Formación
COOLTECH ENTREVISTA
antetítulo carlos díez de la lastra, director general de les roches marbella
«Si conoces a tu huésped sabrás cómo sorprenderle y fidelizarle» El director general de Les Roches participó en la mesa de automatización de sistemas celebrada en TecnoHotel Forum. Allí vaticinó que en el ámbito tecnológico triunfarán los sistemas que permitan reagrupar todo el conocimiento necesario para gestionar un hotel en una misma plataforma y que aporten, además, soluciones adicionales de fuentes externas de forma sencilla. David Val Palao
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esde que se licenció en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Complutense de Madrid y se graduó con un Máster Universitario en Dirección de Empresas, Carlos Díez de la Lastra ha ido ocupando distintos cargos de responsabilidad en las áreas de marketing, operaciones y administración. En enero de 2014 fue nombrado director general de Les Roches Marbella, donde se ha dedicado a reforzar la reputación global de la institución como la escuela líder en España para una carrera en administración hotelera. Díez de la Lastra apuesta por un modelo educativo basado en la calidad, la internacionalidad y la formación práctica. En TecnoHotel Forum, Carlos Díez de la Lastra estuvo presente en la mesa-debate de Digitalización y automatización de sistemas junto a Jimmy Pons, Innovation Maker de Blue Bay Hotels y Julio Giménez, CEO de Zennio Spain. Moderó el debate Rodrigo Martínez, de Hotel Servicers. —Desde Les Roches, ¿cómo percibís la necesidad de digitalizar y automatizar servicios y tareas en un hotel? —En Les Roches siempre hemos intentado encontrar cierto equilibrio entre las necesidades técnicas que nos plantea el progreso y el tradicional servicio personalizado que el 60 - Junio 2018
TecnoHotel
Título sumario cliente requiere. En ese sentido atendemos la necesidad de Sumario.» digitalizar y automatizar servicios y tareas en un hotel como
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algo evolutivo que ha de beneficiar a todos. En muy poco tiempo el propio concepto de hotel se ha transformado y nuestro reto como escuela es analizar estos últimos avances tecnológicos, distinguir cuál de ellos será el más adecuado y ajustarnos a la velocidad que exigen estos cambios. —¿Qué papel juega la digitalización en cuanto a experiencia de cliente se refiere? —La digitalización ayuda a escuchar al cliente. En los úl-