第期 224 2024.11.13
香港工商界人士座談會在深圳舉行 夏寶龍勉港工商界：當好推動經濟發展主力軍 揭露觀塘區公屋 五大問題 以點連線
2024年11月13日
11月8日，中央港澳工作辦公室、國務院港澳事務辦公室 在深圳召開2024年香港工商界人士座談會。中央港澳工作辦公室、國務院港澳事務辦公室主任夏寶 龍、香港特別行政區行政長官李家超和29位香港工商界人士出席座談會。出席座談會的還有中央港澳 工作辦公室、國務院港澳事務辦公室主持日常工作的副主任周霽、中央政府駐港聯絡辦主任鄭雁雄等。
▲11月8日，中央港澳工作辦公室、國務院港澳事務辦公室在深圳召開2024年香港工商界人士座談會
▲夏寶龍勉勵本港工商界
香港工商界人士座談會在深圳舉行
夏寶龍勉港工商界：當好推動經濟發展主力軍
同心協力主動識變應變求變
據新華社報道，與會工商界人士在座談會上 逐一發言，圍繞如何以實際行動推動香港更好發 展深入交流，提出建議。
在聽取大家發言後，夏寶龍說，香港工商界 和企業家是推動經濟發展的主力軍，為保持香港 繁榮穩定、助力國家現代化建設作出了突出貢 獻。當前香港內外環境發生深刻變化，大家要深 入學習貫徹習近平主席給祖籍寧波的香港企業家 重要回信精神，正確認識自身發展與香港發展、 國家發展的關係，堅定對香港和國家發展的信 心，主動識變應變求變，充分發揮 「 一國兩制 」 制度優勢，以實際行動詮釋愛國愛港，共同建設 美好香港，在強國建設、民族復興偉業中更好發
揮作用。要堅持以港為家、倚港興業，鞏固住、 提升好香港傳統優勢；積極探索新產業新業態， 培育經濟增長新動能；堅定支持特區政府落實長 遠發展規劃，拓展發展新空間；堅守企業社會責 任，為增進民生福祉多作貢獻；堅定愛國護港， 面向海外講好香港故事，維護好香港國際形象； 主動對接國家戰略，推動香港更好融入國家發展 大局，在貢獻國家的同時推動香港更好發展。相 信包括工商界在內的香港社會各界一定會同心協 力、拚搏努力，乘改革東風、抓時代機遇、繪發 展新篇。
李家超：團結帶領各界銳意改革
李家超表示，特區政府將團結帶領香港社會 各界銳意改革、奮發進取，不斷增強香港發展動
夏寶龍對香港工商界和企業家 提出六點希望
❶ 要堅持以港為家、倚港興業，鞏固住、提升好香港傳統 優勢
❷ 積極探索新產業新業態，培育經濟增長新動能
❸ 堅定支持特區政府落實長遠發展規劃，拓展發展新空間 ❹ 堅守企業社會責任，為增進民生福祉多作貢獻 ❺ 堅定愛國護港，面向海外講好香港故事，維護好香港國際 形象
❻ 主動對接國家戰略，推動香港更好融入國家發展大局， 在貢獻國家的同時推動香港更好發展
能、開創香港發展新局面。與會工商界人士紛紛 表示，一定會發揚愛國愛港傳統，積極支持特區 政府依法施政，凝心聚力拚經濟、謀發展、惠民 生，在推動香港加快由治及興和助力國家進一步 全面深化改革進程中發揮更大作用、作出更大貢
▲香港經濟在疫後逐漸恢復
與會者：
以港為家倚港興業回報信任
出席座談會的香港工商界人士對夏寶龍的講話均表示認同和感到鼓舞。香港中華總商 會會長蔡冠深表示，當前香港內外環境發生深刻變化，國際政治經濟形勢也日益錯綜複 雜，工商界更應當堅定對香港和國家發展的信心；要堅持以港為家、倚港興業，以融入國 家發展大局，共建美好香港的實際行動，來回報中央和全國人民對香港的信任。
香港中華廠商聯合會會長盧金榮說，香港工商界在 「 引進來 」 與 「 走出去 」 方面可以 為高水平對外開放作出貢獻，並發掘新的機遇。他建議，除了招商引資和深化 與 「 一帶一路 」 國家的經貿合作外，香港工商界應該把握 「 國牌出海 」 的新潮 流，努力打造成為區域內高增值供應鏈服務中心，結合 「 八大中心 」 的定位， 與內地品牌攜手合作，形成強大的 「合金生產力」 ，共同向世界拓展。
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2024年11月13日
觀塘區是全港最多公屋單位的地區。觀塘區議 會房屋及發展規劃委員會早前收集區內的公共屋邨管理問題，並轉交相關部門跟 進。根據多位區議員反映，觀塘公屋最少存在五大問題，房屋署之後隨即跟進處 理。
▲食環署進行清潔大行動
▲觀塘多個公屋存在衛生問題
揭露觀塘區公屋五大問題
問題一：違規踩單車CCTV未發揮作用
