B lo q u e
3
Hacienda de Santiago Tenextepango, 1906.
Hacienda henequenera en Yucatán, 1900.
La vida en las haciendas Durante el Porfiriato las haciendas fueron la base del sistema productivo del campo. Hubo de diversos tipos: pulqueras, henequeneras, azucareras, mezcaleras, ganaderas y mineras. El hacendado y su familia disfrutaban, en la llamada “casa grande”, de todas las comodidades, como luz eléctrica, baños con agua tibia, salón de billar y salas espaciosas. Cerca de la residencia principal estaban otras construcciones, como las casas del administrador, del mayordomo y de los capataces, las oficinas, la tienda de raya, el almacén, la escuela, la cárcel y una pequeña capilla. Detrás de estos edificios se encontraban la troje (lugar donde se guardaban los granos), los establos, el molino, los corrales y la huerta. Los jacales, que eran las viviendas de los peones y sólo se componían de uno o dos cuartos hechos de adobe, estaban lejos de las construcciones principales. La tienda de raya era muy importante en la hacienda, allí se vendía jabón, maíz, frijol, aguardiente y otros productos básicos. Normalmente estas mercancías eran de mala calidad y se vendían a precios más altos que en los mercados. El jornal o salario se pagaba con esos artículos y, en pocas ocasiones, con dinero. En la tienda de raya se llevaban los registros de las compras y las deudas, las cuales se heredaban a los hijos y nunca se terminaban de pagar.
Para detectives Con base en el texto anterior reúnanse en equipos y elaboren una maqueta de una hacienda del Porfiriato; pueden usar diversos materiales: plastilina, dibujos, material de reciclaje. Asimismo, elaboren un tríptico acerca de cómo era el funcionamiento de una hacienda. Peones de Oaxaca, 1900.
102
Hist05 B 3,4 y 5.indd 102
21/5/09 17:38:57