Premium Magazine 3 2025

TANDA TULA

– Första parkett till vildmarken

RENOVERA MED DOREEN

– Utekök - matlagning under bar himmel

FRÅN NORR TILL SÖDER

– Härliga ställen att besöka i Sverige

Keramikmugg med handmålat mönster i relief med blommor och blad, 175.-

Swedish design with a colourful soul

Vävd klänning ”Nightingale”, 1295.Kollektionen släpps 3/6.

Scandtap Harmonized

Designade för att sätta stilen i badrummet. Harmonized är en serie tvättställs- och termostatblandare för inbyggnad från Scandtap Bathroom Concepts. Serien förenar tidlös minimalistisk formgivning med hög komfort och gedigen vattensäkerhet bakom väggen. Slimmad utformning i tåligt rostfritt stål, som skapar ett lätt, stilrent och luftigt intryck.

Samtliga modeller finns tillgängliga i den borstade finishen Original, PVD-ytorna Sand, Amber, Shadow, Black, Rust, Scrap och Coal, samt den polerade stålfinishen Classic.

Ansvarig utgivare: Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se

Projektledare & Försäljning: Camilla Almqvist camilla.almqvist@laprensa.se

Art Director & Projektledare: Charlotte Carlsson charlotte.carlsson@laprensa.se

Skribenter och medarbetare: Karin Uggla

Lina Sjölund

Ingela Nilsson

Jessica Berghult

Doreen Månsson

Redaktion: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30 Älvsjö

Postadress: Box 145, 125 23 Älvsjö

Tryckeri: Printall

Premium Magazine ges ut av: La Prensa AB www.premiummagazine.se

INNEHÅLL #3 2025

Doftnytt 12

Tekniktips 14

Resa: Sydafrika 20

Resa: Japan 26

Resa: Danmark 36

Utekök - matlagning ute60

Karin Uggla - Designspaning64

Från norr till söder 66

Med mera...

TULA

På omslaget: Tanda Tula - Sydafrika

Foto: Tanda Tula

PRIS

Stil till festen – utan att spräcka budgeten Hos oss hittar du kostymer, accessoarer och outfits för alla tillfällen – i en butik på hela 7000m²

PÅ KOSTYMER? SOMMARENS FESTER VÄNTAR– HAR DU OUTFITEN KLAR?

1 | ÖPPET ALLA DAGAR: MÅN–FRE 10:00–19:00 LÖR–SÖN 09:00–18:00

#82 Köksplock

#86 Ädla drycker

#48 Plock för henne

#52 Glamour sommar

HERR DAM BARN JEANS

FARFARS FAR VAR TRAPPSNICKARE OCH PÅ DEN VÄGEN ÄR DET –

Själva har vi 35 års erfarenhet att tillverka exklusiva trätrappor.

Du som uppskattar kvalité och vill ha en bra lösning för just ditt hus, hör av dig till oss. Vi håller dig i handen från idé tills att trappan är på plats och du kan ta dina första steg i den.

Ta en titt på vår hemsida för inspiration och passa på att klicka hem vår guide med våra 5 bästa tips INNAN du köper trappa.

BOKTIPS

Premium har botaniserat bland boknyheterna. Vi tipsar om vad som finns ute i bokhandeln nu eller inom kort.

Djävulens bästa trick

Av: Anders Roslund

Kommer ut: 23 juni 2025

Den smutsiga floden

Av: Åke Edwardson

Kommer ut: 9 juni 2025

Förlag: Albert Bonniers förlag

Kriminalkommissarie Erik Winter och ständige parhästen Bertil Ringmar ställs i ”Den smutsiga floden” inför ett ovanligt besvärligt fall, när flera unga kvinnor överfalls och lemlästas nattetid i närheten av Röda Sten och Eriksberg i Göteborg. Dåden liknar händelser sju år tillbaka i tiden, då någon gärningsman aldrig greps. Mitt under utredningen måste Ringmar – som känner rädsla inför att åldern börjar ta ut sin rätt – ge sig av till Kuala Lumpur, där hans son Martin, som arbetar som kökschef på lyxhotellet Shangri-La, är anmäld försvunnen. Snart behöver Bertil Eriks hjälp på plats.

Förlag: Albert Bonniers förlag Midnatt. Stockholm är i rörelse. Så förändras allt. En serie spektakulära dåd lamslår huvudstaden, ett helt samhälle. Polisens ledning är övertygad om att de kan stoppa nya vansinnesdåd, men Mariana Hermansson, kriminalinspektör vid våldsroteln, vet att något inte stämmer. Medan hennes chefer går vilse, följer hon spåren mot Älvkarleby och avdelning 5 på en rättspsykiatrisk klinik. Någon har planerat brott ingen av oss mött förut, bortom det vi kan föreställa oss, och det finns bara ett sätt hon kan lösa dem på. Hon måste ta sig innanför murarna och taggtråden. Och hon gör det tillsammans med sin förre chef och med polisens främste infiltratör, kommissarie Ewert Grens och den kriminelle Piet Hoffmann, i det som ska bli deras sista gemensamma äventyr.

Kurragömma

Av: Søren Sveistrup

Kommer ut: 5 juni 2025

Förlag: Albert Bonniers förlag

En kvinna anmäls försvunnen av sin exman. Naia Thulin och hennes nya kollega Raheem försöker kartlägga kvinnans liv och det visar sig att hon har varit förföljd en tid. I kvinnans telefon hittar de hotfulla sms, gärningsmannen tycks via sin telefon ha övervakat, manipulerat och förödmjukat sitt offer. Thulin lyckas koppla utredningen till ett olöst mord på en 19årig tjej, där tillvägagångssättet tycks ha varit likartat. Men vad har en gymnasieelev och en småbarnsmamma gemensamt? Thulin får hjälp av Mark Hess som återvänt till Köpenhamn och tillsammans försöker de lösa brotten, som visar sig vara en perverst kurragömmalek som började en vårdag för mer än 30 år sedan, när en trevlig skolresa förvandlades till en mardröm. En kapplöpning mot tiden börjar, och Hess och Thulin försöker koppla ihop det förflutna och nuet innan kurragömmaleken kräver ännu fler offer.

Författarporträtt Søren Sveistrup

SØREN SVEISTRUP född 1968, är en mycket framgångsrik dansk manusförfattare. Han har bland annat skrivit manus till tv-serier som "Hotellet", "Nikolaj og Julie" och "Brottet" (som även kom i en amerikansk version med titeln "The Killing"), och filmer som "Vår tid ska komma" och Nesböfilmatiseringen "Snömannen". "Kastanjemannen" är Sveistrups första bok som spänningsförfattare. Boken är redan såld till ett drygt tjuogtal länder.

/person

Kryssning. På vårt sätt.

ernattningskryssning ra nya fartyg gör ng 95

Solen, havet och friheten väntar. Njut av en övernattningskryssning till Finland eller en dagskryssning till Åland – våra nya fartyg gör resan till en upplevelse.

Läs mer!

DOFT AV SOMMAR

Här kommer tips på härliga dofter som redan finns eller snart kommer ut i butik...

Oscar de la RentaBella Soleil EdP

En solkysst och strålande doft inspirerad av de blomstrande trädgårdarna i Dominikanska republiken.

ShiseidoGinza Datura EdP

Doften förenar naturens mest kraftfulla och förföriska element tack vare sin sofistikerade komposition av livfulla, blommiga och träiga noter.

Carolina Herrera - Very Good Girl

Elixir EdP

Detta djärva tillskott till Good Girl-familjen är mer beroendeframkallande än någonsin och fångar den mångfacetterade naturen av femininitet med en kraftfull, ambraaktig blandning av fruktiga och blommiga noter.

CLEAN CLASSICSStrawberry Fields EdP

Inspirerad av säsongens första jordgubbar, daggiga och gnistrande i morgonsolen.

Doften öppnar med just färska jordgubbar, samt ett krispigt linne-ackord.

Juliette has a gun - Miami Shake EdP

En gourmanddoft av vilda jordgubbar som vilar på en bädd av fylliga, krämiga toner och lockande vanilj. Lika beroendeframkallande som socker.

GANTSunset Club EdP

Oemotståndlig och fängslande från första stund. Inspirerad av de hypnotiska och hänförande solnedgångarna i Hamptons.

GANTPreppy Rose EdP

Doften inleder med sprudlande och fruktiga noter, men den sanna essensen växer fram i hjärtat med eleganta noter av jasmin och ros.

Karl Lagerfeld - Karl Jeans

Urban Pink Woman EdP

En doft som fångar essensen av ungdomlig energi och självsäkerhet.

DKNY - Ice Pop Summer

Collection - Berry bliss

Inspirerad av den rena glädjen i en fruktig isglass på en varm dag, tar denna lekfulla och fräscha doft dig direkt till bekymmersfria sommardagar.

Karl Lagerfeld - Karl Jeans Urban Blue Man EdT En vågad men samtidigt sofistikerad doft som är fräsch, mystisk och elegant.

HÄMTA ANDAN

En paus i vardagen, fri från krav och prestation. Relax, bad och bastu eller bara en promenad vid havet - det finns många sätt att må bra. Boka din hotellvistelse idag.

Vår Gård är en historisk konferensanläggning vackert belägen i Saltsjö baden. Redan 1924 förvärvades Vår Gård av Kooperativa förbundet och blev kursverksamhet för utbildning av KF:s butikspersonal och chefer. Idag är Vår Gård en modern, svanenmärkt konferens- och hotellanläggning med fokus på möten mellan människor.

Anker - Nano Power Bank

TEKNIK

Tekniktips för ditt hem, ditt kontor och dig själv.

Säg hejdå till kabeltrassel och att försöka skydda din USB-C-kontakt. En liten smidig och dessutom snabb powerbank. em, ditt v. snnabb powe

Roborock - Saros 10

Med en höjd på endast 7,98 cm sätter den en ny branschstandard och kombinerar Roborocks kraftfullaste sugförmåga någonsin med varumärkets avskalade designfi losofi – en perfekt balans mellan funktionalitet och vardaglig bekvämlighet i en minimalistisk, men exklusiv, komposition.

SennheiserACCENTUM Open

En trådlös öppen öronsnäcka som gör det enkelt att uppleva både underhållning och omvärlden.

Withings - BPM Connect

Håll koll på ditt blodtryck med en trådlös blodtrycksmätare som mäter ditt blodtryck och puls och synkroniserar resultaten automatiskt till din smartphone via Wi-Fi. Den är mycket enkel att använda och ger dig en

är ennkel att användda a och g ger e en tydlig öve v rblick över r din n hjärthälsa öve v r tid.

Electroluxluftrenaren Pure 600

Om du vill optimera din nattsömn, skydda dig mot pollen eller bara är intresserad av att förbättra luftkvaliteten i ditt hem, kan Electrolux Pure 600 luftrenare vara lösningen för dig.

JBL - Tour Pro 3

Hörlurarna levereras i ett nydesignat Smart Charging Case med en praktisk och mer funktionell pekskärm, som ger dig full kontroll över din lyssnarupplevelse – medan din telefon förblir i fickan.

Shark - FlexBreeze Pro Mist

Förvandla din uteplats eller trädgård till en uppfriskande oas. Det här kraftfulla fläkt- och dimsystemet ger ett kraftigt luftflöde och en fin dimma för att svalka dig även de varmaste dagarna genom att sänka temperaturen med upp till 6 °C. Njut av långvarig sladdlös användning.

SharkNinja - Ninja SLUSHi

Frozen Drink Maker

Experimentera med olika vätskor och smakkombinationer för att skapa den perfekta frysta drycken. Från kaffefrappé på morgonen och frosé till middagen eller margaritas på festen–möjligheterna är oändliga.

VÄNNER, SKRATT OCH UPPLEVELSER FÖRLÄNGER DET GODA LIVET

Upphämtning med buss i utvalda kommuner och hjälp med incheckning påflygplatsen!

Bella Resor är för pigga och levnadsglada seniorer, som älskar resor fyllda av upplevelser, trygghet och gemenskap. Du hämtas med buss i din kommun och åker till flygplatsen där du får hjälp av vår guide med incheckning. Bella Resor flyger med direktflyg till många underbara resmål i Europa där erfarna svenska reseledare hälsar välkommen.

På alla våra resor ingår det intressanta utflykter och halvpension. Vi lägger stor vikt på att ha roligt tillsammans då vi alla är glada seniorer som gillar att resa. Par, singlar och goda vänner i trevlig gemenskap. Många nya vänskaper uppstår längs vägen - var tredje gäst träffar andra från resan när de är hemma igen.

Ring 046-560 01 52, om du vill följa med eller om du känner några ressugna seniorer som vill njuta av en trevlig och trygg semester. Många av våra gäster berättar för oss vad tacksamma de har varit för en liten knuff från familjen så att de bokade resan. För det är så tryggt och trevligt med Bella Resor.

Se vårt stora utbud av seniorresor Resekatalogen kan beställas på www.bellaresor.se/seniorresor/ broschyrer

RESOR FÖR LEVNADSGLADA SENIORER

• Buss från din hemkommun* till flygplatsen tur och retur

• Hjälp med incheckning på flygplatsen

• Direktflyg till resmålet

• Erfaren svensk reseledare

• Noga utvalda hotell

• Inkl. 4 utflykter med lunch och entréer

• Inkl. frukost och middag alla dagar på hotellet

• Upplevelser, gemenskap och trygghet

OBS: Alla måste vara 100% självgående och kunna hantera sitt eget bagage, gå i trappor och klara av de promenader som ingår på våra utflykter.

*Gäller utvalda kommuner inom ca 2 timmars bussresa från flygplatserna Arlanda, Skavsta, Landvetter och Kastrup.

KÖPENHAMN BELÖNAR NU TURISTER SOM ANLÄNDER MED TÅG

Köpenhamns gröna initiativ CopenPay är tillbaka. Satsningen, som låter besökare ”betala” för upplevelser i staden genom hållbara handlingar, syftar till att uppmuntra turister att fatta mer medvetna beslut. I år är CopenPay tre gånger så stort, pågår dubbelt så länge – och belönar dessutom de besökare som anländer med tåg.