據曾榮輝議員反映，安泰 邨平台公眾人行通道經常有人 違規踩單車及滑板車，不時有 撞傷途人情況，其中一次撞傷 途人事件中，發現CCTV未能 於人行通道拍攝到肇事者的任 何個人訊息。
房屋署稱，屋邨辦事處已訓示及要求保安服務 承辦商加強外圍巡邏，如遇有傷及途人情況，應即時 報警處理。辦事處會按實際情況檢視個別閉路電視的 角度及位置，確保住戶人身安全及保障個人私隱的平 衡下，按需要作出適當調整。同時，屋邨範圍亦已張 貼告示，提醒居民嚴禁違規踩單車及滑板車。
問題二：長期高空擲物未有檢控
據許有為議員反映，安達 邨俊達樓19及20室長期有高 空擲物。但房屋署回應時表 示，安達邨於2024年度內至 目前，暫未有高空擲物的檢控 個案。
就俊達樓19及20室的位 置，現時有兩部高空擲物監察器重點設定監察該 位置，而安達邨物業服務辦事處已加派保安員巡
視該處。此外，房屋署已安排反高空擲物隊每月 到邨巡視，亦曾抽取高空擲物監察器的錄像交予 外判承辦商，以人工智能技術偵測可疑高空擲物 的情況。
問題三：商場超市結業招標近半年無進展
據余嘉明議員反映，牛頭 角上邨商場超級市場五月份已 結束營運，居民需要徒步大約 十分鐘前往區內其他超市，非 常不便。
房屋署表示，曾在六月就有 關商舖以超級市場行業進行投 標，但未能成功出租，已安排於九月份為商舖再進 行招標。余嘉明回覆《龍週》稱，十月份再進行一 次招標，至11月8日才截標，暫時沒有新進展。
問題四：多個公屋存在衛生問題
多名議員反映屋邨的衛生問題，包括安泰邨 平台公眾人行通道近大垃圾房位置蚊蟲蟑螂非常 多，順安邨安逸樓及安頌樓簷篷位置垃圾堆積， 彩德邨整體清潔質素下降等。
房屋署表示，已跟進上述地方的環境衛生問 題，加強清潔及清理垃圾，而安泰邨平台垃圾站 外圍亦已增設蚊子陷阱及T型捕鼠器，同時亦會不 時聯同相關政府部門進行聯合清潔行動及巡視屋
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邨，以檢視防治蟲鼠工作及深化前線人員防治蟲 鼠的意識。針對彩德邨整體清潔質素下降問題， 屋邨辦事處在今年8月23日舉辦 「 屋邨清潔大行 動 」 ，鼓勵居民與辦事處合力保持邨內環境清潔 衛生。
問題五：野鴿聚集影響環境衛生 據曾榮輝議員反映，順利邨野鴿聚集，糞便 及羽毛影響環境衛生。
房屋署表示，有關白鴿聚集問題，順利邨物 業服務辦事處已加派保安員巡邏野鴿聚集黑點及 加強地面清潔工作和定期噴灑驅鳥劑以減少白鴿 聚集，並張貼通告和掛宣傳橫額，勸喻住戶切勿 餵飼白鴿。辦事處已於今年8月21日與議員、食環 署、房屋署、領展及鄰近地盤承辦商進行聯合宣 傳打擊餵飼白鴿大行動，派發宣傳 單張予各住戶。
全港最多公屋單位地區 觀塘是全港最多公屋單位的地區，共 有34個公共屋邨，近15萬個公屋單位。統 計處發布分區人口和住戶統計數據顯示， 觀塘住戶月入中位數已由2.21萬元升至2.4 萬元，但仍然是全港最窮的地區。
2024年11月13日
過去內地網購貨品送港，本港段須收運費，縮窄價錢 差距。但近月淘寶、京東、拼多多等內地電商為迎接 「雙11購物節」 ，紛紛推出免運費等
優惠，其中淘寶的免運費更會持續至今年底，未知是否長期策略。今期《龍週》採訪了業 界和學者，探討這輪 「免運費」 浪潮下，本港零售業所受到的衝擊，以及如何自救。
業界：暫「無乜計」 只能見步行走
淘寶、京東、拼多多早前推出多種措施搶佔香港市場，包括增加境外銀行卡付 款、免運費、本地退貨等。香港零售及批發從業員協會理事長蔡宗建接受《龍週》訪 問時表示，免運費對本港零售業衝擊大，但業界暫時 「無乜計」 ，只能見步行走。
他指出，因為價格便宜，近年越來越多市民喜歡在內地電商平台網購，但由於有 運費，很多人精打細算後覺得買一件半件 「 無咁抵 」 ，所以運費對於本地零售商而言 可說是一道保護牆，現在沒了這道牆，零售商將全面受到衝擊， 「 現在已聽到身邊很 多人說，如果沒了運費，會更多在淘寶等購物。」
蔡宗建表示，這對香港消費者來說是好事，但對本地零售業的衝擊就比較大，特 別是本港很多貨品都是在內地製造，缺乏競爭力。在零售各行各業中，服裝等可能影 響較大，因為以往網購難試身，質料都是 「 靠估 」 ，免運費甚至可本地退貨等，令消 費者更易先買後試，不滿意再退貨。
學者：不想被淘汰需自我增值轉型
