiosa de que me lo dieran porque quería hacer algo distinto, que se saliera de lo que había hecho anteriormente, fue una oportunidad enorme para proponer y salirme de mi zona de confort”. W: Cuéntanos más de tu personaje Ana. G: Es una mujer particular y a la vez, común y corriente como todas, sale a la calle todos los días a buscar la chamba para sacar a su familia adelante. Muy a su pesar, necesita retomar esta tradición familiar que es la brujería, cuando hereda un puesto en el mercado de Sonora de su abuela; al principio no cree, pero la necesidad es la que la empuja a empezar estos amarres y se empiezan a desarrollar una serie de historias de una forma muy divertida con temas sobre la libertad de elegir una pareja o no, cómo vivir la sexualidad, el poliamor, cómo ser madre de hijos tan distintos entre sí, la comedia es el vehículo para que a la
gente le lleguen ciertos mensajes. W: ¿Te identificas en algo con ella? G: Me identifico mucho, tuve la oportunidad de meter mucho de mí en el personaje, de mi familia, de mis abuelas, hasta cierto punto es una especie de homenaje para ellos con ciertas frases y dichos que propuse. Yo nací y crecí en el barrio de Tacubaya, iba con mi familia al mercado El Chorrito que está en pleno centro, me identifico con muchas cosas de las que vive Ana, es una serie que retrata nuestra educación, idiosincrasia, humor. W: ¿Qué tal fue la experiencia de trabajar con Juan Pablo Medina, Hugo Catalán y el resto del elenco? G: Fue increíble, siempre podría sonar a cliché, pero la verdad fue maravilloso, nos reíamos todos los días y disfrutábamos mucho nuestro trabajo y eso se refleja en la pantalla, estamos muy satisfechos de lo que hicimos. W: ¿Por qué no se pueden perder ‘Amarres’? G: Porque es una serie mexicana llena de magia y humor, con una comedia inteligente y fina que no se va a lo fácil, es una historia bien construida, no todo gira alrededor de la protagonista, todos los personajes están bien construidos con una profundidad sólida y van a poder reflejarse en cada uno de ellos.
w e e k e n d. m x
21
escuelas
LA MOCHILA Y LA ESPALDA DE LOS NIÑOS Te decimos cómo evitar que sufran alguna lesión en el próximo regreso a clases Por Marisol Rodríguez No es un secreto que la mayoría de los niños cargan sobre sus hombros mochilas llenas de cuadernos y útiles escolares con un peso excesivo. Con el paso del tiempo, esta puede provocarles lesiones de espalda, debido al sobre esfuerzo y a la fatiga muscular. Ante el próximo regreso a clases presenciales, los expertos recomiendan que la mochila no supere el 15 por ciento del peso de los niños para evitar dolores y problemas de espalda.
¿CÓMO LLEVARLA?
Toma nota de los siguientes consejos: • Es importante que la mochila tenga correas anchas y acolchadas; el respaldo también debe ser acolchado. • El peso se debe repartir, explícale a tus niños que siempre deben llevarla por las dos correas, así no sobrecargarán uno de sus hombros. • Al momento de guardar los libros, recuérdales que los más pesados deben ir cerca y pegados a la espalda. • Evita que transporten útiles que no ocuparán, ya que cuando la mochila es muy pesada, los niños se ven obligados a arquear hacia delante la columna vertebral o flexionar hacia delante la cabeza y el tronco para compensar el peso. • Enséñales que la forma correcta de tomar una mochila pesada del piso es con las dos manos, doblando las rodillas e inclinándose para levantarla. • El ejercicio también es clave y es importante que tus hijos practiquen algún deporte o entrenamiento para fortalecer los músculos de la espalda. • Si la mochila es de ruedas, deben mantener la columna recta y no curvada. • Controla el tiempo que la cargan y evita que lo hagan por más de 15 minutos.
22 w e e k e n d . m x
w e e k e n d. m x
23
escuelas
LAS BURLAS NO SON UN JUEGO La baja autoestima y falta de empatía pueden provocar esta conducta en tus hijos Tanto en la escuela, como en el parque o en cualquier otro ámbito donde ocurre la interacción social entre los niños puede darse la desafortunada circunstancia en que uno se burle del otro. Esto indudablemente debe ser corregido por los padres del pequeño que se burla, puesto que la educación emocional, los valores y el respeto por los demás empieza en casa. Hay padres que cuando se enteran que su hijo es quien se burla no le dan mayor importancia porque no es su hijo ‘quien sufre’. La realidad es que el niño que se burla es el que realmente se siente más débil, pero tiene que ponerse una máscara de hostigador para poder sentirse bien.
