reportaje HOST MILÁN
Smeg: dos divisiones, cocción y lavado, que apuestan por la calidad a buen precio
Smeg Foodservice estuvo presente con un gran stand en la feria milanesa presentando sus novedades en lavado de vajilla y sus hornos de convección. «La idea de Smeg Foodservice es ofrecer un servicio y un productos de muy alta calidad, intentando ajustar al máximo los precios para el mercado Español, pero sin bajar el nivel de excelencia de nuestro sello», declaró durante el encuentro Ugo Martorano, director comercial del área Food, en una entrevista concedida a Mab Hostelero. Smeg, la empresa italiana fabricante de aparatos domésticos con sede en Guastalla, en la provincia de Reggio Emilia, lleva más de 60 años en el sector electrodoméstico. En el 2016, la compañía decide introducirse en el mercado profesional creando una propia red comercial. En ese momento nace Smeg Foodservice para satisfacer las necesidades de bares, cafeterías, restaurantes y hoteles. «Smeg Foodservice acaba de llegar al mercado español y ha tenido que acoplarse a las necesidades de este mercado. Por eso, hemos ajustado al máximo los precios pero manteniendo nuestro estándar de calidad y la experiencia de la fabricación en el resto del mundo», señala Martorano. «Smeg es una marca muy conocida en doméstico, que cuida mucho los detalles, la imagen, aspectos que hacen grande una empresa».
Calidad italiana
La gama de aparatos profesionales Smeg se compone de productos «Made in Italy» sólidos,
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funcionales y destinados a perdurar en el tiempo. «Ajustamos lo precios sin bajar la calidad. Hemos querido aportar algo diferente al mercado español, por eso ofrecemos una gama base con prestaciones que otras marcar tienen en gamas superiores o lo pone como un extra», afirma el director comercial de Smeg. «Tenemos un producto de una calidad-precio excepcional, me atrevo a decir que es el mejor del mercado en este sentido. No queremos llegar solo a la élite, sino ofrecer un equipamiento de calidad accesible a todos los establecimientos». Smeg cuenta con una amplia gama de hornos profesionales, desde los de convección hasta los multifunción. Los hornos de convección cuentan con un meticuloso diseño, tecnología avanzada y los mejores materiales, que representan la respuesta ideal para la restauración rápida, los supermercados o los restaurantes que requieren un horno de apoyo. Los equipos de lavado de Smeg son especialmente silenciosos y con gran cuidado en los detalles, la gama de productos de lavado Smeg se distingue por sus modelos como los lavavasos, lavavajillas de carga frontal y las cúpulas. Caracterizados por un sistema de lavado con un alto contenido tecnológico, estos productos permiten obtener una reducción de consumos, una calidad de resultados y una garantía de higiene combinada con un diseño distintivo.
Mentalidad ecológica
«En el mundo del lavado los profesionales siempre han buscado el factor precio y Smeg introduce otra filosofía. Somos una empresa ecológica y para nosotros el ahorro energético es fundamental. Hasta nuestra gama más básica lleva este tipo tecnología. Nuestra filosofía es no solo vender sino transmitir unos valores al mercado. Esto se puede observar hasta en el diseño del stand, decorado con plantas naturales», comenta Martorano.