經濟學者李兆波接受《龍週》訪問時分析道，內地電商 「 免運費 」 對本港零售業 有全面影響，從消費品到電器、電子產品等， 「 因為運費是客戶關心的問題，沒有運 費，價格會非常有競爭力。此外，客戶也可以更頻繁地購買。」
他認為，本地零售業如果不想被淘汰，就需要自我增值或轉型，可從兩方面入 手。一方面是產品的差異化。他舉例說，本地零售業可以和供應商合作賣一些很特別 的產品，如日本的、較高質的， 「 香港有很多中產階級，他們需要高品質的產品、小 眾的產品。」
他又指出，內地主要城市的人均GDP仍遠低於香港，對產品的需求也有很大差 異。銷售相同的東西無法與內地電商競爭，因為它們可以批量銷售並且可以提供更低 的價格。
另一方面是提高服務質素。以電器產品零售商為例，李兆波認為更好的安裝、售 後服務至關重要。
「 本地零售商可以提供更好的送貨服務或一條龍服務，一次拆除及 搬走舊電器，安裝新電器。我想淘寶等網購平台可能無法提供這麼好的服務。」
政府統計處最新公佈的數據顯示，九月份零售業總銷貨價值的臨時估計為296億 元，按年下跌6.9%，連跌七個月。本身經營服裝店的實政圓桌立法會議員田北辰近日 在立法會一個委員會會議中直指零售業面對 「 前所未有的冰河期 」 。他認同業界要創 新，但本港零售業面臨人工、租金、物價 「 三高 」 ，盼政府提供措施協助，包括未來 兩年差餉全免。
市民體驗免運費
僅四天收貨很方便
熱愛網購的市民陳先生告訴記者， 「 免運費 」 前 內地商品運到香港快遞費很貴，自己只能選擇將商品 送到距離香港最近的深圳，再找時間跨境統一取回， 一來一回麻煩不說，價格也不便宜。
所以得知免運費後，陳先生第一時間落單體驗， 僅四天就收到了自己所購買的50元廚房收納架。當談 到免運費服務，陳先生連聲說： 「 很方便，很快，感 覺很好！」
淘寶
今年10月1日至12月31
日期間，購買註明 「HK ¥99 包郵 」 標籤的商品，購物滿 99元人民幣可免運費送到香 港，惟只限自提點或自提櫃 取貨，適用於逾10億款 「 輕 小件」 商品。
免運費及退貨規則
在自營店買滿299元， 10KG免運費，包括電子產 品、家電家具、服飾美妝、 寵物用品等京東自營全品類 商品。京東還在香港上線了 「 京東超抵買 」 一件免運費 送上門專區，包括部分小型 電器、家庭日用品等多品類 商品。
退貨方法
「 雙11購物節 」 ，都是快遞業的旺
拼多多
推出 「 平台補貼－順豐 自提享包郵到港 」 活動，購 買帶有 「 包郵到港 」 標籤的 商品，在付款時選擇 「 順豐 集運－自提 」 配送方式，可 享免運費送貨到香港自提點 或自提櫃，無消費滿額的要 求，一件也可包郵。
淘寶、京東自營皆支持本地退貨，消費者可以寄送商品到香 港地址退貨，有效期分別為收貨後的15天內和7天內。淘寶的本地 退服務會收取一定服務費。拼多多暫未推出本地退貨措施，買家 若要退貨需自行將商品寄送至商家的內地地址。
淘寶傳尖沙咀開大型家具體驗館
兩年前，淘寶香港站有見家具需求大， 推出了 「 香港傢俬頻道 」 ，為香港消費者提 供更多家具特別訂製及個人化服務，包括大 件家具送貨及安裝服務等一條龍服務。
近日有傳媒引述地產代理透露，淘寶 已租用尖沙咀廣東道中港城2樓一 個面積約4萬平方呎的巨舖，將用 作大型家具體驗館，料最快 今年底開業。
《龍週》記者近日到 上址查看，發現該舖已圍 起木板，貼出裝修的 告示。據了解，淘寶 新開的家具體驗館， 除了將擺放不同 類型的傢 俬，更會與 本港裝修、 設計平台合 作，為客戶 提供一站式
學者分析認為，內地電商爭相免運費搶佔 市場，是因為看到香港市場的潛力很大。
據國家郵政局最新公布的數據，國際／港澳台快遞業務增長提速，三季 度業務量增速較二季度提升17.5個百分點。香港菜鳥驛站的數量也極速增 加，記者在菜鳥驛站的官網上看到，目前菜鳥驛站已在港設立了615個站 點，遍布全港各區。截至2023年底的統計顯示，菜鳥在香港的用戶突破了 260萬，平均每3個香港人就有1人使用過菜鳥的電商物流服務。
服務，包括讓客人選購家品、度尺、設計， 以及下單及上門安裝等安排。
蔡宗建表示，面對內地 電商的衝擊，以往本港傢俬 店有一定的競爭優勢，畢竟 一些消費者始終較相信有實 體的傢俬店。儘管本地傢俬 店有一定的熟客基礎，但隨著淘寶的實體店 開幕，預料部分顧客會去試一試，如果覺得 好，會一傳十、十傳百，本地傢俬店的熟客 也可能慢慢流失。
