Martijn Meens treedt enthousiast in de voetsporen van Harry Meens De onafhankelijke Limburgse Alfa Brouwerij is klaar voor de toekomst Met Martijn Meens is de vijfde generatie Meens duidelijk aanwezig bij de Alfa Brouwerij in Thull. Martijn is boven alles kwaliteitsbrouwer en daar is vader en directeur-eigenaar Harry Meens maar wat trots op. Hij weet zijn opvolging verzekerd. Martijn breidde zijn team van specialisten verder uit op diverse facetten in de brouwerij en de familie Meens voegde daarnaast tevens op kantoor een event- en een marketing manager toe om samen met het voltallige personeel de groei en ambities te realiseren. Alle medewerkers gaan samen met de familie voor oprechte kwaliteit! Harry Meens: “We blijven onafhankelijk, zelfstandig en een brouwerij met een menselijke maat. Onze 40 medewerkers zijn hier graag en we zien ze ook na hun pensioengerechtigde leeftijd nog hier actief, in hun oude functie of als rondleider.” Als snel gaat het gesprek op het zonnige terras van het proeflokaal over de gezamenlijke passie voor brouwen en de techniek erachter. Martijn Meens: “We winnen veel prijzen. Onder andere gouden medailles bij gerenommeerde biercompetities met als kroon op het werk twee keer op rij de prijs
Beste Pilsener ter Wereld. Daar blijven we elke dag voor knokken. Daarbij blijven we trouw aan onszelf, aan onze recepturen en de kwaliteit. Dat laatste staat bovenaan. Onze bieren veranderen niet. We verduurzamen wel. Zo gebruiken we ons 6000 jaar oude bronwater nog altijd voor het brouwen, maar reinigen doen we met leidingwater. We streven ernaar dat watergebruik juist te verminderen. En we kijken naar efficiënter energiegebruik. We willen tot de duurzaamste brouwers op dit formaat van Europa behoren met het oog op de toekomst en het klimaat natuurlijk. ”
Waar andere brouwers hun smakengamma uitbouwen, blijft Alfa bij vijf bieren: Alfa Edel Pils, Alfa Krachtig Dort Blond, Alfa Herfstbok, Alfa Lentebok en Alfa Donker Bruin. “Al onze bieren worden hier gebrouwen en je moet voldoende volume per biersoort maken voor een betaalbaar en kwalitatief superieur product. Vandaar dat wij ons focussen op Edel Pils, omringd met een aantal mooie (seizoens)bieren. Het moet kloppen. Onze basis is al sinds de start in 1870 de eigen Meens Gist, die hier steeds wordt opgekweekt. Het recept van Alfa Krachtig Dort dateert uit 1953 en we brouwen dat exact zoals mijn overgrootvader, met dezelfde ingrediënten.” Limburgse Cultuur Als onafhankelijke Limburgse brouwerij benadrukt Alfa ten zeerste het belang van de Limburgse cultuur. Recent werd er geproost in proeflokaal Bie
Ons toegewijd team! 14 # GASTVRIJMAGAZINE