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100% Orgรกnico OCTUBRE 20 de 2016

Alimentaciรณn sana y deliciosa

y Natural Una tendencia en crecimiento

Fitofรกrmacos, una opciรณn de calidad

Foto: Fotolia

100% ORGÁNICO Y NATURAL

Una sana tendencia en crecimiento

La demanda creciente de productos orgánicos ha generado el aumento de los cultivos de este tipo, se calcula que en el mundo hay más de 50 millones de hectáreas sembradas. Hasta 2014, las ventas de estos productos movieron 80.000 millones de dólares. Una mayor conciencia sobre el cuidado del medio ambiente y el deseo de consumir alimentos libres de químicos, son los factores que están moviendo al mundo hacia una alimentación orgánica. Datos del Instituto de Investigación para la Agricultura Orgánica y de la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica, muestran que a finales de 2014 alrededor del mundo existían 43,7 millones de hectáreas destinadas a este tipo de agricultura. Este incremento en los cultivos –explica el PhD Julio José Prado, profesor y director del Área de Entorno Económico del IDE Business School Universidad de Los Hemisferios– es el resultado de la

EJEMPLARES EN CIRCULACIÓN:

21.800

elevada demanda que están teniendo. Actualmente tener un producto orgánico, es decir cultivado sin químicos ni pesticidas o herbicidas, es lo mínimo que están solicitando los mercados, incluso ya se habla de productos sustentables y no solo orgánicos. “Lo sustentable es un concepto más amplio que abarca buenas prácticas sociales, comercio justo, alianza con la naturaleza, trazabilidad de toda la cadena de abastecimiento, desde que el producto se cultiva hasta que llega donde el consumidor. Las exigencias, en especial en Europa, llegan más de los consumidores que de los Gobiernos mismos. El consumidor quiere que lo que compra es lo que dice en la etique-

ta, quiere una experiencia más real y más acercada al campo”, asegura. A decir de Prado, Ecuador tiene un inmenso potencial para posicionarse como productor de alimentos orgánicos y sostenibles. Pero este aún no se ha aprovechado debido a trabas culturales, económicas, legales e incluso educativas que hacen que estos productos no despeguen en forma amplia. El país –agrega– está muy rezagado respecto al mundo e incluso a sus vecinos en cuanto al porcentaje de cultivos sostenibles. Por ejemplo, según el Fairtrade International 2015, el porcentaje de banana fairtrade (comercio justo) cultivada en Ecuador alcanza el 3,4 por ciento en hectáreas sembradas, mien-

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Exportaciones Ecuador Uno de los pioneros en desarrollar la tendencia de consumir productos más saludables y respetuosos con el medio ambiente fue el mercado europeo, un enfoque que con el tiempo ha sido compartido por los mercados canadiense y estadounidense, afirma la directora ejecutiva de Pro Ecuador, Silvana Vallejo. “Según estudio de Organic Monitor, el consumo de productos orgánicos a nivel mundial crece anualmente en un 5 por ciento, mientras que el de alimentos en 2 por ciento”, señala. A la fecha, añade Vallejo, no es posible calcular el porcentaje de los orgánicos sobre las exportaciones ecuatorianas basado en estadísticas de aduana, debido a que el Arancel Nacional vigente hasta julio 2016 no contemplaba subpartidas específicas que declare que el producto exportado es orgánico. Pero anuncia que a partir de la resolución No.010-2016, que actualiza las subpartidas arancelarias de algunos productos, se ha añadido una clasificación, por lo que será posible registrar y medir su volumen de exportación. Asimismo aclara, que la falta de registro no significa que Ecuador recién haya empezado a exportar estos productos. Dentro del sector de alimentos frescos, el país vende al exterior varios ítems orgánicos, como el banano, quinua, cacao en grano, panela, caña de

azúcar, aceite de palma, café, brócoli y mango, los mismos que se destinan a Estados Unidos, Suecia, Alemania, Holanda y Bélgica. En el sector de alimentos procesados, lo que más se exporta con certificación orgánica son chocolate, chifles, salsas, puré de banano, derivados de quinua, aceite de aguacate, palmito y frutas deshidratadas. Este segmento se dirige principalmente al mercado europeo, siendo Alemania, Francia, Inglaterra y Holanda los países más exigentes en cuanto a calidad.

