14
ravintolat
T H E B A LT I C G U I D E ™ TO U K O K U U K E S Ä K U U 2 0 2 2
Katukeittiön herkuilla vatsa täyteen sen katukeittiön viemisestä maailmankartalle”, toteaa ravintolan perustaja Artur Parm. Hampurilaisten lisäksi maailman maut ovat hyvin edustettuna tarjonnassa. Kaikkien kuuden Uulits-ravintolan ruokalistat eivät kuitenkaan ole samanlaisia, joten jokaisen ravintolan tarjontaan kannattaa tutustua etukäteen. Esimerkiksi Mustamäen Uulitsissa valmistetaan hampurilaisten lisäksi maukkaita napolilaisia pizzoja aidossa puulämmitteisessä uunissa. Kalamajassa on tarjolla englantilainen fish and chips -annos ja Viimsin Uulitsissa taiwanilaisia höyrysämpylöitä eli baoja. Vegaaneja ei ole myöskään unohdettu. Menu sisältää myös suussa sulavia lihattomia ja maidottomia vaihtoehtoja. ■
Katuravintola TEKSTI SUSANNA POIKELA, KUVAT UULITS
Uulitsin tarina alkoi ruokarekasta,
jota pyörittivät kaksi innokasta nuorta kokkia Artur Parm ja Mario Pärn. Kokkien valmistamat ruuat saavuttivat nopeasti suurta suosiota. Tämä innosti parivaljakkoa perustamaan ensimmäisen Uulits-ravintolansa Tallinnan Mustamäelle vuonna . Uulits tarjoaa meheviä, naudanlihasta käsin valmistettuja gourmet-hampurilaisia. Pihvin tavallinen kypsyysaste on puolikypsä.Uulitsin keittiön valmistamiin annoksiin sopivia kastikkeita, majoneeseja ja ketsuppeja saa ostaa myös mukaan. Näin burger-iloittelua voi jatkaa kotikeittiössä. ”Seitsemän toimintavuotemme aikana emme ole koskaan tinkineet laadusta. Nyt voimme ylpeinä sanoa, että olemme antaneet oman panoksemme virolai-
Katuravintola Uulits aloitti toimintansa ruokarekassa vuonna 2014.
Uulits-ravintoloita on Tallinnassa jo neljä, Tartossa yksi ja kuvassa oleva kuudes Uulits avataan toukokuussa kesäkaudeksi Pärnun rantapuistoon.
Alkupalat Hampurilais et Wrapit Pizzat Vegaaniruu at
5–7 e 6–9 e 7–9 e 8–13 e 8–9 e
Uulits Kadaka Kadaka, Kadaka tee 135 A, Tallinna. Uulits Soo Soo, Soo 1 B/6, Tallinna. Uulits Balta Balta, Kopli 1, Tallinna. Uulits Tartu Tartu, Rüütli 7, Tartto. Uulits Viimsi Viimsi, Sõpruse tee 15, Viimsi. Uulits Pärnu Pärnu, Rannapark, Pärnu.
SMAK kattaa pöydän perinteisillä mauilla, viihtyisällä tunnelmalla ja erinomaisella palvelulla. Meidän parhaat ruoat on valmistettu palavalla intohimolla ja loistavalla mielikuvituksella. Tavoitteemme on ylittää niin omat kuin vieraamme kaikki odotukset ja tämän toteuttaa mukava ja avulias tiimimme. Tarjoamme niin sinulle kuin seurueellesi unohtumattoman lounaan tai illallisen.
ja!
Laaja valikoima cocktaile Ainutlaatuinen ruokailukokemus Vanhankaupungin sydämessä. Ravintolan keittiö rikkoo perinteisten makujen rajoja. Pääosassa kala ja merenantimet, kuitenkaan lihaa unohtamatta. Espanjalainen taidemaalari Victoriano on siveltimineen luonut ravintolaan uniikin galleriamaisen ilmapiirin. Perjantaisin tunnelmaa lisää DJ:n loihtima musiikki.
”Ruuan palvonnan renessanssi, poikkeava ruokailukokemus.” Olevimägi 9, Tallinna. Avoinna: ti–to klo 17–23, pe–la klo 17–24.
e-mail: hello@38restoran.com www.38restoran.com
Olemme avoinna: MA-TO 11.00 -22.00 PE-LA 11.00-23.00
SMAK resto LOOTSI 10-3, TALLINNA
Pöytävaraukset: info@smak.ee puh. +372 588 77903
Parkkipaikka ravintolan sisäpihalla veloituksetta!
vintolaamme!
Lämpimästi tervetuloa ra
