{' '} {' '}
Limited time offer
SAVE % on your upgrade.

Page 35

Hundredvis af studerende har gennemgået testen På Institut for Biologisk Medicin har vi haft hundredvis af studerende til at ind­ taste deres madvaner, uanset om de fulg­ te Fødevarestyrelsens råd, spiste paleo, vegetarisk eller vegansk. Fælles for dem alle er, at de har valgt en 3-5-årig uddan­ nelse bl.a. i ernæring og har en særlig in­ teresse for sundhed og derfor har leveret mere stof til eftertanke, end hvad vi vil finde ude i en mere repræsentativ del af befolkningen. De spiser mindre sukker, mindre junk, og grøntsager er uanset valg af kostretning en vigtig del af hverdags­ livet. Skræmmende er det at konstatere, at vi faktisk ikke kan få nok næringsstoffer på vores tallerken i løbet af en uge uden at blive fuldstændig rigide i mængden af grøntsager, altså langt op over 600 gram, som bliver foreslået pr. dag. Og det var uanset valg af kostretning, så ingen kan gå ud af madlog med armene over hove­ det i en sejrsrus, hvad de små vitale stof­ fer som vitaminer og mineraler angår. Alle kan glæde sig over, at de får et hint til den rette tallerkenfordeling mellem fedt, proteiner og kulhydrater, men (også) her stemmer forskning og erfaringer ikke overens, men det hører også til i en helt anden artikel. Derfor skal der et tilskud til. Mulighe­ derne for at godt tilskud uden for mange dikkedarer og uden at flå lommerne tom­ me, findes der mange af. Har du fysis­ ke udfordringer skabt af måske usunde kostvaner, hvis du er syg eller kommer fra en familie, hvor der let opstår fysis­ ke problemstillinger, skal du gå efter de stærkeste muligheder. På de næste sider møder du nogle af dem, der kan/bør/skal anvendes af alle danskere, og det pudsige er jo, at får du nok vitaminer og mine­ raler, får du energi til at spise sundere, energi til at dyrke motion og i det hele taget at skabe en opadgående spiral for dig selv og din familie. Sådan er det bare.

Lidt eftertænksomhed gør heller ikke noget … TÆNK OVER: — Hvor meget sukker, skjult som synligt, spiser du egentlig pr. dag? — Hvor meget mættet dyrefedt spiser du pr. dag? — Får jeg tilstrækkeligt med sundt fedt, som hjælper på at optage næringsstoffer, danne hormoner, skabe sunde nerve- og muskelfibre? — Drikker jeg egentlig nok vand? Og heller ikke for meget? — Hvis jeg ikke kan sove, kan jeg så meditere mig gennem de vågne nattetimer? — Har der været noget at smile ad i denne uge, og hvis ikke, så hvorfor? // 35

Profile for sund-forskning og //mig//

sund-forskning februar 2020  

sund-forskning februar 2020  

Profile for linisha
Advertisement