El cultivo de zapote Durante la cosecha los frutos se colocan en cajas o cestas para evitar lesiones.
El árbol del zapote se limita a los trópicos o cerca de los climas tropicales. En Centroamérica florece desde el nivel del mar hasta 2000 pies (610 m), es menos común a 3000 pies (914 m), y poco a 4000 pies (1220 m). Algunos árboles han sobrevivido a 5000 pies (1500 m), pero estos crecen lentamente y la maduración de la fruta se retrasa considerablemente. El árbol del zapote prospera en las regiones de lluvias moderadas a unas 70 pulgadas (178 cm) por año y es intolerante a la prolongada sequía, incluso un breve período de sequía puede provocar el desprendimiento de las hojas del árbol. El suelo
El árbol tiene su mejor crecimiento en los suelos pesados y profundos arcillosos y la arcilla de Guatemala, pero puede crecer bien en una amplia gama de tipos de suelo, incluso infértiles y de arena porosa. Originalmente se consideraba inadecuado para los suelos de piedra. Sin embargo, con la plantación en los hoyos adecuados ha demostrado ser de vida larga y fructífera. El árbol no prospera cuando hay un drenaje deficiente, un alto nivel freático o el subsuelo es impermeable lo que restringen el desarrollo de las raíces. Propagación
Las semillas pierden rápidamente la viabilidad y deben ser plantadas poco después de la salida de la fruta. Normalmen-
te germinan en 2 a 4 semanas. La eliminación o fractura de la capa dura exterior aumenta la velocidad de germinación. Las semillas deben ser plantadas con el extremo más puntiagudo hacia arriba y sobresaliendo 1 / 2 pulgada (1,25 cm) por encima del suelo con el fin de asegurar la buena forma en la plántula.
Cosecha y rendimiento
No es fácil determinar cuándo el zapote está lo suficien-
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sábado 25 DE Agosto DE 2012 La Hora Los RÍos
COnSEjOS Para plantar pepinos
época ideal para realizar °losLasemilleros es el mes de
Los injertos
Diversos métodos de injerto han sido utilizados. El injerto por aproximación ha sido comúnmente practicado en Cuba y es confiable, pero un poco engorrosa su técnica. Los injertos de yema ha dado buenos resultados a veces. Los dos factores más importantes a considerar en el injerto del zapote son la época del año y la preparación del injerto. La mejor época es cuando hay días cálidos, noches frescas y baja humedad relativa.
AgRo
PrODuCCión . En varios sectores cálidos del Ecuador se produce el zapote.
temente maduro para la recogida. Algunos dicen que los frutos se recogen cuando este muestra un tinte rojizo. La recolección en árboles de gran tamaño requiere un cortador de caña larga con una cesta para la recogida de los frutos, o los trabajadores deben utilizar escaleras, y a mano girar la fruta hasta
que el tallo se rompe. Los árboles que se hacen demasiado altos pueden ser recortados de manera que la cosecha esté a su alcance. Después de la recogida, el tallo de la fruta se corta cerca de esta y luego son embalados en cajas o cestas para evitar lesiones. No hay cifras disponibles sobre la productividad de esta fruta.
marzo. El pepino es una de las hortalizas más típicas del verano, aunque actualmente se puede comprar durante todo el año, y puede cultivarse sin problemas en cualquier huerto o jardín. Si su terreno no es lo suficientemente grande para poder plantar pepinos puede utilizar macetas para hacerlo, sin embargo deberá tener en cuenta que cuanto más larga y joven sea la planta mayor producción tendrá. Además, cuando las plantas envejecen aumentan los riesgos de enfermedades y los pepinos tienen menor sabor, por lo que es recomendable eliminar las plantas viejas. La época ideal para rea°lizar los semilleros es a lo largo del mes de marzo y deberá esperar un mes más para sembrarlos en el suelo directamente. Para lograr los mejores resultados coloque sus plantas a pleno sol, en un sustrato fértil y muy húmedo, si bien no es conveniente el exceso de agua. Asimismo tenga en cuenta al plantarlos de que dispongan de espacio suficiente, ya que se trata de hortalizas muy grandes que pueden ocupar mucho espacio al desarrollarse. Los pepinos de mejor calidad son los frescos, verdes, sin manchas amarillentas ni defectos en la piel y tamaño medio. Los grandes tienden a tener un sabor demasiado amargo y una textura blanda, con muchas semillas duras.
frutA. Su pulpa es deliciosamente dulce.
Producción de piña para el mercado internacional La sandía
PrODuCtO: Esta fruta también conocida como melón de agua es una de las frutas reinas del verano, debido a la gran cantidad de agua que contiene es muy refrescante. La sandía pertenece a la familia de las cucurbitáceas al igual que el melón y la calabaza hay en diferentes formas y tamaños.
La piña es una fruta tropical muy apetecida por los consumidores a nivel mundial. En el Ecuador su cultivo se desarrolla en las provincias de Guayas, Los Ríos, Santo Domingo de los Tsáchilas, El Oro, Esmeraldas y Manabí, siendo las tres primeras las que poseen las mejores condiciones para la producción de dicho cultivo. Los factores necesarios para la exportación de una fruta de buena calidad son el tamaño, el color y la forma. La piña no debe presentar, quemaduras de sol, golpes, manchado pardo interno, daños por insectos, mucho menos gomosis. Otros signos
CALiDAD. La piña debe estar en exelentes condiciones para la venta.
para determinar la calidad del producto son los sólidos solubles, el porcentaje de acidez, el porcentaje de ácido ascórbico, el peso y la fragancia.