Catalógo AzuCena
Presentación
Nuestros postres son de una variedad a nivel nacional e internacional, ofreceremos a nuestros clientes un excelente servicio y un momento inolvidable al hacer degustaciones de nuestros productos dulces. La calidad de nuestros productos serán indiscutibles, brindaremos lo mejor que hay en el mercado, este punto será de mucha importancia dentro de nuestra marca ya que esto nos diferenciara de la competencia y nos llevará a una clara ventaja en el mercado en cuanto al rubro de repostería.
Presentación
Postres la
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Postrea
INDICE
de
Costa Peruana . . 3
de
Sierra Peruana . . 9
de
Selva Peruana . . 13
Internacionales . . 17
Postres de la Costa Peruana
Bizcocho bañado con tres tipos de leche: leche evaporada, crema de leche y leche condensada, que le dan su nombre. Acompañado con un merengue de claras de huevo y cerezas al marraschino, espolvoreado con canela en polvo. S/.5.50
S/.55.99 Región Costa04 Torta de Tres Leches
Porción:
Mazamorra Morada
Postre a base de maíz morado endulzado con membrillo y canela. Postre bandera en el Mes del Señor de los Milagros
Arroz con Leche a la Limeña
Postre hecho cociendo lentamente arroz con leche y azúcar. Se sirve frío o caliente. Se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo
La base de su elaboración es un manjar de yemas (inspirado en el manjar blanco) acompañado de un merengue italiano.
Región Costa 05
Suspiro
S/.6.00 S/.6.00 S/.8.00
Champú
Postre de invierno que se elabora tradicio nalmente con harina de trigo, harina de maíz, mote (maíz cocido y pelado), azúcar y canela.
Chapana
Dulce proveniente de Ica, hecho a base de yuca y anís. De sabor suave y ahumado
Región Costa06
S/.7.00 S/.8.00
Torta Helada
Región Costa 07
Dulce bocado nacional, registrado desde 1960, es una de las tortas más populares del país. S/.29.99 Porción: S/.4.50
Alfajores
Dulce artesanal o industrial forma do por dos piezas circulares de masa unidas entre sí por alguna sustancia cremosa como dulce de leche o man jar blanco, chocolate o mermelada.
Guargüeros
Postre elaborado a partir de una masa de yema de huevo, harina de trigo y manteca, que luego es frita en forma tubular.
Región Costa08
S/.1.00 S/.0.70 x unidad x unidad
Postres de la Sierra Peruana
Pastel de Maca
Este innovador postre es tradicional de la región andina suramericana. El pastel de maca andina pued e realizarse para cualquier ocasión y su peculiar. S/.30.00 Porción: S/.2.50 10
Representativo de Arequipa, una historia desde la de de forma
Queso HeladoS/.15.99
con
conquista,
textura cremosa generalmente preparado
artesanal. 11
Crema Volteada
Conocido por ser de textura suave y cremosa, de un buen sabor agradable y de fácil preparación.
Humitas
Comida basada en maíz que se consume en el área andina, consisten básicamente en una pasta o masa de maíz levemente aliñada, que puede ir envuelta y finalmente cocida o tostada en las propias hojas del cho clo.
12 Región Sierra
S/.5.00 S/.3.00 x unidad x unidad
Postres de la Selva Peruana
Buñuelos de Yuca
Viniendo
S/.1.50 x Unidad
de la selva peruana, dulces hechos a base de yuca cocida y frita, acompañada de un buen chorro de miel. 14 Región Selva
Chapo
Es una bebida preparada con una cantidad considerable de plátano maduro cocinado en ollas a la leña.
Ñuto
Es un postre preparado a base de huevos, almidón de yuca y otros ali mentos propio de la selva.
15Región Selva
S/.3.00 x unidad S/.0.50 x unidad
Hecho a base de la fruta mencionada, ideal para su lugar de origen, haciéndolo así perfecto para sus situaciones originarias: los días soleados de verano
Postre de Sandia
S/.3.50 x Unidad 16
Postres Internacionales
Plato dulce que consta de una o más capas, generalmente se endulza con azúcar y puede ser aromatizado o cubierto con fruta, salsa de y/o jarabe de chocolate.
Chessecakes
S/.60.00 Porción: S/.5.50
crema batida, nueces,
fruta
18 Internacional
Tiramisú
Postre de origen italiano que se prepara con láminas de masa de bizcocho o bizcochuelo empapadas en café con lico; generalmente se espolvorea la última capa de crema con cacao en polvo, café molido y azúcar glas.
Es un postre preparado a base de ca nela envuelta con una capa gruesa de masa, opcionalmente se le agrega leche condensada
19Internacionales
Cinnamon Roll S/.8.00 x unidad S/.7.50 x unidad
Pastel Red Velvet
Llegado desde USA, pastel de chocolate teñido de rojo intenso, cubierto con glaseado de queso.
Macarons
Originario de Francia e Italia, galleta rellena de mantequilla, jalea o ganache. Sobresale por sus colores variados
Es un bizcocho de chocolate pequeño cubierta con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate butterscotch o mantequilla de mani
20 Internacional
Brownies S/.5.00 x unidad S/.6.00 x unidad S/.5.00 x unidad