李兆波則表示，本港傢 俬店和淘寶的實體店各有優 勢。本地的家具店更了解顧 客在面積和尺寸上的需求， 可以為度身訂做提供更好的 推薦。淘寶則可以銷售不同 來源的家具，而過去顧客只能根據照片進行 選擇，但有了實體店，顧客可以有更好的選 擇。
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查閱市場研究公司eMarketer數據，去年內地電商滲透率已高達47%。 而據本港統計處數據，今年1月至7月期間，香港的零售業網上銷售佔比均在 10%以下，反映仍有很大發掘空間。
浸大會計、經濟及金融學系副教授麥萃才表示，香港電商市場存在很大 潛力。自疫情過去以來已約兩年，香港及內地經濟都在復甦。而在電商領 域，內地市場接近飽和，自然需要開拓其他市場，現在正是開拓香港市場的 較好時機。
傑出學生選舉近百學生獲嘉許
黃大仙
由東九龍青年社主辦的第十七屆黃大仙區傑出學 生選舉，早前圓滿結束，並於10月27日舉行頒獎禮。 本屆選舉共有277名來自51間黃大仙區中、小學的參選學生。學生 需要通過初賽並符合資格才能進入決賽。評選標準不僅包括學業成績， 還要考慮學生對時事的了解和創意思維等綜合表現。評審由政府代表和 社會賢達組成。最終，從200多位參選學生中選出小學組、初中組和高 中組各10名傑出學生和若干名優秀學生。此外，設有領導才能獎、社區 服務獎和體藝表現獎，以表揚表現優異的學生。
該活動由民政事務總署及 黃大仙民政事務處贊助，黃大 仙區傑出學生協會、黃大仙青 年義工團、黃大仙區青少年發 展協會協辦。東九龍青年社社 長馮錦濠表示，該社未來將繼 續推動青年參與社區，並堅持 由青年人擔任執委會委員和籌 備委員會成員，創作適合青年 的活動。
▲本屆活動不僅秉承優良傳統，還引入 了新元素
▲第十七屆黃大仙區傑出學生選舉圓滿結束
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2024年11月13日
慶祝國慶75周年
Chill「廠」商貿定向競技賽
秋日正是居民參與戶外活動的好時機，觀塘民政 處與觀塘及九龍灣商貿分區委員會11月2日在觀塘海 濱花園觀景亭合辦 「 慶祝中華人民共和國成立75周年Chill 『 廠 』 商貿觀 塘定向競技賽」 。
活動的重頭戲 「 定向比賽 」 吸引了過百名健兒參加，爭奪親子組、 公開組、工商組三個組別的各個獎項。參賽健兒需要在限定時間內到達 位於海濱花園、九龍灣商貿區同觀塘商貿區共40個報到點，比賽富有挑 戰性，除了考驗健兒的體能同速度，在不同的報到點還有問答題及競技 小遊戲，考驗健兒們的知識及團體協作技巧。
同一時間，場內亦設有多個競技攤位遊戲，更有香港地擲球協會設 置的地擲球體驗場地，讓參加健兒以及前來打氣的市民體驗運動的樂
▲場內設有多個競技攤位遊戲
慈正邨正旭樓外長椅損壞多時居民冀盡快維修 黃大仙
慈雲山居民薜女士向《龍 週》投訴，指位於慈正邨D座 正旭樓下的長椅損壞多時，但一直未見政府相 關部門維修，近日更將其清拆，以致街坊沒有 合適長椅坐下休息，甚為不便。
黃大仙區議員李鎧麟接受《龍週》採訪時 表示，被清拆的長椅位於其辦事處對出，該位 置對面設有部分長椅，但處於吸煙區內，並不 適用於所有人。他的議員辦事處一成立，已經 就舊長椅維修問題與房屋署多次溝通，可是至 今大半年仍未獲房署正面回覆，以致安裝新長
椅日期遙遙無期。
李鎧麟續說，他從街坊口中了解，原先該處 有三張長椅，後來因為老化及損壞等問題，已經 全部拆卸。由於慈雲山中心到正旭樓的道路沒有 電梯，只能途經多 處步行前往，該椅 子是行動不便長者 回家前的歇腳處， 有存在的必要性， 他希望當局能盡快 安裝新長椅。
▲清拆前已封鎖的損毁長椅 ◀長椅清拆後的現場情況
安達臣道地盤夜間施工聲浪大 影響居民休息
觀塘
觀塘安達臣道發展區由2021年11月起，開始建設
一所設有30間課室的小學校舍。近日居民莫女士向 《龍週》反映，小學地盤入夜後仍然進行工程，清拆地面時發出嘈雜聲 浪，影響附近街坊休息。
觀塘區議員林瑋接受《龍週》訪問時表示，他接獲相關投訴後，已
立即與地盤承辦商反映及跟進，要求縮短夜間工程時間，以及把會發出 較大聲響的項目集中在白天進行，並於晚上七點前結束。