Ecuador tiene un inmenso potencial para posicionarse como productor de alimentos orgánicos y sostenibles. Actualmente, el país ya exporta varios productos frescos y procesados con certificación orgánica.

Mercado interno Pero el mercado internacional no es el único con la tendencia de consumir orgánicos, a nivel nacional se empieza a ver una naciente predilección hacia estos productos, por lo que están surgiendo nuevos comercios enfocados a esta necesidad ya sea a través de tiendas en línea o markets. Uno de ellos es Organic Planet, el local ubicado en la vía Samborondón abrió sus puertas hace un mes con la idea de promover un estilo de vida saludable. Su propietaria, Sandra Cueva, comenta que decidió abrirlo al obtener excelentes resultados con la alimentación orgánica. Antes de arriesgarse, realizó una investigación del mercado y descubrió

que si bien existían algunos restaurantes con platillos en esta línea, no había markets que ofrecieran los ingredientes para prepararlos. Sus múltiples visitas a las ferias orgánicas le sirvieron para contactar a sus proveedores, algunos de ellos certificados. La oferta de Organic Planet incluye hortalizas, frutas, arroz, granos, aceites, sal marina, cárnicos, harinas ancestrales de chocho, garbanzo, habas y algarrobo; leche vegetal (coco, almendras y chocho), conservas, línea de aseo y limpieza, cosméticos, además de postres libres de gluten, lácteos y huevos, preparados con harina de lenteja, arroz y habas. E

Foto: José Dimitrakis

tras que República Dominicana y Ghana están en el 48,3 y 17,5 por ciento, respectivamente. Pero en lo que se refiere a bananas orgánicas el número sube al 5,5 por ciento para Ecuador, superando a Colombia y Costa Rica que tienen 1 y 0,1 por ciento de superficie bananera certificada orgánica. En cultivo de cacao orgánico Ecuador tiene un 2,6 por ciento, versus el 71 por ciento de República Dominicana o el 55 por ciento de Bolivia.

Simbología secciones Los markets orgánicos buscan proveer a los consumidores de alimentos más sanos para su dieta. 20 de OCTUBRE de 2016

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Laboratorios Carvagu cuenta con cincuenta ítems en su portafolio de fitofármacos.

Fitofármacos, una opción de calidad Los medicamentos elaborados Antes de que surgiera la meconvencional, el ser humano solo a base de plantas medicinales dicina contaba con los recursos que le daba la pasan por estrictos controles naturaleza para tratar sus afectaciones de producción. Actualmente, y dolencias. Miles de años después, las curativas de las plantas siEcuador cuenta con un regla- propiedades guen en auge, pero ahora existe mucho mento que norma su elabora- más conocimiento y tecnología para elación, almacenamiento, impor- borar los fitofármacos, medicamentos a base de plantas o ingredientes vegetales. tación y comercialización. Los fitofármacos modernos aportan un beneficio terapéutico importante, pues actúan solucionando los diferentes signos y síntomas de una enferme20 de OCTUBRE de 2016

dad, al igual que un fármaco de síntesis o químico, pero con la ventaja de que estos presentan menos efectos secundarios y pueden emplearse durante un tiempo muy prolongado. Actualmente, Ecuador cuenta con un reglamento que controla y genera pautas claras para la producción, almacenamiento, importación y comercialización de esta clase de medicamentos. Todos los fitofármacos deben contar con un registro sanitario, reglamentación que protege al consumidor y eleva los estándares de calidad de los medi-