CONSECUENCIAS NEGATIVAS Si los adultos no intervienen en estas graves
24 w e e k e n d . m x
situaciones, el niño que se burla tendrá consecuencias tan graves en su desarrollo como: • El rechazo • Mal aprendizaje en la escuela • Malas habilidades sociales • Aumento de agresividad, inseguridad personal e ignorancia en cuanto a las normas y comportamiento social • Baja autoestima
¡ALTO A LAS BURLAS! Los padres deben trabajar desde casa y ser constantes para que el niño entienda que es un comportamiento totalmente inaceptable. Sigue estos tips: Promueve la empatía Es muy importante que los niños aprendan a través de la educación emocional qué es
la empatía, ya que es fundamental para que puedan entender cómo se sienten los demás cuando están siendo atacados con burlas. Refuerzo positivo El refuerzo positivo siempre tiene más éxito para el cambio de conducta que el refuerzo negativo, por este motivo busca cuando tu hijo se esté portando bien y no dudes en felicitarle por ello. Sé el mejor ejemplo Si quieres que tu hijo no se burle de los demás, resulta obvio que nunca tendrás que burlarle de alguien sin que la otra persona esté delante y menos con la presencia de tu hijo. El respeto hacia los demás empieza en ti. Fuente: www.guiainfantil.com
w e e k e n d. m x
25
26 w e e k e n d . m x
GO U R MET · E V E N T OS · TV · L IB ROS · MÚ S IC A · HORÓSCOP OS
PAPAS FRITAS:
EL COMPLEMENTO PERFECTO ¿QUIÉN LAS INVENTÓ?, DESCÚBRELO P. 30-31
BOOK CLUB KLARA Y EL SOL / P. 34
TV LAS SEIS DE… BLAKE LIVELY / P. 38-39
Gourmet
RAMEN, UN CLÁSICO ASIÁTICO Shoyu, shio, miso y tonkotsu son cuatro de sus variedades Por Marisol Rodríguez ¿Sabías que el 25 de agosto es el Día del Ramen? Una delicia de la gastronomía asiática que se caracteriza por sus fideos y la pasión con la que se prepara, razones suficientes para seducir a cualquier paladar. El ramen tiene su procedencia en China y llegó a Japón en el siglo XVIII; este comenzó a exportarse después de la Segunda Guerra Mundial como un alimento base de su población, al ser una comida nutritiva, suculenta y económica. En la actualidad, a los fideos se suman infinidad de ingredientes como huevos hervidos, nori, wakame (alga), rebanadas de cerdo, cebollín, naruto y verduras hervidas. Cuatro de sus variedades más famosas, clasificadas por su tipo de caldo, son:
MISO
Originario de Hokkaido, se considera uno de los caldos de ramen más jóvenes, creado en los años 60. Se prepara con caldo de pollo y cerdo, al que se le añade miso o pasta de miso.
TONKOTSU
Su nombre se traduce como ‘hueso de cerdo’, ya que literalmente se prepara con estos. Para que sea un auténtico caldo Tonkotsu se debe hervir dede 8 hasta 20 horas a fuego lento.
SHOYU
Es un caldo hecho con pollo y cerdo, al que se le añade salsa de soja; por lo general, se acompaña de carne.
SHIO
Una de sus primeras variedades que destaca por el sabor salado, de hecho, shio significa sal. Se elabora a base de pollo y cerdo, y regularmente lleva algas.
28 w e e k e n d . m x
EL DATO
Su nombre se compone de las sílabas ‘ra’ que significa artesanal y ‘men’, fideos.
