Doreen Quentel
Philippe Chouquet (Beauvallet Restauration) et Alain Desvilles (Restaurant les III Dômes Sofitel)
Pierre Orsi, Vincent Le Roux (Paul Bocuse) et Philippe Bernachon
Bernard Constantin (Larivoire)
Le graveur Nicolas Salagnac, Mathieu Viannay, Christophe Marguin et Joseph Viola et son Trophée du Chef de l’année
Laurent Duc (UMIH)
Grégoire Baratier (Le Jean Moulin) Arai Tsuyoshi (14 Février)
Stéphane Croc (Mumm), Laurent Bouvier, Jean Burdy (Mumm) et Yohan Castilla
Mathieu Viannay et Frédéric Cote (Au Colombier) Le Bureau nouvelle génération Christophe Muller, Vincent Le Roux et Gilles Reinhardt (Paul Bocuse)
Marco en séance live blogging
Joseph Viola, Jean-Paul Lacombe, Mathieu Viannay, Christophe Marguin, son père Jacky, Daniel Léron et Frédéric Berthod
Sandra Mesureur (Masse) et Olivier Degand (Les Maritonnes)
3 toques d’Or pour le départ de Christophe Marguin
Suzanne Givet (Brake France) et Pierre-Yves Gas (Agence Proxi’com)
Les 4 membres du bureau qui s’en vont
FÉVRIER 2012
LP FEVRIER 2012.indd 21
21
06/02/12 09:52