VINHOS & GASTRONOMIA
www.NossaGente.net I 15 de agosto 2017 I Ano 11 I Nº 125 I Pág. 34
Falando Grego Que tal dar as boas-vindas ao último mês do verão com refrescantes (e econômicos!) vinhos gregos? A Grécia foi o primeiro fácil de se encontrar no território europeu a promercado. O GWC honra duzir vinho, tendo uma as origens da uva, que tradição de pelo menos é nativa da ilha de San6 milênios (!) de viticultorini, mas atualmente tura. Porém, seus vinhos cultivada também em não são tão amplamente outras cidades gregas: a difundidos e populares mineralidade típica de como seus vizinhos do solos vulcânicos é ime“velho mundo” e muitas diatamente perceptível, pessoas tratam vinhos bem como tons cítricos, gregos como novidade. o que o torna um vinho Daniela e Conrado Ventura O lado positivo fica para ideal para se degustar à Sommeliers certificados o consumidor que conbeira-mar. pela United States Somsegue degustar muitas melier Association. opções de qualidade por 2. BOUTARI E-mail: venturaunpreços baixos. O lado neMOSCHOFILERO corked@gmail.com gativo é que eles são um Site: www.uncorkedimage.blogspot.com pouco mais difíceis de Quer conhecer a Gréserem encontrados no cia sem colocar os pés mercado, sendo normalno país? Abra uma garmente vendidos apenas em restaurantes rafa de Boutari Moschofilero! Esse vinho de cozinha mediterrânea e nas lojas espetorna quase possível sentir as brisas do cializadas em bebidas alcoólicas. Mediterrâneo, com seus aromas de sal Outra coisa a se notar são os nomes marinho, tangerina e rosas brancas. No dos vinhos. Você encontrará nomes, litepalato, limão e lima se revelam de forma ralmente em grego. Não são necessariasuave, porém constantes, tornando-o um mente traduções dos nomes “comuns”, excelente acompanhamento para peixes como Cabernet Sauvignon, Chardonnay grelhados e frutos do mar servidos fresetc., são nomes de uvas regionais, por cos, como ostras e salada de camarão. isso os nomes são “diferentes” e, às vezes, impossíveis até de pronunciá-los. Mas a 3. ASPROLITHI RODITIS PATRAS busca vale a pena, especialmente porque os vinhos gregos brancos tendem a ser Roditis é uma uva amplamente culdeliciosamente frescos, e por isso ideais tivada na Grécia, entretanto - e infelizpara o verão. Listamos nossos vinhos gremente - seus vinhos não são facilmente gos favoritos a seguir, todos com custo encontrados nos Estados Unidos. Um igual ou inferior a $25USD por garrafa. dos melhores exemplares disponíveis Cheers! Ou melhor: OPA! é o Asprolithi, produzido pela vinícola Oenoforos de Angelos Rouvalis, um dos 1. GWC ASSYRTIKO SANTORINI pioneiros do renascimento enológico grego. Trata-se de um vinho com aciAssyrtiko é a uva grega mais popular dez firme e notas suaves de frutas, como nos Estados Unidos e, por isso, a mais goiaba, maçã verde e pera. Excelente pe-
Localizado na charmosa área do Ivanhoe Village, o restaurante “The Greek Corner” oferece deliciosas opções da cozinha grega em um ambiente intimista. Além dos vinhos gregos, ele oferece também Mythos, uma refrescante Euro Pale Ale. The Greek Corner : 1600 N Orange Ave, Orlando, FL 32804 (407) 228-0303 - thegreekcorner.net
dida para acompanhar pratos leves com lagosta e caranguejo. 4. PAPAGIANNAKOS SAVATIANO Papagiannakos é uma vinícola localizada em Attica, próxima ao Templo de Artemis, supostamente frequentado por Dionizio, o deus grego do vinho e da colheita da uva. Tradição e inovação se encontram na produção de seus vinhos que privilegiam práticas que respeitam o meio-ambiente e, ao mesmo tempo, carregam o legado místico do local. Savatiano é uma das uvas encontradas na região e seu vinho é leve e cítrico, perfeito para acompanhar carnes brancas. 5. HERMES MAVRODAPHNE OF PATRAS Para quem curte vinhos de sobremesa, Mavrodaphne certamente será a estrela da lista. Contudo, e apesar de doce, esse vinho é extremamente versátil com notas de avelã, caramelo e torta de maçã. Acompanha bem patês, pratos com peru e pato, também podendo ser servido sozinho, após a refeição. Veja abaixo alguns exemplos de Uvas
vinho o é um excelente O GWC Assyrtik aventurar no universo se a r ça para come . dos vinhos gregos
Muitas uvas greg as com um resulta são utilizadas em “blends” do refrescante, como extremamente saboroso e o duzido na região Muses Estate ‘9’ White, proda Grécia Centra l.
r encontramos o popula Já no Pointe Orlando, das noites animadas m alé , que Taverna Opa, s, oferece diversos clássicom DJ e performance ânea, bem como delierr cos da cozinha medit gregos. ciosas opções de vinhos Dr o: 9101 International Taverna Opa Orland 19 328 FL o, and #2240, Orl ando.com (407) 351-8660 - opaorl
gregas semelhantes às uvas mundialmente famosas:
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