"Crema Jaspe" Es una roca carbonatada caracterizada por estar formado por orbitolinas, miliólidos, fragmentos de corales y rudistas, donde los rudistas (Toucasia, Hippurites, Radiolites) constituyen los componentes más representativos. Presenta un color crema característico que le confiere su apreciado valor estético. "Piedra de Borriol“ y "Crema Jaspe“ " han presentado un proceso de dolomitización y dedolomitización que tiene notable influencia sobre la configuración de su sistema poroso y por ende, sobre su durabilidad. El proceso de dedolomitización ha generado la presencia de óxidos e hidróxidos de hierro, causante del apreciado valor estético de estas rocas. Rudistas: fueron moluscos bivalvos (pelecípodos con una valva muy desarrollada) marinos sésiles, los cuales tuvieron su más amplio desarrollo durante el Cretácico, en el ambiente de las plataformas carbonatadas del mar del Tethys.
Orbitolinas
Cantera de Xert actualmente inactiva
Toucasia
Los Protozoos rizópodos son organismos unicelulares. El orden más importante es el de los Foraminíferos, seres marinos con esqueleto o caparazón calcáreo. Algunos foraminíferos son importantes formadores de rocas, y gracias a su abundancia es fácil encontrarlos; por ello son buenos fósiles estratigráficos. Orbitolinas, miliólidos, fusulinas, nummulites.
Miliólidos 8