MENÚ SABOREMPÍRICO
Panadería
PiezadePanaderíaFrancesa
Caracoldecoco.
Caracoldearándano,cuadritodemanzananaturalocuadritodezarzamora.
BowlsyDulces
BowlGriego
Aterciopeladoyogurtgriegoperfumadodeazahar,compotadenance,frutafrescade temporadaybuñuelosdepitacrujiente,terminadosconmieldelaregión.
ToastLUMERA
Panbriocherellenodecremavienesa,coronadefrutosdetemporadaymielyucateca.
Huevos*yOmelettes
Huevos*alGusto
Seleccionaentretocino,jamón,jitomate,cebolla,chayaochampiñones.
Huevos*conLonganiza
Saborintensoconlonganizalocalyhuevosalpunto.
Huevos*Motuleños
Unclásicoyucateco,reinterpretadoconelcarácterdecasa..
OmelettealGusto
Combinaelrellenoseleccionandoentrequeso,jamón,cebolla,jitomateochampiñones.
OmeletteLUMERA
Rellenodepapasconchorizo,acompañadodefrijolesychilaquiles.
Huevos*RotosconJamónSerrano
Yemafundente,papasdoradasylaintensidaddeljamónserrano.
Huevos*BenedictinosLUMERA
Pochadosservidossobrepanfrancésyucateco,concochinitapibil,salsaholandesade naranjaagriayaceitederecadorojo.
AntojitosyTradicionales
TostadadeTingaalChipotle
Crujienteypicosa,coneldulzordelchipotleenequilibrio.
Chilaquiles
Crujientesarriba,jugososabajo,bañadosensalsarojaoverdeaelegir...
$50.00
$55.00
$149.00
$175.00
$135.00
$145.00
$149.00
$149.00
$185.00
$189.00
$219.00
$99.00
$169.00 Conhuevo*
$179.00Conpolloolonganiza
Enchiladas
Clásicasocremosas,túdecides.
Clásicasrellenasdepolloybañadasensalsarojaoverdeaelegir.
Suizasgratinadasconquesoderretidoensalsacremosa.
CazueladeChicharrón
Chicharrónprensadoensalsaroja,coronadoconhuevos*estrellados.
CroissantsyEspecialidades
AvocadoLUMERA
Croissantplanchadoenmiel,guacamole,ensalada,tomatescherryyhuevo*pochado.
$179.00
$189.00
$189.00
$179.00
$195.00Conjamónserrano HamburguesaLUMERA
Panbrioche,quesoMonterreyJack,plátanofrito,arúgula,mayonesadeajonjolíy xhuevo*estrellado,acompañadadepapasalafrancesayaderezoderecadonegro.
$249.00
*Huevos100%orgánicos
