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Weintipps Münsters Weinprofis empfehlen
Trixi Bannert Weinhandel Trixi Bannert 2013er Blanc de Noir, Weingut Darting, Bad Dürkheim/ Pfalz (7,30 €) „Der Blanc de Noir trocken 2013 vom Weingut Darting aus Bad Dürkheim wird aus den roten Champagnertrauben Schwarzriesling und Spätburgunder gekeltert, ist allerdings nicht rot, sondern zart lachsfarben! Wenn man den Kontakt mit den Schalen, auf denen sich die Farbpigmente der Traube befinden, nicht zulässt, sondern die Traube nur kurz anpresst und den Saft abzieht, bekommt man einen hell gekelterten Rotwein, einen so genannten Blanc de Noir. Dieser gibt sich frisch und fruchtig wie ein Weißwein, hat aber auch die Kraft eines Rotweins und ist deshalb für Weißwein- und Rotweinliebhaber ein toller Essensbegleiter!“
Jörg Steinhardt-Kranefeld Jacques‘ Château Bonnet Blanc, 2013 (8,25 €) „Keinem seiner Weingüter in Bordeaux ist André Lurton so innig verbunden wie dem Château Bonnet. Es ist nicht nur sein Geburtsort und Wohnsitz, sondern auch die Stätte seiner größten Weinerfolge. Als Partner der ersten Stunde von Jacques‘ ließ es sich André Lurton nicht nehmen, seinen fruchtbetonten Weißwein aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle mit einem Sonderetikett und einem Gruß auszustatten. Unser 40. Geburtstag ist gleichzeitig sein 60. Jubiläum!“
Jacques‘ Weindepot Neues Gesicht an der Borkstraße Jacques‘ und seine bundesweit 285 Wein-Depots feiern 40. Geburtstag – und die Filiale an der Borkstraße in Münsters Süden feiert mit! Inhaber Jörg Steinhardt-Kranefeld hat seine Frau Heike dort zu Beginn des Jahres zur neuen Geschäftsführerin ernannt. Als erste Amtshandlung hat sie die Öffnungszeiten des Borkstraßen-Depots, das mit über 550 qm Verkaufsfläche und ca. 300 Weinen aus aller Welt zu den größten in Deutschland gehört, noch kundenfreundlicher gestaltet. Das Geschäft hat montags bis freitags von 12 bis 19 Uhr geöffnet – und damit zwei Stunden früher als gewohnt. Am Samstag sind die Wein-Expertin und ihr Team von 10 bis 16 Uhr vor Ort. Aufgepasst! Im Jubiläumsjahr 2014 können sich die Kunden auf Sondereditionen, Retro-Etiketten, Spezialcuvées und viele weitere Überraschungen freuen. Tipp: In Jacques‘ Weindepot kann man wunderbar über authentische Winzerweine aus aller Welt fachsimpeln und sie dabei ausgiebig probieren! Wo? Borkstraße 2, Düesbergviertel
Thomas M. Rind Der Weinladen am Hansaring Luc Pirlet, 2013, Sauvignon classique, Languedoc (5,95 €) „Dieser sehr ausdrucksvolle, säurearme, aromatische und grasige Weißwein aus dem Süden Frankreichs passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, feinen Fischgerichten und sommerlichem Gemüse – und ist vor allem in der Spargelzeit ein idealer Begleiter.“
Dietmar Wiesner Weinhandlung Reblaus Scheurebe trocken, 2013, Gutsabfüllung Weingut Rudloff (7,25 €) „Eine unterschätzte Rebsorte, die – so scheint es – ihrem Namen alle Ehre macht. Der würzig-fruchtige Duft steigt dezent und dennoch nachhaltig aus dem Glas in die Nase. Beim Trinken werden Assoziationen zu schwarzen Johannisbeeren und süßer Grapefruit geweckt, denn der Fruchtgeschmack ist überaus präsent. Der saftige Weiße spielt seine Stärken als Solist oder als Begleiter zur sommerlichen Küche aus. Wer braucht da noch einen Sauvignon Blanc?“
Philipp Dwerhagen Wein Direktimport Scholz 2013 Grauburgunder, trocken, Weingut Winter, Rheinhessen (7,90 €) „Der Grauburgunder von Stefan Winter überzeugt vom ersten Schluck an! Im Glas schimmert er goldgelb und in der Nase erkennt man kräftige Noten von reifem Steinobst sowie florale Anklänge. Am Gaumen ist er dicht und intensiv, ohne dabei seine Eleganz zu verlieren. Der Weiße passt perfekt zu Vorspeisen und ist auch ‚solo‘ ein Genuss. Für uns ein Wein mit sensationellem Preis-Leistungsverhältnis und einer der besten Grauburgunder des Jahrgangs.“
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