Foto: Iván Navarrete

Foto: Cortesía Laboratorios Phtytopharma

camentos naturales. Diego Escobar, gerente general de Escollanos, empresa dedicada a la distribución de estos productos, asegura que esta línea está sujeta a una amplia variedad de pruebas y estudios, al igual que la medicina convencional. Estela Montalván, gerente comercial de Laboratorios Labmac, coincide con él y destaca que la calidad, seguridad y eficacia de estos medicamentos es determinada a través de análisis físicoquímicos y microbiológicos. Sus productos –señala– se elaboran con tecnología basada en las farmacopeas vigentes, con procesos de estándares de calidad y equipos de última tecnología semiautomáticos para obtener no solo un producto de alta calidad, sino también para Las áreas de hacer un uso racional de los recursos y producción reducir el impacto ambiental. de Laboratorios Phytopharma están Hoy en día Laboratorios Labmac cuenta con alrededor de 135 productos, separadas para evitar la contaminación cruzada. entre jarabes, tabletas, cápsulas y cos-

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méticos. Entre sus últimos desarrollos están Purgamac granulado, Teraplant jarabe, Tama Khura cápsula y Magdul jarabe. A decir de la directora administrativa de laboratorios Carvagu, Marissa Valarezo, los fitofármacos son además un complemento efectivo a los tratamientos convencionales y son capaces de prevenir cualquier enfermedad o dolencia. Su portafolio de productos tiene cerca de 50 fitofármacos, elaborados con extractos de plantas y componentes como sabual, noni, moringa, chía, zen y más elementos naturales. Entre sus nuevas fórmulas están Hepalive Advance, reforzada con 300 mg de Silimarina, y Gel analgésico Forte para dolores musculares. Actualmente, la planta de producción de la empresa cuenta con tecnología avanzada traída de Alemania, China y España, la cual le permite optimizar sus procesos.

Investigación, la clave La investigación científica, a través de protocolos y ensayos de laboratorio, ha hecho posible validar los beneficios curativos de muchas plantas. En la actualidad los laboratorios ecuatorianos de medicina natural están realizando importantes inversiones para el desarrollo de nuevos productos. Phytopharma, por ejemplo, cuenta con un departamento I+D (Investigación y Desarrollo) compuesto por ingenieros químicos nacionales y extranjeros, quienes bajo las farmacopeas internacionales logran el sinergismo de plantas, para el desarrollo de productos medicinales, que posteriormente se estudiarán pre clínicamente en la Facultad de Medicina de la Universidad San Francisco de Quito, para certificar su seguridad y eficacia antes de salir al mercado. El análisis de las materias primas es primordial dentro del proceso de este laboratorio, para ello cuenta con un departamento de control de calidad que se encarga de su verificación y análisis. “Nuestras materias primas son adquiridas mayormente en países europeos y

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Foto: Cortesía Laboratorios Labmac

Los productos de Laboratorios Labmac cumplen con normas de BPM y cuidado del ambiente.

laboratorios farmacéuticos

de productos naturales procesados de uso medicinal tienen permiso de funcionamiento en Ecuador, según la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria. latinoamericanos; cuando la fórmula lleva plantas autóctonas las adquirimos a proveedores que presenten certificados como identificación botánica, análisis microbiológicos, certificados de pureza de la planta, análisis cuali-cuantitativo y métodos de recolección”, señala su gerente general, Marco Andrade. La infraestructura industrial de esta compañía está provista de maquinaria automática para la produccion en línea, disminuyendo así el contacto del operario con la materia prima. Al momento Phytopharma cuenta con tres líneas de fabricación de fitofármacos dirigidos a médicos, dermocosmética y línea de consumo para farmacias y autoservicios. Su portafolio está compuesto de 80 ítems y hace poco lanzó una gama de