Turism är en stor bidragande orsak till koldioxidutsläpp, och det finns ett tydligt behov av att förändra turisters beteende och uppmuntra till gröna val. En ny undersökning från Booking.com visar att det finns en stark vilja bland resenärer att resa mer ansvarsfullt och att lämna destinationen i bättre skick än de fann den. Förra året satte Köpenhamn en ny standard för global turism genom att lansera CopenPay – ett pilotprogram där hållbara handlingar blev en ny form av

valuta som besökare kunde ”betala” med i utbyte mot kulturella upplevelser.

Nu är CopenPay tillbaka, mer än tre gånger så stort, med 90 deltagande attraktioner runt om i Köpenhamn. Dessutom pågår initiativet dubbelt så länge – hela nio veckor.

Att anlända med tåg ger fler upplevelser FN förutspår en kraftig ökning av global turism. Antalet ankomster förväntas stiga från 1,4 miljarder år 2019 till 1,8 miljarder år 2030 – vilket kräver att vi omprövar hur vi reser. I år belönar CopenPay därför dem som tar tåget till Köpenhamn, med exempelvis gratis cykeluthyrning, yogapass, guidade turer eller rabatterad entré till några av stadens främsta attraktioner.

När besökarna väl är i staden uppmuntras de att stanna längre, vilket bidrar till att minska det totala resandet. Längre vistelser belönas med exempelvis gratis cykeluthyrning eller en vegetarisk måltid.

CopenPay stödjer Köpenhamns ambition att bli världens mest hållbara storstadsdestination – och syftar också till att inspirera liknande initiativ runt om i världen.

CopenPay – en global rörelse

Under 2024 överträffade CopenPay alla förväntningar. Under fjolårets fyra veckor långa pilotprogram ökade cykeluthyrningen med 29 procent, flera ton skräp samlades in och 98 procent av deltagarna uppgav att de skulle rekommendera initiativet.

Men CopenPays ambitioner sträcker sig bortom Köpenhamn. Syftet är att inspirera resenärer att fatta mer ansvarsfulla beslut – både under vistelsen och efter hemkomsten. Sedan förra året har Wonderful Copenhagen bjudits in för att dela sina erfarenheter med över 100 destinationer världen över. Med årets utökade satsning vill man visa att potentialen inte bara finns i Köpenhamn – utan överallt.

The Copenhagen App

The perfect entry point to experience the city.

Includes

•Gastronomy

•Shopping

•Activities

•Map

•Transport info

•Events

•And more

Download the free app and begin exploring Copenhagen.

RESA 360°

OVAER – NACKKUDDEN SOM GER DIG DET BÄSTA STÖDET

Ovaer är en svenskdesignad nackkudde med huva som blockerar ljus, ger avskildhet från bredvidsittande resenärer, och stöttar ditt huvud i alla riktningar när du sover under resan. Den uppblåsbara kudden erbjuder högsta möjliga komfort och tar minimalt med plats i ditt baggage. Bekvämt, smidigt och snyggt.

Säljs på Kronans Apotek på Arlanda. Fysiska butiker och näthandel: Designtorget, SmartaSaker, Åhlens, Kronans apotek, SAS eurobonus, Apotea, Designtorget, Apotek hjärtat, Apotera.no.

TANDA TULA SAFARI CAMP:

Första parkett till vildmarken

Tanda Tula Safari Camp ligger i det privata reservatet Timbavati vid Krugerparkens centrala västra gräns. Ett intimt, autentiskt och lyxigt camp med öppna gränser till vildmarken. Här får du första parkett till Sydafrikas rika djurliv men utöver det drivs Tanda Tula av ett djupt engagemang för medveten turism - en filosofi som värnar om lokalbefolkningen, skapar meningsfulla upplevelser och respekterar naturens mäktiga rytmer.

INGELA

Medan många safariföretag drivs på kommersiell basis, är Tanda Tula personligt drivet av sina ägare som lägger sin själ i varje detalj av gästupplevelsen. Don och Nina Scott, Tanda Tulas visionära förvaltare, är inte bara ägare, de är historieberättare, naturvårdare och samhällsledare. Deras djupa rötter i regionen speglar sig i hur campet drivs. Det rör sig om allt från det varma bemötandet till omsorgen om varje handgjord detalj. Gästfriheten grundar sig i äkta mellanmänskliga möten där genuina relationer skapas, långt bortom det vanliga utbytet av tjänster.

Denna filosofi finns med i allt de gör och skapar en varm stämning. Alla som arbetar här – guider, kockar och övrig personal – visar verklig stolthet och mening i sitt arbete. Många har jobbat på Tanda Tula i tiotals år. Deras liv är nära knutna till både området och campets utveckling. De fungerar som en stor familj, och deras kärlek till platsen märks tydligt på alla som kommer på besök.

Design där gästen blir ett med naturen På Tanda Tula handlar design om mer än bara utseende, den uttrycker platsens själ. Det nybyggda Tanda

Tula Safari Camp visar hur medveten arkitektur kan förena lyx med natur. De enkla byggnaderna smälter diskret in i omgivningen med en öppen planlösning som låter Timbavatis vackra landskap stå i centrum.

Med endast nio sviter (sju dubbeloch två familjesviter), får varje gäst en exklusiv fristad med egen liten svalkande pool där man kan doppa sig. Inredningen är en hyllning till afrikansk design med naturliga texturer, jordnära paletter och panoramavyer som suddar ut gränsen mellan lounge och savann. Inne och ute smälter samman och kanske somnar du till lejons avlägsna vrål och vaknar till de färgglada kungsfiskarnas morgonmelodi.

För total avkoppling erbjuder campet även ett genomtänkt gym och spa, där kropp och sinne får återhämta sig i full harmoni med naturen. En massage under trädkronor eller ett träningspass i gryningen med utsikt över bushen känns både grundande och lyxigt.

Det är en skön känsla att veta att alla priser är helt inkluderande – från boende och safariupplevelser till måltider och drycker.

Denna helhetslösning låter dig koppla av fullständigt under din vistelse utan

att du behöver tänka på extra kostnader. Den tillkommande hållbarhetsavgiften per person och natt ger dessutom ett meningsfullt bidrag till viltförvaltning, forskningsprojekt, utbildningsstipendier och det lokala samhällets utveckling.

Det råa och orörda Afrika

Tanda Tula ligger perfekt beläget i det privata reservatet Timbavati som är särskilt hyllat för sin biologiska mångfald och dramatiska landskap. Här rör sig djuren fritt över stängselfria gränser, och till skillnad från de ofta överfulla samlingsplatserna i offentliga reservat, är du här ofta ensam vid djurobservationer.

Under ledning av erfarna guider och spårare fokuseras inte på att ”bocka av” olika arter, utan på att förstå beteenden, deras naturliga habitat och den komplexa ekologin. Varje djurmöte tolkas med djup insikt – vare sig det handlar om en vilande leopard i ett marulaträd eller en elefanthjord som korsar en uttorkad flodbädd.

Hållbarhet i praktiken, inte bara i visionen

I en tid när miljöengagemang ofta kan bli en fasad, visar Tanda Tula ett äkta, praktiskt åtagande för regenerativ turism.

För dig som vill läsa mer: www.tandatula.com

En imponerande solcellspark på området förser campet med större delen av dess energi. Varje droppe vatten tas tillvara genom resurssnåla system, medan naturlig filtrering av gråvatten och genomtänkta rutiner minimerar både avfall och miljöpåverkan.

Köket följer säsongens rytm med menyer som fångar lokala smaker och utgår från vad som kan anskaffas hållbart. Råvarorna kommer från närliggande odlare eller campens egen frodiga köksträdgård vilket både garanterar färskhet och minskar transporter. De växtbaserade alternativen är noggrant komponerade snarare än hastigt tillagade, och varje måltid berättar en historia om respekt för hälsa, lokalsamhälle och jorden själv.

Tanda Tulas genomarbetade hållbarhetsarbete har fört dem till slutfasen för Fair Trade Tourismcertifiering. Ett erkännande som bekräftar deras åtagande för rättvisa arbetsvillkor, etiska affärsmetoder och handfast miljöansvar.

Bygger en framtid bortom campet Det mest berörande i Tanda Tulas arbete är deras investering i människor. Dess engagemang för lokalsamhället

sträcker sig långt bortom att bara erbjuda arbetstillfällen. Genom strategiska partnerskap med lokala hjälporganisationer och egna initiativ driver de samhällsutveckling med särskilt fokus på utbildning.

Genom Tanda Tula Education Foundation får barn till både anställda och bybor möjlighet till stipendier som öppnar dörrar till en framtid där drömmarna kan vara större. Flera av dessa stipendiater har nu fullföljt sina utbildningar och arbetar som yrkesutbildade. Efter utbildningen har många till och med återvänt till reservatet i roller som guider, ledare eller naturvårdare.

Personalens utveckling behandlas som en hjärtefråga, inte bara för verksamhetens skull utan för den mänskliga värdigheten. Kontinuerliga utbildningsmöjligheter, workshops i privatekonomi och hälsofrämjande insatser vittnar om en djupt rotad övertygelse; när människorna på en plats får möjlighet att blomstra, kommer platsen själv att göra detsamma.

Lätt att nå, omöjligt att glömma Trots sitt vilda och avlägsna läge är Tanda Tula förvånansvärt lätt att nå. Flygplatsen (Eastgate Airport

Hoedspruit) ligger mindre än en timmes bilresa bort, med regelbundna flyg från Johannesburg och Kapstaden. Givetvis ordnas privat transfers och du färdas på välskötta och natursköna vägar.

När du väl är på plats är det lätt att glömma omvärlden. Visst finns uppkoppling, men den verkliga lyxen är att koppla bort samtidens brus och lyssna till bushens uråldriga rytm.

En upplevelse med djupare mening. Att besöka Tanda Tula är att bli en del av något större. Här talar lyxen med lågmäld självklarhet i stället för skrytsamhet. Hållbarhet är ingen marknadsföringsdetalj utan genomsyrar varje aspekt av den dagliga verksamheten. Varje safariögonblick berikas av djupare mening – vare sig du ser lejonflocken i skymningsljuset eller omfamnas av Tanda Tula-familjens genuina värme och gästfrihet.

För den som längtar efter en safari som når djupare än ytlig djurbetraktelse, där vildmarken ännu rör sig i ostörd rytm och visionen bygger på genuint engagemang – är Tanda Tula något mer än bara ett resmål. Det är en upplevelse som förändrar och en plats där själen vaknar.

Direct flights to Croatia

Stockholm - Zagreb Monday, Wednesdayand Friday

Stockholm - Split Friday, Sunday

Excellentconnections toCroatiancities.

croatiaairlines.com

JAPAN

– Mellan neon och zen

Vart börjar man berätta om en resa som är så mycket mer än summan av platserna? En resa till det snälla landet med de vänliga människorna, där varje möte stannar kvar i hjärtat och ger nya insikter. Som ensam kvinna reser jag från Tokyo till Okinawa, en rutt som spänner över detta fascinerande örike och avslöjar några av Japans många ansikten – det moderna och det traditionella, det hektiska och det stillsamma.

TEXT: INGELA NILSSON FOTO: PRESSBILDER

Shinjuku Station är världens mest trafikerade järnvägsstation med över tre miljoner resenärer varje dag. Det är här, i hjärtat av denna pulserande metropol, som min resa i Japan börjar. En resa från skyskrapornas skuggor till tropiska stränders turkosa vatten, från höghastighetståg som susar fram i 320 km/h till tidlösa ögonblick i ångande heta källor.

Japan är ett land fyllt av kontraster. Här existerar urgamla traditioner och ultramodern teknologi sida vid sida, i en dynamisk balans – eller som japanerna själva säger, Wa (harmoni). Jag är nyfiken på dessa kontraster, spänningen mellan det intensiva och det stillsamma.

Det finns oändligt många sätt att uppleva Japan. Du kan resa med höghastighetståg genom landet, klä dig i en yukata och övernatta på ett traditionellt ryokan, vandra uppför Japans högsta berg Fuji, koppla av i ett varmt onsen, dra en Omikuji för att få ett framtidsbudskap, delta i en sakeprovning eller varför inte umgås med en kapybara på ett djurcafé?

Jag rekommenderar att du hittar ditt eget syfte med resan, bortom guidebokens checklistor och "måsten". Själv valde jag att utforska kontrasterna och valde några utvalda platser som väckte min nyfikenhet.

Shinkansen - det ikoniska snabbtåget Det är januari och lågsäsong när jag befinner mig i Japan. Inga blomstande

körsbärsträd eller vackra höstfärger men inte heller överbokade hotell eller tåg. För mig passar det perfekt.

Att resa med Shinkansen, Japans ikoniska snabbtåg, blev inte bara en transportupplevelse utan ett fönster in i den japanska själen. Från Tokyo till Osaka, vidare genom Hiroshima till Beppu och slutligen Fukuoka förflyttade jag mig över landskapet med svindlande 320 km/h, samtidigt som jag kom allt närmare landets hjärta – dess människor. Trots det tysta samspelet mellan resnärerna söker jag kontakt med personen bredvid mig. Vår samvaro blir en blandning av enkel engelska, talande gester och Google Translate. Dessa enkla utbyten öppnar fönster mot den japanska kulturen som ingen guidebok kunnat förmedla.

Osaka – Vardagen blir till fest I Osaka blev det snabbt tydligt varför staden kallas Japans kök och hjärta. På izakayan Mamesuke Nishishinsaibashi, en liten grillbar, blev min okunskap om japanska menyer uppenbar. Grillmästaren tog min förvirring som en utmaning, och jag fick smaka mig igenom Osakas vardagskök.

Det blev väldigt många steg i Osaka och givetvis strövade jag även genom de livfulla kvarteren kring det ikoniska pariserhjulet. Här smakade jag Osakas berömda streetfood med takoyaki som höjdpunkt, små delikata degbollar med sitt hjärta av bläckfisk. Vistelsen avslutades med att jag steg ombord på det majestätiska pariserhjulet vid Expo

2025. Högt över stadens ljushav fick jag ett perfekt avslut med utsikt över alla mina upplevelser.

Beppu - det ångande landskapet Känt för sina drygt 3000 varma källor, ville jag inte missa denna plats. Hela byn framstod som en filmkuliss där ångan slingrade sig in i varje liten smal gränd.