林瑋指出，區內街坊普遍都理解工人努力追趕進度，是希望盡快建 成新校舍。現時承辦商已加緊收尾工程，預計三星期內可以完成鑽地清 場工程，承諾有需要時將重新加建隔音設施，以及妥善處理車輛進出造 成的粉塵和建築廢料，減 低對居民的影響。新校舍 最快將於明年9月投入使 用，為區內同學帶來全新 的學習環境。
▶ 林偉與承辦商商討改善 方案
▲安達臣道小學地盤現時情況
政府日 前就彩虹邨 重建提出建議方案，並於11月 5日向黃大仙區議會提出諮 詢。民建聯黃大仙團隊歡迎和 支持有關方案，並向房屋署提 出幾點建議，期望政府妥善安 置居民及完善各項社區及民生 配套，重點內容包括：
政黨就彩虹邨重建方案提六大建議 黃大仙
▲著名打卡點 「七彩配色大球場」
1.盡量縮減程序，更早完成重建，積極為居民提供適切支援。
2.盡快公佈搬遷津貼方案細節， 「 無縫 」 安置居民，以人為本，做 好安置及搬遷安排，照顧長者和有經濟困難居民的需要。
3.及早建立持份者聯絡機制，定期審視、了解重建需要和各種問 題，與地區建立緊密聯繫。
4.藉重建契機， 「 大刀闊斧 」 改變現時交通局面，當中包括建議於 新清水灣道興建一條橫跨彩虹邨的行車天橋往返太子道東，並善用牛池 灣一帶清拆及重建的契機做好交通規劃。
5.建立跨部門協作機制，重新規劃整個彩虹區，尤其須徹底解決新 清水灣道及太子道東的交通問題。
6.做好新彩虹邨的設計與社區配套，致力確保彩虹邨邨內有足夠的
地區人士和學生落區宣傳「好客之道」
◀ 民建聯黃大仙 團隊就彩虹邨重 建方案提交建議 方案，促請研究 壓縮工序及妥善 搬遷居民
觀塘
11月9日上午，觀塘民政專員何立基、觀塘區青年發 展及公民教育委員會主席李誌峰及各委員，聯同觀塘區 青年社區建設委員會主席張琪騰、博士生師徒承傳計劃學員、新生命教育 協會呂郭碧鳳中學及聖約瑟英文中學的學生，一起到觀塘市中心同觀塘商 貿區，向食肆、商戶及市民派發 「好客之道」 宣傳單張及紀念品。
活動除了呼籲大家一齊響 應文化體育及旅遊局的 「 好客 之道 」 運動，弘揚熱情好客精 神，提升服務質量，亦宣傳觀 塘區不同的好去處，如鯉魚 門、觀塘海濱等，讓大家認識 更多觀塘區的獨特魅力。沿途 店家及市民親切的回應令同學 們感覺非常窩心。
2024年11月13日
所謂 「預防勝於治療」 ，認知障礙症雖然未有根治的 方法，但及早識別、及早介入亦有助延緩患者認知能力衰退。關護長者協會在何文田區推 行 「編織關愛健康滿載」
認知友善社區計劃（註），透過招募社區人士為 「社區守護員」 及推行社區教育等工作，提升大眾對認知障礙症的認識，共同守護長者的腦健康。
「
龍 」 情社區—何文田篇
興趣班，從中鼓勵老友記完成作品
（右二）帶領長者參與串珠
以點連線
打造長者友善社區
積極學習知識
冀能令患者得到及時支援
MeiLing是何文田長大的街坊，自中學時 期便參與不同的長者義工服務，與長者相處可 算駕輕就熟。在其他街坊介紹下，MeiLing參 與計劃，接受培訓成為 「 社區守護員 」 。 「 家 中的長老有吞嚥困難的問題，最初我以為只是 新冠肺炎的後遺症，後來看了一些資訊及聽到 社工分享後，才驚覺有機會是患上認知障礙 症。以往覺得這個病患與我無關，原來隨著家 人逐漸年老，我也會有機會成為照顧者，需要 每天與家人共同面對。我成為 『 社區守護 員 』 ，一方面學習認知障礙症相關知識，同時 向街坊推廣，希望喚起大家的關注。」
成為 「 社區守護員 」 後，MeiLing協助計 劃推行不同的長者小組活動、帶領小朋友參觀
區內長者友善設施等。最令她印象深刻的是長 者串珠班組，回想當中的點滴，MeiLing感觸 良多： 「 串珠對一般人而言或許輕而易舉，但 對機能漸衰的長者來說卻是一項挑戰。看著他 們願意走出舒適圈，堅持靠自己一粒一粒完成 作品，然後臉上流露出自信滿足的笑容，十分 感動！」
計劃以「點、線、面」推進 逐步構建認知友善社區
註： 「編織關愛健康滿載」 認知友善社區計劃 由社區投資共享基金資助、關護長者協會有限 公司推行