productos de consumo para farmacia como energizantes naturales, desestresantes y reguladores de defensa; además del analgésico tópico natural Traumaliv en presentación de roll-on. A decir del gerente general de Escollanos, en el país existen laboratorios responsables produciendo fitoterápicos de muy buena calidad, incluso algunos están cerca de obtener su certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), pero aclara que aún su crecimiento es moderado. “Hay países como Brasil y Colombia que han avanzado mucho en investigación y desarrollo de este tipo de productos, estos países han logrado construir una gran industria, la parte triste de la historia es que en los últimos 25 años se han registrado más de 6.000 a partir de plantas medicinales, muchas de estas plantas de nuestra región, solo unas pocas patentes son de empresas latinoamericanas”, asegura. Actualmente, Escollanos distribuye una línea de medicamentos fitofármacos del laboratorio LabFarVe (Laboratorio de Farmacología Vegetal), pionero en la región por su soporte científico y la calidad de sus productos. E

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Treinta hectáreas a campo abierto y ocho de invernaderos suman los cultivos orgánicos de Hortana.

Agricultura orgánica se fortalece en Ecuador

Foto: Cecilia Puebla

Se estima que hay más de 100 mil hectáreas agrícolas certificadas en producción orgánica en el país. Es evidente el crecimiento de este tipo de cultivos, cuya cosecha ayuda a cubrir la demanda interna y también se exporta. La agricultura orgánica es un sistema de producción que aprovecha al máximo los recursos del suelo, dándole mayor énfasis a su fertilidad y actividad biológica, y descartando el uso de fertilizantes y plaguicidas sintéticos que atenten contra el ambiente y la salud. Se estima que en Ecuador este tipo de producción comenzó hace una década debido a la tendencia que empezaba a mostrar los mercados estadounidenses y europeos hacia este tipo de alimentos. Nelson Zurita, gerente general de Agro Orgánicos Ecuador, empresa encargada de fomentar y concienciar la producción libre de agroquímicos, asegura que no hay un dato exacto de cuántas hectáreas de cultivos orgánicos existen en el país, pero las que cuentan con certificación están sobre las 100.000 20 de OCTUBRE de 2016

has., siendo los principales productos banano, cacao, café y brócoli. “La agricultura orgánica en Ecuador es incipiente, está en ese proceso de cambio y cada vez más agricultores se alinean a esta propuesta, unos por conciencia y otros por las exigencias de los mercados internacionales. Estados Unidos, Europa y Japón son potenciales consumidores y son muy exigentes en cuanto a productos orgánicos”, afirma. Una productora y procesadora de hortalizas orgánicas es Hortana, la marca incursionó en esta línea hace 10 años, aunque ya lleva 26 produciendo vegetales convencionales. Su gerente general, Reinaldo Armijos, comenta que la empresa fue pionera en este mercado, por ese entonces poco conocido. “Cuando se abrió este segmento no

había una demanda proyectada, lo que se hizo es que con nuestros clientes y autoservicios se empezó a solicitar espacios en percha para promocionar el producto. Es a partir del quinto año que las ventas empiezan a subir, actualmente tenemos un promedio de crecimiento del 80 por ciento”, destaca. Este aumento, resalta, obedece a una mayor conciencia de salud por parte de las personas y al crecimiento –por aquel entonces– de la clase media en el país y su tendencia ‘aspiracional’ a consumir productos orgánicos, aun cuando estos pueden costar un 40 por ciento más que los convencionales. Hoy en día, aún con la afectación económica del país, señala, sus productos no han dejado de consumirse. Solo en 2015 sus hortalizas vendieron en su línea de cam-

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Ecuador cuenta con 100 mil hectáreas de cultivos certificados, entre los principales productos están banano, cacao, café, brócoli, además de una variedad de hortalizas que se destinan al mercado interno. el café, y una firma ecuatoriana que está teniendo una importante presencia en este segmento es Expigo. Su semilla, que es cultivada y procesada dentro de normas internacionales, sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, cuenta con la certificación Bird Friendly, un sello para café orgánico que crece bajo sombra. La producción anual de la empresa oscila entre 200.000 y 400.000 libras en sus dos cosechas, y es demandada por los mercados de Alemania, Suiza, Dinamarca, Inglaterra, Estados Unidos, Canadá, Japón, Taiwán, Corea del Sur, Chile y Australia. Sus 300 hectáreas de plantaciones se encuentran en la isla San Cristóbal, Galápagos.E