Jag bodde på ett traditionellt japanskt yokan med privat onsen (Nihon Ryokan Utsuwa Beppu Kannawa). Detta intima ryokan med endast ett fåtal rum erbjöd en genuin japansk upplevelse, med ett eget privat onsen på hotellrummet. Det natruiumkloridrika vattnet, berikat med metakiselsyra, känt som "skönhetsingrediensen" hade ett surt pH-värde på 3,3 och strömmade obehandlat direkt från jordens inre.

Utanför ryokanets entré deltog jag i den lokala traditionen att koka mitt eget ägg direkt i det mineralrika källvattnet. Nybadad med skrynklig hud och omgiven av stigande ånga upptäckte jag den sanna innebörden av Ma- det japanska begreppet för den meningsfulla pausen där tiden stannar och själen får utrymme att andas.

Förutom de välgörande baden hann jag också uppleva stadens spektakulära ”7 hell” (Jigoku) – kokande källor med intensivt färgade vatten som bubblade och fräste, lika fascinerande som dramatiska. Missa heller inte att prova Beppu Beach Sand Bath, där man bäddas ner i naturligt varm sand som får muskelspänningarna att släppa.

Okinawa

Plötsligt skiftar stämningen – någon pekar mot horisonten, och där, precis utanför hotellets poolområde, bryter en val vattenytan och andas ut i ett högt, vitt moln. Vi blir alldeles tysta. Sedan fler – som om de dansar i takt med vågorna. Ett stilla, storslaget ögonblick vi aldrig kommer glömma.

Det är inte badsäsong, men den uppvärmda poolen på Halekulani är ljuvlig. Särskilt när jag delar den med ett gäng fnissande japanska ungdomar som berättar om sin passion för Aikido och K-pop dans. Plötsligt skiftar stämningen. Någon pekar mot horisonten, och där, precis utanför hotellets poolområde, bryter en val vattenytan och andas ut i ett högt, vitt moln. Vi blir alldeles tysta. Sedan fler – som om de dansar i takt med vågorna. Ett stilla, storslaget ögonblick vi aldrig kommer glömma.

Om du någon gång besöker Okinawa, missa inte restaurang AOMI. Jag sitter vid sushibaren och får möjlighet att samtala med Sushi Chef Mr. Hiroyoshi Tamaki, som med stor entusiasm delar sin djupa kunskap om sushi. Under middagen serveras en utsökt Sushi Course med delikatesser som Japanese Hairy Crab, grillad Okinawan Seabass, Yellowtail, Amberjack, Okinawan Seaweed och den sällsynta Pinna Shell.

Med varje rätt växer min förståelse för hantverket, hållbarhet och konsten att välja den perfekta fisken. En måltid att minnas på alla sätt.

Avslutar i en oas av lyx i Tokyo

Jag avslutar bokstavligen på topp, i ett rum på Peninsula Hotel med utsikt över Kejsarpalatset. Efter alla intryck från min resa genom Japan är det en lyx att landa på ett hotell som känns som hemma. Jag beställer en ramen-upplevelse till rummet innan jag beger mig ner till hotellets spa. Där unnar jag mig en av deras signaturbehandlingar, inspirerad av traditionell japansk Zen-filosofi. Behandlingen inleds med ett fotbad i renande bergssalt, följt av en massage med uppvärmd jade, en sten som i århundraden symboliserat renhet, inre klarhet och balans. Med kropp och sinne i stilla harmoni sveper jag badrocken om mig, tar hissen upp och somnar som en kejsare inbäddad i lyxiga lakan.

Hotellets strategiska läge nära tunnelbanan sparar ovärderlig tid när jag nästa dag ger mig ut för att utforska nya kvarter. I stadsdelen Asakusa besöker jag anrika Sensö-ji. Tokyos äldsta och mest besökta tempel. Jag leds in bland rökelser, röda träpelare och tradition. Nyfiket drar jag en Omikuji och får ett hoppfullt budskap att ta med hem: Good Fortune.

Från templet beger jag mig vidare till Tokyo Skytree. Utsikten är imponerande snarare än vacker, men den ger en tydlig känsla av stadens enorma storlek. En metropol vars gränser försvinner i horisonten. Senare promenerar jag längs Takeshita Street i Harajuko. En färgsprakande gata där ungdomar visar upp sina personliga stilar från pastellfärgad kawaii till gotisk Lolita och innovativ streetwear. Butikerna är fulla av färgglad merchandise, ofta med seriefigurer och popkulturella ikoner som är okända för många västerlänningar.

Oavsett om man söker pulserande storstadsliv, shopping i världsklass eller djupa kulturella upplevelser, har Tokyo en outtömlig bredd av möjligheter, en stad som ständigt överraskar.

Sista kvällen i Tokyo ville jag göra något utöver det vanliga. Hotellet tipsar om sin matakademi, och jag får en kväll tillsammans med Mr. Shigeki, en mästare inom japansk matkultur. Under middagen lär han mig vikten av balans och enkelhet enligt filosofin Wabi-sabi – det handlar inte om vad man lägger till, utan om vad man väljer att ta bort. Hans ord sammanfattar hela min resa perfekt, en resa präglad av harmoni, medvetenhet och konsten att uppskatta det som verkligen betyder något.

Utan att överdriva får jag uppleva en av de mest minnesvärda matupplevelserna i Tokyos underground och bakgator – en värld där smak, tradition och berättelser smälter samman.

Mina 16 dagar har gått alldeles för fort och det är nära till tårar när jag lämnar Tokyo i Peninsulas Rolls-Royce. Jag vinkas av med samma omsorg jag upplevt under hela resan. Som ensam resenär har mötena med människor betytt extra mycket, och deras värme har fått mig att känna mig hemma långt borta.

Japan – här finns alltid utrymme för vänlighet När jag blickar tillbaka på min resa genom Japan minns jag inte bara platserna jag besökt, utan de ögonblick som gjort störst intryck. Från den första bugningen i Tokyo till den sista solnedgången över Okinawa har jag mött ett land där trygghet, respekt och balans genomsyrar allt.

Japans själ visar sig inte bara i de stora upplevelserna - Shinkansens punktlighet, Tokyos skyline, Peninsula Tokyos lyx eller tidlösa onsen, utan i de små detaljerna. Den tysta effektiviteten hos en hotellreceptionist, den omsorgsfulla vikningen av en servett, det perfekt tempererade teet.

I en värld som ständigt accelererar påminner Japan mig om vikten av balans. Här samexisterar teknologi och tradition, hastighet och stillhet. Kanske är det därför jag redan planerar min nästa resa – inte bara för att upptäcka mer, utan för att återuppleva den harmoni Wa som bara Japan kan erbjuda.

JAPAN

Res till fantastiska Japan med Japanexperterna!

Oavsett om du reser med barnens det traditionella Japan.

Japanexpert!

3 RESOR TILL JORDENS INRE

Under ytan pulserar jorden. I sprickor, grottor och håligheter rör sig vatten som burit på hemligheter längre än någon människa vandrat här. I tre olika hörn av världen öppnar sig sådana rum – var och en med sin egen rytm och sin egen röst.

TEXT: JESSICA BERGHULT FOTO: PRESSBILDER/SHUTTERSTOCKE

Cenotens spegel - en hemlighet vid

Hotel Esencia

Tänk dig att vandra genom tät djungel, bland vinande cikador och glittrande fåglar, och plötsligt stå vid kanten av ett mörkt blått hål i jorden. Cenoterna på Yucatánhalvön är inget man bara "ser" – man sjunker in i dem. Vattnet är kallt och kristallklart och det svarta djupet både lockar och skrämmer på en och samma gång.

Detta är precis vad jag fick uppleva på min senaste resa till Mexico. Jag bodde på Hotel Esencia, beläget vid Xpu-Ha mellan Tulum och Playa del Carmen, som har en cenote direkt på hotellområdet. Hotel Esencia är ett

före detta privat residens, som varsamt öppnat upp dörrarna till hotellgäster. Här vilar tiden. Vita byggnader ligger inbäddade i grönskan med utsikt mot en finkornig vit strand och turkosblått vatten. Interiören är ljus, avslappnad och diskret elegant, med inslag av mexikanskt hantverk, konst och naturmaterial. Rummen har utsikt mot trädgården eller havet, med stora terrasser och sköna solsängar, som bäddats för vila.

Cenote i Mexiko

Bara några minuters promenad inåt land, förbi en stig där sköldpaddor lägger sina ägg, öppnar sig ett annat slags vatten - en cenote. Det är som

att snubbla över en hemlighet. Vattnet är klart som glas, blått med drag av smaragd. Jag kliver ner försiktigt. Att simma i en cenote är som att sväva –gravitationen förlorar sitt grepp. Du är viktlös, ljudlös, omsluten av sten och vatten och ljus som silar ner från ovan. Mayafolket såg cenoterna som heliga portaler till Xibalba, underjorden.

På Hotel Esencia kan du bada i Karibiska havet på morgonen – och i en urtida cenote på eftermiddagen. Det är lyx, ja. Men inte den sortens lyx som glänser. Utan en lyx som får dig att andas långsammare, och känna dig mer levande.

Stillhetens Källa – ett Onsenbad på

Aman Kyoto

Det är något med Japan som får allting att sakta ner. Som om landskapet andas långsammare. I utkanten av Kyoto, där mossan växer i mjuka mattor över stenarna, ligger Aman Kyoto. Ett hotell som snarare smälter in än tar plats. Som viskar, snarare än ropar.

Hotellet ligger i en skogsträdgård i norra Kyoto, där stigar leder mellan paviljonger i ceder och granit. Aman Kyoto består av ett dussintal fristående byggnader, inspirerade av traditionell japansk arkitektur men med en modern lätthet. Inredningen är stram men varm – naturmaterial, jordtoner, papper, trä. Stora fönster öppnar upp mot skogen och låter dagsljuset styra rummets rytm.

Jag bor i en av paviljongerna som gömmer sig bland lönnar och cederträd. Stigarna mellan byggnaderna är smala och tystlåtna. Morgnarna börjar med ljus som silar genom grenverk, doften av våt jord, te som ångar i händerna. Rummen är minimalistiskt inredda av trä, sten och papper. Inget överflöd, men varje detalj har en mening. Tatamimattor under fötterna, ett badkar helt i trä väntar i skymningen. Tyst lyx, i sitt allra renaste uttryck.

Onsen i Japan

Hotellets egen onsen ligger lite avskilt, inbäddad bland stenar och bambu. Vattnet stiger upp från djupet, värmt av jordens inre och får den varma ångan att ryka när den når den svalare luften. Rökdimman lägger sig som en slöja över

landskapet och ger en trolsk, nästan magisk känsla. Jag klär av mig i tystnad. Här känns det inte som en blottning, utan som att få släppa något. Kanske det där man alltid bär – ytan. Jag kliver ner i vattnet. Det är hett, men välkomnande. Huden reagerar först, sedan sjunker kroppen in. Och med den, tankarna. Blicken fastnar i grenarna ovanför. Träden är nakna, men står ändå stadigt. Jag ligger där länge, låter tystnaden göra sitt, inga ord behövs.

På Aman Kyoto är onsen inte en aktivitet – den är en paus. Ett stilla möte mellan kropp och plats. Här jämnas allting ut. Det finns ingen roll att spela, ingen bild att upprätthålla. Bara du, och vattnet. Och kanske något du inte visste att du längtat efter.

Lagoon Iceland

Island är något helt annat. Här andas jorden synligt och landskapet står aldrig still. Här går glaciärer och lava sida vid sida.

Ånga stiger ur marken, svaveldoften ligger tung, källor bubblar, sjöar ryker och marken är skållhet. Det känns nästan som att stå på gränsen till något som rör sig under fötterna.

Varma källor på Island

Jag börjar på Silica Hotel, som ligger en kort promenad från den större Blå Lagunen men ändå avskilt. Byggnaden är lågt byggd, i betong och glas, och smälter in i omgivningen. Från terrassen ser jag lavan sträcka ut sig i

alla riktningar. Det finns en egen, privat lagun för gästerna som är både varm, mineralrik och stilla. Jag badar tidigt på morgonen, när ångan fortfarande ligger tät över vattenytan. Temperaturen ligger runt 38–40 grader, och vattnet innehåller samma kiselslam som gjort Blue Lagoon känd över hela världen.

Efter två dagar byter jag till The Retreat, ett mer exklusivt systerhotell med direkt tillgång till lagunens varmaste, mest avskilda delar. Hotellet är större, men känns tystare. 62 sviter, alla inredda med isländsk sten, ek och dämpade jordtoner. Här finns ett bibliotek, ett spa inbyggt i lavan, en restaurang med panoramautsikt, och ett stilla lugn i allt från ljudnivå till belysning.

Jag badar i den slingrande bassängen med mjölkblått vatten som håller jämn värme året runt. Vattnet omsluter lavaklippor, rinner under små broar och öppnar upp sig över det isländska höglandet. Här finns inga störande telefoner, bara vatten, sten och ånga. Vattnet i en isländsk källa innehåller höga halter av kisel, svavel och alger.

Dessa geotermiska ämnen sägs lindra hudutslag, förbättra hudens struktur och bromsa naturens åldrande. Självklart har hotellen en egen hudvårdslinje, som används både i spat och i rummen. Jag provar en ansiktsmask med vit kisel som lämnar huden ovanligt len och slät efteråt. Den går även att köpa med sig hem.

Gili Lankanfushi - Maldives

EN FANTASTISK HELG I BILLUND

Lalandia, Aquadome, Givskud Zoo, Wow Park och LEGOLAND Billund Resort på en långhelg kan låta mycket men oj så roligt och precis lagom det är. När man väl är här så tycker jag att man ska testa på allt vad Billund har att erbjuda. Jag har med mig en testpatrull bestående av min son och hans familj med flickvän och två killar, 10 och 7 år gamla.

TEXT: CHARLOTTE CARLSSON FOTO: PRESSBILDER

Vi startar tidigt från Stockholm, klockan 05.00 styr vi kosan söder ut, det tror jag är det bästa man kan göra, det är ändå minst 9 timmars effektiv körtid och då är det skönt att vara nere i Malmö innan lunch. Framför allt är varenda minut på plats värd sin vikt i guld.

