Discover Germany, Issue 64, July 2018

Page 36

Discover Germany  |  Special Theme  |  Culinary Indulgence and Lifestyle - Made in Switzerland

Left: The founder Mario Mäusli and his ‘Greeny Foodtruck’. Top right: Greeny on the local food market every Wednesday in Dietikon, Zürich. Below right: Cooked on-site: fresh and tasty food.

TEXT: NANE STEINHOFF  I  PHOTOS: ROLF A. LOCH, © GREENY FOOD

Greeny Foodtruck: Changing Greeny Foodtruck: Bewegtes the world, bite by bite Essen The internationally trained dietary chef Mario Mäusli promotes sustainable and social values behind great food with his exceptional restaurant on wheels - the ‘Greeny Foodtruck’ which brings clever, tasty and creative creations for everyone, to Switzerland’s streets.

Der internationale Diätkoch Mario Mäusli setzt sich mit seinem aussergewöhnlichen rollenden Restaurant ‚Greeny Foodtruck‘ für Werte hinter dem Essen ein und bringt clevere, leckere und kreative Gerichte für Alle auf die Schweizer Strassen.

This innovative food start-up provides ecological and social responsibility through sourcing regional and seasonal products, which are gathered directly from farms or small producers. Mäusli prides himself on cooking the best, freshest ingredients, live on-site in the fully equipped food truck, into exceptional creations. Eco-friendly with solar power, and serving them in reusable glass jars – also used for takeaway!

Ökologische und soziale Verantwortung ergreift das kreative Food Start-up, indem es regionale und saisonale Produkte direkt von Bauernhöfen oder Kleinbetrieben bezieht. Die frischen und qualitativen Zutaten werden live vor Ort im Foodtruck zu einzigartigen Kreationen verkocht. Nachhaltig produziert mit Solarenergie und serviert in wiederverwertbaren Weckgläsern - auch to go!

Founder and professional chef Mäusli is convinced: “The food we eat has a major impact on our health, the environment and our society. With every meal, we make a choice in the best case for something fresh, green and healthy.” Greeny provides an authentic, responsible and creative example of all those things. With this approach, Greeny advocates for the gastronomy of tomorrow and brings high-quality food at restaurant level with values tailored towards people and the world we live in. Whether as street food at festivals, as a tailor-made catering service for company or private events, or as cooking lessons in the food truck or in the comfort of your own home. The future never tasted as good as with Greeny! 36  |  Issue 64  |  July 2018

Der Gründer und Profi-Koch Mäusli ist davon überzeugt: „Was wir essen hat einen enormen Einfluss auf unsere Gesundheit, unsere Umwelt und die Gesellschaft. Mit jedem Essen entscheiden wir uns, im besten Fall für etwas Gesundes, Frisches und Nachhaltiges!“ Genau das bietet Greeny an - eine authentische, kreative und verantwortungsvolle Alternative. Damit setzt sich Greeny für die Gastronomie von Morgen ein und bringt hochwertiges Essen auf Restaurant Niveau mit Werten zu Ihnen. Sei es als Streetfood an Festivals, als massgeschneidertes Catering für Firmen - oder private Events, als Kochkurs im Foodtruck oder bei Ihnen in Ihrer Küche zuhause. Noch nie war Gutes tun so lecker wie mit Greeny! Buchen Sie uns oder besuchen Sie eines unserer Events unter: www.greenyfoodtruck.ch info@greenyfoodtruck.ch