Max Mattmüller: Technologie 31Stedtlileist

Seit Jahrzehnten treffen sich im Frühjahr und Herbst die Bauern des Viehzuchtvereins Interlaken und Umgebung zur traditionellen Viehschau auf dem Stadthausplatz. Die einzigartige Kulisse der Altstadt Unterseen bildet den historischen Rahmen für die Präsentation von über 100 Tieren. An verschiedenen Verkaufsständen bieten die Bauernfamilien Alpkäse, Fleischwaren, Lebensmittel und Produkte von ihren Höfen an. Und was würde an einem Tag – bei dem die Landwirtschaft im Vordergrund steht – kulinarisch am besten passen? «Chäsbrätel» und ein einheimisches Bier oder ein Glas Wein…

Hinter dem Unternehmen SOGLIO steht ein differenziertes Leitbild mit dem Ziel, wirtschaftliche Ambitionen mit den Interessen der Bergeller-Region zu verbinden und damit zu einer nachhaltigen positiven und sinnvollen Entwicklung des Tales beizutragen. SOGLIO veredelt in den Bergen des Bergells seit fast 40 Jahren Alpenrohstoffe zu wertvollen Produkten für die Haut- und Körperpflege, die in ihrer Art einzigartig sind. Engagement und Handarbeit verbinden sich dabei zu einem respektvollen Umgang mit der Bergwelt. Kein Zufall, werden gerade in Soglio – diesem Kraftort in Südbünden – ausgiebige und gehaltvolle Produkte entwickelt, die gleichzeitig naturnah als auch nachhaltig sind. So werden Bergkräuter aus Soglio (biologischer Anbau oder im Wildwuchs) mit weiteren hautfreundlichen Rohstoffen veredelt. Zu diesen Rohstoffen gehören beispielsweise Schafmolke, Ziegenbutteröl und Pflanzen wie Ringelblumen, Lavendel oder Johanniskraut; Kräuter wie Borretsch, Brennnessel, Hanfkraut, Salbei, Schafgarbe, Tannenspitzen usw. – die Liste der verwendeten Alpenrohstoffe ist lang! Bei der Verarbeitung sämtlicher Produkte wird auf künstliche Farbstoffe verzichtet.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Ihr claro Weltladen-Team

claro Weltladen Marktgasse 46 3800 Interlaken