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LE CRIQUET ET SES PARTENAIRES VOUS SOUHAITENT DE JOYEUSES FÊTES !

MAGAZINE MENSUEL GRATUIT DE L’AUXERROIS ET DE LA PUISAYE-FORTERRE POUR TOUTES ET TOUS, PETITS ET GRANDS - DÉCEMBRE 2018 - No 149

Retrouvez-nous en page 24


Arts - Culture - Loisirs - Spectacles Philatélie par Michel Worobel, président de l’Amicale Philatélique Auxerroise Site Internet : http://ami.phila.auxerre.monsite-orange.fr/. Vous y trouverez des informations sur l’Amicale mais aussi sur la philatélie. Courriel : michel.worobel@orange.fr. Retrouvez nous également sur Facebook. Prochaine réunion : assemblée générale le dimanche 9 décembre à 10h au local 14 avenue Courbet, Auxerre.

S comme Sacy Cette carte postale est partie le 25 mai 1958 de Sacy comme l'indique le cachet octogonal. La forme de ce cachet indique que Sacy disposait à cette date d'une recette auxiliaire rurale. Le timbre à 15F représente les remparts et la porte fortifiée de Fauroeulx à Le Quesnoy. Il fait partie de la série touristique de 1957 qui comporte 14 timbres. Emis le 19 juillet 1957, il est vendu à 244 000 000 exemplaires et retiré de la vente en1959. Le dessin et la gravure sont de Jean Pheulpin connu des icaunais pour avoir résidé à Champignelles. Dans cette série Le Quesnoy est représenté 2 fois : à 8F et 15F. La carte a été envoyée en 1958 donc dans le tarif du 1-7-1957. Le tarif des CP 5 mots est alors de 12F et de 15F au delà de 5 mots. Elle aurait donc pu n'être affranchie qu'à 12F. Toutefois le 15F Le Quesnoy servira pour les CP 5 mots à partir de janvier 1959. Alors : suraffranchissement ou erreur dans le bloc dateur ? Ou erreur de lecture de ma part : il est fréquent qu'un 8 mal imprimé passe pour un 9 et vice et versa et alors cela devient le bon tarif !

Les unités militaires de l'Yonne pendant la Grande Guerre : Vermenton Médecin chef Cette lettre est partie le 13 janvier 1916. Le cachet autorise la franchise postale : CENTRE d'INSTRUCTION de VERMENTON - Dépôt Commun du 4e Rég d'Infie - INFIRMERIE REGIMENTAIRE, avec la mention manuscrite : le médecin chef.

JOCEL-AUTO votre spécialiste carte grise Pour tous types de véhicule : voiture, camion, bus, tracteur, moto, remorque, scooter, quad, vélo électrique, … Agréé par la préfecture de l’Yonne et habilitée par le SIV pour l’établissement de votre carte grise et l’ensemble des démarches liées à l’immatriculation de votre véhicule. L’ensemble de la procédure est effectuée sur place. JOCEL AUTO réalise avec rigueur l’ensemble des démarches à destination des particuliers, des administrations ou des professionnels de l’automobile que ce soit pour : changement de titulaire, changement état matrimonial, immatriculation provisoire et renouvellement, correction des erreurs de cession enregistrée via ants, ajout mention collection, changement d’adresse, duplicata, enregistrement de cession de véhicule, véhicule importé. Règlement accepté : CB, Chèque, Espèce, Mandat administratif. Paiement en 3 ou 4 fois par CB possible.

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lebotis, bois, plaques fibrociment Eternit, quincaillerie, électro portatif HITACHI, etc. Tous ces produits sont disponibles sur stock ou sur commande, toujours avec une grande réactivité et un service de qualité. Consulteznous. Nous étudierons avec vous tous vos projets. Dans le but de vous satisfaire, nous pouvons également assurer la livraison de vos marchandises, sur rendez-vous, à votre domicile ou sur votre chantier. Renseignez-vous à la boutique… Venez découvrir l’ensemble de nos produits et services le lundi de 7h30 à 12h et du mardi au vendredi de 7h30 à 12h et de 14h à 18h. Pour tout renseignement ou devis (gratuit), contactez Guillaume ROIRON par téléphone au 03 86 418 814 par fax au 03 86 41 88 15, par mail à contact@metalbac.fr ou par l’intermédiaire de notre site www.metalbac.fr.

Fermé pour congés de Noël du 24/12/2018 au 04/01/2019.


Artisanat - Commerce - Service A la rencontre d’un champignon fort rare en cette année 2018 ! par Claude Chardinoux

Service barbier chez 20 ans déjà à Toucy ! Après vous êtes fait couper les cheveux, un nouveau service de rasage est disponible pour vous messieurs ! Installé confortablement dans un fauteuil, je suis à votre service pour un rasage complet ou trait de barbe, un service très agréable avec huile de massage pour détendre votre peau, crème de rasage et serviette chaude. Compter environ 30 minutes pour ce service complet. Venez le découvrir et pensez à prendre votre rendez vous à l'avance (Diplômée Barbier).

Ouvert le lundi de 14h à 18h, du mardi au vendredi de 9h à 18h nonstop, le samedi de 8h30 à 15h non-stop. Le salon de coiffure 20 ans déjà remercie ses clients de leur confiance et leur souhaite un joyeux Noël ainsi qu'une bonne et heureuse année 2019 ! A très bientôt !

La sécheresse persistante des mois de juillet à octobre ont fortement compromis la sortie de ce champignon qui d’habitude paraît en grandes quantités pour autant que l’on sache le trouver , tant sa couleur lui procure un excellent camouflage parmi les feuilles dans les sous-bois sombres et frais. Ce champignon « claironne » dans nos contrées, surtout sur sols argileux, dans les bois de feuillus, les taillis de charmes et de noisetiers. Il apparaît dès la fin de l’été et jusqu’à l’automne en troupes denses que d’aucuns comparent à un tapis, surtout si l’année a été pluvieuse. Sa taille peut être extrêmement variable et il présente une forme évasée. Son chapeau, mince, creusé en pavillon, brun gris à noirâtre, présente quelques mèches, surtout à la marge, laquelle est retroussée puis lobée dans la maturité. La surface fertile, externe, est presque lisse ou tout au plus faiblement ridée : elle apparaît cendrée, nettement plus claire que le reste du champignon, à cause des spores de couleur blanche. Le pied, noirâtre, est creusé comme le tube d’une trompette. La chair noire, mince, d’abord tendre, offre une consistance toujours un peu élastique, qui s’accentue sur le tard et exhale une fine odeur fruitée, particulièrement agréable. Ce comestible réputé, au parfum délicat se révèle de qualité supérieure à ses « cousines » sinueuses et cendrées. Il est très facile à sécher, et on pourra, dans cet état, soit le réhydrater pour le consommer comme frais, soit le réduire en poudre pour agrémenter soupes ou sauces. On peut également le congeler. En cette période festive, ce champignon sera apprécié en accompagnement de viandes blanches qui s’imprégneront délicieusement de son parfum. Noter toutefois que certaines charcuteries sont parfois « truffées » avec. Aucune confusion n’est possible et si d’aventure vous deviez confondre ce champignon avec une quelconque chanterelle de couleur sombre, vous ne feriez que substituer un bon comestible à un autre. Mais méfiez vous quand même des champignons morts et pourris qui peuvent aussi devenir noirs et qui sont flasques, mous et nauséabonds. Bravo si vous avez deviné qu’il s’agissait de Craterellus cornucopioides, plus connu sous le vocable de trompette des morts (et non Trompettes des Maures comme une visiteuse de notre dernier Salon nous l’a soutenu). Bonne année 2019 !

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Artisanat - Commerce - Service

Le livre du mois par Grégoire Courtois, librairie Obliques à Auxerre : www.librairie-obliques.fr

Les jours de silence de Phillip Lewis (Belfond)

AssainiClean à Vallan Nettoyage cuve à fioul L'entretien et le nettoyage de votre cuve à fioul domestique sont primordiaux. Au fil du temps, le stockage du fioul domestique dans votre cuve crée un phénomène de condensation ; de l'eau va apparaître et se déposer au fond de votre cuve. Des sédiments vont également se former. Il s'agit de boues en suspension qui se forment avec le temps et qui se déposent au fond des réservoirs de stockage de fioul. Il est important de retirer ces sédiments régulièrement afin d'éviter certains désagréments et de préserver le bon fonctionnement de votre installation de chauffage au fioul. Si cet entretien n’est pas effectué, cette présence de sédiments, même en faible quantité, pourrait endommager le gicleur de votre chaudière, élément central permettant la projection et la combustion du fioul. Le nettoyage de votre cuve à fioul ne doit donc pas être négligé. Cet entretien permettra d'éviter la dégradation précoce de votre matériel mais aussi de conserver un rendement calorifique optimal. L'entretien de votre cuve à fioul est à renouveler tous les dix ans. Il est préférable de faire nettoyer votre cuve au moment où le niveau de fioul domestique est au plus bas. N’hésitez pas à nous contacter nous vous établirons un devis gratuit.

On se laisse emporter sans même s'en apercevoir dans cette fresque américaine mettant en scène trois générations qui vivent et s'aiment dans une petite ville de Caroline du Nord, là où le rude climat ne peut être combattu que par la chaleur de la littérature. Aux côtés du petit Henry, on erre dans les couloirs de son inquiétante maison-vautour, tout droit sortie d'une nouvelle de Poe, hantée par les grommellements d'un père charismatique, écrivain sans oeuvre, aussi fascinant qu'imprévisible. Et puis il y a l'amour, celui que Henry rencontrera à la fac en cherchant à fuir ce trou perdu qui l'a vu grandir. Mais peuton être autre chose que le fruit des paysages d'où l'on vient ? Cette ténébreuse et envoûtante saga familiale est une vraie réussite, qui sait varier les registres, doser les émotions, et agripper le lecteur avec un suspens discret. Le premier roman pénétrant d'un auteur à suivre.

Nous pouvons également enlever ou découper vos cuves à fioul. Comment procédons-nous ? Une fois la cuve propre et dégazée, le découpage s'effectue sans flamme ni fumée. Pour les cuves plastiques, nous utilisons une scie sabre et pour les cuves métalliques, nous utilisons une « grignotteuse ». La grignotteuse nous permet de couper jusqu'à 10 mm d'épaisseur, et contrairement aux autres moyens comme la disqueuse ou le chalumeau, il ne présente aucun risque d'explosion ou d'incendie.

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Artisanat - Commerce - Service La municipalité de St Sauveur et l'association Fêtes de la Place organisent leur 3e marché de Noël, le 23 décembre 2018 de 9h à 18h.

