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OUTRE-MER grandeur Nature
MARTINIQUE
L’AGROFERME TROPICALE QUI SECOUE LE COCOTIER ! Nichée au Morne-Rouge, l’agroferme familiale « Petit Cocotier » défend une agriculture sans intrants chimiques et abrite notamment la reine des épices de la Martinique : la Vanille Volcanik. Le point avec André-Judes Cadasse, figure locale de l’alimentation durable. flambeau. Nous souhaitons redonner ses lettres de noblesse au métier de paysan, développer l’agroécologie tropicale sans pesticides pour préserver notre écosystème naturel et contribuer à la souveraineté alimentaire de la Martinique. Au-delà de cet engagement, notre objectif est de créer du lien sur toute la chaîne de valeur, du paysan jusqu’au plus grand chef cuisinier. En sept ans, Petit Cocotier a réuni une fédération de plus de 20 paysans et paysannes autour d’un manifeste coconstruit et qui servira de base à la création du premier label biotropical au monde !
INTERVIEW ANDRÉ-JUDES CADASSE, COCRÉATEUR DE L’AGROFERME « PETIT COCOTIER » • Comment en êtes-vous venu à créer l’agroferme tropicale Petit Cocotier ? - Je suis né sur les flancs de la montagne Pelée. Petit Cocotier est le fruit de quatre générations d’agriculteurs. Avec mon frère Sébastien, nous avons repris le En haut de page : des visites de l’agroferme et de la vanilleraie ont lieu régulièrement. | Ci-dessus : cueillette de piments. © Petit Cocotier