Gino Zavala
16 | Momia egipcia en Museo Hualpén 15 | La picada de El Pollo Loco o Donde Iris
Uno de los atractivos del Museo Hualpén, en la comuna del mismo nombre, es una momia egipcia del año 666 antes de Cristo y que fue comprada en 1881 por el gran benefactor de Concepción, Pedro del Río Zañartu. El cadáver momificado está en exhibición, porque no se encuentra en sarcófago. Es la cuarta momia egipcia que existe en el país.
Partió como una simple picada donde el plato más atractivo era el
El museo tiene colecciones Etnográficas e Históricas de América, África,
pollo, pero con típicas e innovadoras recetas. A ello se sumaba una
Asia y especies embalsamadas y arqueológicas de Chile. Todo es parte del
atención personalizada de su dueña Iris Castro Muñoz. Hoy es un
Parque Pedro del Río Zañartu.
restaurante consolidado con un local para atender a 200 personas. A su público fiel como picada se han sumado cientos de personas atraídas por su especialidad: el “pollo loco”, pero cuenta con una gastronomía variada siempre con acento en la comida casera. Y lo más importante, señalan los asiduos visitantes, es que conserva una atención personalizada. Es frecuente que sus propietarios recorran las distintas mesas para conversar con sus clientes, en su local de Ernesto Pinto
Gino Zavala
Lagarrigue 965, San Pedro de la Paz.
|REVISTA NOS | ABRIL 2011 |