Daniel Darniau : plombier-chauffagiste Vous êtes à la recherche d’un artisan de confiance ? Nos domaines d’activités : plomberie, chauffage, sanitaire, zinguerie, traitement de l’eau (adoucisseur), climatisation, entretien de chaudière avec ramonage cheminée, dépannage, installation de poêle à granulés, énergie renouvelable. De plus, nous vous livrons votre salle de bain « clé en main » : pose d’élément sanitaire, carrelage, faïence, douche à l’italienne... L’entreprise a obtenu le label QUALIPAC RGE, vous permettant d’être subventionné pour l’installation de pompes à chaleur (chauffage et l’eau chaude sanitaire), ainsi que le label QUALI BOIS RGE vous permettant d’être subventionné pour l'installation d'un poêle à bois, insert ou d'un poêle à granulés. Nous vous proposons des services de qualité adaptés à vos besoins. Dépannage 7 j/7. Devis gratuit sous cinq jours maximum. Voir nos clients satisfaits est notre principale motivation, alors n’hésitez pas à nous contacter au 03 86 41 31 44 ou 06 18 19 72 00. L’équipe : Daniel, Alexandre, Valentin.

Croix du combattant volontaire de la guerre 1914/1918 par Pascal BRITZ La distinction – Ruban : vert, avec, au milieu, une bande rouge et sur les bords une bande jaune. – Médaille : croix en bronze due au graveur de Vernon, avec à l'avers la tête d'un poilu au centre d'un médaillon avec la légende "République Française", le tout reposant sur une épée et un fond de feuillage de laurier. Au revers, l'inscription : "Combattant Volontaire" "1914-1918".

Conditions de concours Il faut avoir servi volontairement dans une unité réputée combattante et remplir une des conditions indiquées dans le décret d'application. Ces dispositions particulières visent pour les trois années ceux qui n'étaient pas contraints de combattre en raison de leur situation géographique ou de leur statut particulier ou de leur condition physique et qui ont néanmoins rejoint volontairement une formation de combat.

Le Père Noël sera présent, et s'envolera en Montgolfière (l’envol dépendra des conditions météorologiques). De nombreuses surprises attendent les enfants. Stands alimentaires, idées cadeaux, fleurs, expositions d'artistes vous accueilleront. Une tombola est organisée chez les commerçants du village pour gagner un vol en montgolfière. Des inscriptions sont encore possibles pour participer à ce marché au 06 72 86 38 44.

José Rebelo - BATI PROJECT 89 à Héry Notre société située à Héry, est spécialisée dans les ravalements de façade dans l’Yonne (89). Le ravalement de façade a pour but de maintenir sains vos murs extérieurs et autres éléments de votre façade redonnant ainsi un coup de jeune à votre habitation ou quel que soit le bâtiment. Nous nous chargeons de décaper, lessiver ou nettoyer à haute pression vos murs extérieurs pour les débarrasser de toutes traces de salissures ou de pollution. Nous rebouchons les fissures avec un enduit adapté. Nous nous chargeons d’imperméabiliser vos murs extérieurs, empêchant leur porosité. Nous appliquons revêtements décoratifs, enduits ou crépis.Vous estimez que votre habitation est mal isolée ? Nous effectuons vos travaux d’isolation thermique en utilisant la technique d’isolation par l’extérieure.La déperdition énergétique par les murs extérieurs étant très importante, le fait de les isoler vous permet de réaliser d’importantes économies d’énergie. Rappelons que les travaux d’isolation vous permettent de bénéficier d’une aide de l’état par un crédit d’impôt. Nous pratiquons ces travaux par l’application d’isolants sur vos murs extérieurs. Cette technique permet par la même occasion de protéger votre façade contre la pénétration d’humidité dans vos murs et les préserve également des fissures potentielles.

Protocole Au cours d'une prise d'armes, la Croix du combattant volontaire de la guerre 1914-1918 est remise dans les mêmes conditions que la croix de guerre. La phrase prononcée est la suivante : "Au nom du ministre de la Défense, nous vous remettons la Croix du combattant volontaire de la guerre 1914-1918". Avant

Particularités Le ruban de cette médaille est composé des couleurs mélangées de la Légion d'Honneur, de la Médaille Militaire et de la Croix de guerre 1914-1918. La croix du combattant volontaire de la guerre 1914-1918 est considérée comme un titre de guerre lors de l'examen des candidatures à la Légion d'Honneur, la Médaille Militaire ou l' Ordre National du Mérite. Le décret du 8 septembre 1981, relatifs à la création d'une Croix du combattant volontaire avec agrafe propre à chaque conflit, ne concerne pas la Croix du combattant volontaire 1914-1918.

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Après

Nous sommes à votre disposition pour aménager vos cours : application du revêtement, création d’allées, de murets, d’escalier et de pilier de portail. Nous vous proposons nos services pour la création de vos terrasses et installons vos dalles extérieures. Nous réalisons également les travaux de petite maçonnerie intérieure comme la création de mur, la pose de carrelage, faïence ou d’enduit. Nous proposons nos services aux particuliers comme aux professionnels et intervenons dans les constructions neuves ou anciennes. Nous nous tenons à votre disposition au 06.81.04.33.38 pour un devis gratuit ou pour tous renseignements complémentaires.


Artisanat - Commerce - Service

Idées cadeaux pour les fêtes ! Venez découvrir nos promotions exceptionnelles sur toute notre gamme de machines à coudre, surjeteuses, recouvreuses, brodeuses et Scan n Cut.

Atre Design Agrémentez votre cheminée de sa plus belle parure pour accueillir le Père Noël ! Bientôt les fêtes de fin d’année, le moment est venu de réfléchir aux cadeaux qui plairont à votre entourage. Vous-même ou un proche possédez peut-être un poêle à bois, à granulés ou une cheminée. Vous recherchez une idée cadeau utile et originale. Pourquoi ne pas en profiter pour agrémenter cet âtre d’accessoires coordonnés robustes et esthétiques : serviteurs, range bûches, stockeurs à granulés, ... Venez découvrir en boutique les accessoires qui seront déposés au pied de la cheminée et transformeront vos moments au coin du feu en un spectacle à part entière.

De nombreuses idées cadeaux comme des pédales multifonction, des tables d’extension, les sacs de transports machine à coudre et surjeteuse, des lampes et loupe pour machines à coudre, des boîtes à ouvrage, de beaux coffrets de fils à coudre et à broder, des accessoires scan n cut , des kits de couture (tablier, botte de Noël, service à thé..) ainsi que des livres de couture pour tous et des bons cadeaux à offrir au montant de votre choix. La collection de tissus d’habillement automne-hiver 2018 et les tissus patchworks de Noël sont disponibles, ainsi que les patrons Vogue, Burda, Simplicity et MC Call’s. Fiévée, c’est le choix de grandes marques avec Brother, Pfaff , Bernina, Elna, Babylock. Démonstrations et conseils gratuits. Sans oublier la réparation de toutes les marques de machine. Fiévée à votre disposition au 120 rue de Paris depuis 35 ans du lundi après-midi au samedi soir. Pour nous contacter : téléphone au 03.86.51.46.68 ou par mail à contact@fievee.com. Retrouvez nos produits sur www.fievee.com

Bourgogne Menuiserie 89 SAS par DARNIAU Père et Fille L’entreprise familiale Bourgogne Menuiserie 89 a fait le choix de travailler avec des matériaux de qualité et d’origine exclusivement française. Nos équipes dynamiques et professionnelles sont à votre disposition. Nous vous accompagnerons dans le choix de vos menuiseries, attentifs à vos exigences nous mettrons tout en œuvre afin de répondre à votre attente et vous aider à réaliser votre projet. Réactifs, nous nous engageons à vous faire parvenir votre devis dans les meilleurs délais. Nos poseurs expérimentés réalisent un travail et une finition de grande qualité. Les réceptions de fin de chantier sont assurées par le patron en personne. N’hésitez pas à nous consulter et cela sans engagement de votre part.

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Artisanat - Commerce - Service Carré Toiture La Sarl CARRE Toiture est une entreprise artisanale issue de la formation des compagnons du devoir, qui réalise des travaux de couverture, isolation et zinguerie, en neuf et en rénovation. L’esprit de l’entreprise, c’est de réaliser des travaux de qualité qui durent dans le temps pour que chaque client soit totalement satisfait. C’est aussi un esprit service, au cas où vous auriez une fuite, notre service dépannage est disponible 7J/7J. C’est une exigence de clarté pour nos clients, chacun de nos devis est expliqué en détail pour mesurer la valeur de notre savoir faire et notre niveau d’exigence. Et nous pensons qu’il faut profiter des travaux que vous réalisez sur votre toiture ou sur vos combles pour mettre en œuvre une très bonne isolation parce que c’est un des meilleurs investissements que vous pouvez réaliser pour votre habitation. Nos savoir-faires : – Couvertures en petites tuiles, tuiles mécaniques, ardoises, bac zinc, bac cuivre, bac acier, pose de fenêtres de toit, entretien de toiture. – Isolation : pose de tous types d’isolants et membrane d’étanchéité pour les combles et le toit. – Zinguerie : façonnage, pose, réparation de tous types de pièces en zinc, cuivre, et aluminium, tels que chéneaux, abergements de cheminées,… Etudions ensemble la solution la plus adaptée à vos besoins avec nos devis gratuits. Et profitez des aides financières pour réduire le coût de vos travaux : TVA à taux réduit 5,5 %, crédits d’impôts pour la transition énergétique, primes de l’état, primes des collectivités locales… Contactez nous au 06 27 63 39 46. Mail : carre-toiture@hotmail.com

CARREFOUR DES CARRIÈRES AU FEMININ DE L’YONNE

FP Paysages Nous sommes à votre écoute pour concrétiser vos projets. Nos équipes de professionnels qualifiés vous accompagnent de la conception à la réalisation de vos travaux. Que vous souhaitiez installer une clôture, un portail, refaire ou créer vos allées, cours ou terrasses ou encore mettre au norme votre assainissement, … nous répondons à tous les besoins de votre jardin de A à Z, sans sous-traitant. Le soleil commence à faire son timide mais cela n'empêche pas de penser à lui. Pourquoi ne pas installer une piscine pour l'été prochain ? Nous pouvons vous proposer un large choix de modèles dont nous assurons la pose dans son intégralité ! Nous mettons nos 20 années d'expérience à votre disposition, ensemble construisons votre jardin !

FP Paysages vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année !