Foto: Cortesía Organic Life

Foto: Cortesía Hoja Verde

po abierto 160 toneladas, mientras que cremas de chocolate, elaboradas cien por ciento naturales, libres de aditivos, las de invernadero alcanzaron las 230. La producción actual abarca: pimien- colorantes y preservantes. Su cacao proviene de fincas propias to, acelga, espinaca, rábano, albahaca, kale (col rizada), perejil (crespo y liso), ubicadas en Esmeraldas, donde trabazanahoria (común, francesa y baby), le- ja junto a 396 familias de la Asociación chuga (crespa, criolla y romana), cebolla Uoprocae. Por el momento sus merca(perla y paiteña) y tomate (común, che- dos más grandes son el europeo y el rri y taconazo), los mismos que cuentan ecuatoriano. “Hace algunas semanas ingresacon su respectiva certificación orgánica. Otra empresa de línea orgánica es mos al mercado estadounidense, espeOrganic Life, la marca comercializa sus ramos crecer exponencialmente ahí y abrir potenciales mercados productos a través de una tienda en línea en Japón, Corea del y está en proceso de certificar su planSur, Singapur, Métación para acceder a un sello interxico y Canadá”, nacional. dice su gerente Su propietaria, comercial, Simón Magdalena Ruadel Hierro. les, cuenta que Asimismo, desde hace seis asegura que años provee de el mercado legumbres, ajíes, extranjero ve hierbas, granos, a la certificafrutas, conservas y ción orgánica otros productos naEl chocolate orgánico de Hoja Verde cuenta con la como un aspecturales a sus clientes, certificación Bird Friendly. to básico e indisen su mayoría de Quito, Guayaquil y Manta; los pedidos pueden pensable para comercializar el producto. Hoja Verde cuenta con las certificaciones llegar a 10.000 dólares mensuales. Sus sembríos, ubicados cerca de internacionales Bird Friendly y USDA OrAmaguaña, Quito, producen calabaza, ganic, y factura aproximadamente 600 rábano, lechuga, papa, zanahoria, ar- mil dólares al año en chocolates. Otro producto orgánico que es apeveja, tomate, cebolla y choclo; hierbas como el cilantro, menta, romero, hier- tecido por el mercado internacional es babuena; y frutas como frutilla, babaco, En el mercado también hay espacio para uvilla, granadilla y más. pequeños y medianos productores, muchos Sus sembríos –recalca– son gercomercializan directamente sus productos. minados con semillas orgánicas en un invernadero especial y luego son sembradas en camas hechas con compost y humus. Después de la cosecha los productos son lavados con agua pura de vertiente antes de empacarlos.

Exportadores Una empresa que ya está exportando su producto es Hoja Verde. Esta compañía, productora y comercializadora de chocolate negro, elabora productos con cacao fino de aroma orgánico, tales como barras puras en distintas concentraciones de cacao, barras con agregados (quinua, chía), bombones rellenos, recubiertos de chocolate y 20 de OCTUBRE de 2016

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Naturalmente sanos La alimentación es el segmento de mercado con mayor predominio en la tendencia de consumo de productos naturales u orgánicos. Las empresas han tenido que adaptar o crear nuevas ofertas para captar a estos clientes.

SABORES ÚNICOS

Foto: Cortesía Kiwa

Los productos de Kiwa son apetecidos en el mercado internacional.