Vi ska bo på Airport Hotel i Billund första natten och börjar med att checka in direkt när vi kommer fram. Hotellet är inte ett tråkigt flygplatshotell utan snarare ett fräscht och stilrent hotell som känns nybyggt, hotellet ligger på promenadavstånd till flygplatsen om man väljer att flyga hit. Det ska senare visa sig att man sover gott i de sköna sängarna, helt utan att bli störd av flygplanen som landar precis utanför fönstret, allt tack vare de ljudisolerade fönstren.

Men innan det är dags att sova ska vi åka till Lalandia och spendera eftermiddagen på Aquadome som är Skandinaviens största vattenland. I detta tropiska vattenland kan du åka vattenrutschkanor av alla de slag, glida runt i en flod på en badring eller relaxa i de varma baden både inne och ute. Ett paradis för både barn och vuxna som gillar vattenlek. Här finns också en Food Court där man kan välja mellan asiatisk, italiensk och amerikansk mat, alla i familjen kan välja sin favorit men ändå äta vid samma bord.

Efter vattenlek i flera timmar och den goda maten är det verkligen dags att sova, vi åker tillbaka till hotellet och somnar som stockar för att vakna upp utvilade till en härlig frukostbuffé som har det mesta man kan önska sig. Barnen är i himlen, det finns pannkakor med Nutella. Vi packar ihop och åker i väg mot dagens äventyr.

Klockan 10 dag 2 ska vi besöka Givskud Zoo, här har man ett riktigt bra upplägg där man kombinerar att gå runt och titta på djuren och även köra runt. Man börjar vid parkering 1 och går runt, sedan kör man vidare genom ett område som endast är för bilar samtidigt som man lyssnar på en röst via en app som man enkelt laddar ner. Appen känner av vart man är och pratar om djuren som man åker förbi, spännande och lärorikt. Sen kommer man till parkering 2, här är det dags att sträcka på benen igen och ta en promenad runt djuren, här hittar man också den första restaurangen som heter Baobab. Här hittar två av oss rätter som vi vill ha medan resten av gänget siktat in sig på Safari Grill som ligger vid parkering 3. Det är inga problem att få maten i låda så vi kan äta tillsammans när vi åker vidare.

Nästa och sista stoppet är parkering 3, det har börjat kurra i magen så vi börjar med att äta. Barnen har sett skyltar att det finns en dinosauriepark som dom vill se, vi tar en promenad genom här och tittar på dinosaurier i vad jag tror är naturlig storlek. Efter dinosaurieparken är det dags att runda av och vi avslutar med en kaffe och glass. Så snart barnen ätit upp sin glass rusar dom bort till lekparken med stora klätternät och rutschkanor, perfekt för oss vuxna som då får sitta en stund i solen och njuta av det fina vädret.

Det är dags att checka in på vårt nästa boende, det är ett hus som hör till Lalandia, superfint, rymligt och fräscht. Parkeringsplats precis utanför dörren och helt nyckellöst. Man kommer in på området och i huset med en kod som man får per mail några dagar innan ankomst, mycket smidigt. I huset finns allt du kan önska vad gäller köksutrustning, stort badrum, med spabad och till och med tvättmaskin och tumlare om man skulle behöva. Vi beställde paket med lakan och handdukar, väldigt skönt att slippa ta med hemifrån. Som extra grädde på moset får barnen en present från Legoland, ett lego såklart.

Innan det är dags att sova har vi en kväll på Lalandia på schemat. Förutom Aquadome så finns här även ett stort aktivitetscentrum med minigolf, bowling, lekland, skyrider, klättervägg, skridskobana och mycket mer. Man kan uppgradera sig med ett guldarmband som ger tillgång till alla aktiviteter på Lalandia, det var mycket bra då barnen kunde springa runt och göra allt vad dom ville hur många gånger som helst. Här finns också en stor supermarket där du kan handla mat och dryck, perfekt att passa på att köpa frukost till huset. Här finns även shopping och restauranger av alla de slag, vi ska äta middag här mellan alla aktiviteter och väljer Bone´s som serverar autentisk amerikansk mat och dessutom har en stor salladsbar. Mycket god mat och trevlig service. Efter middagen hinner vi med ytterligare aktiviteter, det är svårt att slita sig härifrån. Det är en väldigt mysig och trevlig stämning här på Lalandia som är inomhus men har högt i tak och en himmel i taket vilket gör att det nästan känns som om man är ute.

Dag 3 klockan 10 ska vi till Wow Park, det är en utomhus park i skogen med klätternät, rutschkanor och mycket mer för barnen att gå loss på. Tyvärr har vi lite otur med vädret den här dagen men vi är ändå på topp och har jättekul. Supermysigt, som att vara ute i skogen och naturen med massor med leksaker, riktigt bra.

Vår sista anhalt på resan är LEGOLAND Billund Resort, som vi alla har längtat. Jag som aldrig varit på Legoland tidigare får verkligen en positiv upplevelse långt över mina förväntningar. Sammanfattningsvis känns det som det här är det närmaste Orlandos nöjesparker man kan komma utan att åka över atlanten. Det finns verkligen något för alla och lite till. Även om man egentligen bara vill springa runt i parken så måste man också äta. Det finns mängder av restauranger att välja på men vi landar på Family Buffé restaurangen, i vanlig ordning finns här något för alla. Riktigt bra mat och glass med äppelpaj till efterrätt.

Efter maten ger vi oss ut i parken igen, fullproppade med energi efter den goda lunchen. Legoland har minst 45 olika attraktioner och jag skulle rekommendera 2 dagar här för att slippa stressa runt. Man vill kunna ta sig tid att åka det som man gillar extra mycket flera gånger och det blir svårt med endast en dag.

Innan det är dags att åka tillbaka till huset vill vi besöka Hotell Legoland som man kan gå direkt till från parken, här finns Panorama restaurang som serverar både frukost, lunch och middag. För oss är det dags för middag och vi kikar på menyn som är väldigt bra med mycket att välja på. Barnen väljer självklart Chicken Nuggets med LEGO Fries, vad kan vara bättre att avsluta en vistelse på Legoland med?

Dags för avfärd hemåt, vi är trötta men så glada och nöjda med våra dagar i Billund, vi kommer gärna tillbaka så snart som möjligt.

HÄLSA- SKÖNHET & MODE

VIKTOR & ROLF - EXTREME FLOWERBOMB

TÄVLING!

Vinn den underbara doften från Viktor & Rolf, vi tävlar ut 4 stycken a 30 ml.

Flowerbomb Extreme Eau de Parfum är en förhöjd tolkning av Viktor & Rolf:s ikoniska originaldoft. En signaturdoft för den självsäkra och målmedvetna kvinnan som inte tvekar att göra intryck.

Doften inleds med en explosion av söt hallon – en fyllig, fruktig öppning som genast väcker uppmärksamhet. Med energi och charm drar denna ton in dig i en värld där florala uttryck möter kraftfull sötma på ett modernt och minnesvärt sätt.

I hjärtat av Flowerbomb Extreme blomstrar en förförisk bukett av jasmin-superinfusion, ros-absolut och apelsinblom-absolut. De lyxiga blommorna ger djup och sensualitet, samtidigt som de intensifierar Flowerbombs florala DNA och lyfter det till nya, strålande höjder.

När doften utvecklas avslöjas en mjuk och sensuell bas av vaniljbönsextrakt. Krämig och varm, denna not omsluter kompositionen i subtil sötma. Patchouli och mysk tillför struktur och långvarig elegans – en kraftfull avslutning som stannar kvar på huden.

Skicka ditt svar till: charlotte.carlsson@laprensa.se senast 30/6-25.

Fråga: Från vilket land kommer modeskaparna Viktor Horsting och Rolf Snoeren som grundade modehuset Viktor & Rolf?

En solsäker trio

Njut av en solkysst look året runt med EVYs brun utan sol, utvecklad för den känsligaste huden men lämplig för alla hudtyper och hudtoner. Produkterna ger huden djupgående näring och fukt, samtidigt som de utvecklar en hälsosam solbränna på några timmar. Dessutom stramar de upp och skyddar huden mot UV-skador. Brun utan sol-produkter skyddar dock inte mot solen, så glöm inte solskyddet! Det är extra viktigt att inte bränna sig om målet är att bygga upp en långvarig solbrun hy.

”Vi har tagit fram en unik BUS-hybrid som ger en naturlig färg och samtidigt vårdar huden med aktiva ingredienser.”

SOMMARENS GLOW BÖRJAR HÄR

EVY Tan Activator stimulerar hudens naturliga solbränna. Den unika ingrediensen EPSILINE® ökar melaninproduktionen, vilket vid regelbunden användning kan ge en snabbare och djupare solbränna, även utan att vistas i solen. Resultatet beror på hudens egen förmåga att producera melanin. Produkten kan exempelvis göra fräknar mer framträdande och bidra till en jämnare hudton. Effekten varierar från person till person.

Tan Activator är dessutom en intensivt återfuktande mousse för både ansikte och kropp, som stärker hudens antiinflammatoriska och antioxidativa skydd. Den förbereder huden för solen och är särskilt uppskattad av personer med soleksem eller solrelaterad hudirritation, men passar alla hudtyper. Effekten märks ofta inom en vecka. För bästa resultat rekommenderas daglig användning året runt som kroppslotion. Produkten skyddar även effektivt mot uttorkande faktorer som sol, saltvatten och klor.

SNYGGT SOLBRUN OCH HÄRLIGT ÅTERFUKTAD

All solbränna är ett tecken på att huden försvarar sig mot solen. Det innebär att solbränna i sig inte är hälsosam. Skydda huden från kollagennedbrytning och solskador genom att använda Self Tan i stället. EVY Self Tan finns i två nyanser: ljus/medium och medium/dark. Den återfuktar och ger näring till huden samtidigt som den gradvis bygger upp en naturlig, gyllene ton. Moussen absorberas snabbt och jämnt i huden, vilket gör det enkelt att uppnå ett jämnt resultat. Tack vare kombinationen av DHA och den avancerade ingrediensen Erythrulose förstärks hudens naturliga ton och ger en långvarigt fin färg. Moussen är färglös och orsakar inga mörka porer eller behov av att tvätta

bort vägledande färg. Den skyddar också hudens DNA mot UVinducerad stress och för tidigt åldrande, samtidigt som den ökar hudens elasticitet och fasthet.

ALLERGITESTAD OCH LÄMPLIG FÖR KÄNSLIG HUD

Brun utan sol-produkter är vanligtvis inte anpassade för känslig hud, eftersom huvudingrediensen DHA kan vara uttorkande och irriterande. Därför bör sådana produkter inte användas för ofta, och det är viktigt att vara medveten om att de kan försvaga huden över tid och göra den känsligare. Vi har motverkat detta genom att formulera våra produkter som intensivt återfuktande, fria från tillsatta konserveringsmedel, uttorkande alkohol och parfym.

FÄRSK TILL SISTA DROPPEN

Alla ingredienser har ett bäst före-datum, även om förpackningen inte har öppnats. Många hudvårdsprodukter anger dock bara hållbarhet efter öppning, t.ex. ”6 månader” och inte total livslängd. EVYs produkter har alltid ett tydligt bäst före-datum tryckt i botten av flaskan, som gäller oavsett om produkten har öppnats eller inte. Du slipper hålla koll på öppningsdatum eller oroa dig för hur länge produkten egentligen håller, utan kan vara säker på att den behåller sin fulla effekt fram till det angivna datumet.

ANVÄND SÅ HÄR:

Förbered huden dagen innan med exfoliering och rakning. Återfukta, men undvik kräm strax före applicering för jämnt resultat. Färgen utvecklas inom 2–4 timmar och fördjupas i upp till 24 timmar. Applicera igen nästa dag för intensivare ton. Rätt förberedelse gör att färgen kan hålla i upp till 7 dagar. När den torkat färgar den inte av sig.

OBS! Self Tan och Tan Activator innehåller inget solskydd – kombinera med EVY Sunscreen Mousse.

MATILDA BIRG

– Skandinavisk Elegans med Global Precision

I en värld där skönhet möter hantverk och där varje detalj räknas, har Matilda Birg etablerat sig som en av Sveriges mest eftertraktade namn inom permanent makeup (PMU). Hennes arbete kännetecknas av exceptionell precision, konstnärlig fingertoppskänsla och en estetik som andas lyx – alltid med individen i fokus.

En passion som blev ett kall Matildas resa in i skönhetsvärlden började med ett genuint intresse för ansiktets former och uttryck. Men det var när hon upptäckte permanent makeup som allt föll på plats. Idag driver hon en exklusiv studio mitt i Stockholm – en modern oas där skönhet möter teknik och där varje behandling är lika genomtänkt som den är personlig.

Signaturbehandlingar med internationell standard

Med en expertis inom hyperrealistiska ögonbryn, sofistikerad eyeliner och perfekt definierade läppar erbjuder Matilda behandlingar som håller högsta internationella klass. Varje pigment, varje teknik är noggrant utvald – och varje resultat skräddarsys för att framhäva kundens naturliga drag. “För

mig handlar det inte om att förändra –utan om att förfina det som redan finns där,” säger Matilda.

BIRG Lip Glosses – skönhet som vårdar Som ett naturligt komplement till hennes PMU-arbete lanserade Matilda sin egen linje av lip glosses: BIRG. Med en formula rik på vårdande oljor, vitaminer och en silkeslen finish, erbjuder dessa glosses både näring och glans i en perfekt balans. “Jag ville skapa något som fungerar både efter en läpptatuering och i vardagen – gloss som känns lika bra som de ser ut,” förklarar hon. Resultatet? En kollektion som kombinerar funktion, lyx och skandinavisk enkelhet – redan älskad av kunder över hela landet.

Kunskap som inspirerar Förutom att själv vara en hyllad artist, är Matilda också en respekterad utbildare. Genom sina exklusiva masterklasser delar hon med sig av sina tekniker till ambitiösa PMU-artister från hela världen. Hennes pedagogiska stil är generös, prestigelös – och alltid fokuserad på att lyfta andra.

En skönhetsupplevelse som berör på djupet

Matildas arbete handlar inte bara om yta – det handlar om känsla, självförtroende och identitet. Många av hennes kunder beskriver en transformation som går långt bortom det visuella. “Det handlar om att känna sig som sitt bästa jag,” säger Matilda. “När en kund möter sin spegelbild och ser styrka, skönhet och självkänsla – då vet jag att jag har

Framåt – med samma passion som

Matilda fortsätter att utveckla både sina behandlingar och produkter med samma passion som alltid. Med BIRGlinjen har hon tagit sitt varumärke till nästa nivå – och samtidigt förblivit trogen sin filosofi: kvalitet, omtanke och skönhet i perfekt harmoni.