Cette année, la 21e édition du Carrefour des Carrières au Féminin aura lieu le samedi 19 janvier 2019 à Appoigny (Espace Culturel – Route des Bries). A l’initiative de l’association FETE (Femmes Égalité Emploi), le Carrefour des Carrières aux Féminin s’adresse aux filles (collégiennes, lycéennes, étudiantes) et aux femmes en recherche d’emploi ou en projet de reconversion, grâce au soutien financier du Fonds Social Européen, du Conseil Régional de Bourgogne Franche-Comté, de la DRDFE (Direction Régionale aux Droits des Femmes et à l’Egalité) et du Conseil Départemental de l’Yonne, ainsi que du concours de nombreuses structures comme les Centres d’Information et d’Orientation d’Auxerre et Sens, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat, la Chambre de Commerce et d’Industrie, Pôle Emploi, le PLIE de l’Auxerrois, l’Ecole de la Deuxième Chance, etc. L’objectif du Carrefour est d’aider les visiteuses à envisager d’autres choix que les métiers traditionnellement féminins. Pour cela, il se déroule sous forme d’entretiens individuels entre les visiteuses et des intervenantes qui sont des femmes qui exercent ces professions encore peu féminisées (moins de 40 % de femmes). Cette année encore, ce sont une soixantaine d’intervenantes qui seront présentes le samedi 19 janvier, de 9 h 30 à 12 h 30, à Appoigny ; elles exercent des métiers comme : conductrice de car, notaire, peintre en bâtiment, soudeuse, ébéniste, conductrice de train, gendarme, informaticienne, policière, meunière, staffeuse-ornemaniste, électricienne, responsable de production, ingénieure, agricultrice, cheffe d’entreprise… et représentent les secteurs transport, de l’agriculture et de la viticulture, de l’industrie, du bâtiment, de la sécurité-défense, … Entrée gratuite. Pour plus de renseignements, s’adresser à : FETE (Femme Egalité Emploi) - Claire DUCHET - 14 avenue Courbet 89000 AUXERRE - c.duchet@fete-egalite.org - www.fete-egalite.org

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Artisanat - Commerce - Service aqueuse et sans solvant, la limitation du chrome dans les objets de quincailleries, le recyclage de l’ensemble des déchets de chantiers, une démarche global tourné vers l’avenir, vers les performances produits en matière d’isolation et un engagement écologique avec une recherche constante de conformité aux labels éco-responsables. Pour la fabrication et la pose de vos fermetures, portes d’entrée, volets, fenêtres, portes de garage, stores bannes, clôtures et portails en PVC, en aluminium et en bois, ainsi que pour vos travaux d’isolation, faites confiance au savoir-faire et à l’expérience de CLAIR DE BAIE à Monéteau en composant le 03.86.46.80.31 ou en envoyant un mail à auxerre@clairdebaie.fr

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Clair de baie® à Auxerre CLAIR DE BAIE Auxerre vous accueille à Monéteau à proximité de Cora dans la zone industrielle des Vacherins , 8 rue de Madrid pour la fabrication et la pose de vos fermetures, portes d’entrée, volets, fenêtres, portes de garage, stores bannes, clôtures et portails. En PVC, en aluminium ou en bois, nous aurons la solution à vos besoins. Entreprise certifiée RGE et Qualibat dans les 3 domaines de compétences de l’isolation : l’isolation par l’extérieur, l’isolation des combles et le remplacement de menuiseries. Agrée par EDF en tant que partenaire Solutions Habitat EDF. Partenaire Synerciel, Bleu ciel EDF. Issu du Groupe CORALU existant depuis près de 40 ans, un des leaders européens de la façade aluminium avec 4 bureaux d’étude intégrés et 2 bancs d’essai, CLAIR DE BAIE, c’est avant tout un savoir-faire FRANÇAIS, un large choix de produits de qualité fabriqués sur mesure dans ses usines françaises. C’est également la garantie d’un interlocuteur unique à votre écoute pour vous conseiller et vous apporter des solutions efficaces. Enfin, c’est une équipe de pose composée de professionnels directement salariés de l’entreprise. Choisir CLAIR DE BAIE, c’est bénéficier de la rigueur de fabrication du grand groupe français CORALU par le biais de ses unités de production dédiées à chaque activité : – PARALU : Fabricant Français spécialisée dans la fabrication de structure aluminium – MDM : Fabricant français spécialisé dans les structures PVC – RINALDI STRUCTURAL : spécialiste de la grosse infrastructure basé à Colmar – SILAC : Unité intégrée de laquage – BLUNTZER : Fabricant Français Spécialiste de la structure bois En marge de la fabrication, CLAIR DE BAIE s’impose également par la qualité de sa relation client qui découle d’une véritable volonté de qualité de conseil et d’installation alliée à des tarifs clairs à la hauteur de la qualité des produits. CLAIR DE BAIE c’est enfin une démarche éco-responsable matérialisée par l’équipement de véhicule électrique à l’agence d’Auxerre, l’utilisation de PVC sans plomb d’essences de bois de provenance écocertifiées, de produits de finition (lasures, peinture de laquage )en solution

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La Sarl Atelier de la Croisière est une entreprise qui regroupe deux corps de métiers : un menuisier et une ferronnière. L'Atelier réalise l'étude, la conception, la fabrication et la pose de tout élément sur mesure, bois ou métal, se rapportant à l'habitat tel que : bibliothèque, aménagement intérieur, portail, huisseries et escalier bois ou métal, terrasses.... Ci-contre, un escalier double quart tournant balancé sur mesure, composé de limons métalliques en crémaillère, aux courbes élancées donnant une impression de légèreté, avec des marches en BauBuche (lamellé collé de hêtre, très blanc qui crée un fort contraste avec les limons) et d'une rampe en fer forgé style Art Nouveau. Notre conception d'escaliers nous permet de ne pas rajouter de poteaux de maintien dans l'angle, le poteau visible sur la photo soutient la trémie de l'escalier mais ne le supporte pas. La rampe suit les courbes des limons et ne comporte pas non plus de poteaux dans les angles, lui donnant ainsi une certaine finesse. Nous nous attachons à ce que chaque projet soit conçu en fonction des désirs esthétiques et techniques des clients, mais aussi que chaque pièce soit unique. Pour plus d'informations vous pouvez nous contacter, pour le bois : Jean Boulanger 06 73 13 04 59, pour le métal Solene Mutel 06 78 36 24 24.

Avoir un violon d'Ingres par Annie-France Gaujard (vasavoir.e-monsite.com) Signification. Avoir une activité à laquelle on aime se consacrer en dehors de sa profession, un hobby Origine. Pour rappel, Jean Auguste Dominique Ingres était un peintre du XIXe siècle (né au XVIIIe), auteur entre autres de la Grande Odalisque, tableau commandé par la sœur de Napoléon. Alors peignait-il avec un violon, alors que d'autres font plus souvent usage du pinceau ou du couteau, au risque de faire Antonio Giacomo Stradivari, dit Stradivarius, se retourner dans sa tombe ? Bien évidemment, la réponse est non ! Il se trouve qu'Ingres avait... un violon d'Ingres (si !) : il avait une seconde passion artistique, puisqu'il consacrait ses moments libres à jouer du violon, et avec un certain talent, puisqu'il devint même deuxième violon à l'orchestre du Capitole de Toulouse. C'est ainsi que, depuis le début du XXe siècle, avoir un violon d'Ingres s'emploie à propos d'une personne qui pratique une activité non professionnelle avec une certaine passion.


Artisanat - Commerce - Service

Menuiserie Yoann 2018 annonce la fin du crédit d’impôts sur les chaudières fioul, nous avons des solutions à vous proposer La chaudière à granulés ÖkoFEN La Pellematic Condens est une chaudière à granulés à condensation dotée d’une technologie révolutionnaire, plus simple à mettre en oeuvre, encore plus efficace et moins chère. • Le plus haut rendement du monde. Avec un rendement de 107,3 %, la Pellematic Condens place la chaudière à granulés sur un niveau de performance inédit, et établit un record du monde. Elle permet ainsi de réduire sensiblement la consommation de combustible par rapport à une chaudière à granulés ordinaire. Grâce à un corps de chauffe en inox, la condensation se fait au coeur même de la chaudière et offre ainsi un rendement toujours optimisé. • Maison neuve ou remplacement de chaudière. La Pellematic Condens fonctionne raccordée à n’importe quels types de radiateurs ou planchers chauffants, haute ou basse température, sans ballon tampon. Positionnée sur un prix équivalent à une chaudière à granulés classique, elle permet de standardiser la condensation sur le marché de la chaudière à granulés. Compacte (0,53 m2), installable dans un angle, pilotable par smartphone, elle s’intègre parfaitement dans n’importe quel type d’habitat, en neuf ou rénovation.

La PAC hybride fioul ou gaz C’est l’innovation par Atlantic : prendre le meilleur de chaque technologie et créer des combinaisons multi-énergies performantes. L’Hybrid combine les avantages d’une pompe à chaleur et d’une chaudière fioul ou gaz. L’avantage majeur de ce système est de tirer profit de chacune des énergies dans les conditions qui lui sont favorables pour vous garantir des économies et un confort inégalé. En effet, en logement existant, le premier poste de dépenses énergétiques est le chauffage ! C’est donc la priorité de l’Hybrid d’Atlantic : réduire les consommations liées au chauffage de votre logement.

L'Union Commerciale et Artisanale de Charny-orée-de-Puisaye (UCAC), organise comme chaque année LE MARCHÉ DE NOËL LE DIMANCHE 16 DECEMBRE 2018 TOUTE LA JOURNÉE. De nombreuses animations créatives et gourmandes seront proposées avec la présence du Père Noël et de nombreuses surprises attendent les petits et les grands.

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La Menuiserie Yoann vous propose de vous accompagner dans vos projets de menuiserie. L’entreprise réalise toutes sortes d‘escaliers sur mesure, de portes, d’aménagements intérieurs, de meubles, … et reste avant tout à l’écoute de ses clients pour satisfaire leurs demandes. N'hésitez pas à nous contacter pour vos travaux de menuiserie et à visiter notre site internet qui comporte des photos de nos réalisations.


Artisanat - Commerce - Service

Techno-Textiles de Bourgogne Techno-Textiles de Bourgogne Notre entreprise Techno Textiles de Bourgogne, est implantée à Monéteau. Nous transformons la bâche et le tissu sur mesure, pour donner vie à toutes vos idées ! La taille de notre bâtiment nous permet de travailler de grandes surfaces (jusqu’à 1200 m2) et nous a permis d’agrandir notre atelier sellerie, dans lequel vous retrouverez notre spécialiste expérimenté. Nos techniques, notre savoir-faire ainsi que notre volonté de créer vous garantissent des produits de qualité et de longévité entièrement de fabrication française, Made In Bourgogne ! Toute l’équipe de Techno-Textiles de Bourgogne vous accueille à Monéteau pour tous les projets suivants (liste non exhaustive) : • Protection solaire et voiles d’ombrage : nous vous proposons plusieurs solutions adaptées à vos besoins pour que vous puissiez profiter au mieux de vos extérieurs et de l’été à venir. Tonnelles, voiles d’ombrage, vélums, stores, salons de jardin,… toute une gamme sur mesure pour agrémenter votre jardin selon vos envies ! • Bâche et Transport • Loisirs • Industries • Agriculture • Collectivités et Associations • Sellerie automobile, moto et ameublement.

Entreprise Thomas Plomberie et salle de bains

Pour tous ces produits, et bien d’autres encore, venez nous rendre visite et visiter notre showroom d’exposition, du lundi au vendredi, de 8h30 à 12h et de 14h à 17h30. Vous pouvez aussi découvrir notre activité sur notre site www.technotextiles89.fr ou sur notre page Twitter @technotextiles. Perles du BAC • Finalement, les Chinois sont punis de confectionner tous nos objets car ils ne peuvent plus de rapporter de souvenirs made in France à leurs amis car en dessous c'est marqué « Made in China ». • Jacques Chirac a dit que le gouvernement précédent a été laxatif dans la conduite de l'État.

