WEEKBLAD DE LANGSTRAAT - DONDERDAG 15 DECEMBER 2016
PAGINA 5
Beleef de smaak van Snels Slagerij, Catering & Traiteur de varkens en koeien uit voor de slacht. Zo weten we exact waar het vlees vandaan komt en dat die dieren bij leven de ruimte hebben. Ik heb daar een beter gevoel bij en bovendien onderscheiden we ons daarmee ten opzichte van de supermarkten,” stelt Rutger Snels. In de bijna twee jaar dat hij met zijn slagerij in Raamsdonksveer actief is, heeft hij duidelijk geconstateerd dat Raamsdonksveer een regiofunctie heeft. Hij vervolgt zijn verhaal: “Er komen relatief veel jonge mensen in onze winkel. Daarvan diverse mensen die vanaf dag één bij ons komen. Het is in onze overzichtelijke winkel fijn werken voor een nog steeds groeiende vaste klantenkring. We krijgen veel positieve reacties over de kwaliteit van onze producten en het grote assortiment. Het is opvallend dat er bij ons met name veel rundvlees wordt gekocht. Er zijn klanten die dagelijks binnenlopen om een van onze vers bereide kant- en klaarmaaltijden te kopen. Ook hierbij is de keus zeer uitgebreid. Daarnaast leveren we met grote regelmaat completen buffetten voor gezelschappen vanaf tien tot en met enkele honderden personen. Voor de dagelijks vers bereide producten voor in onze
winkels en de catering hebben we twee fulltime koks in dienst.” BESTELLIJST De in de winkel verkrijgbare bestellijst maakt duidelijk dat het kerstaanbod enorm is. Van voorgerechten als runder-carpaccio en vitello tonato tot en met desserts met bavarois in diverse smaken en tiramisu. Hele (gevulde) kalkoenen, lamsracks,
kalfsoesters en varkens- en runderhaas, het is allemaal leverbaar. Liefhebbers van rollade kunnen ook aan hun trekken komen, want er is keus uit kalkoen-, varkensfilet- en runderrollade. Voor de wildliefhebbers is er onder andere herten- en reebiefstuk, reerug, tamme en wilde eend, Hollands konijn, parelhoen, zwijn-biefstuk en kant en klare hazenpeper of een
ss Ambachtelijk slager Rutger Snels. RAAMSDONKSVEER/WASPIK – De familie Snels opende rond 1900 een slagerij in ‘s Gravenmoer. In 1932 vestigde Gerardus Snels zich in Waspik. Inmiddels is de vierde generatie Snels actief in zowel Waspik (Kerkstraat 8) als in Raamsdonksveer (Gangboord 2a). In Waspik werken Jos en Gusta Snels en hun zoon Rob. Bijna twee jaar geleden werd de slagerij in Raamsdonksveer geopend. Daar werkt de broer van Rob, ambachtelijk slager Rutger Snels, veelal bijgestaan door zijn vrouw Sasja. Het woord slagerij dekt niet geheel de lading, want in ‘de zaak vol smaak’ heeft de klant naast vers vlees en vleeswaren de keus uit onder andere compleet verzorgde buffetten, vers belegde broodjes, salades, patés, gourmet-, steengrill-, fondue- en barbecuepakketten, wokgerechten, wild en kant en klare maaltijden. In de zeer fraaie winkel staat verder een groot assortiment tapas in mooie bakjes klaar voor de klant. Kiest u voor vers, kwaliteit én gemak, beleef dan óók de smaak van Snels Slagerij, Catering & Traiteur. In de winkel liggen bestellijsten voor de komende feestdagen. Door Jan Hoek “We zijn een puur ambachtelijk bedrijf met een eigen worstma-
kerij, waar ook rookvlees, rauwe ham, rosbief en achterham worden bereid. We gaan voor een eerlijk stukje vlees en kiezen zelf
Afname wilde eend is bedreiging voor plantaardige biodiversiteit - en dan doen ze verschillende plekken aan waar ze gaan eten”. Tijdens hun nachtelijke tochten eten de watervogels planten, zaden en kleine waterdieren. Door vervolgens weer ergens anders te poepen, verspreiden eenden hun zaden en eitjes. Hun verspreidende rol van uitgangsmateriaal is essentieel om natuurgebieden zo divers mogelijk te houden, nu die steeds meer versnipperd raken.
Eenden spelen een veel belangrijkere rol in de natuur dan lang werd gedacht. De flinke afname van het aantal wilde eenden blijkt een risico voor de biodiversiteit van Nederland. Uit onderzoek aan de Universiteit van Utrecht blijkt dat eenden
veel meer zaden verspreiden dan gedacht. Ze vervullen een functie waar de onderzoekers nog weinig kijk op hadden. Eenden gaan met name ’s nachts ”op stap naar een aantal verschillende waterrijke gebiedjes - plasjes, meertjes of hun favoriete sloot
De nummer 1 van Brabant in kunststof kozijnen ‘s-Hertogenbosch • Breda • Udenhout • Eindhoven Bezoek één van onze showrooms of kijk op:
www.kozion.nl
Eenden blijken niet alleen relevant voor de verspreiding van waterplanten, maar ook die van planten op het land. Om de trend van forse afname van de Nederlandse eendenpopulatie om te keren hebben PRAXIS Raamsdonksveer en ERA Makelaardij Amerstreek 10 tenen manden/korven geschonken. Deze tenen manden bieden een beschermde nestlocatie voor de eenden. Om de tenen manden te plaatsen heeft FAUNA Hengelsport Raamsdonksveer een hulpmiddel geschonken, om de manden in het water te plaatsen. Dit voorjaar zullen de tenen manden worden geplaatst in diverse vijvers binnen de gemeente Geertruidenberg. Dit was een initiatief van Uilenwerkgroep Dongemond. Houdt u van het buitenleven en wilt u ook iets doen voor de natuur, Uilenwerkgroep Dongemond, Madese Natuurvrienden en Stichting Koningspark kunnen altijd vrijwilligers gebruiken.
