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Gin & Tonic mit Indian Tonic Water.
“If 3/4 of your drink is the mixer, mix with the best!”
FEVER-TREE und die Suche nach dem besten Tonic Water der Welt „Warum stellt man Premium-Spirituosen her und überdeckt ihren Geschmack mit zweitklassigen Mixgetränken?“ Das war vor über zehn Jahren die entscheidende Frage für Charles Rolls und Tim Warrilow, den beiden Gründern von FEVER-TREE. TEXT: MARILENA STRACKE I FOTOS: FEVER-TREE
„Gin & Tonic Liebhaber können stundenlang über den perfekten Gin philosophieren”, erklärt Charles Rolls. „Absolut richtig, denn der Gin ist die alkoholische Grundlage des Drinks. Wenn Sie es sich aber genau überlegen, bestehen dreiviertel eines Gin & Tonics eigentlich aus dem Mixer, dem Tonic. Und das war unser Ansatzpunkt.” Künstliche Aromen und Süßstoffe hinterlassen oftmals einen unangenehmen Nachgeschmack am Gaumen und zer22 | Issue 63 | June 2018
stören die feinen Aromen hochwertiger Spirituosen. Um dies zu vermeiden, bedarf es eines Tonics mit erlesenen und vor allem natürlichen Zutaten, die unterstützend und harmonisch im Drink agieren. Auf der Suche nach den besten Zutaten für ihr Premium Tonic Water, Ginger Ale und Bitter Lemon reisten die beiden Gründer dann auch um die ganze Welt. Das Chinin zum Beispiel stammt von Chinarindenbäumen aus einer Grenzregion zwischen
dem Kongo und Ruanda und ist gleichzeitig Namensgeber der Marke. Denn der Chinarindenbaum wird umgangssprachlich auch Fieberbaum genannt, da das Chinin in der Rinde eine fiebersenkende Wirkung hat. Die Zitronen kommen aus Sizilien, die Bitterorangen aus Mexico und für das FEVER-TREE Ginger Ale kommen
Auf der Suche nach frischem grünen Ingwer.