$'9(5725,$$/,
.DWDMDLQHQ EDDUL DYDWWLLQ 7HOOLVNLYHQ V\G§PHVV§
-XQLPSHULXPLQ LV§QW§ RQ 9DSLDQR UDYLQWRORLGHQ YHW§M§Q§ WXQQHWXNVL WXOOXW 7DUYR -DDQVRR
Telliskivessä, Tallinnan suositulla hipsterialueella, avattiin Junimperium Distillery. Yksi paikan perustajista on Tarvo Jaansoo, joka on ollut ennenkin mukana uuden luomisessa. Aikoinaan muotialalla tyÜskennellyt mies avasi Virossa ensimmäisen Vapiano-ketjun ravintolan reilu kymmenen vuotta sitten. Toimelias mies pitääkin itseään ideageneraattorina, joka mielellään lähtee mukaan uusiin haasteisiin. Idean uuteen yritykseen mies kertoo syntyneen intohimosta englantilaiseen katajanmarjaiseen perinnejuomaan. �Olen matkustellut paljon asian tiimoilta ympäri maailmaa. Suomessa ja Ruotsissa on ollut jo monta vuotta kova buumi menossa ja perustettu useita alan paikkoja. Ajattelin, että miksemme mekin voisi perustaa sellaista.�
7\\OLNN§§VV§ EDDULVVD S§§VHH YLULWW§\W\P§§Q RLNHDQODLVHHQ WXQQHOPDDQ
Junimperiumin tyylikkääseen baariin mahtuu noin 30 asiakasta. Erilaisten juomien lisäksi tarjolla pientä naposteltavaa, kuten oliiveita ja juustoja. Hämyisen tunnelmallinen baari on sisustettu hyvällä maulla. Muhkeat nojatuolit ja pulloista valmistetut valaisimet luovat loppusilauksen tyylikkäälle kokonaisuudelle. Maaliskuussa avattu baari on avoinna keskiviikkona ja torstai-
na kello 18–24 sekä perjantaina ja lauantaina kello 18–01. Yrityksen ja baarin toimintaan voi tutustua myÜs opastetuilla kierroksilla. Sopiva ryhmän koko on vähintään kuusi henkilÜä. Kierrokset on varattava etukäteen. -XQLPSHULXP 'LVWLOOHU\ 7HOOLVNLYL D LQIR#MXQLPSHULXP HH ZZZ MXQLPSHULXP HH /XH OLV§§ 9LURQ SXROHOOD MDRVVD ROHYDVWD 7KH %DOWLF *XLGHVWD