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La Unión de Campesinos de Segovia es una organización agraria y ganadera que se define como “un sindicato democrático, unitario, independiente, de progreso social y con identidad regional”. Desde su creación en los años 70 mantiene su reivindicación de un modelo productivo basado en la defensa de los agricultores y ganaderos a título principal, ATPs, y de la explotación familiar agraria. Unos precios justos y democracia en el campo son otros de los valores que defiende ante organismos y administraciones.
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