Hochstapler

Echte Burgerliebe am Stadthafen!

Gepflegt Essengehen und Burger sind längst kein Widerspruch mehr. Wer einen letzten Beweis dafür benötigt, sollte einmal beim Hochstapler vorbeischauen. Mitten an Münsters maritimer Flaniermeile ist die Motivation des Bar-Restaurants keine geringere, als den Gästen „einzigartiges und ehrliches Burger-Handwerk“ zu servieren. Diesem Anspruch wird der Hochstapler seit rund sieben Jahren mehr als gerecht, was nicht nur die stets gut belegten Plätze im Restaurant und auf der großen, sonnenverwöhnten Hafenterrasse beweisen. In stilvollem Ambiente mit viel Naturholz und edlem Design muten Burger hier wie ein Gericht der gehobenen Küche an und hören auf klangvolle Namen wie „New Yorker“, „Mediterraneo“ oder „Casablanca“. Nach dem Essen lockt dann die hauseigene Bar mit Cocktails & Co.

Wo? Hafenweg 8, Tel. 0251-28746555, www.hochstapler-burger.de

Basis guter Burger ist die Qualität der Zutaten, da sind sich FranzLudwig Feldhaus und Tim Snoek sicher. Das Fleisch für die Patties kommt von Vit’s Twente über Münsters Metzgerei Philipp Büning an den Hafen. Es stammt von Rindern, die respektvoll und artgerecht gehalten werden. „Das Fleisch bekommen wir frisch am Stück geliefert, das Wolfen und die Zubereitung der Patties nehmen wir jeden Tag selbst vor.“ Auch das Hähnchen- und Schweinefleisch stammt aus regionalem Bezug. Brot für die Patties und Co. bezieht das Restaurant über Münsters Bäckerei Krimphove.

Hoch die Hände, Wochenende! Jeden Freitag und Samstag ab 22 Uhr genießt ihr in der Happy Hour verschiedene Drinks, Cocktails und Co. zum rabattierten Preis.

Das jüngste Hafenlokal hat im vergangenen November zum zweiten Mal Neueröffnung gefeiert und dürfte jetzt zu Münsters größten Lokalen überhaupt zählen. Durch den langgeplanten Durchbruch zur benachbarten ehemaligen Keramikwerkstatt konnten Christian Huys (Hot Jazz Club) und Roberto Turchetto (Café Med) endlich ihr geplantes Konzept in vollem Umfang verwirklichen. Neben den Spezialitäten vom großen offenen Buchenholzgrill zählen jetzt auch römische Pinsa, ein Barbereich und eine Bühne zum Angebot. Draußen locken unzählige Terrassenplätze unmittelbar an der Waterfront. Mehr dazu weiter vorne im Heft in der Rubrik Lokalreport. Wo? Hafenweg 26. www.spelunke.ms

Münster Stadtstrand hat, wie gewohnt, zum Tanz in den Mai seine Beachtore am Stadthafen II geöffnet. Dieses Jahr gibt es einige Neuerungen. Kulinarisch fällt sofort der sogenannte „Funky Food Friday“ ins Auge, an dem verschiedene lokale Streetfood-Stände und Trucks für Abwechslung auf der Faust oder dem Teller sorgen. Mit von der Partie sind u.a. die Münsteraner Streetfood-Ikonen Elben (syrisch), Il Pizzaiolo (neapolitanische Pizza), Reiskörnchen (Persisch), Foodbrother Münster (Burger) und Tayibat (arabisch), die ihre Stände oder Trucks an jedem Freitagnachmittag ab 17 Uhr öffnen. Im Anschluß kann man die Kalorien gleich wieder auf dem Beach-Dancefloor gleich nebenan verbrennen.

Wo? Jeden Freitag ab 17 Uhr am Coconut Beach, Am Hawerkamp 29a, Hafenviertel

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Die Eventlocation am Tor zum Hafen Hafenweg 46-48, 48155 Münnster

Anfragen an: louisa@dockland.de

Anfragen an: hannah@dockland.de www.escape.ms

Das Pier House wäre kein Latino-Lokal, wenn hier nicht Cocktails eine Hauptrolle spielen würden. Über 70 verschiedene Kompositionen von der klassischen Caipirinha bis zu spannenden Gin-Cockails serviert das Team um Inhaber Nikolas Mevedev, der den Hafenklassiker jüngst in zweiter Generation von seinem Vater übernommen hat.