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Votre artisan de l'entreprise Thomas, située à Vaux dans l'Yonne (89), met à votre disposition ses 10 ans d'expérience pour la réalisation de vos travaux de plomberie. Il intervient pour la création complète de salle de bains. Une fois que votre choix de produits est effectué, il réalise l'ensemble de la création de votre salle de bains. De même, il propose ses services pour les installations, au cas par cas, de divers éléments tels que la robinetterie, les canalisations, le tout-à-l'égout, la pose de cumulus, de ballon thermodynamique et divers sanitaires. De plus, vous disposez d'un service de dépannage, pour des petits travaux d'assainissement, ainsi que pour la recherche et la réparation de fuites. Ainsi, pour toujours mieux vous servir, votre professionnel intervient pour vos travaux d'installation de chauffage, notamment de chaudière, de poêle à bois et de poêle à granulés. De ce fait, il propose le remplacement de chaudière. Vous disposez aussi d'un service dépannage pour le désembuage, le détartrage, le ramonage et l'entretien de chaudière. Pour plus de renseignements, ou pour toute demande de devis gratuit, contactez l'entreprise Thomas.


Artisanat - Commerce - Service

Le Jardin du Criquet par les Serres de Bon Pain, route de Chevannes St-Georges-sur-Baulche, 03 86 48 16 73

Relocaliser nos achats jardin On parle beaucoup de « Slow Food », un concept à la mode, avec toute une réflexion autour de la provenance des aliments que nous consommons au quotidien. La façon dont ils sont cultivés, le savoir-faire du fabriquant ou de l’artisan, la zone géographique de provenance, … La proximité des producteurs raconte une histoire, crée un lien, et permet une meilleure connaissance des produits. A l’heure des hausses de carburants, les circuits courts sont plébiscités car ils vont dans le bon sens, le fabriquant et le consommateur sont gagnants puisqu’un minimum d’intermédiaires intervient pour un minimum de coûts annexes, le transport en particulier. Aux Serres de Bon pain, nous y sommes particulièrement sensibles et nous nous devons d’avoir cette réflexion concernant tout ce que nous achetons, et notamment les plantes pour nos jardins et nos maisons. Comment lutter contre les orchidées hollandaises, les sapins du Danemark et les fleurs coupées d’Afrique du Sud ? Des horticulteurs, fleuristes et pépiniéristes ont créé un label « Fleurs de France » pour mettre en valeur leur travail face à la concurrence étrangère. Le pot est « marketté » dans ce sens. Ainsi on peut choisir délibérément d’acheter français des cyclamens, des poinsettias, des pensées, des arbustes, … et faire vivre les producteurs français, voir locaux ! N’hésitez pas à demander la provenance des végétaux en magasin. Il en va de même pour les sapins de Noël ! On est en pleine période de vente. Ayez la conscience tranquille et choisissez-les « Bourguignons »! Chez nous ils le sont ! On a quand même de belles cultures de sapins dans la région, le Morvan notamment, faisons-leur honneur ! Au jardin, on vit une mini-révolution des techniques par la pratique de la permaculture. (Nous pouvons vous prodiguer de bons conseils à ce sujet.) Ce concept reprend, en fait, une grande partie des gestes de nos grandsparents qui faisaient du jardin avec les matériaux présents sur place, avec les variétés de plantes locales et forcément bien adaptées au milieu. Les avantages : moins de maladies, recyclage des déchets de la maison et du jardin, des produits plus sains, moins d’impact sur l’environnement…

« Aucune grâce extérieure n'est complète si la beauté intérieure ne la vivifie. La beauté de l'âme se répand comme une lumière mystérieuse sur la beauté du corps. » – de Victor Hugo / Post-scriptum de ma vie

Avoir cette réflexion sur nos pratiques culturales et réaliser nos achats en local, c’est respecter la planète ! Aux Serres de Bon Pain, nous travaillons dans cette direction depuis longtemps, et de plus en plus ! Bonnes fêtes de fin d’année !

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Artisanat - Commerce - Service Jeanjean Pour ce numéro de décembre, Mesdames Jeanjean ainsi que toute leur équipe vous souhaitent de très bonnes fêtes de fin d'année !

Chablis. Charmante maison de village restaurée avec goût comprenant : entrée avec dressing, cuisine aménagée et équipée, cellier, bureau, salle de bains avec wc, vaste salon-séjour en contre-bas donnant sur une terrasse. A l'étage: pallier, 4 chambres, salle d'eau avec wc. Grange de 70 m2, cave. Chauffage pompe à chaleur, double vitrage. L'ensemble sur un terrain de 300 m2 environ et un terrain non attenant en face de la maison de 400 m2 environ. A visiter sans tarder CLASSE ÉNERGIE B 159 000€

Saint-Aubin-Château-Neuf. Charmante maison de village comprenant : entrée, salon, salle à manger, cuisine aménagée, salle d'eau, wc. A l'étage : un couloir desservant 3 chambres, salle d'eau, wc. Dépendances, terrasse, cave. L'ensemble sur un terrain clos et arboré de 4200 m2 environ. CLASSE ÉNERGIE C 197 000€

Mailly-la-Ville. Maison de village comprenant une entrée sur le salon-séjour, une cuisine aménagée et équipée, une buanderie, un WC. A l'étage : une suite parentale avec dressing et salle d'eau, 2 chambres. Cave, terrasse, garage, grenier. L'ensemble sur un terrain clos et arboré de 400 m2. CLASSE ÉNERGIE D 107 500€

Aillant-sur-Tholon. Maison de plainpied construite en 2014 comprenant : entrée, cuisine aménagée, salon-séjour, 3 chambres, salle d'eau, wc. Garage, terrasse. L'ensemble sur un terrain de 1100 m2 clos. CLASSE ÉNERGIE D 180 000€

Une nouvelle année se termine et nous souhaitons remercier nos clients fidèles sans qui notre existence ne serait possible. Mais aussi nos partenaires et collègues qui nous soutiennent au quotidien. 2019 sera pour nous une année importante car nous allons fêter nos 20 ans ! Cette nouvelle année nous permettra de continuer à nous différencier et persévérer pour rendre toujours un meilleur service à notre clientèle. Excellentes fêtes de fin d’année à tous et à très bientôt pour de nouveaux projets !

Le nourrissage des oiseaux en hiver Lorsque l’hiver devient rigoureux, les oiseaux ont du mal à trouver la nourriture qui leur est nécessaire pour résister au froid. Vous pouvez les aider en leur apportant un complément à la mangeoire durant la période hivernale, de novembre à mars. Pour placer une mangeoire, il faut choisir un endroit abrité des intempéries et bien dégagé pour que les oiseaux puissent surveiller l’arrivée de prédateurs (assez haut et protégé de l'accès des chats). L'idéal est de remplir les mangeoires le matin, avec une quantité moyenne et toujours constante à laquelle les oiseaux s'habitueront comme complément sans en devenir dépendant. Lors des périodes de gel intense, vous pouvez augmenter les quantités pour leur permettre de subsister. Voici ce que vous pouvez leur proposer au menu : les graines de tournesol (les préférées de la plupart des passereaux : verdiers, bouvreuils, mésanges, sittelles). • La graisse : margarine, beurre, saindoux, suif, lard non salé, nature ou en mélange avec des graines. • Les cacahuètes : non salées et non grillées, décortiquées ou en coques. • Les petites graines: millet, avoine, coquelicot, indispensables aux passereaux à bec fin (rougegorge, accenteur mouchet…). • Le maïs concassé, le blé, l’orge. • Les noix et noisettes écrasées. • De l’eau ! Régulièrement et légèrement tiède afin qu'elle ne gèle pas trop rapidement en cas de grand froid. Ne donnez jamais d’aliments salés, de lait, de graines de lin ou de ricin qui sont toxiques. Le pain sec ou les biscottes, les déchets de pâtisserie, les noix de coco desséchées sont déconseillés car ils gonflent et provoquent des troubles digestifs. Nous vous rappelons au passage qu'il ne faut pas donner de pain aux canards et aux cygnes... ces aliments ne les nourrissent pas suffisamment malgré qu'il les rassasient. Les oiseaux ont besoin de vous ! Si vous souhaitez plus d'informations sur l'installation de mangeoires, contactez-nous, et si vous souhaitez nous soutenir et nous aider, Adhérez à la LPO Yonne : lpo.yonne.free.fr

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HBCA Auxerre Le 18 novembre dernier au Complexe René Yves Aubin, le HBCA organisait son 1er Teddy Bear Toss. Objectif : Rassembler le plus de peluches possibles pour en faire don aux associations Maxime + et l’Epicerie Solidaire. Au total, ce sont près de 200 personnes présentes et 350 peluches jetées à la mi-temps du match qui ont été récoltées pour les deux organismes. La fête fut encore plus belle avec la victoire de l’équipe senior sur le score de 29-28 face à Vauzelles. Nous remercions l'ensemble des acteurs de cette soirée .Vous avez fait de cette initiative une réussite. L'ensemble des peluches sera prochainement distribué et servira de cadeau de noël. Gros week-end en perspective en 2019 ! Le HBCA s’est vu attribué par la Fédération de Sport Adapté l’organisation du championnat de France Handadapté du 8 au 10 mars 2019.Tout un week-end vont s’affronter à Auxerre 22 équipes de joueurs en déficience mentale ou psychique.


Artisanat - Commerce - Service

TECHNI’CHAUFF L'hiver approche ! Votre chaudière GAZ est-elle entretenue ? Vous avez besoin d'une remise en route ou d'un dépannage ? Vos radiateurs ne chauffent pas ? Faites appel à TECHNI'CHAUFF votre spécialiste en maintenance chauffage GAZ toutes marques. L'entreprise intervient à votre demande sur : Réseau de chauffage • Désembouage et détartrage • Dépannage et remplacement de chauffe-eau électrique • Dépannage en plomberie et électricité • Traitement de l'eau...

TECHNI'CHAUFF a le label « Professionnel du Gaz INSTALLATION et MAINTENANCE ». Rayon d’environ 30 km autour d’Auxerre. Contact : M. STAUT Michaël au 06.66.82.14.56 www.facebook.com/technichauff89

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Gastronomie - Gourmet Mots croisés « bourguignons » - N° 130 par François Gueutin

Horizontal. 1: Département franc-comtois. • 2: Certains habitent entre l'Armançon et le canal de Bourgogne, non loin de Lézinnes. • 3: A la sortie d'Autun - Joux en demi ou à-moitié Roux - A la sortie de Précy-le-Sec. • 4: Donna le coût à payer... voire le coup de grâce - Prénom de Peron, Joly ou Longoria. • 5: A la sortie de Chailley - Celui de Baulche rejoint l'Yonne, celui de Vallan aussi - Coeur d'Auxerroise. • 6: Le sida - A la tête des Sénons - A l'entrée de la rue Fécauderie à Auxerre. • 7: Sur l'Armançon et en bord d'Yonne - Ustensiles de vignerons dont ils se servent dans l'autre sens. • 8: Aux forges de Buffon, il se travaillait plutôt dans l'autre sens - Emigration forcée. • 9: Paire d'Avallonnais au coeur d'une Dijonnaise - Qui concerne l'Yonne... mais pas le 89. • 10: Une Côte d'Orienne dans le fromage. Vertical. 1:Département voisin de la Côte d'Or. • 2: Habitent sur le Serein, à-côté de Noyers. • 3: Au coeur de Lucy - Vieux sigle bien avant le portable ou le tuner. • 4: Vil ver qui vit dans le ventre - A l'entrée du deuxième du 8 vertical. • 5: Limitent la dernière du 4 horizontal - Pièce maîtresse pour les voûtes de la Madeleine à Vézelay, mais dans l'autre sens. • 6: Petits parcs... mais pas obligatoirement carrés - A la sortie de Gy-l'Evêque. • 7: Presque la moitié d'Auxerre - Succulent féculent ? • 8: Deux d'Ouanne - Vin de la Côte de Nuits. • 9: Département bourguignon - British prénom. • 10: Grande bourse du temps des grands ducs de Bourgogne.

