NACIONAL
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COCINA B8
SÁBADO 24 DE DICIEMBRE DE 2016 La Hora, ECUADOR
I
A base de frutas, gaseosas y hielo es posible preparar bebidas refrescantes. Los cocteles sin alcohol o también llamados mocktails son una buena alternativa para celebrar Navidad de una manera responsable. Estas bebidas, muchas veces, están destinadas a conductores, mujeres embarazadas, niños, intolerantes al alcohol… de manera que también puedan disfrutar sin correr riesgo alguno. Aquí algunas alternativas para que prepares en casa y para que ofrezcas a tu familia o a amigos. (Fotos y recetas: verema.com)
Shirley Temple INGREDIENTES:
• 35 gramos de granadina • 14 gramos de zumo de limón exprimido • 14 gramos de jugo de lima exprimida • Hielo • 85 gramos de gaseosa • 2 cerezas PREPARACIÓN:
Ponga la granadina, el zumo de limón y el jugo de lima en un vaso alto. Remueva con una cuchara de coctel o con un sorbete hasta que se mezcle todo. Añada hielo en el vaso y gaseosa hasta llenarlo. Remueva otra vez hasta mezclarlo todo y decore con las cerezas.
Prepara cocteles sin alcohol para la ocasión Little Pink Pearl INGREDIENTES:
• 56 gramos de zumo de pomelo rojo exprimido • 28 gramos de jugo de lima exprimida • 14 gramos de sirope de almendra u horchata • Hielo • 1 fina rodaja de pomelo rojo PREPARACIÓN:
Sorbete de naranja INGREDIENTES:
• 1/2 taza de refresco de jengibre • ¼ de taza de zumo de naranja frío • 1 cucharada de jugo de piña frío • 1 cucharada de sorbete de naranja PROCEDIMIENTO:
Junte el refresco de jengibre, el zumo de naranja y el jugo de piña en un bol. Deje flotar el sorbete de naranja en la superficie hasta que se derrita y servimos de inmediato.
Ponga a enfriar el vaso del coctel en la nevera. Coloque el zumo de pomelo rojo, el jugo de lima y el sirope de almendra en una coctelera y llénela con hielo hasta la mitad. Agite con fuerza hasta que se enfríe la coctelera por fuera. Vierta la preparación en el vaso de cóctel y decore con una rodaja de pomelo rojo.
Tropical Cooler INGREDIENTES:
• 65 ml de néctar de melocotón • 35 ml de néctar de guayaba • 20 ml de piña • 1 lima exprimida • 2 hojas de menta • Hielo • Cerveza de jengibre PREPARACIÓN:
Mezcle el melocotón, la guayaba, la piña, la lima y la menta en un vaso. Remueva bien. Añada el hielo y llénelo con la cerveza de jengibre. Sirva y listo.
Roy Rogers INGREDIENTES:
• Hielo • 225 gramos de gaseosa • 14 gramos de granadina • 2 cerezas PREPARACIÓN:
Llene un vaso largo con hielo y añada la gaseosa y la granadina. Remueva suavemente con una cuchara de cóctel o con un sorbete para combinarlo. Después decore con las cerezas, y listo.
Kiwi Soda INGREDIENTES:
PROCEDIMIENTO:
• 1 kiwi maduro, pelado y picado • ¼ de lima exprimida • 2 cucharaditas de néctar de agave • Hielo • Gaseosa fría
Ponga el kiwi y el zumo de lima en una licuadora hasta que quede totalmente líquido. Vierta la mezcla en un vaso largo y ponga dos cucharaditas de néctar de agave. Añada hielo y la gaseosa hasta llenar el vaso. Remueva y listo.