PA N D E
K AG E - M A K i 48 styk
Perfekte til en børnefødselsdag. De kan godt tåle at stå en times tid inden spisning! Lav gerne flere små tallerkner med ”makiruller”, og lad ungerne spise med fingrene eller med pinde. Dyp i chokoladesauce, hvis I vil (opskrift side 80). Beregn alt fra 3-6 styk per person, alt efter hvad der ellers er på menuen.
PANDEKAGER
1 nip salt
1 spsk. kakao
smør til panden
½ dl sukker 3 æg
FYLD
2½ dl mælk
1 dl kokosmel
50 g smeltet smør
en hel del chokoladesmørepålæg
100 g hvedemel
8 bananer
PANDEKAGER Bland kakao og sukker, og pisk begge dele med æg. Tilsæt mælk og smeltet smør, og pisk til sidst mel og salt i. Smør en slip let-pande med smør, og steg ca. 8 tynde pandekager ved middel/høj varme. SERVERING Rist kokosmelet på en tør, varm pande i 2-3 minutter. Lad det køle af. Smør pandekagerne med chokoladesmørepålæg, drys med kokos, og rul dem sammen om bananen, og skær dem i stykker. Anret dem som makiruller, gerne med chokoladesauce som dip (sushistyle), eller sæt dem på spyd. Server dem eventuelt med chokoladesauce. 92
e m ed ki w i, o gs å lave no gl n ka u D : IP T hy gg el ig t el o n. D et se r an an as el le r m rs ke lli ge . M en de t er fo ud , nå r de r er t m ed ba na n. ne m m es 93