Solution des mots croisés

Horizontal. 1: Haute-Saône. 2: Ancéaquais. 3: Un - Ux - Ec. 4: Tarifa Eva. 5: Ey - Ru - Rr. 6: MST - Sé - Féc. 7: Aisy - Sfi. 8: Ref - Exil. 9: Nn Fluvial. 10: Espicéenne. Vertical. 1: Haute-Marne. 2: Annaysiens. 3: Uc - TSF. 4: Ténia - Fi. 5: Ea - Elc. 6: Squares - Ue. 7: Aux - Fève. 8: Oa - Fixin. 9: Nièvre - Ian. 10: Escarcelle.

Marche libre autour de Beine et Poinchy le dimanche 9 décembre La Confraternité des Pèlerins de Saint Jacques de Compostelle en Bourgogne du Nord organise une marche libre dimanche 9 décembre. Deux boucles, au choix, de 15 et 9 km dans les vignes autour de Beine et Poinchy. Départ 9h00 de Beine au parking en terre au dessus du 4 rue de l'Equerre (cave Alain Geoffroy). Un co-voiturage est possible : rendez-vous à 8h15 devant la Maison des Randonneurs au 5, rue Germain Bénard à Auxerre. Pour ceux qui le souhaitent à l'issue de la marche un repas tiré du sac sera partagé suivi d'une visite commentée de l'église de Beine par l'historien Patrice Wahlen. Pour plus de renseignements, vous pouvez consulter le site: yonne-compostelle.e-monsite.com

Le livre jeunesse du mois conseillé par Erik Poulet-Reney, auteur de littérature jeunesse et adulte

«Suzanne et le cerf-volant » de Martine Delerm, est publié chez Seuil Jeunesse, conseillé dès 5 ans. Martine Delerm sème au fil de ses albums illustrés pour la jeunesse, les perles égrenées de l’enfance. En témoigne encore ce nouvel ouvrage, « Suzanne et le cerf-volant ». C’est la rencontre du vent et de l’insouciance d’une enfant reliée aux ficelles de son cerf-volant, comme si l’une et l’autre faisaient partie inhérente pour atteindre les nuages et les humeurs des souffles des saisons. Vivre ainsi par procuration celle qu’on appelle Liberté et que les oiseaux symbolisent en volant d’arbre en arbre. Suzanne exige le meilleur pour son cerf-volant, elle cherche à le nourrir de ce brassage d’air et de poésie pour alimenter aussi son énergie à elle. Puisque Suzanne et le cerf-volant ne font qu’Un et qu’à la pression du vent elle veut aussi associer la vitesse. Jusqu’où ira Suzanne pour libérer son cerf-volant ? Un joli petit album aérien et doux comme une ritournelle !

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Pour les fêtes de fin d’année, les Boucheries du Bœuf Tricolore vous proposent… LE PRODUIT PHARE DE CETTE FIN D’ANNÉE

LE CHAPON ENTIER FARCI FARCE FOIE DE CANARD OU FARCE AUX CÈPES 10%

CHAPON D’ENVIRON 4 KG

7,95 EUROS LE

KG

Foie Gras de Canard Entier mi-cuit 60 le kg EUROS

Origine France

Belle gamme de boudins blancs


Nos volailles festives BBT Chapon, poularde, dinde, pintade chaponnée, pintade, canette, caille Volailles 100% françaises

Nos volailles désossées farcies VOLAILLE DÉSOSSÉE FARCIE

CHAPON POULARDE PINTADE CANETTE Volaille festive

FARCIE FARCE AUX FRUITS PRIX AU KG 11,90 11,90 11,90 11,90

EUROS EUROS EUROS EUROS

FARCIE FARCE MARRONS ET FOIE DE CANARD 20% PRIX AU KG 13,90 13,90 13,90 13,90

EUROS EUROS EUROS EUROS

FARCIE FARCE MORILLES PRIX AU KG 12,90 12,90 12,90 12,90

EUROS EUROS EUROS EUROS

Les temps de cuissons TEMPS DE CUISSON CHAPON ET DINDE : 2H45 À 160°C TEMPS DE CUISSON POULARDE ET PINTADE CHAPONNÉE : 2H À 160°C TEMPS DE CUISSON PINTADE ET CANETTE : 1H30 À 160°C

Volaille désossée


Nos volailles en rôti VOLAILLE EN RÔTI

⁄2 CHAPON EN RÔTI 1 ⁄2 DINDE EN RÔTI

1

FARCIE FARCE FRUITS PRIX AU KG 11,90 11,90

FARCIE FARCE MARRONS ET FOIE DE CANARD 20% PRIX AU KG 13,90 13,90

EUROS EUROS

FARCIE FARCE MORILLES PRIX AU KG

EUROS EUROS

12,90 12,90

EUROS EUROS

TEMPS DE CUISSON : 1H45 À 170°C SONT NÉCESSAIRES À UN 12⁄ CHAPON OU À UNE 12⁄ DINDE EN RÔTI. VARIEZ LES PLAISIRS AVEC PAR EXEMPLE, POUR 12 PERSONNES UN DEMI CHAPON EN RÔTI FARCI AUX MARRONS ET AU FOIE DE CANARD 20% ET UNE DEMIE DINDE EN RÔTI FARCIE AUX MORILLES…

FACILE À CUIRE, FACILE À TRANCHER, CETTE NOUVELLE PRÉSENTATION EST UN VRAI SUCCÈS DANS NOS BOUTIQUES DEPUIS 2 ANS !

Nos incontournables BBT RÔTI DE CANARD AU PIMENT D’ESPELETTE RÔTI DE CANARD AU MIEL RÔTI DE CANARD AU FOIE DE CANARD

Nos farces maison FARCE FARCE FARCE FARCE

AUX AUX AUX AUX

FRUITS MARRONS ET FOIE DE CANARD 20% MORILLES CÈPES

PRIX AU KG 20,50 EUROS 20,50 EUROS 23,50 EUROS

PRIX AU KG 9,90 EUROS 13,90 EUROS 12,90 EUROS 12,90 EUROS

Nos préparations bouchères Rôti de magret de canard

RÔTI DE PORC AUX PRUNEAUX, RÔTI DE PORC ORLOFF, ÉPAULE D’AGNEAU BEURRE MAÎTRE D’HÔTEL, RÔTI DE BŒUF AU FOIE DE CANARD 20% PÉRIGOURDIN, RÔTI DE VEAU FARCE AUX MORILLES


PENSEZ À DEMANDER LA CARTE TRAITEUR À VOTRE BOUCHER !

Toute l'équipe des Boucheries du Bœuf Tricolore vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année ! BOUCHERIE DE BOURGOGNE

BOURGOGNE

BOUCHERIE DE JOIGNY

BOUCHERIE SÉNONAISE

ZA SUD

57 BIS, ROUTE DE MONTARGIS

3, RUE DE L’ARTISANAT

89120 CHARNY 03 86 99 05 92

89300 JOIGNY 03 86 62 10 92

89100 PARON 03 86 83 00 00

LA BOUCHERIE DE PUISAYE

BOUCHERIE DE ROCHEFORT

BOUCHERIE DE LA MARBRERIE

BOUCHERIE ROYANNAISE

PLACE DE LA RÉPUBLIQUE

56 AV. DU 11 NOVEMBRE

69 RUE JEAN MERMOZ

143 AVENUE DE ROCHEFORT

89130 TOUCY 03 86 44 29 85

17300 ROCHEFORT 05 46 88 04 85

45700 VILLEMANDEUR 02 34 09 02 60

17200 ROYAN 05 46 85 09 75

ZA DES PIEDS DE RATS 7 RUE DU COLONEL ROZANOFF

89000 AUXERRE 03 86 46 81 63

FERME DE

Photographies non contractuelles.


Gastronomie - Gourmet Miroir de langoustines, légumes thaï et chiboust de févettes au wasabi par Festins

Menu Star

Menu Comète

22,90 € par personne

40,80 € par personne

Miroir de langoustines, légumes thaï et chiboust de févettes au wasabi *** Dinde et boudin blanc truffé, risotto au Champagne et fricassée de champignons aux marrons *** Dessert pâtissier ou glacé

Gourmandise de crabe à l'orange, saumon fumé, citron, quinoa rouge et son croustillant de noix de cajou Ou Foie gras canard entier truffé à 3% *** Bar au fumet de Champagne, riz et fenouil façon kouglof parfumé à la cardamome Ou Escalope de foie gras chaud aux pommes et raisins *** Râble de lièvre sauce Diane, gâteau de châtaignes, mousseline de carottes, céleris et légumes fanes Ou Pavé de veau fermier « Jean Denaux », jus de grenades, financier d'artichaut, purée truffée et légumes primeurs *** Dessert pâtissier ou glacé

Menu Diva 27,80 € par personne Foie gras de canard entier Festins Ou Le traditionnel saumon farci et sa sauce légère Ou Cocktail de crevettes et ananas au vinaigre balsamique, piment d'Espelette *** Tourte de volaille de Bresse marinée au vin d'Arbois, foie gras et morilles Ou Escargots de Bourgogne au beurre persillé (plateau de 12) *** Paleron de bœuf cuit 48h, sauce au Gevrey Chambertin oignons confits, gâteau de légumes d'antan à la poudre de noisettes Ou Filet de canette au poivre de séchouan, poire marinée au miel, curcuma et polenta moelleuse *** Dessert pâtissier ou glacé

Menu Soleil

Choisir de belles langoustines et les cuire de façon traditionnelle. Décortiquer celles-ci et réserver au froid. Cuire les fèves à l'anglaise et les passer au tamis, rajouter la brunoise de céleri, la pâte de wasabi et la crème. Préparer vos légumes en juliennes, les cuire vivement à l'huile d'olive à l'aide d'un wok en y ajoutant la citronnelle et l'échalote ciselée. Nous rajouterons au dernier moment la coriandre. Prendre un cercle moyen, pocher à l'aide d'une douille la crème de févette, rajouter un peu de légumes, quelques langoustines cuites et un trait de bouillon thaï. Finir votre préparation par une crème parfumée au citron.