Läs mer om Matilda och hennes behandlingar på: www.matildabirg.com

• Infused with microalgae Astaxanthin

• For all skintypes, including sensitive skin

• Fragrance free

Reducing the apperance

You can find Astaxin® at Depart.A.Mental in Arlanda.

astaxin.com/skincare info@astaxin.se

Ode Stockholm -

FÖR HONOM []

En härlig blandning av produkter för just honom...

och Scalp Remedy Spa Exfoliating Scrub.

Brown Avenue

Vår/Sommar 2025-kollektion –en hyllning till tidlös elegans, inspirerad av den franska Rivierans ikoniska stil under 1960-talet. Kollektionen är en modern tolkning av klassiska silhuetter, där lyxiga material och genomtänkta detaljer står i fokus.

Perfekt på resan!

Docksta weekendbag en rymlig och stilren weekendväska som kombinerar klassisk design med moderna behov. Väskan är tillverkad av slitstark canvas tryckt med Dockstas emblem

med Dockstas emb och d detaljer i äkta läder

Benjamin Barber

Detta hårvax är det perfekta valet för den som söker en flexibel styling utan att det känns kladdigt eller tungt, och passar särskilt bra för korta frisyrer.

TÄVLING!

Vinn en BaByliss X-blade. Svara på frågan och skicka med din adress.

Skicka ditt svar till: charlotte.carlsson@laprensa.se senast 30/6-25.

Fråga: Hur många produkter finns i BaByliss Super X serie inklusive denna?

BaByliss - X Blade

BaByliss första rakapparat någonsin, X Blade. En kraftfull rakapparat för en nära rakning. Detta är en förlängning av BaByliss Super X serie för män som är grundad ur en barbershop kultur. Super X serien är konstruerad för professionell grooming, med supervassa japanska stålblad för smidig trimning. Den gör det enkelt att själv sköta om sitt skägg, skäggstubb och hår i hemmet.

FÖR HENNE

En härlig blandning av produkter för just henne...

by TiMo- Linneknäppt

Klänning, French Blue

Klänningen har en midilängd, figursydd topp och en fladdrig kjol. Den har en V-ringning med korta, puffiga ärmar och tajta manschetter. Den har knappar nedtill och många broderade detaljer.

Hunkemöller

Våren är här, och Hunkemöller välkomnar säsongen med en kollektion av bh:ar och trosor i mjuka pastelltoner. Här i den tidlösa färgen babyrosa.

Eucerin - Anti-Pigment

Cleansing Gel Exfolierar milt och ger huden en jämnare hudton och ett härligt glow. Den är fri från tvål och parfym.

och parfym m

Kronans Apotek

EVY Repair Mousse

Ultra Hydration

En intensiv återfuktande och lugnande barriärmousse som stärker hudens skyddande barriär.

Tack vare sin stora popularitet, återlanserar nu Rituals Cosmetics The Ritual of Yozakura.

Pialin - En väska för alla tillfällen

Havsbris, Sunnanvind och Sommarkväll är namnen på Kronans Apoteks nya kroppsvårdsserie där doft, återfuktning och produktdesign står i fokus. Den nya serien består av tre olika doftkombinationer som i sin tur består av fyra produkter vardera.

En väska som möjliggör att du håller dig organiserad, trendig och bekväm vid varje tillfälle. Med den unika enremmsfunktion kan du snabbt justera väskan i farten till en ryggsäck eller en crossbody. Väskan kommer i 3 olika storlekar och 2 färger, brun och svart.

D DAV

B Beri occh

Eucerin - Face Cream

UreaRepair Day Face Cream och

UreaRepair Night Face Cream. Båda ansiktscremerna innehåller 5% urea (karbamid), en kraftfull ingrediens som ger effektiv vård och intensiv återfuktning i upp till 48 timmar – för en mjukare och mer balanserad hud.

DAVROE - CURLiCUE Curl Gel

lättta

e en lå

ä lämn n ,

Berikad med Kakadu-plommon och lotusblomsextrakt, ger denna lätta gel definierade lockar och en långvarig flexibel stadga som hjälper till att mjuka upp, definiera

hj h älp

oc o h

Astaxin Restore Face Serum Ansiktsserum med naturligt retinol (bakuchiol). Minskar uppkomsten av fina linjer och rynkor. Astaxin® Restore Face Serum tillför bra fettsyror och aktiva ämnen till huden. Det hjälper till att låsa in fukten i huden. Innehåller AstaReal® Astaxantin. För alla hudtyper, även känslig hud.

R Rituals - T THE e m

DUAL MICROCURRENT + LED FACE & NECK TONING DEVICE

The ultimate multi-tech device designed to visibly smooth and rejuvenate the skin, delivering that snatched, sculpted look.

FAQ™ 402 fuses five advanced technologies into one intelligent tool that visibly lifts, tones and revitalises the skin – delivering professional-grade results at home.

•Delivering up to 680μA of powerful four-dimensional microcurrent to stimulate facial muscles and refine skin texture at multiple depths.

•Utilising NIR, red and blue LED wavelengths to rejuvenate, soothe and refine the skin.

•Enhancing the penetration of active ingredients via electroporation, while stimulating circulation and cellular activity through T-Sonic™ massage.

SOLKYDDSTIPS

Wat De D n skad

åt å er färg r

Elizabeth Arden8 Hour SPF 40 En lätt solskyddsprodukt

Eucerin - Sun Oil Control SPF50+

Lätt solskydd för ansiktet med en nedmattande effekt som varar i upp till 20 timmar. Täpper inte till porer och passar även känslig och oljig eller aknebenägen hud. Parfymfri och svett- och vattenresistent.

Is Clinical Extreme Protect SPF 40 Erbjuder ett högt skydd och finns både i transparent och lätt tonad formula för en naturlig finish.

Emma S - Hydra Sun Protection SPF 50 Fragrance-Free Ett lättapplicerat, hudvårdande och extra vattenresistent solskydd med högt SPF som skyddar din hy samtidigt som det vårdar den.

Eucerin - Sun Kids Dry Touch SPF50+

Extra vattenresistent solskydd anpassat för barns känsliga hud. Sandavvisande, parfymfri och absorberas snabbt utan kladd! Kan användas från 3 månaders ålder.

ALEPPOTVÅLEN

En tvål med tusenårig historia – gjord på ren olivolja, lagerbärsolja och vatten

När man använder

Aleppotvål stimuleras och bevaras hudens egna återfettningprocesser, vilket innebär att en del personer inte längre behöver använda till exempel bodylotion.

Glamoursommar

Glamourös och bekväm för både avslappnade dagar vid havet och glamorösa kvällar under stjärnorna i sommar.

1 med vita pärlor och 1 med infattade briljanter 0,30 ct (TWVVS).

Pris: 30 070 kronor. www.hvorslevjewelry.com

KAANDA

Goldie Godiva - Kaftan i crepe viskos prydd med kristaller och handsydda stenar. Pris: 2599 kronor.

Pris: 91 000 kronor. www.piahallstrom.com

Pear och Tapered baguette slipade Top Wesselton / VS diamanter. Droppformad 0.80 ct taperade 2 x 0.20 ct

Total carat 1.20

ORRLING JEWELLERY

Gisela Enamel - Örhängen i 18 k guld med emaljblommor. Pris: 36 950 kronor. www.orrlingjewellery.se

BIGLI

Elements - Kedjearmband i 18 karat roséguld med hängande diamanter. Pris: 70 000 kronor. www.bigli.net

Pris: 83 900 kronor. www.schalins.com

Verve - Ring i guldvermeil ww.cbycjewelry.com

Orange

Blossom

Låt din skönhetsrutin få en dos energi med produkter i apelsinens, solnedgångens och persikans varma nyanser. //Jessica Berghult

Sun Concentrate är ett

serum som gör huden snyggt solkysst. Patyka Paris.

Su S s se so o

Serum med 15 % ren C-vitamin som ger en klarare och jämnare hudton, Paulas Choice.

Ready set fix setting spray är vegansk, parfymfri och fixerar makeupen.

Bright Maker är en uppljusande primer med papaya extrakt, Nyx Cosmetics.

Tropic like its hot är ett lack i somrig färg från Essence.

s hoot sommrig sence. ax rttaggning Foreoo. .

PEACH™ 2 Pro Max är smart IPL hårborttagning för hemmabruk, Foreo.

Yves Rocher.

Roc

GLOWSTATION

– Koreansk & japansk skönhetsvård sköljer över Europa

Asiatisk

beauty möter publiken i showroom

från Paris till Stockholm.

Glowstation är platsen där koreansk och japansk skönhet tar fysisk form – en upplevelsevärld där produkter, ritualer och innovation får möta sin publik på riktigt. Med showroom i Paris, Hamburg, Helsingborg, och nu senast i Jönköping Asecs och på Skånegatan i Stockholm, skapar Glowstation ett unikt gränssnitt mellan östasiatisk hudvårdskultur och europeisk nyfikenhet.

Bakom Glowstation står Nordic Cosmetics & Healthcare (NCH), med Linn Weilar i spetsen. Tillsammans med en växande portfölj av varumärken från Sydkorea och Japan – som Beauty of Joseon, Skin1004, Tirtir, Staywell, Mixsoon och BCL – har Glowstation blivit en tydlig scen för asiatiska skönhetstrender i Europa.

– Intresset är större än någonsin. Vi märker hur både konsumenter, influencers och återförsäljare söker sig till den koreanska och japanska filosofin – det handlar inte bara om glow, utan om själ och ritual, säger Linn Weilar.

Skönhet som upplevelse – inte bara försäljning

Glowstations showroom är inte traditionella butiker. Det är levande ytor där varumärken får ta plats, skapa innehåll, interagera med publik och bygga närvaro bortom hyllan. Det nya showroomet på Södermalm är ett tydligt exempel: en plats där ett varumärke i taget får ta över scenen. Först ut: japanska BCL med bästsäljare som Momopuri och Saborino.

– Vi vill att människor ska känna varumärkena. Prova, fråga, förstå, dofta – uppleva. Det är det som skapar lojalitet och fascination, säger Weilar.

Från TikTok-trender till sömnritualer

Glowstations sortiment spänner från virala fenomener till lugna ritualer. Snigelsekret, fermenterade ingredienser, alger och cica-extrakt – men också nytänkande som doftplåster för bättre sömn.

– Sömnoptimering är något vi ser explodera just nu. I Korea är det redan en etablerad kategori, och vi ser samma behov växa här. Det är ett nytt sätt att tänka kring skönhet – inte som dekoration, utan som återhämtning, säger Weilar.

Glowstation är i dag etablerat i flera europeiska städer – men framför allt i vardagen hos tusentals hudvårdsentusiaster som upptäckt den asiatiska skönhetsfilosofin. Framtiden? Den är mjuk, glowig och grundad i ritualer – precis så som Glowstation vill ha det.

Välkommen in i vår värld av koreansk och japansk skönhetsvård!

Vi ses på Nytorget, Skånegatan 79, Stockholm, Asecs i Jönköping eller Väla Centrum i Helsingborg.

SOM ETT EXTRA VÄLKOMNANDE: Använd koden "Resenären" i våra fysiska butiker och få 20 % rabatt på ditt köp!

INREDNING & DESIGN

ATT GÖRA EGEN PIZZA HAR ALDRIG VARIT ENKLARE

Ooni, marknadsledaren för pizzaugnar för hemmabruk lanserar nu två nya tillskott till sin bästsäljande, prisbelönta, gasdrivna serie av ugnar: Koda 2 och Koda 2 Pro. Dessa två ugnar är designade och konstruerade för att vara större, bättre och smartare och har 35 centimeter, respektive 45 centimeter matlagningsutrymme och Oonis nya G2 Gas Technology ™. Koda 2 och Koda 2 Pro bildar tillsammans med den prisbelönta Koda 2 Max nästa generations Ooni Koda 2 Range, som är en utveckling av Oonis bästsäljande pizzaugnarna genom tiderna - Koda 12 och Koda 16.

De nya Koda 2-ugnarna är mästare på värme och utrustade med nästa generations Ooni G2 Gas

Technology™, med en kraftfull och patentsökt avsmalnande flamdesign som ger mer än fyra gånger bättre värmefördelning över pizzastenen. Den innovativa designen minskar temperaturfluktuationerna över stenen, vilket eliminerar varma och kalla punkter och ger en jämnare bakad pizza varje gång. Den 50 procent tjockare pizzastenen värms upp 20 procent fortare för snabbare tillagning i flera omgångar.

För första gången någonsin lanserar Ooni en helt ny blå färg: Slate Blue. Båda ugnarna kommer att finnas tillgängliga i denna nya färg såväl som i Oonis klassiska Foundry Black.

TÄVLING!

Vinn en blå Ooni Koda 2!

Skicka ditt svar till: charlotte.carlsson@laprensa.se senast 19/6 2025. Glöm inte skicka med din adress!

Fråga: Hur många grader kan du få upp temperaturen till i Koda 2?

UTEKÖK

- MATLAGNING UNDER BAR HIMMEL

Vi grillar året runt så vårt utekök är utformat för att fungera i regn och rusk med hållbara material som klarar allt. En av dom största fördelarna är all förvaring, så istället för att ständigt bära in och ut tallrikar, bestick och serveringsfat, har vi nu allt samlat på ett ställe. Det gör att man (jag) kan njuta av matlagningen utan att bli frustrerade över att ingen hjälper till att bära och hämta sånt som glömts inne.

TEXT: DOREEN MÅNSSON FOTO: DONALD BOSTRÖM

Som trädgårdsentusiast och matälskare så älskar jag att spendera tid med familjen och laga mat utomhus, oavsett årstid. Vi har i många år haft två stora klotgrillar tills jag gav upp och skaffade ett ordentligt utekök med en stor rejäl grill där allas olika matpreferenser får plats. Uteköket har blivit vår självklara samlingsplats för hela familjen och alla våra vänner.

