F O K U S PÅ H J E R N E SU N D H E D

Arterie

AQP4

Nu ved vi lidt mere om,

hvordan plantestoffer virker på cellerne Det er først inden for de sidste årtier, at man har fundet ud af, hvordan vi får næringsstoffer, herunder forskellige aktive plantestoffer, til at passere cellemembranen og virke der, hvor de skal, nemlig inden i cellerne. Svaret ligger blandt andet i aquaporinerne, som er en stor gruppe af membranproteiner, der skaber vandkanaler gennem membranerne, men vel at mærke kun for de stoffer, som de enkelte vandkanaler tillader. AF MARIANNE PALM ILLUSTRATION AF AQP4: ©HOEGHGRAFIK OG SUND-FORSKNING

8

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.