Ingrédients pour 6 personnes 18 langoustines fraîches Pour la crème de févettes : 250 g de fèves • 150 g de céleri branche • 10 g de wasabi • 50 g de crème Pour les légumes : 1 bâton de citronnelle • 100 g de poivron rouge • 300 g de carottes • 10 g de coriandre • 50 g d'échalotes ciselées

Menu Étoile 67,50 € par personne Trilogie de cassolettes gourmandes (Tarama et blinis • Gourmandise de poireaux, fenouil et tomate cuisinée • Saint-Jacques, coulis de mangue et ananas rôti)

*** Foie gras d’oie truffé à 6% en cassolette *** Demi langouste à la parisienne (environ 230 g)

*** Filet de bœuf vigneronne, wok de légumes verts et artichaut gourmand *** Dessert pâtissier ou glacé

34,65 € par personne Foie gras de canard entier Festins Ou Spécialité de foie gras de canard, abricots moelleux et magret de canard fumé Ou Vertige de saumon fumé, œuf poché, lentilles blondes et rémoulade de radis blanc au raifort *** Sandre rôti, crème de cèpes, clafoutis de poireaux Ou Royal de Saint-Jacques et homard sauce Américaine *** Suprême de Chapon à la crème d'Isigny truffée, lingot de pomme de terre au foie gras, légumes tournés Ou Mijoté de veau aux cèpes, potimarron et chataignes *** Dessert pâtissier ou glacé

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Menu enfant 13,50 € L'étoile de pain d'épices et mousse de foie de canard *** Volaille sauce fleurette, purée au beurre demi-sel façon bonhomme de neige *** Le sapin surprise

ET AUSSI UN LARGE CHOIX À LA CARTE… Demandez notre carte complète et passez votre commande au

03 86 47 94 00 Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour : www.mangerbouger.fr

Modules Photo à la carte par Serge Sautereau Modules PHOTO à la carte par Serge Sautereau dans le cadre de la MJC Auxerre : 66 € non adhérents MJC, 55 € adhérents MJC. 6 élèves maximum. Renseignements sur ces stages ou les prochains auprès de Serge Sautereau : info@serge-sautereau.com ou par téléphone au 03 86 41 34 75. • Photos de nuit. Balade et prises de vues urbaines à la découverte de lumières insolites (Auxerre) le samedi 15 décembre 2018 (17h-00h). 17h19h : Prises de vues - 19h-21h : Analyse / conseils - 21h-22h : Pause déjeuner à la MJC d'Auxerre (prévoir son panier repas) - 22h-00h : Suite des prises de vues après les conseils du soir. La séance a lieu à Auxerre et à la MJC d'Auxerre.


Gastronomie - Gourmet

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Gastronomie - Gourmet L’équipe du jardin est à votre écoute pour tout conseil. Vous pourrez également nous transmettre vos commandes pour la fin d’année au : 06 11 48 20 43.

Idées cadeaux pour les fêtes. Nous vous proposons : corbeilles de produits du terroir • corbeilles de fruits (clémentines, litchis, mangues, kiwis….) • compositions florales, poinsettias, … • coffrets de vins. A confectionner vous-même ou déjà réalisés. Vous trouverez aussi des cartes cadeaux, notre sélection de chocolat de la maison Schaal, chocolatier alsacien depuis 1871. Durant tout le mois de décembre, le jardin vous invite également à ses week-ends festifs avec dégustation et découverte de produits locaux. – Les 8 et 9 décembre : dégustation / vente de boudin cuit sur place, et dégustation des huîtres de la poissonnerie Alexandre. – Les 15 et 16 décembre , nous accueillerons le Pére Noël au jardin de 10h à 12h pour une distribution de friandises. Dégustation des produits de la maison RABUAT à Méré. Dégustation des soupes du jardin par le chef J.P VAURY (le moulin de la Coudre à Venoy). Dégustation des vins du domaine HAMELIN, accompagnés de suggestions festives. Dégustation des huîtres de la poissonnerie Alexandre. Dans l’attente de vous retrouver pour partager ensemble d’agréables moments de convivialité, nous vous souhaitons de très belles fêtes de fin d’année ! Retrouvez toutes nos actualités sur www.jardindelaborde.fr et sur notre page Facebook « le jardin de Laborde ». Le jardin de Laborde et sa boutique sont situés à 6 km d’Auxerre. Nous sommes ouvert toute l’année du lundi au samedi de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 19h00 ainsi que le dimanche et les jours fériés de 9h00 à 12h00. Fermé le lundi de novembre à mars inclus.

Pumpkin pie (tarte au potiron) par Arnaud Valour, S.Chablis, www.schablis.com, arnaud@schablis.com

L’équipe du jardin de Laborde vous souhaite de joyeuses fêtes ! Préparez vos fêtes de fin d’année et composez votre menu de Noël avec de bons produits élaborés avec soin et dans le respect de la tradition. Savourez de délicieux foies gras, magrets, saucissons et rôtis de canard de la Maison Rabuat à Méré (89). Pensez également aux escargots, huîtres, moules, filets de saumon ou de truite. Régalez-vous avec une succulente volaille de la Garenne élevée en plein air à Taingy (oie, dinde, chapon, coq, canette, poularde, pintade, canard). Accompagnez cette dernière de légumes frais de saison et d’un bon Chablis, Irancy, Bourgogne, … Poursuivez avec de bons fromages fermiers du terroir. (Soumaintrain, Chaource, fromages de chèvres, …). Préparez un délicieux et rafraîchissant dessert avec les fruits exotiques de saison ou composez votre corbeille de fruits de saison le tout arrosé d’un bon Crémant des caves de Bailly ou d’un champagne Frédéric Thomas. Début décembre, les sapins de Noël (épicéas et Nordman) en provenance du Morvan arriveront au jardin !

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Pas vraiment Français tout ça, mais c’est tellement surprenant et bon que vous finirez toujours par en reprendre une « petite » part. On parle bien d’une tarte à la citrouille, au potiron, à la courge ou même au potimarron sucrée qui conviendra parfaitement comme dessert pour les fêtes. Voici la recette. Commencez par faire chauffer votre four à 180°c. Cassez, émiettez et réduisez en poudre vos biscuits. Ajoutez le beurre fondu puis mélangez pour obtenir un appareil homogène. Tapissez votre moule en pressant bien le mélange beurre-biscuit et en essayant d’obtenir un rebord autour du moule à tarte. Enfournez pour une dizaine de minutes. Dans un blender mélangez la purée de potiron, le lait ribot (ou le mélange crème fraîche-lait), le fromage à tartiner, les jaunes d’oeufs et le sucre vanillé. Dans un bol mélangez le sucre, le sel, la cannelle et le gingembre. Mettez votre blender à mi-puissance puis versez doucement le mélange sec. Puis mélangez à vitesse maximum ce qui va commencer à faire monter la température. Vérifiez cette dernière, plongez vos feuilles de gélatine dans de l’eau. Transvasez l’appareil dans une casserole ou au bain marie puis mettez à chauffer en visant 95°C. Incorporez la gélatine. Remplissez votre fond de tarte en lissant au mieux le dessus ou en faisant les formes de votre choix. Laissez refroidir et prendre jusqu’au lendemain au frigo. Ajoutez si le coeur vous en dit de la crème fouettée ou une chantilly. Régalez-vous ! Pas sorcier à confectionner et très facile à déguster, vous allez vous régaler. Amusez vous en remplaçant le potiron par du potimarron, ou encore remplacer 1/4 de la courge par des marrons ou de la carotte, les combinaisons et les recettes sont infinies.

Pour 1 grande tarte • 125 g de beurre • 450 g de purée de potiron (ou potimarron) égouttée (on en trouve en conserve pour gagner du temps) • 350 g de lait ribot ou de babeurre (au pire un mélange 50% crème fraîche 50% lait demi écrémé) • 100 g de fromage à tartiner comme Philadelphia Original • 3 jaunes d’oeufs • 1 sachet de sucre vanillé • 125 g de sucre • 1 pincée de sel, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de gingembre • 1 feuille de gélatine • 250 g de biscuits bretons.


All O Dom - L’Atelier Traiteur

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Gastronomie - Gourmet Conseil de la poissonnerie LA RASCASSE pour être en bonne santé toute l’année ! Comme tout le monde devrait le savoir, la santé commence par bien manger. Vous devez donc consommer du poisson au minimum 2 fois par semaine pour des raisons simples, les produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages…) sont riches en vitamines, en minéraux, en oligo-éléments, en oméga 3, pauvres en graisse saturée ce qui assurent une protection naturelle contre les maladies cardio-cardiovasculaires, le surpoids et les infections virales. Mais ceci est entièrement vrai si l’on respecte bien sûr certaines règles d’hygiène, de fraîcheur, de conservation et de provenance du poisson sans quoi les valeurs nutritionnelles sont quasiment nulles. C’est pour cette raison que dans notre poissonnerie, nous respectons tout d’abord la fraîcheur, nous privilégions l’arrivée journalière des produits, nous tenons à conserver le poisson dans une fraîcheur absolue surtout l’été sur un lit de glace, avec un apport régulier de glace qui permet de rester à une température de 0 et 2°C puis conservé et stocké en chambre froide à la même température sans rupture de la chaîne du froid. Pour éviter des désagréments au niveau de sa santé, il faut justement éviter de manger le poisson emballé sous vide avec des DLC (date limite de consommation) de plus de 6 jours, des plats préparés industriels pour les sucres ajoutés, les conservateurs, le congelé à cause des provenances incertaines, des poissons pêchés en haute mer et en raison du stockage en mer de plusieurs jours, des étals avec brumisateurs susceptibles de contaminer le poisson… En tant que poissonniers professionnels, nous avons une responsabilité, une éthique à respecter, c’est à dire une fraîcheur journalière. La gestion des stocks : nous achetons en prévision de nos ventes auprès de pêcheurs côtiers traditionnels par petits bateaux qui nous permettent d’avoir un minimum de perte, de respecter l’équilibre de l’écosystème sans surpêche, ni surconsommation pour arriver à une gestion de nos ressources maritimes donc pas de promotion abusive et exclusive qui logiquement amène une surpêche et un déséquilibre des ressources. Par respect pour la nature et notre écosystème, il y a plus de 5 ans nous avons opté pour le consommable entièrement bio-recyclable naturellement (sans attendre les normes obligatoires). En consommant du poisson frais acheté chez votre poissonnier, vous préservez votre santé, l’écosystème maritime et contribuez à préserver la pêche artisanale française. Nous vous attendons sur les marchés d’Auxerre, Joigny et Migennes.

