Cultivo Sostenible
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Eric Turiansky
Cultivo agroecológico y sanidad sin insumos de síntesis química
Biomímesis: la clave de un cultivo sin pesticidas
Mostramos cómo diseñar un agroecosistema para la cannabis y cómo conseguir que los problemas no se presenten o de presentarse, no puedan generar un daño más allá de lo tolerable. Para que el sistema inmune de la planta funcione con efectividad es menester que las plantas estén correctamente nutridas e hidratadas. Y del cannabicultor requiere una fuerte inversión en conocimiento de ecología, fisiología vegetal, fitopatología, biología, agricultura, edafología, microbiología y entomología, por citar algunas. La biomímesis es la clave para un cultivo sostenible y unas flores espectaculares. Porque imitar los patrones, procesos y estructuras de los ecosistemas naturales promueve cultivos de gran calidad. Existen varias razones por las que elegimos cultivar nuestras plantas de cannabis con prácticas orgánicas o agroecológicas. Sea que el destino de la cosecha se emplee para uso medicinal o recreativo, por la vía inhalatoria o digestiva, solamente un cultivo orgánico puede garantizar la inocuidad del producto. Al no usar insumos que puedan dejar residuos peligrosos para la salud humana y animal este riesgo desaparece desde el vamos. Asociado a esto, también disminuye a cero el riesgo de contaminación para quienes estén realizando la aplicación de venenos principalmente. La obtención de mejores cualidades organolépticas, los aromas en el caso del cannabis o mejor dicho la síntesis de
terpenos es superior en cultivos orgánicos. Esto es importante no solamente desde el punto de vista del sabor, que es la conclusión más evidente, sino también desde el punto de vista del uso medicinal como herramienta terapéutica, ya que se estudia cada vez más el rol de los terpenoides en el efecto séquito que es la interacción de los metabolitos secundarios sintetizados por el cannabis cuando estimulan en conjunto a un sistema endocannabinoide. Además, la extracción de aceites esenciales puede ser un producto de alto valor agregado a medida que las regulaciones permitan abastecer la demanda de la industria de bebidas y alimentos. La síntesis de cannabinoides también se ve favorecida ya que no corre riesgo
de ver afectada la ruta metabólica por alguna molécula que pueda alterar su normal funcionamiento. El cultivo agroecológico protege diversos factores ambientales. El drenaje del cultivo sin importar en donde estemos cultivando ni la escala, de alguna forma termina en un cauce de agua. No queremos ni debemos contribuir a ser parte de esa masa contaminante. Las generaciones futuras aún no lo saben, pero seguramente deseen nacer en un planeta con un aire respirable, un agua bebible y un suelo cultivable. También la huella de carbono de nuestros cultivos va a disminuir considerablemente.
Las mejores cualidades organolépticas y la síntesis de terpenos es superior en cultivos orgánicos.
Y, por último, las razones económicas también tienen su peso. Cuando se adquieren los conocimientos para llevar