Här kommer några tips för dig som planerar att införskaffa ett utekök Gott om förvaring är A och O om du är trött på att behöva springa in och ut för att hämta tallrikar och bestick. Den där känslan när maten är helt klar, alla sitter till bords och så saknas det en gaffel, salt eller liknande, den är inte så rolig. Livet är för kort för att springa in och ut ur huset eller bråka med barn som vägrar göra det åt en. Satsa på mycket förvaring!

Diskho med en blandare som har duschfunktion är perfekt när man till exempel behöver skölja av färska örter och grönsaker direkt från trädgården. Vi har inte orkat dra vatten till kranen men det funkar helt okej med att koppla på vattenslangen.

Diskhon kan dessutom enkelt förvandlas till en kylare för drycker. När jag fyller den med is, blir den en champagnehink där alla vackra flaskor som sticker upp ur isen blir ett dekorativt inslag.

Ett smart hack är att fylla små ballonger med vatten och frysa in och sen använda som stora runda isbollar i diskhon. Dom håller flaskorna kylda i evigheter.

Jag rekommenderar starkt att välja hållbara material för dörrar och lådor, för att hålla oönskade inkräktare borta och för att slippa plocka in allt vid dåligt väder.

Är du en trädgårdsnörd som jag så kanske du inte uppskattar högblanka silverskinande krom-parks-möbler mitt i din lugna blomsteroas. Då kan ett utekök i en mer stilren minimalistisk design vara att föredra. Ett extra plus är lite tyngre dörrar och lådor för stabilitet och med en mjuk stängningsfunktion får du en känsla av elegans och kvalitet.

Vårt utekök har en liten bardisk som är en perfekt plats att sitta och hålla kocken sällskap vid. Här kan barnen göra läxor, medan andra hackar grönsaker eller grillar. När vi har gäster, blir bardisken en perfekt plats för att mingla och njuta av en fördrink medan maten tillagas.

Vi har ett utekök som är i moduler, vilket innebär att man enkelt kan anpassa storlek, form och layout efter behov. Oavsett om du har ett stort eller litet utrymme, kan du skräddarsy ditt kök så det passar just din trädgård och behov.

Fundera över vad du behöver när du lagar mat inne, som arbetsytor, avställningsytor, plats för förvaring och kanske en plats där maten serveras. Genom att servera maten på utekökets ytor frigörs plats från matbordet och det är ju så mysigt med ”gående bord”.

Det är en djungel därute och det är viktigt att tänka till så att grillen har funktioner som hjälper dig att få det resultat du önskar. Det är viktigt att välja en grill som fördelar värmen optimalt

Utekök från Skotte Kitchen.

så att du kan tillaga olika typer av mat samtidigt, utan att det blir ojämnt. Min grill har 4 brännare som ger en jämn och stark värme över hela grillytan och en bakre IR-brännare som ger en extra skjuts när jag till exempel tillagar mat med rotisserie.

En annan smart funktion är en kraftfull brännare, en såkallad sizzler som snabbt ger kött, fisk eller grönsaker en härlig grillyta. Eftersom brännaren blir extremt het, kan du snabbt steka och bryna kött (som biff, kyckling, räkor), fisk och grönsaker. Detta ger en proffsig stekyta på tex en biff (Maillard-effekt) och gör att saftigheten stannar kvar inuti.

Rotisserie är ett tillval som hjälper dig att få saftigare och jämnare tillagad mat, särskilt större köttstycken som hel kyckling, stekar eller revbensspjäll. Det är ett motordrivet spett som roterar långsamt och ger ditt protein en perfekt krispig yta runt om. Placerar man en form med tex örtslungade rotfrukter under köttet så droppar den

RECEPT PÅ KYCKLING MED ROTFRUKTER

Ingredienser kyckling

1 hel kyckling på cirka 1,5 kg 1/2 knippe timjan

1/2 knippe persilja

1 pressad citron

salt och peppar

Ingredienser rotfrukter

1,5 kg blandade rotfrukter, till exempel, potatis, morötter, rotselleri, palsernacka, persiljerot eller jordärtskocka

Neutral olja

smakrika saften ner och du får samtidigt supergoda tillbehör att servera.

En trådlös termometer, som kopplas till mobilen, är ett ovärderligt verktyg. Man stoppar in termometern i det som tillagas och kan sen gå iväg och tex fixa i trädgården, underhålla gäster eller annat. Sen får du en notis i din mobil när det har uppnått exakt rätt gradantal och maten är färdig för servering. Livet är alldeles för kort för att sitta och vakta mat så jag är superglad över min nyinförskaffade termometer.

Ett sista budget tips

Har man inte en altan eller annan självklar plats i trädgården så kan du enkelt rama in den perfekta platsen för kvällssol med höga krukor där du planterar högt växande gräs eller annat. Detta skapar en lummig inramning av ditt utekök och ger både insyn- och vindskydd. Du slipper vänta på en uppväxt häck runtom och med stora hjul under krukorna och utekök så kan du enkelt byta plats.

Gör såhär:

Skölj och torka kycklingen. Skölj och slunga örtkryddorna.

Fyll kycklingen med timjan, persilja och citronsaft. Sätt fast den på rotisserispettet.

Använd steksnöre för att binda ihop kycklinglåren och spänn fast kycklingen med rotisseriegafflarna. Krydda med salt och peppar.

Skala och skölj rotfrukterna och skär dem i grova bitar. Vänd dem i olja, salt och peppar och lägg dem i ett eldfast fat.

Förbered grillen för indirekt värme med en temperatur på 200 grader.

Sätt spettet med kycklingen i grillen och starta motorn till rotisseriet. Grilla kycklingen med locket på i en halvtimme.

Ställ fatet med rotfrukterna på grillgallret över indirekt värme och grilla rätten i ytterligare 45 minuter. När kycklingen har nått en innertemperatur på 74 grader är den redo att serveras. Dela kycklingen i åtta bitar – skär varje bröst i två delar och dela låren i överlår och underlår. Servera med grillade rotfrukter.

Grilla året runt är grejen och inget slår matlagning under stjärnorna!

100 år av glädje för äldre Bli medlem i Blomsterfonden

Anmäl dig på vår hemsida!

Genom ditt medlemskap stödjer du dem som är äldre idag och är med och skapar glädje, innehåll och trygghet i vardagen

Om du vill veta mer om Blomsterfonden och vår verksamhet, gå in på www.blomsterfonden.se. Välkommen!

STAYCATION

Längtar du efter att checka in till en lyxig hotellupplevelse med krispiga lakan och en frukost på sängen som aldrig tar slut? Ett mer hållbart och varaktigt alternativ är att förvandla ditt eget hem till en personlig svit – en plats där du kan uppleva samma känsla av ro och vardagslyx, utan att någonsin behöva checka ut!

//Karin Uggla

Croissant i spegelmosaik från Westwing.se

Bäddset Hotel Collection från Rusta i butik från vecka 34.

Portabelt Schack från Printworks i samarbete med Anna Cramling.

Ljusstake Museum av Taf studio från String Furniture.

Doftpinnar Hotel Collection från Rusta i butik från vecka 34.

Spegel Porthole av Willo Perron för Nordiska Galleriet.

Stockholm, 26–28 augusti, 2025

Formex

Nordens viktigaste handelsplats för design och inredning.

Två gånger per år möts utställare, kunder och samarbetspartners för att göra affärer, nätverka och inspireras.

Välkommen till Formex!

FRÅN NORR TILL SÖDER

25 ÅR SOM VÄRLDSARV – ÖLAND BJUDER IN TILL JUBILEUMSÅR...

I år är det 25 år sedan Södra Ölands odlingslandskap utnämndes till ett av världens mest unika och områden av UNESCO. Det firas under hela 2025 – med konserter, guidningar, barnkalas och ny vandringsled.

Firandet har redan dragit igång med invigningen av en helt ny vandringsslinga, där världsarvssamordnare från hela Norden deltog. Vid röset i landskapet – en symbol för nordiskt samarbete –manifesterades inte bara en ny fysisk väg genom landskapet, utan också vägen mot framtida samverkan.

Varför besöka ett världsarv? Världsarv berättar om både naturens och människans historia – och binder samman dåtid, nutid och framtid. – Södra Ölands odlingslandskap är inte bara ett arv från det förflutna, det är en levande plats där historia, natur

och mänskligt samspel fortsätter att utvecklas. När vi nu firar 25 år som världsarv gör vi det inte bara med stolthet, utan också med blicken riktad framåt – mot nya möten, fler upptäckter och ett fortsatt ansvar att ta hand om något av det mest unika vi har, säger världssamordnaren Emma Rydnér.

Världsarv i samverkan – sverige står värd för nordens stora möte 2026 De nordiska världsarven samarbetar inom Nordic World Heritage Association, som förenar drygt 40 unika platser. Under 2026 står Sverige som värd för det stora nordiska världsarvsmötet. Då kommer Södra Ölands odlingslandskap tillsammans med Örlogsstaden Karlskrona att välkomna hela det nordiska nätverket till ett gemensamt värdskap på svensk mark.

– Det är en ära att få stå värd för det nordiska världsarvsmötet tillsammans med Karlskrona. Att få samla hela nätverket här i Sverige, och dessutom i vårt unika odlingslandskap, känns

både inspirerande och viktigt, säger Ulrik Brandén (M), kommunalråd och ordförande för Världsarvsrådet.

Johan Rustan, VD för destinationsbolaget Öland & Co, instämmer och tillägger att det är en stor ynnest att få vara med och marknadsföra ett världsarv som på många sätt är unikt i Sverige. – Det är inte vanligt att ett destinationsbolag får den här möjligheten, och vi vet att världsarv som detta lockar många internationella besökare till både Öland och Sverige.

Öland & Co ska ansvara för, och driva, utvecklingen av frågor gällande besöksnäringen för hela Öland. Bolaget ska planera, kommunicera och destinationsutveckla Öland som en attraktiv destination mot besökare både nationellt och internationellt. Uppdraget är att bidra till att Öland ska vara en bra plats att leva och bo på samt besöka.

NYTT KUSTHOTELL

byggs i hjärtat av Göteborgs skärgård

Omgiven av hav och orörd natur ligger Styrsö – en skärgårdspärla bara en kort båttur från Göteborg. Här öppnar snart Kusthotellet Styrsö, en ny destination där ö-livets lugn flirtar med modern komfort och estetik.

Rytmen på Styrsö är en helt annan än storstadens. På den bilfria ön slingrar sig små gator mellan charmiga trähus och pampiga grosshandlarvillor, medan bryggor och klippor inbjuder till salta dopp. Här går livet i ett lugnare tempo, men samtidigt finns en levande puls i hamnarna, de små kaféerna och de mysiga fiskebodarna.

Just nu pågår de sista förberedelserna inför Kusthotellet Styrsös öppning i slutet av augusti 2025. Anna Olbers, VD för Hotel Legacy Group, ansvarar för hotellets inrednings- och upplevelsekoncept.

– Kusthotellet Styrsö är en hyllning till den livsstil som har präglat ön i generationer – ett enkelt, harmoniskt liv vid havet, omgiven av karg natur. Vi har skapat en nutida tolkning av detta arv, där tradition möter nytänkande. Helheten andas lugn och äkthet, men med en lekfull twist som överraskar, berättar hon.

Från kustsanatorium till kusthotell Styrsö har länge varit en plats för både avkoppling och hälsa. Under 1800-talet var ön en eftertraktad kurort där människor samlades för att stärka kropp och själ i den friska havsluften. Här njöt societeten av varma och kalla bad, medan tuberkulossjuka barn fick vård och vila i det som en gång var ett kustsanatorium.

Denna historia av återhämtning har varit en central inspiration i utvecklingen av Kusthotellet Styrsös koncept.

– Vi ville ge öns kurortstradition nytt liv i en modern tolkning. Utmaningen har varit att bevara arvet utan att det känns daterat – att skapa en plats med tidlös karaktär som samtidigt möter dagens krav på komfort och estetik, säger Anna.

Med kärlek till ön

Det är lätt att förstå varför så många förälskar sig i Styrsö. De flesta som besöker ön vill återvända. Samtidigt saknas idag ett hotell i den omfattning som Kusthotellet Styrsö kommer att erbjuda.

Hotellet kommer att ha 50 smakfullt inredda rum, inklusive 10 sviter, en modern lounge, en restaurang med lokal förankring, konferenslokaler och en avkopplande relaxavdelning. Malin Lilton, VD på Kusthotellet Styrsö menar att hotellets läge erbjuder en unik möjlighet att vara nära Göteborg:

– Endast 20 minuter med båt från Saltholmen, men ändå med känslan av att befinna sig i en helt annan värld, där skärgårdens skiftande landskap alltid är närvarande. Det gör läget perfekt för både korta och längre vistelser. Årstidernas karaktär speglas i upplevelsen

För den som vill uppleva skärgården fullt ut erbjuder hotellet en mängd aktiviteter året runt. Årstiderna sätter sin prägel på äventyren, och gäster kan utforska Styrsös natursköna vandringsleder, paddla kajak i det lugna vattnet eller ge sig ut på en fisketur i solnedgången.

På hotellet väntar en avkopplande atmosfär, där man kan njuta av god mat, rofyllda stunder i relaxavdelningen och den ständigt närvarande havsutsikten.

– Styrsö är en plats att längta till och en destination man vill återvända till, om och om igen, avslutar Malin.

Kusthotellet Styrsö öppnar sensommaren 2025 men redan nu går det att boka sin vistelse.

EN HALSBRYTANDE SKRATTFEST PÅ OSCARSTEATERN! Restaurang,

NÖJESLIV

Oscarsteatern har samlat några av landets skickligaste komediskådespelare för att från premiären den 13 september bjuda på en av tidernas roligaste komedier, som blir en comeback för denna härliga genre vi inte sett i Stockholm på många år.