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Artisanat - Commerce - Service

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Environnement - Nature Comité Français de Secourisme de l’Yonne : 6 allée Heurtebise 89000 Auxerre - 09 75 67 56 32 - cfs89000@gmail.com - www.cfs89.com Le CFS 89 organise une session de formation au PSC 1 : – le samedi 15 décembre 2018 à la Maison de Quartier Saint Siméon (Bd de Montois 89000 AUXERRE) de 9 h à 12 h et de 13 h 30 à 18 h 30. Renseignements et inscriptions obligatoires au 09 75 67 56 32. – le samedi 15 décembre 2018 à la Mairie de Saint-Clément (35 Rue du Général Leclerc 89100 SAINT-CLÉMENT) de 9 h à 12 h et de 13 h 30 à 18 h 30. Renseignements et inscription obligatoire au 06 15 91 16 68 ou 09 75 67 56 32 ou à gerard.bolle@sfr.fr

LHUILLIER : recyclage automobile depuis plus de 50 ans à votre service ! Entreprise familiale depuis plusieurs générations, nous saurons mettre notre expérience de la déconstruction automobile à votre service. Lhuillier Recyclage Automobile c’est l’assurance d’une casse-automobile où rime professionnalisme et conseil : agréé VHU (véhicule hors d’usage) PR8900003D, adhérent CNPA (branche recycleurs), certifié Qualicert (maîtrise et respect de l’environnement). Nombreuses pièces détachées toutes marques selon disponibilité de notre stock : pièces moteurs, pièces mécaniques, pièces carrosserie, pneumatiques, éclairage. Garantie trois mois sur nos pièces mécaniques d’occasion.

Vous voulez vous débarrasser de votre épave ? Faites appel à un professionnel agréé. Que nous allions chercher votre véhicule ou que vous l’apportiez sur notre site, il vous sera remis un certificat de destruction ou une déclaration d’achat de votre voiture. Pièces obligatoires à fournir : carte grise originale (à défaut un certificat de perte ou de vol), certificat de situation du véhicule, pièce d’identité du propriétaire. Frais d’enlèvement en fonction de la distance à parcourir, reprise négociable en fonction de l’état du véhicule. LHUILLIER RECYCLAGE AUTOMOBILE : 8, rue de Dublin 89470 Monéteau à proximité du péage Auxerre Nord. Du mardi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h et le samedi de 8h à 12h et de 14h à 17h. Téléphone : 03 86 40 63 72 - Fax 03 86 40 59 61 - Email : k.lhuillier@wanadoo.fr

Tricotin

FBE à Escamps La société FBE est une entreprise au service des collectivités et des particuliers en matière de : fauchage et élagage de voiries communales, broyage et entretien de chemins ruraux, élagage et entretien de bordures Élagage de voirie communale au lamier forestières sur parcelles céréalières, élagage, broyage et entretien des tours de prés, élagage et entretien d’allées forestières, broyage et entretien de tours d’étangs, élagage et broyage de haies, abattage d’arbres et broyage de branches. Pour tous renseignements, contactez David ARRAULT au 06.80.46.43.46 ou au 03.86.41.30.31 ou par mail à david.arrault89@gmail.com.

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Le fil de le fil de le fil de le fil de le fil de le fil de le fil de le fil de le fil de

faire l’air misère colère lierre prière guerre verre lumière fil

sautillant me frétille enivrant me délasse fatigant me tortille fulgurant me crevasse étouffant me guenille rassurant me vivace aberrant me sourcille pétrifiant m’embarrasse hilarant me pétille haletant maracas nerf grésille filasse vrille casse ce fil de fil de faire m’agace. Eve Allard


Environnement - Nature

Pensez à votre ramonage ! Réglementation ramonage L’article 31 du règlement sanitaire départemental type (RSDT) résume le règlement qui régit l’entretien des conduits de chauffage. « Tous les conduits de fumée utilisés pour l’évacuation des gaz de la combustion doivent être maintenus constamment en bon état et ramonés périodiquement pour un bon fonctionnement des appareils et éviter les risques d’incendie, l’émanation de gaz nocifs dans l’immeuble, ainsi que le rejet des particules dans l’atmosphère». On entend par ramonage, le nettoyage par action mécanique directe de la paroi intérieure du conduit de fumée afin d’en éliminer les suies et dépôts et d’assurer la vacuité du conduit sur tout son parcours. Il ne s’agit pas seulement de se protéger personnellement, vous devez également être aux normes aux yeux de la loi. Le ramonage est obligatoire et peut être réclamé voir réglementé par votre municipalité et votre compagnie d’assurance. Entrez en contact direct avec des professionnels afin d’obtenir un devis personnalisé. • Ramonage annuel ou bisannuel ? La loi est explicite sur ce sujet : « Concernant le ramonage des conduits de fumées des combustibles solides ou liquides, il est enjoint aux propriétaires et aux locataires des habitations de faire ramoner deux fois par an dont une fois au moins pendant la période d’utilisation. Seuls les conduits sociaux, les conduits tubés, les conduits n’ayant jamais servi à l’évacuation des produits de la combustion et les conduits pour combustibles gazeux pourront être ramonés qu’une seule fois par an. »Art 37 et 40 de l’Ordonnance de Police du 5 mai 1974. • Les chaudières aussi… L’entretien annuel des chaudières de 4 à 400kW est traité dans l’article 8 de la directive européenne sur la performance énergétique des bâtiments. L’entretien annuel des chaudières est obligatoire depuis la publication du règlement sanitaire départemental type (RSDT) du 13 septembre 1978. • Qui prend en charge le ramonage ? C’est à l’occupant des lieux de prendre en charge le ramonage. Dans un immeuble, la responsabilité et le coût du ramonage du conduit collectif reviennent au syndic. Dans le cas d’appartements avec conduit de cheminée individuel, les habitants sont responsables de leur propre conduit. • Qui a le droit de ramoner ? Le ramonage doit obligatoirement être réalisé par un professionnel déclaré. Vérifiez si le professionnel que vous comptez appeler est bien inscrit au registre du commerce. Seul un professionnel pourra vous délivrez le certificat de ramonage (la facture faisant foi) réclamé par les assurances en cas de sinistres. Vous pouvez effectuer un ramonage par vos propres moyens avec le matériel proposé dans les magasins de bricolage aussi souvent que vous le désirez. Cependant, pour l’entretien du conduit et pour l’efficacité de votre cheminée, il n’empêche pas un ramonage obligatoire fait par un professionnel au moins une fois par an. La bûche de ramonage ou ramonage chimique n’est pas prise en compte aux yeux de la loi. Tout comme le ramonage fait par vos soins, l’utilisation du ramonage chimique n’a pour but que d’améliorer les conditions de tirage ou encore de renforcer l’action d’un ramonage mécanique.

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Environnement - Nature

L’isolation comment ça marche ? par D. Vuillermoz

Calcaire ? Tartre ? Corrosion ? Il faut agir ! Sels, cartouches, contrats d'entretien… marre de payer ?

Enfin une solution économique : PRIMACALC Neutralisateur du calcaire et de la corrosion • Efficace : empêche la formation de tartre et stoppe la corrosion. • Sain : vous conservez l’intégralité des minéraux. • Écologique : aucun ajout d’additifs chimiques dans l’eau, pas de rejets de sel, pas de surconsommation d’eau ni d’énergie inutile. • Fiable : fonctionnement automatisé sans programmation. • Économique : aucun consommable ni contrat de maintenance.

SH Scierie d’Hauterive Fourniture et pose de Terrasse en Mélèze de Sibérie (devis gratuit) Nos ossatures bois à vos dimensions (appentis, pergolas, auvents, charreterie…) en Chêne ou Douglas exposé au siège de l’entreprise. Toute l’année : sciage à façon, bois de charpente, planches, fourniture et pose de terrasse en Mélèze de Sibérie, lames à volet, clin Traité Autoclave ou Douglas… ACHAT PERMANENT DE GRUMES DE CHÊNE ET DOUGLAS SUR PIED OU BORDURE DE ROUTE. Toute fabrication à la demande : pont et ponton d’étang, barrière, plancher de camion sur mesure… Débit sur liste en Chêne, Douglas et Ypréau : poutres, solives, pannes,… toutes sections, toutes longueurs. Grosses poutres jusqu’à 11 ml. Contact : SH Scierie d’Hauterive - 13, rue Feuillée 89250 Hauterive 03 86 47 86 52 - scierie-hauterive@orange.fr - www.scierie-hauterive.fr

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Spécialiste de l’isolation, formateur en Écoconstruction (certifié CERTIBAT et ADEME), chaque mois j'aborde un thème diffèrent pour vous aider à réaliser une isolation performante. L’hiver arrive et vous pensez à isoler votre maison. Vous êtes sans cesse sollicités par des entreprises qui vous proposent une isolation à 1 €, ce dispositif existe sous conditions très précises. La plus grande prudence est de mise car dans la mesure où vous ne payez pas vous n'irez pas vous plaindre si le travail est mal fait. Seuls les espaces info énergie informent le public gratuitement en matière de rénovation énergétique. Retrouvez les avis de nos clients sur les pages jaunes :  « Nous avons fait isoler les combles et l'extérieur de notre pavillon par l’entreprise BOISDICY. Notre choix s'est porté sur cette entreprise pour ses valeurs responsables et la qualité de ses produits. Monsieur VUILLERMOZ, maître d’œuvre, est entouré d'une équipe motivée, compétente et très sympathique. Le rendu des travaux est impeccable. Entreprise à recommander » – Claude à MONETEAU. Vous pouvez obtenir de nombreuses aides,renseignez vous en appelant au 06 33 64 96 31 ou par mail à boisdicy@orange.fr.


Artisanat - Commerce - Service

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Bien-être - Service Magnétiseur, 3 points à connaître • Qu’est ce que le magnétisme ? Le magnétisme est un fluide que tout être humain possède, mais ne maitrise pas forcément. Ce magnétisme permet de transmettre dans un corps « L’énergie universelle » afin de le rééquilibrer. • Comment procède un magnétiseur ? Le magnétiseur utilise plusieurs techniques. L’application : les mains sont posées sur le corps pour calmer. Les passes magnétiques : mouvements de mains qui servent à enlever les ondes négatives. L’imposition des mains : les mains circulent à quelques centimètres du corps pour stimuler un organe ou une zone du corps. • Que soigne un magnétiseur ? Un magnétiseur pourra soulager toutes sortes de symptôme : douleurs (arthrose, sciatique, migraine, tendinite, brûlure d’estomac…), problèmes de peau (zona, psoriasis, eczéma, verrue…), troubles psychiques (stress, anxiété, dépression, crises d’angoisse). Pour tous renseignements, n’hésitez pas à m’appeler au 06.63.17.62.37.

