DE TEMPORADA
ZANAHORIA CONTIENE betacarotenos, pigmentos vegetales y antioxidantes con propiedades vitamínicas.
Perteneciente a la familia de las umbelíferas, este vegetal de color naranja y textura leñosa proporciona grandes beneficios al cuerpo humano.
En México el cultivo de esta hortaliza se concentra en Guanajuato, Puebla y Zacatecas.
Variedades Morada De color violeta, que palidece hacia el centro de la raíz hasta llegar a un tono casi blanco.
Preda Es de las más cilíndricas; tierna, dulce y jugosa.
Fuentes - Zanahoria, en http://bit.ly/2ge0SAb - La Central de Abasto a tu mesa. Zanahoria, en http://bit.ly/2y2rYmQ
- Zanahoria, una joya mundial, en http://bit.ly/2gf16H3 - Una zanahoria… para que veas mejor sus beneficios, en http://bit.ly/2gf2aej
Nantesa Originaria de Francia; de raíces despuntadas, cilíndricas y semilargas.
- Zanahoria, en http://bit.ly/2xjVOVd
8 REVISTA DEL CONSUMIDOR | ENERO 2018
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