En förbjuden kärleksaffär mellan justitieministern Ragnar Rundqvist (Peter Dalle) och den förvirrade partisekreteraren Lena Stjernström (Sussie Eriksson) avbryts abrupt när de i förskräckelse hittar ett lik (Ola Forssmed) på hotellrummet! I rädsla för att avslöja sitt skandalösa snedsprång ber de Ragnars välvillige assistent Göran (Robert Gustafsson) om hjälp. Det här blir startskottet för en komedikarusell som snurrar snabbare och snabbare där Ragnar, Lena och Göran desperat försöker gömma liket och samtidigt avvärja en påstridig hotelldirektör (Per Svensson), en girig kypare (Anders Jansson), en envis städerska , en kärlekstörstande sjuksköterska (Hanna Dorsin) plus en svartsjuk make (Henrik Johansson) och en sviken maka (Anki Albertsson). Den prisbelönta komediförfattaren Ray Cooney återbesöker hotellrummet från

sin klassiska fars ”Hotelliggaren” och skapar ett ännu mer perfekt upplägg för en skrattfylld publiksuccé i högt tempo full av komiska karaktärer, invecklade förvecklingar och rafflande upplösningar. Det blir en trasslig skrattfest som gjorde kritiker- och publiksuccé i Kalmar 2019, när nu våra roligaste skådespelare möts på Oscarsteaterns scen, med översättning och regi av succéskaparen Edward af Sillén.

Medverkande

Robert Gustafsson, Peter Dalle, Sussie Eriksson, Ola Forssmed, Hanna Dorsin, Anders Jansson, Anki Albertsson, Per Svensson, Henrik Johansson.

Konstnärligt team

Regi - Edward af Sillén Exekutiv ProducentVicky von der Lancken Producent - Johan von der Lancken Scenografi - Marcus Englesson Kostymdesign - Camilla Thulin Mask- och perukdesign - David Julio Ljusdesign - Mikael Kratt samt Per Larsson Ljuddesign - Oskar Johansson Koreografi - Per-Magnus "PM" Andersson.

VINN BILJETTER TILL

Vi tävlar ut 10 biljetter till genrepet av Trassel 11 september 2025, 5 vinnare. Skicka ditt svar till: charlotte.carlsson@ laprensa.se senast 30/6 2025. Fråga: Vad heter Sussie Erikssons karaktär i Trassel?

Stormakt och slottsprakt

Upptäck ett världsarv

Börja besöket på

Kungligaslotten.se

Drottningholms Slott

FÖRGYLL VÅRENS FESTLIGHETER

Med våren kommer en ny säsong av festligheter, och Guldkula Champagne erbjuder ett urval av champagner som passar perfekt för alla tillfällen - från vardagslyx till mindre och större fester. Guldkula Champagne bjuder på bubblor som förhöjer stunden och skapar minnesvärda ögonblick.

Håkan Guldkula är dalmasen som gjorde en framgångsrik karriär som finansman på Wall Street innan han gav namn åt ett eget champagnevarumärke, och en av landets mest sålda champagner, Guldkula Champagne Premier Cru Brut.

Namnet Guldkula har sitt ursprung i Håkans morfars historia. Morfadern korsade Atlanten i jakt på lyckan och sa skämtsamt att han skulle "gräva guld i USA", vilket ledde till att han fick smeknamnet Guldkula. I slutet av 90-talet valde Håkan att byta efternamn för att hylla sin morfar. När Håkan skapade sitt champagnemärke var namnet självklart, liksom samarbetet med Richard Juhlin, världens främste champagneexpert, för att skapa en exklusiv champagnekollektion.

– Vi är glada och stolta över att Guldkula Champagne har fått ett varmt mottagande och snabbt blivit en favorit bland champagneälskare. Förra året toppade Guldkula Premier Cru Brut listorna med närmare 110 000 sålda liter. Den eleganta cuvéen uppskattas för sin välbalanserade smak och elegans, och det förförmånliga priset gör den till ett utmärkt val, säger Håkan Guldkula, grundare Guldkula Champagne.

Champagnekollektionen, bestående av fem unika cuvéer skapade av Richard Juhlin, är resultatet av ett noggrant samarbete med världens främsta producenter: Guldkula Premier Cru Brut, mångas favorit med härliga toner av röda äpplen, citrus, nougat och pigg fräschör. Guldkula White Grand Cru Blanc de Blancs, en frisk och elegant champagne med inslag av citrus och grönt äpple. Guldkula Black imponerar med sina fylliga toner av mörka bär, choklad och brioche och Guldkula Green Eko är en ekologisk champagne som kombinerar fräschör och finess med nyanser av nybakat bröd och citrus. Det senaste tillskottet, Guldkula Brut Réserve, är en välbalanserad champagne med en elegant smakprofil med inslag av citrus och gröna äpplen och antydan till brioche och nougat.

– Samtliga cuvéer i kollektionen är framtagna med fokus på balans, elegans och mångsidighet – champagne som passar lika bra till fördrink och mingel som till mat. Med distinkt design, fräsch smakprofil och hög kvalitet är

Guldkula Champagne ett utmärkt val till vårens firanden, fester och middagar, samt spontana stunder, avslutar Richard Juhlin, kvalitetsansvarig Guldkula Champagne.

1. GULDKULA BRUT RÉSERVE

Artikelnummer: 56526 (375 ml), 56523 (750 ml), 56525 (1 500 ml)

Priser: 189 SEK, 299 SEK, 739 SEK

Ursprung: Frankrike, Champagne

2. GULDKULA WHITE GRAND CRU

BLANC DE BLANCS

Artikelnummer: 75248 (750 ml)

Pris: 549 SEK

Ursprung: Frankrike, Champagne

3. GULDKULA BLACK

Artikelnummer: 55443 (750 ml)

Pris: 499 SEK

Ursprung: Frankrike, Champagne

4. GULDKULA GREEN EKO

Artikelnummer: 76418 (750 ml)

Pris: 499 SEK

Ursprung: Frankrike, Champagne

5. GULDKULA PREMIER CRU BRUT

Artikelnummer: 73077 (750 ml)

Pris: 389 SEK

Ursprung: Frankrike, Champagne

Richard Juhlin och Håkan Guldkula

Blomsterfonden ger dig möjligheten att planera för ett bättre seniorliv, samtidigt som du gör en god sak för de som är äldre idag

När du går med i Blomsterfonden gör du ett val som har positiv betydelse för dig både idag och i framtiden. Att vara medlem ger dig en känsla av trygghet inför ditt kommande seniorliv, oavsett om det ligger nära eller långt fram i tiden. Genom din medlemsavgift är du konstant med och stödjer de som är äldre idag. Du gör en god gärning längs vägen. Själv får du, från första dagen, ta del av ett omväxlande utbud av förmåner och medlemsrabatter.

När du bor hos Blomsterfonden tar sig stödet från medlemmarna många olika former. Verksamheten för att skapa trygghet, glädje och gemenskap i vardagen är omfattande. Det finns alltid, under dagtid, en värdinna och en bovärd på plats när du behöver hjälp i något ärende. Blomsterfonden har toppmoderna gym, bastu, festsalonger, bibliotek på alla anläggningar. Utvecklingen av utemiljöer och trädgårdar sker kontinuerligt med blomsterprakt och bänkar för naturliga och spontana möten med grannar, familj, vänner och bekanta. Lev ditt liv på Blomsterfonden som du vill, med närhet till gemenskap, aktiviteter och fest när du vill.

Blomsterfondens många äldrekoncept är grundpelare i verksamheten: ÄldrePower, ÄldreSupport, ÄldreJour, ÄldreCafé, ÄldreKunskap och ÄldreKollo står alla för spetskunskap inom sitt område. Det finns alltid ett telefonnummer för den boende eller en anhörig att ringa för att få svar sina frågor i vitt skiftande ärenden som rör äldrelivet.

Blomsterfonden är en ideell förening som grundades 1921 och har oavbrutet arbetat för hem och vård åt äldre i över hundra år. Föreningens trygghetscirklar sammanbinder hem-vård-glädje & mening till ett bättre seniorliv på ett både beprövat och framåtriktat sätt.

Vill du veta mer om Blomsterfonden, boendeformer, verksamhet och värdegrund, gå in på www.blomsterfonden.se

L’AVVENTURA ERBJUDER EN SMAKRESA

L’Avventura är en restaurang där italiensk matglädje möter Stockholms hjärta. L’Avventura ligger i en historisk biografsalong från 1920-talet på Sveavägen 77, vilket gör att det är en unik atmosfär med imponerande takhöjd, vackra stuckaturer och eleganta röda sammetssoffor. Passionen för det italienska köket återspeglas verkligen i varje maträtt. Med noggrant utvalda råvaror och genuin kärlek till matlagning erbjuds allt från delikata antipasti till mustiga pastarätter och utsökta desserter. Varje månad har de tema måltider från olika regioner eller råvaror i Italien, för att gästerna ska få möjligheten att få testa nya smaker.

Under april hade man möjlighet att avnjuta Lombardiens smaker genom en specialmeny på L’Avventura. Här hyllas regionens kulinariska arv med rätter som kombinerar traditionellt hantverk med eleganta smaker.

Lombardien är en region känd för sin rika historia, dramatiska berg, pittoreska sjöar och dynamiska matkultur. Här samsas rustika rätter från Alpernas bergsbyar med eleganta smaker från metropolen Milano. Regionens kök är präglat av smör, grädde och ris – en tydlig kontrast till södra Italiens olivoljebaserade rätter. Klassiska specialiteter inkluderar Risotto Milanese samt långkokta Osso Buco. Lombardien är även hem till ikoniska ostar som Gorgonzola och Taleggio samt den berömda Stracciatella-glassen från Bergamo.

Specialmenyn som serverades under april på L’Avventura var Castelfrancosallad, valnötter, bresaola & gorgonzoladressing till förrätt. Sedan fick man två olika val på varmrätter. Cotoletta Milanese, panerad kalvkotlett, grillad citron samt citron- & persiljesmör eller en Risotto Milanese med Osso Buco, saffransrisotto, bräserat kalvlägg, oxmärg & gremolata.

Till dessert serverades en Stracciatella ice cream. Fior di latte-glass & mörk choklad – som en dröm! Det blev en fin smakresa till Lombardien i norra Italien.

På menyn finns alltid den vanliga a la carten, samt några extrarätter från temat som är just då.

Kommande teman för året är juli - Pomodori (tomat), september - Lazio (region), oktober - Tartufi (tryffel) och i november - Barolo (vin). Ett fint tillfälle om man testa nya smaker eller menyer.

Hitta hit: Sveavägen 77, Stockholm

TEXT: LINA SJÖLUND FOTO: JENS BERGSTRAND

CHAMPAGNE TAITTINGER

FINESS, FRISKHET, ELEGANS!

Det anrika champagnehuset Taittinger bjuder på eleganta bubblor. Brut Réserve är klassisk i stilen och med en hög andel chardonnay. Prestige Rosé, en rosa champagne som får en extra dimension med hjälp av en rejäl dos stilla pinot noir-vin i blenden. Båda champagnerna levereras i lyxig presentförpackning.

5 PLUS Aftonbladet 9/2-2024

Champagneexperten

Fredrik Schelin (Prestige Rosé)

GULD dryckeslistan.se v 50-2025 (Brut Réserve)

BRA KÖP

AoM nr 16-2024 (Brut Réserve)

Hur uttalar man Taittinger? Länk till You Tube.

VINTIPS

Inför sommarens härliga picknickar...

Piccini Toscana

Collezione Privata

Smaken är välbalanserade och medelfyllig, med mjukt inlindade men ändå närvarande tanniner, frisk syra, pigg frukt, läckert örtiga inslag och en lång avslutning.

Art nr: 4703 Pris: 299 kr/3L Land: Italien

Dark Horse Brut Bubbles

Chavin Côtes de Provence

Rosé Organic Smaken är torr, frisk och bärig med toner av vildhallon, smultron, citrus, färska örter, vita blommor och grapefrukt.

Art nr: 2816 Pris: 289 kr/3L Land: Frankrike

Apothic Red Winemaker's Blend

Generöst fruktig smak med fatkaraktär och liten sötma, inslag av blåbär, plommon, mintchoklad, vanilj och björnbär.

Art nr: 6420 Pris: 339 kr/3 L Land: USA

Fruktig, ungdomlig smak med inslag av gröna äpplen, päron, mandelmassa, krusbär och citrus.

Art nr: 56962 Pris: 69 kr/375 ml Land: USA

Dark Horse Rosé

Bärig, ungdomlig smak med inslag av jordgubbar, örter, hallon och blodgrapefrukt.

Art nr: 2436 Pris: 69 kr/375 ml Land: USA

Chez Calvet Syrah

Denna fruktiga och druvtypiska Syrah, klassificerad som Vin de France, kommer från de soliga och charmiga regionerna i Languedoc, vilket ger ett vin med en generöst fruktig stil och kryddiga undertoner.

Art nr: 2930 Pris: 219 kr/3L

Land: Frankrike

Minuty Rosé Limited Edition 2024 2025 års flaska är signerad den australiensiska konstnären Elliott Routledge. Friskt, krispigt och elegant med intensiva toner av röda vinbär, smultron, citrus, persika och färska örter.

Art nr: 72115 Pris: 199 kr Land: Frankrike

Lyv Rosé

Den unika flaskan ger det ljusa rosévinet uppenbarelsen av en kristall. Bärig smak med inslag av smultron, örter, persika, röda vinbär och blodgrapefrukt.

Art nr: 52465 Pris: 249 kr Land: Frankrike

uppen med in röda v nr:

G hG

Leth Grüner Veltliner Fruktig smak med inslag av päron, honungsmelon, vitpeppar, örter och

Art nr: 4200 Pris: 99 kr Land: Österrike

Frukti k g honun limime. e A nrr:

Leth Riesling Selection

Gallo Family Vineyards

Zinfandel

Medelfyllig, mjuk och kryddig med bra fruktighet och inslag av torkad frukt, julkryddor, plommon och björnbär.

Art nr: 215907 Pris: 219 kr/2 L Land: USA

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av päron, mineral, gröna äpplen, vita vinbär och citronmeliss.

Art nr: 2581 Pris: 109 kr Land: Österrike

Spring Village Chardonnay & Merlot Alcohol Free (Chardonnay)Fruktig smak med liten sötma, inslag av gula äpplen, ananas och mandarin. (Merlot) Fruktig smak med liten sötma, inslag av plommon, mörka körsbär, örter och skogshallon.

Art nr: 1946/2742 Pris: 39 kr/375 ml Land: Spanien

MULDERBOSCH ÅRETS BÄSTA ROSÉVIN*

* VINBANKEN.SE 22/4-2025 (BIB)

GULD

DRYCKESLISTAN.SE V 18-2025 (BIB)

”Förmodligen bolagets bästa rosébox!”