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計劃社工Ysis表示，每次擺放宣傳街站 時，都吸引一班長者及照顧者駐足，有不少長 者更希望即場進行簡單評估，可見社區對認知 障礙症相關服務的需求殷切。Ysis希望計劃能 以 「 點、線、面 」 的策略逐步推進： 「 我們期 望以居民為出發點，提升他們對認知障礙症的 認知及關注；繼而與區內商戶、學校、團體連 線，合力建構互助網絡，最終將何文田打造成 一個長者友善社區。 」 雖然計劃只開始短短一 年，Ysis樂見 「 以點連線 」 的初步成效，希望 未來有更多持份者參與，一起為長者編織更廣 更密的社區安全網。
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強化打擊私煙犯罪
市民切勿參與任何私煙活動
私煙禍害滲透公共屋邨，幾乎每戶都收過私煙 「點心紙」 ，加上 私煙售賣點廣泛，士多、雜貨舖、報紙檔均有暗中出售，令青少年更 容易接觸非法私煙。早前筆者發起一項針對九龍東私煙問題的問卷調 查，有八成受訪者擔心青少年會被招攬從事派發 「點心紙」 、甚至販 賣私煙等違法行為。再者，私煙不受監管、來源不明、生產衞生環境 和製造成分不明，比一般香煙危害更大，有必要加強打擊。
筆者曾就打擊售賣未完稅香煙活動向政府提出質詢，關注私煙犯 罪數字以及政府打擊私煙情況。財經事務及庫務局局長許正宇回覆，海 關近年在打擊私煙個案及拘捕人數均有上升，在執法個案上，由2021 年的4,009宗增至2023年的11,806宗，今年頭9個月更是有15,014宗個 案，檢獲3.67億支私煙，估計市值16.39億元、應繳課稅總額12.08億 元。至於拘捕人數則由2021年的3,555人增至2023年的10,994人，今 年頭9個月亦超逾去年全年人數，有14,397人。
被捕人士中，亦見到被捕買家數字不斷上升，而且高於賣家數 目，由2021年有206名買家被捕，增至2023年401名買家被捕，而今
界限街康體設施
宜分階段重建
黃建新
油尖旺區議員
市建局年初公布開展旺角 「 洗衣街／花墟道發展計劃 」 ，包括構建 「 城市水道 」 、以 「 一地多用 」 原則興建大型地下停車場滿足交通需 要、運用 「 融合策略 」 加強花墟街道活力及地區特色等。城規會日前完 成公眾諮詢，據悉，坊眾踴躍發表意見。
計劃其中一個重點，是重整多個社區設施，興建綜合康體大樓供市 民享用。事實上，旺角東是老舊社區，把現時界限街兩個體育館、人造 草足球場、社區園圃等零散分佈而又各自 「 孤立 」 的康體設施重新連 結，能推動社區再發展，有望提升市民參與康體活動的機會。然而，當 局最近卻建議以 「 一次性清拆 」 方式重建全部多個設施，指能縮短工程 時間及盡早達致規劃裨益，社區人士普遍擔心體育館服務 「 全停 」 最少 6年，勢將嚴重影響居民健康和生活質素。
根據康文署向區議會提交過去半年 「 康體設施使用情況 」 文件，界 限街一號、二號體育館主場（主要提供籃球、羽毛球、排球場地）的平 均使用率達9成半，位於二號體育館的壁球場亦有9成人使用，場地使用 率 「 冠絕 」 油尖旺，而場館外的用地，多年來都被不同太極班、跳舞 組、乒乓球和棋藝愛好者善用，估計受影響人數將不勝其數。筆者期望 當局順應民意，分階段重建相關設施，或在旺角大球場一帶另建臨時場 館，彌補缺失。
顏汶羽
民建聯立法會議員
年頭9個月就有262名買家被捕。反觀賣家被捕數字，2023年有185 人，今年頭9個月就有244人。按今年頭9個月的數字統計，被捕人士 多為41至60歲(207人)，其次是61歲或以上(198人)，之後就是21至40 歲(86人)，最少是20歲以下，但亦有15人。筆者想再次提醒市民，買 賣私煙同屬違法，並呼籲青少年切勿為微薄報酬及搵快錢誤墮不法分 子陷阱，參與私煙活動。
海關在2021年1月至2024年9月期間，共展開11次大型反私煙特 別行動。此外，控煙酒辦、警方和房屋署已建立合作機制，打擊在公 共屋邨派發吸煙產品廣告的違法行為。自今年1月起，相關部門在全 港的公共屋邨共進行逾220次聯合行動。早前筆者亦聯同海關、警方 和衞生署控煙酒辦，一連兩日在觀塘區進行反私煙宣傳活動，先後到 多條屋邨進行宣傳，提醒市民買賣私煙同屬違法，切勿參與。
筆者感謝政府一直在打擊私煙活動上的努力，還期望各部門繼續 加強合作，開展更多宣傳活動，深入社區，讓市民明白私煙的禍害。
建議延長土瓜灣地鐵站D 出口行人路上蓋（第二期） 林博