Gourmet
DÍA MUNDIAL DE LAS PAPAS FRITAS Son un gran acompañante de muchos platillos; conoce su origen Por Marisol Rodríguez Con catsup, bañadas en queso o solo con un toque de sal, las papas fritas son el complemento perfecto para muchos de nuestros platillos y este 20 de agosto celebran su día mundial. Cortadas en forma de bastón, onduladas o en gajos, son totalmente adictivas y su origen es peleado por dos Francia y Bélgica. El primer país señala que a finales del siglo XVIII, en el puente más viejo de París, el Pont-Neuf, se instalaban un grupo de vendedores, quienes las preparaban en sus carritos a la vista de los transeúntes, dentro de braseros y sartenes. Los belgas afirman que nacieron en Namur, en la Bélgica francófona, cuando el río Mosa se congeló en el invierno de 1680 y los lugareños que eran fanáticos del pescado frito, decidieron freír las papas. Su primera aparición en un escrito fue a inicios del siglo XX en una guía belga llamada Tratado de Economía e Higiene Doméstica. Hoy en día las papas fritas son tan famosas en todo el mundo que, en Estados Unidos establecieron el 13 de julio como su día y se tiene un registro de que por habitante, se consumen en promedio 14 kilos al año. Por su parte, en Canadá, donde se encuentra el mayor fabricante de papas fritas congeladas, McCain Foods, son consideradas un plato nacional de nombre Poutine, el cual consiste en la mezcla de éstas con cuajada de queso y salsa; una tradición que surgió en Quebec durante los cincuenta. En México son servidas principalmente como guarnición de las hamburguesas, alitas y otros platillos como la milanesa.
¿SABÍAS QUÉ...?
Los soldados estadounidenses, estacionados en la región francófona durante la Primera Guerra Mundial, fueron quienes les dieron el popular apodo de papas a la francesa.
30 w e e k e n d . m x
Gourmet
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
ESTILO NACHOS
1. Mezcla los gajos de papa en un tazón, salpimienta y agrega paprika. 2. Fríelos en una sartén con aceite caliente a fuego alto, retira cuando estén fritos y escurre el exceso de grasa, reserva. 3. En una sartén caliente sofríe el suadero, salpimienta y retira el exceso de grasa. 4. Sirve los totopos, seguidos de las papas con el suadero, añade el queso cheddar. Termina con frijoles, tomate, jalapeños y cebollín.
• • • • • • • • • •
1 kilo de papas en gajos 1/2 cucharadita de paprika 1 tomate picado 1/2 taza de frijoles cocidos 1 chile jalapeño en rodajas 2 cucharadas de cebollín 300 gramos de suadero picado 1 taza de queso cheddar fundido Aceite suficiente para freír 2 tazas de totopos de nachos
CON MAYONESA DE CHIPOTLE • 5 papas recién partidas en tiras largas y gruesas • 3 cucharadas de harina • 1 cucharadita de ajo en polvo • 1 cucharadita de cebolla en polvo • Sal y pimienta al gusto • 2 tazas de aceite Para la mayonesa • 1/2 taza de crema agria • 1 taza de mayonesa • 2 cucharadas de adobo de chipotle • 1/4 de taza de cebolla picada • Sal y ajo al gusto
DE GAJO ENVUELTAS CON TOCINO • • • • •
4 tazas de papas de gajo 150 gramos de tocino 1 taza de queso parmesano 4 dientes de ajo en láminas Aceite para freír
1. Mezcla en un bowl la harina, el ajo, la cebolla, sal y pimienta. Añade las papas y permite que se peguen un poco a la mezcla. 2. Agrega el aceite en una olla profunda y calienta a fuego medio. 3. Fríe las papas y permite que adquieran un color dorado. Una vez que la corteza esté crujiente y cocida, retira del aceite y escurre en un papel absorbente. 4. Para la mayonesa lleva todos los ingredientes a la licuadora y procesa hasta obtener una mezcla perfectamente integrada, con una consistencia cremosa. 5. Sirve y disfruta.
1. Envuelve las papas con media tira de tocino. Sujeta con la ayuda de un palillo y fríe en aceite caliente hasta que dore. 2. Fríe las láminas de ajo en el mismo aceite y retira cuando estén crujientes. 3. Sirve las papas y termina con las láminas de ajo y un toque de queso parmesano.
w e e k e n d. m x
31
eventos Gourmet
VIERNES 20 DE AGOSTO
ARTE Exposición Diacronías Realiza un viaje introspectivo a través de siete esculturas monumentales del artista mexicano Jorge Marín; la exhibición estará disponible hasta el 5 de septiembre en La Rodadora en un horario de las 8:00 a las 20:00 horas. Entrada libre por puerta principal del Parque Central.