Klassisk rosé – Det har aldrig varit bättre än det är nu!

FREDRIK SCHELIN MIX MEGAPOL 4/4-2025 (750 ML)

4 av 5

Passar till grillmiddagen, sommarfräscha sallader eller lagom svalt som sällskapsvin.

MULDERBOSCH ROSÉ NR 74050 3 L BIB 279 KR. ALK 12,5%. NR 6077 99 KR, 750 ML. ALK 12,5% (LÄTTVIKTSFLASKA).

Hälften av alla som drunknar har alkohol i blodet

RECEPT

Lasagna Al Ragù

Servera en ljuvligt god lasagne med köttfärssås, även kallat ragù på italienska, med smak av passerade tomater, selleri och örter. Vi tipsar om att göra en egen béchamelsås för en lyxigare smakupplevelse, toppa med lite extra riven hårdost. Prego!

4 portioner | 60 minuter

Ingredienser

Köttfärssås

Cirio Passata, 350 g

2 msk tomatpuré

500 g nötfärs

1 gul lök, finhackad

2 vitlöksklyftor, finhackade

1 morot, finhackad

1 stjälk blekselleri, finhackad

1 dl rödvin

1/2 dl persilja, hackad

2 tsk torkad oregano olivolja

salt & svartpeppar

Béchamelsås

40 g smör

3 msk mjöl

8 dl mjölk

150 g riven Granarolo Quattrocento

12 torkade lasagneplattor

60 g Granarolo Quattrocento, riven

Gör så här

1. Köttfärssås: fräs morötter, selleri, lök och vitlök på medelvärme i olja tills grönsakerna mjuknat. Tillsätt färs, lite i taget så den bryns och finfördelas. Häll på vinet, låt det ånga av på hög värme. Tillsätt Cirio Passerade tomater, tomatpuré, persilja och oregano. Låt puttra i 30 minuter, rör om då och då. Smaka av med salt och peppar.

2. Sätt ugnen på 200°C.

3. Béchamelsås: smält smöret och vispa ner mjölet. Späd med mjölken lite i taget under omrörning. Låt sjuda 2-4 minuter, rör om hela tiden. Ta av från värmen och rör ner osten.

4. Bottna en ugnsfast form med några skedar béchamelsås. Varva köttfärssås, béchamelsås, lasagneplattor och lite Quattrocento, upprepa och avsluta med ett lager béchamelsås och riven Quattrocento.

5. Grädda i 30 minuter tills plattorna är mjuka och lasagnen har fått en gyllene färg. Ta ur ugnen och låt stå 10 minuter innan servering.

Buon Appetito!

Italienska Cirio lanserar brett tomatsortiment i Sverige Cirio var först i världen med att konservera solmogna tomater 1856nu lanserar de 11 tomatprodukter i Sverige. Tomaterna håller högsta kvalitet och är lika goda i italienska som svenska rätter, passande då att hela 55 % av svenskarna varje månad lagar italienskt och att 41 % anser att köttfärssås och spaghetti ingår i det svenska köket.

NYHETERNA – nu på den svenska marknaden

Cirio är originalet av konserverade tomater. Nu lanseras ett brett tomatsortiment för all typ av matlagning i Sverige.

Krossade/Finkrossade tomater ”Polpa/Fine”

Cirios Krossade tomater blancheras, skalas och hackas innan de paketeras. De kommer både som krossade och finkrossade. Finns i flera storlekar, inklusive i det populära 3-packet. Använd i tomatsås, köttfärssås, på Bruschetta – ja i alla rätter med tomat som bas helt enkelt.

Passerade tomater ”Passata”

Cirios Passerade tomater växer på den italienska Poslätten. De kärnas ur, skalas och passeras genom en fin sil till en sammetslen tomatsås. Passatan har tjockare konsistens, är helt slät och en mer intensiv smak jämfört med krossade tomater. Finns i flera storlekar. Använd i pasta- och pizzasåser, soppa och gratäng.

Pizzasås

Med Cirios smaksatta Pizzasås lagar du enkelt pizza som en riktig italienare. Den kokas på solmogna tomater och smaksätts med klassiska italienska

Två rykande goda grillnyheter

Det nalkas grillsäsong och Lönneberga utökar sitt populära grillsortiment med två nyheter i efterfrågade smaker: Kycklingspett BBQ Chipotle och Tunna Filéer Örter & Chili. Lönnebergas färdigkryddade sortiment gör det enkelt att lyckas på grillen, och ger ett smakrikt resultat varje gång. Smaksäkra Louise Johansson tipsar om två härliga rätter med nyheterna.

Medelhavskyckling med melonsallad

En somrig kombination av medelhavssmaker där vår örtiga kyckling och solmogen, söt melon möter en härlig fetaostkräm. Smakmagi!

4 portioner | 45 minuter

1 förpackning Lönneberga Tunna kycklingfiléer Örter & Chili (á 560g)

1 dl medelstora kapris

1 burk (290 g) olivmix utan kärnor

Melonsallad

1 huvudsallat

1 cantaloupemelon

2 citroner

1/2 tsk nymalen svartpeppar 1/2 tsk flingsalt

1 msk olivolja

1 kruka dragon

1 kruka basilika

Fetaostkräm

100 g fetaost

1 1/2 dl neutral rapsolja

1 ägg

2 tsk citronsaft

1 msk vatten

1 tsk honung

2 krm salt

Såhär gör du:

1. Fetaostkräm: mixa fetaost och olja slät, ställ åt sidan. I en hög kanna - mixa ägg, citronsaft, vatten, honung och salt. Tillsätt fetaostoljan i en tunn stråle under mixning tills såsen binder till majonnäs.

2. Melonsallad: lägg salladsbladen på ett stort fat. Dela, och kärna ur melonen. Skär varje halva i 8 klyftor. Gör 4 snitt i varje klyfta och lägg på salladen.

Dela en citron på hälften och den andra i 4 klyftor. Grilla någon minut och pressa den halverade citronen över salladen. Ringla över olivolja och toppa med plockade blad av dragon och basilika. Salta och peppra efter smak.

3. Kyckling: grilla kycklingen enligt anvisning på förpackningen. Lägg på ett fat och toppa med kapris, oliver och de grillade citronklyftorna.

4. Servera kycklingen med den fräscha melonsalladen och fetaostkrämen.

KÖKSPLOCK

Spännande nyheter för ditt kök och skafferi...

Brämhults - Vitamin Water

Vitaminberikat vatten med 20 procent frukt, utan tillsatt socker, sötningsmedel eller andra konserveringsmedel.

Med tre smakrika varianter erbjuder Brämhults Vitamin Water ett hälsosamt alternativ.

SodaStream - fizz&go Stainless Steel

Med en minimalistisk design i hållbart rostfritt stål och flera smarta detaljer är SodaStreams nya on-the-go-flaska fizz&go Stainless Steel den perfekta följeslagaren i en aktiv vardag. Flaskan håller drycken tempererad i upp till 12 timmar, och kommer i tre trendiga färger.

Fira Nachonaldagen den 6 juni!

ZOÉGAS Summer 2025 - ett samarbete med Ebba Kleberg von Sydow Nu är årets sommarkaffe från Zoégas äntligen här! Zoégas Summer by Ebba 2025 är en smakrik mörkrostblandning med toner av krusbär och kakao. Sommarkaffet säljs i begränsad upplaga.

nutribullet Flip - bärbar blender och termosmugg i ett En unik kombination av en bärbar blender och termosmugg. Den kompakta mixern gör att man kan mixa vad som helst, när som helst - och ta med drycken utan att behöva ta isär delarna.

De’Longhi - PrimaDonna Aromatic En kaffemaskin som revolutionerar kaffeupplevelsen från böna till kopp. Med banbrytande teknologi och elegant design levererar den en förstklassig smakupplevelse för även den mest kräsna kaffeälskaren.

LAKRIDS BY BÜLOW - TROPISK SOMMARKOLLEKTION

Välkomna sommaren med en explosion av tropiska smaker från LAKRIDS BY BÜLOWs nya sommarkollektion. I år PINK PINAPPLE, tillsammans med de återkommande favoriterna LEMON och SOUR STRAWBERRY.

VAR DAG EN FEST!

Duka med omtanke och kärlek

Foto: Linda Lomelino

BELGOBAREN

En mötesplats för alla ölälskare

Vi som äger och driver Belgobaren är entusiaster och vi själva gillar den belgiska mångfalden i både öl, mat och människor. Det är spännande med ett land som inte är så mycket större än Småland, där man brygger fler än 1 000 olika ölsorter, har tre officiella språk och har ett av världens bästa kök. Det har inspirerat oss sedan 2001 och fortsätter att fascinera och motivera oss att driva Belgobaren framåt till Sveriges bästa belgiska mötesplats.

Uppskattar du belgisk öl och vällagad mat med inspiration från det belgiska köket där bland annat Moules frites ingår ska du bege dig till Belgobaren på Bryggargatan 12 i Stockholm.

En perfekt mötesplats för ölälskare mitt i Stockholm city. Med närhet till både kommunikationer, shopping, boende och turistattraktioner.

Stämningen är avslappnad och välkomnade. Hit kan du komma precis som du är. En härlig blandning av affärsfolk, familjer, turister, par på dejt och ölentusiaster gästar dagligen restaurangen - alla är välkomna!

Den Belgisk ölkulturen är känd över hela världen och här finns cirka 300 olika sorters öl att välja mellan. Den kunniga personalen guidar dig gärna rätt bland lager, trappistöl, spontanjästa öl med flera för att hitta din favorit eller en passande öl till måltiden.

Trappister och Lambic är två öltyper som ofta förknippas med den belgiska ölkulturen.

För er som inte uppfattar er som öldrickare rekommenderas att prova en lambic. Lambic är en spontanjäst öl som görs enligt gamla traditioner. Faktiskt ett av dom äldsta sätten att brygga öl på. Det finns hundratals år gamla recept på Lambic bevarade, dessa används än idag.

En Lambic kan enklast förklaras som en suröl. En syrlig öl som kan ha smak av till exempel hallon, körsbär och många andra goda smaker. Perfekt för dig som inte vill ha en ”traditionell” öl.

Många har hört talats om trappistöl som är ett öl som är bryggt på ett kloster av trappistmunkar. För att få bli kallad trappist är det viktigt att ölet bryggs innanför klostermurarna och kontrolleras av munkarna, samt att överskottet av försäljningen går till välgörande ändamål.

Den romersk-katolska munkorden måste tillhöra trappistorden, en mycket sträng utbrytargrupp från cistercienserorden, som sätter höga krav på att klostren till exempel måste vara självförsörjande. I Belgien finns det sex olika trappister men totalt finns det 12 olika trappistöl världen över.

Den populära trappisten görs med olika karaktärer men det finns en gemensam nämnare och det är att alla är alkoholstarka ales. De har oftast en fyllig karaktär, är aromrika och med en fin balans som ölälskare över hela världen har svårt att motstå. På Belgobaren finns fem olika belgiska trappister att avnjuta. Välkomna in till Belgobaren, på Bryggargatan 12, bara ett stenkast från Centralstationen.

ÅRETS

BÄSTA CAVA

”Mest prisvärda cavan på hyllan 2024 …Superbra och ett klockrent val!” vinbanken.se 25/7-2024

Vin&Bar #2-2025

ÄDLA DRYCKER

Gör din egen drink eller köp en färdig på burk...

Koskenkorva Strawberry &

Perfekt att servera kall som den är eller att användas som bas i uppfriskande drinkar.

Art nr: 93159 Pris: 169 kr/500ml Land: Finland

Strawberry Dream

4 cl Koskenkorva Strawberry

1 cl lime

Thomas Henry Pink Grapefruit Is och Basilika

Gör så här:

LowLow

De sockerfria dryckerna produceras i Landskrona och skapas genom en naturlig jäsningsprocess där alkoholen framställs tillsammans med en champagnejäst – helt utan tillsatt sprit. Med två unika smaker, Rosé Spritz och Sour Passion, erbjuder LowLow uppfriskande och kalorisnåla drycker för dig som söker ett modernt alternativ till öl, vin eller cider.

Art nr: Rosé Spritz: 57004 Sour Passion: 89060 Pris: 19.90 kr + pant Land: Sverige

Häll i Koskenkorva Strawberry och limejuice i ett glas.

Fyll i med is och Thomas Henry Pink Grapefruit. Rör om och dekorera med basilika. Servera!

Koskenkorva Passionfruit

Perfekt att servera kall som den är eller att användas som bas i uppfriskande drinkar.

Art nr: 93981 Pris: 174 kr/500ml Land: Finland

Tropical Tango

4 cl Koskenkorva Passionfruit

1 cl lime

Thomas Henry Mystic Mango Is

Gör så här:

Planteray - Grande Reserve Barbados Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär och liten sötma, inslag av sultanrussin, apelsin, marsipan, kanel, vanilj och arrak.

Art nr: 10310 Pris: 315 kr/700ml Land: Barbados

Planteray Mai Tai

4 cl Planteray Grande Reserve

1 cl Ferrand Dry Curacao

2 cl limejuice

1,5 cl orgeat (mandelsockerlag eller mandelsirap)

Gör så här:

Häll i Koskenkorva Passionfruit och limejuice i ett glas. Fyll i med is och Thomas Henry Mystic Mango. Rör om och dekorera med lime. Servera!

Häll i alla ingredienser i en shaker med is och skaka dem tills de är väl kylda. Häll sedan upp i ett glas tillsammans med (många!) iskuber. Garnera gärna med myntablad eller maraschinokörsbär.

Solo Enzo Bianco är uppföljaren från den heta vinregionen Piemonte, gjord på Cortese, Chardonnay & Favorita. Ett friskt, lätt sommarvin med toner av citron, gula äpplen, lime och clementin.

eller lax – vinet lyfter smakerna utan att ta över.

Just nu kan du beställa Solo Enzo Bianco till din Systembolagsbutik för 99 kronor.

Artikelnumret är 72019.

ALKOHOL KAN SKADA

Enzo Bartoli Solo Enzo Bianco Ursprung: Italien, Piemonte

Swishaengåva

I 117 år har vi kämpat.

För att Emil inte ska

behöva göra det.

Sedan 1908 har vi vårdat och omplacerat hundar som farit illa. Hjälp oss göra hundlivet bättre.