Le Croque MONSIEUR... Sous toutes ses formes
Moelleux, dense, à la fois fondant et croquant, le pain de mie devient un must pour les artistes du croque-monsieur.
Choisissez un jambon cru de qualité et un fromage goûteux, un cheddar qui a pris un peu d’âge par exemple. LLes condiments, c’est la cerise sur le gâteau, ou plutôt sur le croque. Pensez à une superbe moutarde au miel par exemple.
ON CRAQUE ! REVISITONS LES CROQUES…
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Les croques, ça date... Raison de plus pour les recréer, les remodeler, les remettre au goût du jour. Pour cela il suffit de jouer sur les trois ingrédients de base... Changer le pain, ça vous change le croque : ciabatta, baguette, pain de mie, tacos et feuille de brick si cela vous chante... Côté fromage, l’inventivité est permise ! Partez sur un bleu d’Auvergne, un reblochon, un chèvre, un stilton ou même un maroilles ou un camembert goûtu... Pour le jambon... Hé bien au fait pourquoi du jambon ? Le chorizo, le salami, le rôti ou le poulet sont des alternatives récréatives. Niveau accompagnements, optez pour une belle petite salade de mâche toute fraîche et complètement de saison. Et puis si vous ajoutez un œuf à cheval, ce sera un croque-madame...