TEATRO Quisiera ser Disfruta de esta obra unipersonal de Ricardo Aguirre con funciones de jueves a domingo a las 20:00 horas en Telón de Arena (Cayetano López #566). Se presenta hasta el 29 de agosto. Boletos en www.telondearena.org
ARTE Exposición Maletas Migrantes Un total de 48 artistas contemporáneos participan en la exposición ‘Maletas Migrantes’ del Museo de la Revolución en la Frontera (MUREF); visítala de miércoles a viernes de las 10:00 a las 16:00 horas. El acceso es gratuito.
TEATRO Los monólogos de la vagina Basados en el libro de Eve Ensler, tres actrices retratan las experiencias de las mujeres en relación a su sexualidad, parto y más. La presentación es a las 21:00 horas en el Foro Café (Henry Dunant #615), el acceso es de 150 pesos. Cupo limitado.
ARTE Exposición Miguel Ángel, el Divino Réplicas de tamaño natural de las estatuas más representativas del artista italiano se exhiben en la sala experimental Octavio Trías del Centro Cultural Paso del Norte, de las 10:00 a las 20:00 horas. El acceso general es de 80 pesos y de 65 para menores de 14 años, estudiantes y maestros con credencial. Permanece hasta el 30 de agosto. SÁBADO 21 DE AGOSTO
MÚSICA Concierto General Cancardi Disfruta de esta presentación a las 20:00 horas en el Teatro Víctor Hugo Rascón
32 w e e k e n d . m x
Banda (CCPN) como parte de la décimo séptima edición del Festival Internacional Chihuahua (FICH). Acceso gratuito. JUEVES 26 DE AGOSTO
MÚSICA Tributo a Timbiriche Vol. 2 Canta todos los éxitos del popular grupo de pop latino en este homenaje, a partir de las 20:00 horas en la terraza Mint de Silver Fox Fuel. El acceso es de 100 pesos. SÁBADO 28 DE AGOSTO
BAZAR De rol con Artesanos de Corazón Disfruta de una tarde llena de talento local, música en vivo, comida deliciosa y un ambiente familiar de las 18:00 a las 22:00 horas en Plaza Bistro (Campos Elíseos #9388). El acceso es gratuito.
Tributo a Timbiriche
BAZAR Mini Bazar Otaku No te lo pierdas el sábado y domingo de las 12:00 a las 20:00 horas en Plaza de las Américas; habrá stands con venta de anime, manga, cómics, coleccionables y más. Acceso gratuito. SÁBADO 11 DE SEPTIEMBRE
FOTOGRAFÍA FotoTour MUREF En el marco de los 110 años de la Toma de Juárez se realiza este programa de fotografía para mayores de 15 años, tanto principiantes como avanzados, la primera sesión abordará el tema ‘Fotógrafos en la Revolución’. Las sesiones serán el 11 de septiembre, 2 y 16 de octubre, y 20 de noviembre de las 11:00 a las 15:00 horas vía Zoom. Solicita tu formulario de registro en el correo fototour2021@muref.org
Exposición Diacronías
SÁBADO 2 DE OCTUBRE
TEATRO Chumel Torres en ‘Agotados’ Dirigida por Joserra Zúñiga y basada en los personajes creados por Becky Mode y Mark Sefflock, narra la historia de Sam, un actor con el corazón roto que espera que una audición le cambie la vida. La función es a las 20:30 horas en el Centro Cultural Paso del Norte. Boletos en www.donboleton.com
Agotados con Chumel Torres
w e e k e n d. m x
33
libros
KLARA Y EL SOL
¿Qué nos hace humanos? Es la reflexión a la que invita Kazuo Ishiguro con su nueva novela Por Marisol Rodríguez Cuatro años después de ser galardonado con el Premio Nobel de la Literatura, Kazuo Ishiguro atrapa a los lectores con ‘Klara y el Sol’, una historia de ciencia ficción que indaga en lo que nos hace humanos. En esta novela el escritor británico de origen japonés, vuelve a explorar el mundo de Título: Klara y el Sol la ciencia ficción, como anteAutor: Kazuo riormente lo hizo con su obra Ishiguro ‘Nunca me abandones’ y reGénero: Novela gala una maravillosa parábola Temática: Ficción sobre el mundo, al igual que moderna y en ‘El gigante enterrado’. contemporánea Páginas: 384 Editorial: Anagrama Klara es una AA, una Amiga Artificial, que se especializa en el cuidado de los niños. En espera de ser adquirida por alguien y tener un nuevo hogar, pasa sus días en una tienda, donde contempla el exterior desde el escaparate. Klara es extremadamente curiosa y observa a los transeúntes, sus actitudes, sus gestos, su modo de caminar, y es testigo de algunos episodios que no termina de comprender, por ejemplo, una extraña pelea entre dos taxistas. Conforme transcurren los días, esta singular AA que necesita del Sol para alimentarse y cargarse de energía, comienza a preguntarse qué le espera en el mundo exterior al salir de la tienda e irse a vivir con una familia. ¿Comprenderá bien los comportamientos, los repentinos cambios de humor, las emociones, los sentimientos de los humanos? Si quieres conocer la respuesta ‘Klara y el Sol’ es un libro que no puede faltar en tu biblioteca.