Con el uso de materias primas poco convencionales como la zanahoria blanca, remolacha y papa andina para la elaboración de sus chips, así se han dado a conocer los snacks de Kiwa. Los productos de la marca, libres de saborizantes, conservantes, colorantes, aditivos, gluten, alérgenos, soya y lactosa, tienen ocho años en el mercado y se comercializan en más de 25 países, entre ellos Estados Unidos, Canadá, México, Puerto Rico, Chile, España y Alemania. Daniela Sigüenza, del área de Marketing y Diseño, asegura que todos los ingredientes provienen en su mayoría de la amazonía, costa y sierra ecuatoriana. “Los chips de Kiwa son elaborados con ingredientes naturales únicos, cosechados por pequeños agricultores desde el nivel del mar en las costas

del Pacífico hasta 11.000 pies sobre el nivel del mar en las regiones montañosas de los Andes de Ecuador. Tenemos contacto y negociaciones directas con los agricultores, procurando darles todo el apoyo en financiación y entrenamiento necesarios, garantizando un precio justo por el producto, evitando intermediarios”, destaca. Actualmente, su portafolio está compuesto por los chips de plátano, remolacha, zanahoria blanca, yuca, papa andina en las variedades Yana Shungo (corazón morado) y Puca Shungo (corazón rojo), mix de vegetales y mix de camote (camote naranja y morado). La marca cuenta con las certificaciones HACCP, BASC, BPM, Non-GMO, Gluten Free, Kosher, Sustainable Palm Oil RSPO y la certificación propia Direct Trade por trabajo con pequeños agricultores.

Nutritivos y autóctonos

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banano y coco conforman sus 3 presentaciones. “Primero tenemos nuestros Tropical Bites, que son pequeños bites en donde mezclamos dos frutas tropicales junto a un vegetal, como banano y piña con brócoli, o uvilla y frutilla con zanahoria, 3 ingredientes que tienen como objetivo proporcionar energía, vitaminas y minerales”, destaca el cofundador de la empresa, Jaime Santillán. Un nuevo integrante de la familia Wipala es la Amazon Granolas que viene en tres sabores y mezcla ingredientes amazónicos como el ishpink, guayusa y cacao. La marca está en proceso de obtener las certificaciones internacionales B - Corp, USDA Organic y EU Organic.

las barras de Wipala tienen ingredientes autóctonos como el chocho y la quinua.

Foto: Cortesía Wipala Healthy Snacks

Una marca que ha logrado posicionarse en el extranjero gracias a su oferta natural es Wipala Healthy Snacks, el 80 por ciento de su producto se destina a los mercados de Estados Unidos y Corea del Sur, donde sus barras nutritivas de granos andinos, frutas tropicales y productos amazónicos y vegetales gozan de aceptación. Su materia prima, que posee sello orgánico y agroecológico, proviene de productores ecuatorianos, y su proceso de producción maneja una metodología RAW o alimentación viva (alimentos crudos), lo que evita la exposición de los ingredientes a bajas y altas temperaturas, conservando así la totalidad de sus valores nutricionales. Sus mezclas de quinua, chocho, piña,

Libre de toxinas

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La carne de res, cerdo y pollo de EcuaMeat se distribuye bajo pedido y en tiendas orgánicas.