九龍城區議員、地區設施及工程委員會副主席
馬頭圍道兩旁的行人路為連接土瓜灣及紅磡的主要通道，隨著港 鐵土瓜灣站在2021年啟用，車站D出口外馬頭圍道/土瓜灣道花園旁行 人通道的人流進一步增加，沿路巴士站外沒有任何供避雨遮蔭的設 施。政府現正籌劃將港鐵站土瓜灣站D1出口至浙江街遊樂場巴士站末 端設置上蓋，有關工程預計在2024年年底動工，為期12個月。
土瓜灣是高密度住宅區，加上新屋苑的落成，區內人口數量有上 升的趨勢。若延長土瓜灣地鐵站D1出口上蓋，在晴、雨天時便可作為 遮擋物為行人提供便利。市民無需打開雨傘遮光擋雨，減低了行人舉 傘時弄上途人的風險，亦避免市民撐傘時造成道路擁擠的場面，增加 道路的使用率，改善行人通道的暢達性。
除了樓宇密集，亦匯集了區內主要交通幹道。每日都有不少市民 來往土瓜灣進行日常活動。東九龍走廊沿著九龍城道以及漆咸道北的 高架公路，令土瓜灣地鐵站D1出口至漆馬大廈一帶路段向來較為昏 暗，若增設第一、二期行人路上蓋，便可加裝照明裝置，解決路面昏 暗問題，為市民提供良好的步行環境。
政府所籌劃的加設行人路上蓋工程無疑是將香港建構成為易行城 市，切身處地為市民考慮，將市民與 「 地方 」 進行 「 連繫 」 ，規劃出 主要步行環境讓行人可以直接由連接通道去到目的地。在地區性街道 上，更加需要著重考慮行人安全和街道暢通性兩個問題。
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素食教煮
減脂的核心（中）
上回提到減脂關鍵是胰島素，它有一 位兄弟叫升糖素，作用是當身體內的胰島 素水平低時，肝臟會用它來分解身體上的 脂肪，經過醣質新生轉化成葡萄糖，把身 體已經儲存的營養分解並使用，維持血糖 穩定。
但大家要知道胰島素及升糖素兩者互 為拮抗，只要胰島素上升，升糖素就乖乖 退場，當血糖下降胰島素退場了，升糖素 才會出來工作。所以減脂的關鍵就是控制 胰島素在平穩及較低的水平，使升糖素可 以多燃燒身體的脂肪作為能量。可以透過 以下三種方法：
方法一‧輕斷食或斷食，原理是在斷 食期間令身體的胰島素下降，令身體的升 糖素開始發揮作用，消耗原本儲存在身體
心財之道
2024年11月13日
內的能量和脂肪。人體會按以下順序消耗 能源，先是肌肉中的肝醣、血液中的葡萄 糖、肝臟中的肝醣，最後就是血液中的中 性脂肪。一般來說，每進食一餐正餐，我 們的身體就需要7–10小時去消耗已儲存 的肝糖，亦即是身體在7–10小時後才會 開始燃燒脂肪，使用身體內的脂肪作為能 量。
方法二‧減少吃令胰島素過於上升的 食物，即精緻碳水化合物、精製糖、高果 糖粟米糖漿等相關食物。精緻碳水化合物 即粥、粉麵、白飯、麵包、餅乾。後者即 是含糖飲料、糖果、零食及大部份超加工 食品。可選擇吃天然原狀食物例如：蔬 菜、水果、各種豆類、果仁種子及菇菌類 等，下回再續……
註冊心理學家 ArreyOng
情感與理性：理財決策的雙刃劍
在促銷季節，你是否因情感衝動而購買不必要的商品?這種情況在現代消費 社會中非常普遍，尤其在各種促銷活動下，理性思考常被情感淹沒。
情感如何影響決策?
情感在決策過程中扮演重要角色。商家利用限時折扣和買一送一等策略來 刺激消費者的購買慾望，讓許多人在未經思考的情況下購買實際上不需要的商 品。這種情感驅動的行為常導致後悔和焦慮，影響心理健康。
後悔感的影響
想想你是否因衝動購買而感到懊悔？這種後悔可能引發焦慮，影響日常生 活。根據行為經濟學，這可能導致對金錢的恐懼，影響理財能力。
平衡情感與理性的方法
為避免情感驅動的消費，學會識別情感衝動並採取冷靜反思的技巧至關重 要。以下是幾個實用建議：
1.設置購物清單：列出必需品，堅持只購買清單上的商品。
2.延遲購買：對非必要商品，給自己24小時考慮時間，避免衝動。
3.反思情感：問自己這商品是否真的需要，還是情感驅動。
4.尋求支持：與家人或朋友討論購買決策，獲得他們的意見。
這些方法幫助我們管理情感對理財的影響，提升財務健康和生活質量。
情感與理性在理財決策中如雙刃劍，正確管理能幫助我們做出更明智的消費選 擇。學會識別情感衝動，並採取冷靜的反思技巧，將有助於保持理性，改善財 務狀況。
鄺梓罡
素食創意主廚及烹飪導師
柚子醬燒天貝伴金柚沙律
材料
天貝200克、芝麻適量、海鹽適量、黑胡椒少許
柚子醬燒汁材料