A DETALLE
LA HISTORIA
34 w e e k e n d . m x
+ DEL AUTOR
• Nació un 8 de noviembre de 1954 en Nagasaki, Japón y desde 1982 tiene nacionalidad británica • Estudió Inglés y Filosofía en la Universidad de Kent y un máster en Escritura Creativa por la Universidad de East Anglia • En 2017 recibió el Premio Nobel de Literatura • Ha escrito ocho novelas, entre ellas ‘Lo que queda del día’, ‘Nunca me abandones’, ‘Cuando fuimos huérfanos’ y ‘El gigante enterrado’ • Su obra ha sido traducida a 28 idiomas • Es miembro de la Real Sociedad de Literatura y de la Academia Estadounidense de las Artes y las Ciencias
w e e k e n d. m x
35
cine
SWEET
GIRL
Protagonizada por Jason Momoa esta cinta de acción llega directo a la pantalla de Netflix Por Marisol Rodríguez Jason Momoa es un hombre de acción y antes de deleitarnos con su actuación en la segunda entrega de ‘Aquaman’, protagoniza el nuevo thriller de Netflix que te mantendrá enganchado a la pantalla: Sweet Girl. “Es un proyecto que me es muy querido. Trata de familia y el corazón”, ha expresado el actor estadounidense, quien también agradece interpretar a personajes más comunes, alejados de superhéroes como el rey de Atlantis o guerreros como Khal Drogo en ‘Game of Thrones’. “Yo también soy padre, así que fue un papel hermoso, en el que tuve que esforzarme mucho a mí mismo y a mis habilidades de actuación”, agregó. ‘Sweet Girl’ es dirigida por Brian
36 w e e k e n d . m x
Andrew Mendoza, quien hace su debut como director.
LA TRAMA Ray Cooper es un devoto hombre de familia, quien al morir su esposa, jura justicia contra la compañía farmacéutica responsable de retirar del mercado el medicamento que podría haberle salvado la vida ante el cáncer. Envuelto en dolor, éste recibe una misteriosa llamada de alguien que le dice que puede ayudarle a conseguir venganza, pero esto no solamente lo pone en peligro a él sino también a la única familia que le queda: su hija adolescente Rachel. Juntos descubrirán una oscura conspiración global conectada con las farmacéuticas. Prepara las palomitas y disfruta de 110 minutos de acción.
A DETALLE • • • • • • • • •
Título: Sweet Girl Género: Acción y aventuras Duración: 110 minutos País: Estados Unidos Director: Brian Andrew Mendoza Guion: Philip Eisner, Gregg Hurwitz y Will Staples Música: Steven Price Fotografía: Barry Ackroyd Reparto: Jason Momoa, Isabela Merced, Manuel García-Rulfo, Adria Arjona, Raza Jaffrey, Justin Bartha, Lex Scott Davis, Michael Raymond-James, Dominic Fumusa, Nelson Franklin, Reggie Lee, Brian Howe y Dale Pavinski, entre otros
w e e k e n d. m x
37
televisión
UN VERANO EN PANTALONES
En esta adaptación del libro de Ann Brashares, da vida a Bridget, una chica que tiene tres amigas, quienes se intercambian unos pantalones que les dan suerte.
GOSSIP GIRL
Durante cinco años interpretó a la icónica fashionista Serena Van Der Woodsen en esta serie, basada en las novelas homónimas de Cecily von Ziegesar.
ATRACCIÓN PELIGROSA
En este filme del género acción y thriller dramático, realiza el papel de Krista Coughlin, una ex enamorada de Douglas MacRay, líder de una banda de ladrones, interpretado por Ben Affleck.