ments sont là, mais la situation est trop complexe. Par ailleurs, avouez que le caractère de cette personne vous convenait peu, cette évidence peut, peut-être et définitivement, vous ouvrir les yeux. Santé. Il vous arrive, parfois, de négliger votre santé. Il n’est pourtant pas dans votre caractère de baisser les bras et si vous devez vous soigner et bien, écoutez votre médecin. Dans le cas contraire, vous accentuerez vos soucis et un arrêt maladie est plus que possible. Pour le coup, vous ne supporterez pas cette situation. Vous êtes fatigué, éprouvé, alors reprenezvous en main et surtout sachez, pour une fois, vous octroyer du repos et un peu plus de temps libre. Surveillez, par ailleurs et pour l’ensemble du signe, la circulation sanguine et la tension artérielle. Cela ne vous empêchera pas de profiter, comme il se doit, de vos convives et de vos futures invitations. Argent. Une belle surprise attendra certains d’entre vous. Il ne s’agira pas d’un anniversaire traditionnel, mais un engagement vis-à-vis de vous. Votre conjoint vous étonnera et finalement vous précèdera, dans votre objectif de fixer vos acquis ensemble. Pour nos natives du signe, faire plaisir à tout le monde relève d’un défi, que vous arriverez à tenir, malgré une situation financière difficile et capricieuse. Vous retrouverez votre sérénité d’ici quelques temps avec, en plus, une rentrée d’argent ou un remboursement possible. Un petit mot pour vous souhaiter d’excellentes fêtes de fin d’année et de très beaux réveillons. Ayons, aussi, une pensée pour toutes ces personnes sinistrées et qui, j’espère, trouveront réconfort auprès des leurs. Je vous remercie, également, de votre fidélité, vous, amis lectrices et lecteurs. Ce sera toujours un grand plaisir de vous retrouver pour de nouveaux horoscopes. Bien à vous, Sylvie PARIS. Sylvie PARIS – Voyance-Conseils & Numérologie & Astrologie en ligne Consultation de voyance-conseils sur RDV à Cussy-les Forges (Avallon) • par Skype ou Voyance par WhatsApp • par Téléphone. Tél : 03.86.33.08.27 du lundi au vendredi de 10h-12h à 15h-18h30

Le signe du mois : Sagittaire (23 nov. - 21 décembre) par Sylvie Paris (www.voyance-sylvie-paris.com) Cet horoscope est une tendance mensuelle. Il est souhaitable de tenir compte de votre ascendant qui peut être plus influent que votre signe solaire. Travail ou activité. Vous connaîtrez, pour beaucoup de natifs, quelques bousculades. En effet, une réorganisation, déjà et à peine commencée, n’aura pas les effets escomptés. Cela entraînera des discordes. Personne ne connaît aussi bien le terrain, que ce soient vos collègues et vous. Hélas, la direction sera butée et engendrera des discussions et des idées de démission verront le jour. Restez neutre, vous n’êtes pas sous les meilleurs auspices pour partir ainsi, d’autant plus que le calme reviendra vite. Pour nos amis sans emploi, un CDI vous sera proposé et vous permettra enfin de gagner en liberté. Ce ne sera pas forcément ce qui vous conviendra le mieux, mais disons que, pour relancer vos chances, ce sera plutôt pas mal. Sentiment ou bienêtre. Nos natives du signe auront quelques tracas pour ces fêtes de fin d’année. En effet, la routine est là et la lassitude avec. Vous aurez envie de changer tout cela. Vous irez de l’avant avec de jolies propositions pour renforcer les liens affectifs, voir familiaux. Finalement, vous obtiendrez écoute et attention. Votre entourage appréciera ce nouvel élan de générosité et s’impliquera, vous rendant des plus joyeuses. Pour nos natifs engagés dans une relation très fragile, une rupture aurait bien lieu avant les fêtes de fin d’année. En effet, vos senti-

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HATHA YOGA par le Professeur Geisa COLIN Améliorez votre qualité de vie ! Cours collectifs et à domicile pour les adultes de tout âge : – AUXERRE : le jeudi de 16h30 à 17h30 • 1, rue Marcelin Berthelot (centre). – CHABLIS : le mardi de 16h00 à 17h00 • Salle Paul Malaquin 1, rue des enfants de Chablis. – FYÉ : le mercredi de 18h30 à 19h30 • Salle des fêtes de Fyé. INFORMATIONS au 06 49 53 29 80.


Beauté - Bien-être

de l’Auxerrois et de la Puisaye-Forterre

12, Ville Perdue - 89130 LEUGNY - 03 86 47 61 73

www.lecriquet-auxerre.fr Directeur de publication Thierry SMOLARSKI - 06 08 23 47 95 SARL A2J au capital de 400€ - R.C.S 480 187 921 00014 Dépôt légal à parution - I.S.S.N : 1779-272X Tirage : 18.000 exemplaires

Mise en page : Jonathan SMOLARSKI CHEVILLON Imprimeur 03 86 65 04 78 L’éditeur décline toute responsabilité en cas d’erreur de typographie ou d’iconographie. Le Criquet est une marque déposée à l’Inpi N°92423757 le 27 mai 1992 et 033206774 le 29 janvier 2003 classe de produits 35 88 41. La reproduction des photos, publicités, textes créés par et pour le Criquet Magazine est interdite. Le magazine ne peut être tenu responsable du contenu des encarts publicitaires et des petites annonces.

Tous les éditeurs sont indépendants et propriétaires d’une licence. Concept original : Pierre LECHAT - 06 68 15 02 08 Vous voulez nous faire parvenir vos documents par internet, une seule adresse :

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Waterbike : bien-être et forme Votre centre Waterbike d’Auxerre a le plaisir de vous accueillir tous les jours de la semaine au 4 Avenue de Worms, Zone des Clairions pour vous offrir la solution la plus innovante d’aquabiking vous garantissant plaisir, bienêtre et confort. Envie de vous détendre, vous tonifier, maigrir, réduire la rétention d’eau, la sensation de jambes lourdes et l’aspect peau d’orange, prévenir ou soulager les douleurs articulaires et musculaires ou encore vous remettre en forme après une période d’inactivité ? Nous répondrons au mieux à vos attentes pour des résultats rapides et durables. Dans une ambiance zen, vous serez accompagné(e) par notre équipe, et votre séance, que vous réaliserez seul(e) ou accompagné(e), se transformera en un moment privilégié. Le Waterbike s’adapte à vos attentes et à vos objectifs : Il peut être pratiqué à tous les moments de la vie.

Waterbike plus efficace que l’Aquabiking ! Reposant sur le principe de l’aquabiking, le waterbike en combine les bienfaits généraux à d’autres atouts qui lui sont bien spécifiques ! Car le WATERBIKE est bien plus qu’un vélo aquatique. Dans sa cabine individuelle ont été installés différents équipements, destinés à renforcer l’efficacité « bien être et beauté » de la technique. – L’hydro massage : les 20 buses, réglables et orientables, renforcent l'action drainante de l'eau. La peau développe alors ses capacités naturelles. – L’ozone : l'ozone mélangé aux molécules d'eau est rapidement absorbé par le derme et transformé en oxygène pour une action bénéfique sur l'organisme. Il redonne leur pouvoir naturel aux cellules affaiblies par l'accumulation de déchets et de toxines. – La chromothérapie : les couleurs ont toutes un pouvoir spécifique sur le mental. Le bleu pour la relaxation, le rouge pour stimuler, le jaune pour l'intellect… – Waterbike lance une nouvelle gamme de programmes adaptés à vos attentes (anti cellulite, ventre plat, cardio, jeune maman, remise en forme, perte de poids, jambe légère…).

Le Salon de Coulanges par l’équipe du Salon de Coulanges Votre salon de Coulanges la Vineuse a participé à un stage de perfectionnement sur la coloration végétale Holi. Nous avons appris de nouveaux protocoles qui vont nous permettre d’avoir encore plus de diversité de reflets (du marron glacé, dorés au neutre et de magnifiques acajous,...). Ainsi que d’autres techniques d’applications qui apporteront une meilleure tenue de couleurs et des reflets intenses et profonds, avec ou sans cheveux blancs. Cette gamme de soins capillaires concentrés en plantes précieuses aux vertus bienfaisantes et effets incontestés sur les cheveux permet d’apprécier pleinement ce que nous offre la nature. Elle est élaborée à partir d'ingrédients 100% naturels et de plantes issues de l’agriculture biologique. L’ayurveda et l’aromathérapie capillaire sont leurs principaux axes autant pour leur couleur que leurs produits de beauté (shampooings, soins, ...). Ce stage nous a permis d’approfondir nos connaissances et de répondre à tous vos besoins. Venez sur notre page Facebook pour découvrir nos articles qui pourront répondre à vos interrogations et les nouveautés qui sont à venir. Le Salon de Coulanges La Vineuse est certifié par ECO-CERT et labellisé 3 étoiles. Nous sommes ouvert du mardi au samedi. Téléphone : 03 86 42 28 10. L’équipe du salon de Coulanges vous souhaite de passer de belles fêtes de fin d’année !

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Artisanat - Commerce - Service Chênes Le savoir-faire d’une entreprise de bâtiment Depuis 1983, année de création de la société Chênes, plus de 4000 maisons ont été construites. Forts de cette expérience nous avons acquis la réputation de bâtisseurs compétents et sérieux, spécialistes dans la construction de maisons individuelles. Nous concevons et bâtissons des maisons d’esthétique variée, rustique, classique, authentique ou contemporaine. Implantés en région centre et sud parisienne, nous réalisons des projets divers, qui vont du logement individuel au programme collectif, de la maison sur plan à la villa personnalisée, jusqu’aux locaux professionnels.

Pour le meilleur service et une réalisation optimale nous maîtrisons toutes les étapes et nous mettons à la disposition de nos clients des agences réparties sur nos secteurs d’activités : – Un service commercial, créatif et disponible. – Un bureau d’études qui maîtrise les technologies de pointe. – Le savoir-faire d’une entreprise de bâtiment. – Un service administratif et comptable aimable et rigoureux. – Un catalogue complet de nos modèles, déclinés en plusieurs versions.

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Exposition « Auxerre en fêtes ! » du Moyen-Âge à nos jours à la bibliothèque d’Auxerre

Ce mensuel mis gratuitement à votre disposition est réalisé grâce à la participation et à la collaboration des rédacteurs bénévoles et des annonceurs publicitaires. Consultez-les pour vos achats en vous recommandant de ce magazine, ils ne manqueront pas de vous réserver le meilleur accueil.

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Quand Auxerre faisait la fête… Exposition consacrée aux fêtes qui ont jalonné la vie des Auxerrois, du Moyen-Âge à nos jours. Si les modes de divertissement ont évolué au fil des époques, l’enthousiasme et le plaisir restent les mêmes. Moments de liesse, de bonheur partagé, de bien vivre ensemble, les fêtes auxerroises (carnavals, retraites illuminées…) se sont inscrites dans le temps et dans les mémoires. D’autres événements heureux (concours de musique, victoires sportives…) se sont succédés, reléguant des fêtes immémoriales dans l’oubli. Les archives municipales et la bibliothèque conservent la mémoire de ces événements dans leurs collections. On image souvent que de telles institutions ne détiennent que des documents « sérieux » ; aussi est-on surpris par la diversité des documents conservés, véritables reflets sociologiques de la vie auxerroise. Exposition jusqu’au 19 janvier 2019. Entrée libre aux heures d’ouverture de la bibliothèque. Inauguration le vendredi 7 décembre à 18 h.


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Le Criquet Magazine n°149, décembre 2018  

Le Criquet Magazine de l'Auxerrois et de la Puisaye-Forterre, numéro 149, décembre 2018.

Le Criquet Magazine n°149, décembre 2018  

Le Criquet Magazine de l'Auxerrois et de la Puisaye-Forterre, numéro 149, décembre 2018.

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