Las proteínas animales son un segmento que no se ha quedado ajeno a la tendencia orgánica, aunque en el país no existen mayores productores de este tipo de carne, ya se empieza a apreciar un marcado interés en consumir alimentos libres de antibióticos, hormonas, pesticidas, herbicidas u otro tipo de sustancias artificiales. EcuaMeat es una marca que se ha propuesto ingresar al mercado como los primeros productores a nivel nacional de animales naturalmente criados. La alimentación de su ganado se basa en pastos de corte como el gramalote y la alfalfa, y se complementa con maíz, papa, plátano y otras fuentes de fibra natural, lo cual garantiza el sabor natural de sus carnes. Sus porcinos y bovinos, explica su gerente general y de produccion, Homero Cobo, provienen de fincas de Morona Santiago, mientras que sus pollos de Tungurahua y Guayas. “Parte de nuestros cuidados, es que a los animales luego de pastar todo el día se les hace pasar la noche bajo techo, evitando así su estrés por cambios bruscos de temperatura. Algo de lo que estamos muy pendientes es de bajar al mínimo el estrés que sufre el animal durante su prefaenamiento, para obtener así carnes con la suavidad que deseamos”, señala. Para la conservación de sus carnes, EcuaMeat maneja una cadena de frío y empacado al vacío, libres de gases. Los cerdos y pollos en todas sus presentaciones son congelados, mientras que la res es madurada aumentando aún más el valor de sus cortes. Actualmente las carnes de la marca se comercializan en Guayaquil y Quito con pedidos a domicilio, o en los locales de Ecuagourmet, Organic Planet y El Mercadito; mientras que en su planta de producción de Ambato se hace venta directa y por pedidos. La empresa, que es relativamente nueva, prevé abrirse a otros mercados dentro del país. 20 de OCTUBRE de 2016

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Infusiones energéticas

Foto: Cortesía Runa

El poder de la guayusa y la sabiduría de las comunidades indígenas de la amazonía, han logrado juntarse en los productos de Runa. La marca de bebidas, infusiones y té tiene seis años y ha logrado cautivar el mercado internacional por su alto contenido de cafeína y antioxidantes. Su portafolio incluye guayusa al granel (para la industria), bebidas de té, energizantes y té en diferentes sabores (original; canela y hierba luisa; flor de jamaica y naranja; hierbabuena; y limón y menta). Estas líneas, explica su gerente general, Francisco Mantilla, fueron pensadas en los consumidores con una vida activa. “Las principales bondades del té de guayusa es que contiene la misma cantidad de cafeína que una taza de café y el doble de antioxidantes que el té verde... Runa se ha convertido en poco tiempo en un fenómeno energético en los Estados Unidos, no solo por la certificación orgánica y de comercio justo, sino porque trabajamos hombro a hombro con las comunidades indígenas”, asegura. La empresa produce un promedio de 30.000 libras mensuales de guayusa, siendo su principal mercado Estados Unidos, donde todos sus productos se comercializan en más 10 mil tiendas. Actualmente, Runa trabaja con cerca de 3.000 agricultores y 200 comunidades indígenas de Napo, Pastaza y Orellana, las cuales reciben asistencia técnica en siembra, cultivo, cosecha, productividad y asociatividad. En Ecuador sus productos cuentan con certificaciones de comercio justo, orgánica y Kosher, y en Estados Unidos son certificados como No GMO y B Certified Corporation.

Los productos de Runa disponibles para Ecuador son las bolsitas y bebidas de té.

Cereales andinos naturales La quinua es un cereal rico en proteínas, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, minerales y fibra. Una empresa que ha aprovechado sus propiedades es Sumak Life, que a través de su marca Sumak Sumak Life ha desarrollado cinco tipos de productos a base de quinua. ha desarrollado una línea de productos a base de esta semilla. Bajo el sello de Popqui’s está la quinua expandida y la granola de quinua con panela; como Quinua Choc está su mezcla de polvo de cacao y harina de quinua tostada para bebidas instantáneas; como piqueos están las galletas de quinua ‘Quina’ y las barras energéticas Enerquinua. La jefa de comercialización de la empresa, Lorena Caichug, resalta que los productos son elaborados con quinua orgánica procedente de la asociación de productores indígenas orgánicos de Chimborazo Sumak Tarpui, quienes cuentan con la certificación BCS. Aparte de sus elaborados, Sumak Life exporta a la Unión Europea 40 toneladas mensuales de quinua orgánica certificada, ventas que en 2015 sumaron 1’000.000 de dólares. Mientras que la comercialización de sus productos generaron 50.000 dólares en el mercado nacional. Dentro de algunos meses la marca prevé ingresar con sus líneas a una importante cadena de supermercados. Otra de las metas es ampliar su oferta con una bebida a base de este cereal. E

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