EL SECRETO DE ADALINE
Adaline Bowman es el personaje que lleva en esta cinta de romance y fantasía, donde una mujer deja de envejecer -tras un accidente- y se embarca en varias aventuras a través del siglo XX.
las seis de...
BLAKE LIVELY La rubia ojiverde cumple 34 años; recordamos seis de sus mejores producciones MIEDO PROFUNDO
La estrella explora el terror y suspenso con esta historia, donde la vemos como Nancy, una surfista que queda atrapada en un islote, a cien metros de la costa y con un tiburón a su acecho.
38 w e e k e n d . m x
Por Marisol Rodríguez
A los 11 años Blake Lively comenzó su carrera y hoy en día, es una de las actrices más exitosas de la industria cinematográfica. En honor a su cumpleaños número 34, damos un repaso por seis producciones que la han marcado.
UN PEQUEÑO FAVOR
En este filme interpreta a Emily Nelson, una mujer que desaparece misteriosamente, tras pedirle un pequeño favor a su nueva amiga Stephanie (Anna Kendrick).
televisión
EN CORTO • Nombre completo: Blake Ellender Lively • 25 de agosto de 1987 nace en Los Ángeles, California • 23 años de carrera • 1998 debuta en la película ‘Sandman’ • 17 el número de sus producciones cinematográficas • 3 Teen Choice Awards por ‘Gossip Girl’, 1 National Board of Review y 1 Washington DC Area Film Critics Association Awards por ‘Atracción peligrosa’; 1 ShoWest Award por Artista revelación del año en 2011
w e e k e n d. m x
39
horóscopos ARIES
LIBRA
MARZO 21-ABRIL 20
SEPTIEMBRE 22 - OCTUBRE 22
Los contactos para ganar dinero surgirán de tu entorno familiar. No tomes decisiones viscerales ni descuides tu dinero.
En el plano laboral vives tu mejor momento, te has ganado el respeto y la admiración de las personas que están a tu alrededor.
TAURO
ESCORPIÓN
ABRIL 20 - MAYO 20
OCTUBRE 23 - NOVIEMBRE 21
Sentirás la necesidad de estudiar nuevas cosas y también de estrechar tus relaciones con otras personas. Vigila tu alimentación.
Tendrás buenos ingresos pero es necesario hacer un presupuesto realista, puedes ahorrar pero sin prescindir de lo indispensable.
GÉMINIS
SAGITARIO
MAYO 21 - JUNIO 21
NOVIEMBRE 22 - DICIEMBRE 21
Si estás haciendo cambios en tu relación de pareja tienes que ir con más paciencia que la que sueles tener, si buscas resultados rápidos.
Aunque tu principal enfoque es en la familia, de todas formas avanzarás mucho en lo profesional. Los estudios superiores cobrarán importancia.
CUMPLEAÑOS DE LA SEMANA
Del 20 al 26 de agosto
AMY ADAMS 20 de agosto 47 años
KRISTEN WIIG 22 de agosto 48 años
RUPERT GRINT 24 de agosto 33 años
CÁNCER
CAPRICORNIO
JUNIO 22 - JULIO 22
DICIEMBRE 22 - ENERO 19
Es posible que inicies la semana con un revés financiero, será algo pasajero, pero contarás con el apoyo de tus familiares.
Es buen momento para hacer limpieza física, material, mental y espiritual. Prepárate para lo que viene y quita lo que estorba.
BLAKE LIVELY 25 de agosto 34 años
LEO
ACUARIO
JULIO 23 - AGOSTO 22
ENERO 20 - FEBRERO 19
Tendrás pequeñas diferencias con tu pareja, solo necesitas hablar y ceder un poco para que regrese la armonía su relación.
Aunque te gusta ser independiente, debes tomar en cuenta la opinión de las personas a tu alrededor. Evita ser demasiado perfeccionista.
VIRGO
PISCIS
AGOSTO 23- SEPTIEMBRE 22
FEBRERO 20 - MARZO 20
Trata de dedicar más tiempo a tus seres queridos y de contactar a tus amigos, descansa más y aliméntate de forma saludable.
Podrás mezclar trabajo y diversión, habrá mucho de las dos cosas. Todo lo que has hecho para mejorar tu salud rendirá frutos.
40 w e e k e n d . m x
CHRIS PINE 26 de agosto 41 años
MELISSA MCCARTHY 26 de agosto 51 años
w e e k e n d. m x
41
42 w e e k e n d . m x