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Deutsche Burgundersorten auf der Überholspur Mit seinem Weinvertrieb Pinot & Friends bringt Daniel Hoffmann deutsche Rotund Weissweine in die Schweiz. Ihm liegen Pinot und weiße Burgundersorten am Herzen und diese ehrliche Leidenschaft für Top Qualitätsweine zieht sich durch sein ganzes Sortiment.

bietet Hoffmann auch Wein-Tastings an, die nicht nur genussvolle Weinbegegnungen, sondern auch viele spannende Hintergrundinformationen der Weingüter versprechen.

TEXT: MARILENA STRACKE  I  FOTOS: PINOT & FRIENDS

Pinot & Friends steht einerseits für eindeutige Liebe für Pinot Noir, als auch für Weißweine, die Friends, die das hochrangige Sortiment abrunden. „Ich bin relativ spät zum Wein gekommen“, erinnert sich Hoffmann, „ein Artikel in einem Weinmagazin hat anfangs der 90er Jahre den Burgunder Jahrgang 1993 thematisiert. Bei einem Händler konnte ich einige davon degustieren und war auf Anhieb von dessen Filigranität begeistert. Dies hat sich bis heute nicht geändert. Die Preise im Burgund sind aber derart gestiegen, dass ich aufgehört habe, diese einzukaufen.“ Es musste also eine Alternative gefunden werden und Hoffmann fing an ein Konzept auszutüfteln: „Dann bekam ich einen Anruf eines befreundeten Weinhändlers aus Deutschland. Der war immer noch in Ekstase von seiner Begegnung: Einer der angesehensten Sommeliers eines 3-Michelin-Sterne Restaurants hat Pfälzer Pinots probiert und war ob der burgundi28  |  Issue 61  |  April 2018

schen Art nur sprachlos! Ein Scherz, dachte ich! Einige Wochen später durfte ich das Weingut besuchen. Vier Stunden später und nach vielen degustierten Weinen haben wir uns wie Freunde verabschiedet. Das war bei Uli Metzger in der Pfalz.” Seitdem ist Pinot & Friends auf der Überholspur und alle präsentierten Winzer sind Bestseller. Die verschiedenen Weine zeichnen sich alle durch ihre Eleganz und Finessen aus. „Wahrscheinlich bin ich der einzige Händler in der Schweiz, der über mehr Chardonnay als Rieslinge im Sortiment verfügt“, lacht Hoffmann. „Mir liegt der Grauburgunder am Herzen und den möchte ich in der Schweiz bekannter machen. Dieser eignet sich perfekt zu scharfen Speisen. Für alle, die säureavers sind, bietet sich der Weissburgunder und Chardonnay als perfekte Alternative an.“ Neben dem Vertrieb an GourmetRestaurants und Privatkunden, natürlich mit einer fachkundigen Weinberatung,

Auf die Frage, welches sein persönlicher Lieblingswein ist, antwortet Hoffmann sofort: „Natürlich Pinot Noir. Arthos von Uli Metzger und im preislich höheren Segment Pinot Noir Höllenberg von Corvers-Kauter, der sehr duftig, mit Tiefgang und sehr viel Schmelz ausgestattet ist.” Bei Pinot & Friends bietet jede Sorte auf ihre Art etwas sehr Genussvolles im Glas. Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie es aus. www.pinotandfriends.ch

Daniel Hoffmann.

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Discover Germany, Issue 61, April 2018  

Discover Germany promotes German, Swiss & Austrian Design, Tourism, Food, Culture and Business.

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