hertenstoofpotje. Verder runder-, varkens- en kippenragout, rundvlees in rode wijnsaus, kip met satésaus en balletjes in pangang-saus. “Vanzelfsprekend verzorgen wij ook graag voor u een complete gourmet of steengrill, leverbaar in diverse variaties, desgewenst inclusief huzarensalade, verse rauwkostsalades, diverse sauzen, stokbrood en kruidenboter. Overigens zijn er huzarensalades te bestellen met vlees of vis of met beide; die kunnen op 1e of 2e kerstdag tussen 10.00 en 11.00 uur worden opgehaald in onze winkel in Waspik. De overige bestellingen kunnen 24 december opgehaald worden in de winkel aan het Gangboord tussen 8.00 en 16.00 uur. Dat wil niet zeggen dat klanten op die zaterdag alleen in de winkel terechtkunnen om bestellingen af te halen. Onze ‘Zaak vol Smaak’ is de dag voor kerst gewoon open en we hebben de hele dag voldoende vlees, vleeswaren, patés en salades op voorraad. We snijden het graag voor de klant af om zo ook op die zaterdag de beste kwaliteit te leveren,” aldus Rutger Snels tot besluit. Ingevulde bestellijsten dienen voor 18 december ingeleverd te worden. Voor meer informatie: www.snelsslagerij.nl
Drugspand in Geertruidenberg voor drie maanden gesloten Een woning aan de Van Nuyssenburgstraat in Geertruidenberg moet voor de duur van drie maanden de deuren sluiten vanwege overtreding van de Opiumwet (artikel 13b). Dat heeft burgemeester Willemijn van Hees besloten. GEERTRUIDENBERG - Op 18 augustus 2016 trof de politie in de woning een handelshoeveelheid drugs en een vuurwapen aan. Het ging om meer dan 26 kilogram hennep. Een hoeveelheid die vele malen groter is dan de toegestane hoeveelheid van 5 gram voor eigen gebruik. De burgemeester sluit de woning nu voor drie maanden. Vooral het verboden wapenbezit in combinatie met de grote hoeveelheid drugs heeft de burgemeester dit doen besluiten. De bewoner heeft zelf voor tijdelijke woonruimte gezorgd. Met deze tijdelijke sluiting wil de gemeente Geertruidenberg een eind maken aan het kweken en verhandelen van hennep vanuit
deze woning. Burgemeester Van Hees: “Wanneer in een woning sprake is van een ruime overschrijding van de toegestane hoeveelheid drugs en er sprake is van verboden wapenbezit, sluit ik de woning drie maanden bij een eerste overtreding. De beleidsnota artikel 13b Opiumwet is op dit punt overduidelijk.” Op 16 juni 2016 heeft de burgemeester de nieuwe Beleidsregels op grond van artikel 13b Opiumwet vastgesteld. “De beleidsregels zijn afgestemd met de Dongemond gemeenten. Wij trekken gezamenlijk op om drugshandel in deze regio tegen te gaan. Ter bescherming van de gezondheid en openbare orde en veiligheid is een strikte handhaving bij over-
tredingen van de Opiumwet gewenst en noodzakelijk.” MELD DRUGSOVERLAST De gemeente ziet graag dat uw bij drugsoverlast een melding maakt. ‘Drugs gaan gepaard met overlast en criminaliteit. Daarnaast kan door een hennepkwekerij ook brandgevaar ontstaan. De gemeente Geertruidenberg en de politie gaan dit zoveel mogelijk tegen. De hulp van inwoners en ondernemers helpt daarbij. Ervaart u drugsoverlast? Neem dan contact op met de politie via telefoonnummer 09008844. Wilt u liever anoniem blijven? Neemt u dan contact op met Meld Misdaad Anoniem via 0800-7000. Deze onafhankelijke meldlijn stuurt de meldingen daarna anoniem door naar de politie.’ (FE)
Natuursteenbedrijf Midden-Brabant b.v.Veen Natuursteenbedrijf Midden-Brabant b.v. Al 3 generaties lang vertrouwd en verzorgd.
Wij geven op onze al zeer scherpe prijzen
15% korting
want wij leveren zonder tussenkomst van begrafenisondernemers of vertegenwoordigers!! Wij geven op in onze zeer scherpe prijzen 15%eenkorting Kom eens vrijblijvend kijken onzealzeer ruime toonzaal of bel voor afspraak aan huis. want wij leveren zonder tussenkomst van vertegenwoordigers!! Kom eens vrijblijvend kijken in onze zeer ruime toonzaal of bel voor een afspraak aan huis.
Al 3 generaties lang vertrouwd en verzorgd.
Kortakker 6-8
• 4264 AE Veen (Aalburg) • 0416-691616 info@natuursteenmiddenbrabant.nl • kijk op www.natuursteenmiddenbrabant.nl