Porcentaje de área de cultivos agrícolas en Usme
74.6%
19.4%
3.7%
2.3%
Papas
Arveja
Haba
Otros
Fuente: Secretaría Distrital de Hacienda y Departamento Administrativo de Planeación Distrital, 2004. «Recorriendo Usme. Diagnóstico físico y socioeconómico de las localidades de Bogotá, D.C.». Elaboración: grupo de investigación Cultura Campesina de Usme, Patrimonios Locales 2018.
La papa Uno de los productos agrícolas más representativos de la localidad 5 de Usme es sin duda la papa. Las variedades cultivadas tradicionalmente siguen siendo las mismas, eso sí, cambiando sus procesos de cultivo y perdiendo los beneficios naturales que anteriormente tenían. «Según Fedepapa, en Colombia se producen cerca de 250 variedades del tubérculo, de las cuales consumimos en promedio solo 7»2; en Usme se cultivan las siguientes: la pastusa, la R-12, la tocarreña, la criolla, la única y la suprema.
2 Rodríguez Gómez, Luisa, 2015. «Informe: Así es el mundo de la papa colombiana», en: Contexto ganadero, una lectura rural de la realidad colombiana. Portal web consultado el 18 de octubre de 2018, disponible en http://www.contextoganadero.com/agricultura/informe-asi-es-el-mundo-de-la-papa-colombiana.
(32) Somos Usme, venimos de la quinta