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Profunda remodelación del Hotel Wellington de Madrid
Iciar Pérez, talento y creatividad en los fogones de Poemas
Después de casi un año cerrado debido a la pandemia y por primera vez desde su inauguración en 1952, el hotel Wellington abrió sus puertas el 11 de enero. Uno de los lugares más importantes del hotel es la recepción. Su decoración se basa en los grandes portales de Lecumberri, existentes en el barrio de Salamanca.
El mundo gastronómico es una revolución constante de creatividad, influencias internacionales y también de la aparición de jóvenes talentos. Las nuevas generaciones, su pasión y exigencia, están impulsando el futuro de la gastronomía. Uno de esos talentos es la jefa de cocina que está al frente del restaurante Poemas by Hermanos Padrón en Santa Catalina a Royal Hideaway Hotel, Iciar Pérez, una joven chef a seguir de cerca. La chef, procedente de la isla de El Hierro, acaba de ser reconocida como ‘Mejor jefe de cocina’ en los XXXV Premios de Gastronomía de Diario de Avisos y, con tan solo 27 años, está al frente junto a los hermanos chef Juan Carlos Padrón y Jonathan Padrón de la cocina de este prestigios restaurante hotelero.
Meses intensos de trabajo ha permitido llevar a cabo la remodelación más grande de la historia del Wellington. Todo el hotel tiene una influencia original de decoración francesa de finales del siglo XIX que se ha respetado en todas las zonas volviendo a la decoración original de los años 50.
¿Televisores con inteligencia cognitiva? Sony Europa ha anunciado los nuevos televisores Bravia con inteligencia cognitiva, que integran el procesador XR para reproducir la forma en que ven y escuchan los seres humanos y proporcionar una experiencia inmersiva. Los televisores de la nueva gama Bravia XR emplean un método de procesamiento diseñado para replicar la forma en que vemos y escuchamos los seres humanos, es decir, “cuando miramos a los objetos, enfocamos de forma inconsciente algunos puntos concretos”, apuntan desde la compañía. En resumen, el procesador cognitivo XR, equipado con inteligencia cognitiva, divide la pantalla en múltiples zonas y detecta dónde está el punto focal en la imagen.
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