Con la diversidad como emblema, la cocina de Croacia es una celebración de sabores, aromas y texturas. El espíritu mediterráneo llega a través del mar Adriático con una amplia variedad de platos que tienen a pescados y mariscos como estrellas. En el interior de la nación, donde irrumpe la influencia balcánica, prevalecen los guisos y adquieren protagonismo el cordero y el cerdo, entre otras carnes. Embutidos, arroces, dulces... En este rincón europeo hay opciones deliciosas para todos los gustos.
GASTRONOMÍA
CROATA Texto: Verónica Gudiña / Fotos: Archivo editorial
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