Pieni kokkausopas
OIKAISE NÄILLÄ
Pirkka ciabatta Esipaistettu italialainen maalaisleipä 300 g, laktoositon Täytä leipä ja nappaa mukaan evääksi tai lounaaksi.
Pirkka valkosipulivoipatonki 175 g, esipaistettu pakaste Tarjoa viipaleita salaatin tai keiton kanssa.
Pirkka pitaleipä 6 kpl / 400 g, esipaistettu, laktoositon Sujauta taskuun suosikkitäytteitäsi.
Pirkka gluteeniton palaleipä 4 kpl / 320 g, kypsä pakaste, laktoositon Gluteeniton leipä tyydyttää keliaakikon leivänhimon.
Ruisleipä ruisleipä aineksista 24 ANNO STA | YLI 60 MIN H INTA N. 0,05 € / KPL* 9 dl vettä 25 g hiivaa tai ½ ps kuivahiivaa 16 ½ dl Myllärin Ruisleipäainesta 1. Liuota hiiva lämpimään veteen. Lisää ruisleipäainekset ja vaivaa taikina pehmeäksi. Peitä taikinakulho tiiviisti liinalla. 2. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 60–80 minuuttia. 3. Kauli kohonneesta taikinasta noin 3 cm:n paksuinen levy runsaasti jauhotetulla pöydällä. Jauhota myös taikinan pinta. Pistele taikinalevy haarukalla ja muotoile paloiksi esimerkiksi taikinapyörällä. Voit myös ottaa levystä juomalasin avulla pyöreitä leipäsiä. 4. Nosta ruispalat uunipellille ja kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä noin 40 minuuttia. 5. Paista ruispalat 250 asteessa noin 25 minuuttia.
Myllärin Ruisleipäainekset 2 kg
Pirkka esipaistetut kiviuunisiemensämpylät 4 kpl / 300 g, laktoositon Paista sämpylöitä arkiaamuna.
30
Vinkki: Leivistä saa nätit ja tasaiset käyttämällä muottina juomalasia.
k-ruoka.fi