純素柚子蜜15克、素蠔油15克、香菇粉2克、水適量 金柚沙律材料 金柚肉100克、沙律菜50克、車厘茄適量 青瓜片適量、純素柚子蜜15克、橄欖油15克 檸檬汁適量、黑胡椒少許、芝麻適量 做法
1.天貝切厚片，燒熱鍋開中小火下天貝煎一會，再加橄欖油同煎；待 煎香底面後反轉再煎，此時再加橄欖油，好讓這一面也能吸收油份， 然後加少許海鹽和黑胡椒，令天貝有一定底味。煎好後可先上碟備 用。
2.燒熱鍋後加入純素柚子蜜、素蠔油和香菇粉，煮了一會後加入適量 的水，拌勻所有材料後即完成柚子醬燒汁，將天貝回鍋，將兩面煎 香，吸收柚子醬燒汁的味道。最後加少許橄欖油和芝麻，即告完成上 碟。
3.將金柚沙律所有材料拌勻即告完成，伴在步驟2已完成的天貝 旁，柚子醬燒天貝伴金柚沙律即告完成，趁熱享用。
文壇廣場
剛怡娜
中大專業進修學院學生
地鐵列車上
坐上那班地鐵時，夜已深 了。
一個形容憔悴的中年女人佝 著背蜷在座位上，雙手緊握著她 的手機，雙腿間夾著一個灰塑料 包，裡面裝著大朵大朵嬌豔欲滴 的玫瑰花，我聞到那捧玫瑰的甜 蜜香味。
一個小孩躺在嬰兒車裡，他 的哥哥站在一旁，手伸進嬰兒車 裡使勁撓弟弟的腰。他們的父母 並肩立在他們身後，頭挨著頭輕 聲交談，視線未曾離開他們的兩 個兒子。弟弟像小蟲一樣扭動身 體，短而肉的四肢努力踢騰，嘴 裡格格笑著，我看到他露出幼嫩 可愛的上牙床。
她正在車廂裡自如的跳舞。 她的身體像一條柔軟有彈性 的繩子，我不懂跳舞，但她做出 那個輕盈的滑步令我印象深刻。
她腳上橄欖綠色的鞋子踏著我聽 不到的旋律，鞋的邊緣吐出一點 白色的棉花，像一張小小的嘴， 在笑。黑白條紋的背心有點起 球，黑色針織運動褲的右褲腳踩 開了線，是另一張笑著的嘴。
我不知道她臉上是否也在笑著?
她從頭到腳沒有帶著一點亮 眼的顏色，從始至終沒有發出一 點響亮的聲音；可我覺得她整個 人是彩色的，她是一首動人的 歌，超脫於這趟地鐵列車之外。
一個短捲髮的女人背對我站 著，當我看到她時我的視線再也 無法移開了。
2024年11月13日
一般人成長至七、八歲，才有足夠成熟的心智留下伴隨一生的深刻記 憶。因此，能夠在1975年之前親身經歷 「 去尖沙咀搭火車 」 的朋友，年紀 應該都至少50歲以上了。
尖沙咀火車站在哪裡?就在今日香港文化中心的位置。火車站 何時建成?不是九廣鐵路英段通車的1910年10月1日，亦不是九廣 鐵路由廣州至九龍全線通車的1911年10月5日。在第一次世界大戰 影響物資供應的情況下，遲至1916年3月28日，尖沙咀火車站大樓 才落成啟用。
歐亞鐵路的東方總站
尖沙咀火車站大樓雖然在1916年才啟用，但火車站月台在 1914年4月已與紅磡接通啟用。在接下來多於一甲子的歲月裏，尖 沙咀火車站成為市民大眾和遊客的集體記憶。在民國時期，尖沙咀 火車站除了成為直達廣州的九龍總站外，更是歐亞鐵路的東方總 站，鐵路從香港出發，穿過神州大地、西伯利亞再到法國首都巴 黎！因此，火車站曾是西方傳教士和遊客的必經之地，無怪乎半島 酒店在1928年正正建在火車站對面，以照顧貴客！
老一輩香港人對尖沙咀火車站的集體記憶，離不開 「排隊」 二 字！每逢清明、重陽前後的時節，每日數之千計的市民，排隊乘火 車前往粉嶺和合石或羅湖沙嶺掃墓。1955年起，鄉下在廣東的香港 市民要到訪廣東省，需要向港府申請一次性的邊境通行證。移民局 （後來為防誤會，改稱人民入境事務處！）便在火車站內近第五和 第六月台出口處設登記處，方便市民申請。因此火車站外通宵排隊 的人龍時有出現。
改建火車站的多種可能
隨著香港的發展，尖沙咀火車站、月台以及連接尖沙咀至尖東 的八條火車路軌，逐漸成為佔據了市區海傍的貴重用地。因此，早 於1924年，社會已有呼聲建議將尖沙咀火車站重置到紅磡，但因未 能解決當時紅磡港灣受海浪衝擊的技術問題而作罷。直至二戰後，
市區已缺乏廣大面積用地再作發展，香港政府於1958年原則上同意 搬遷火車站，以配合詳細的城市規劃。
在1960至1970年代間，社會上不同人士和民間團體就搬遷火 車站提出多項不同的建議。尖沙咀街坊福利會曾建議將尖沙咀火車 站改建為類似中環的大會堂，以彌補九龍區當時大型博物館、圖書 館等場地的不足。至於關心香港經濟社會發展的嘉道理爵士，則建 議將尖沙咀火車站連火車軌，改建為單軌鐵路和九龍版的 「維多利 亞公園」 ，將原來計劃在火車站興建的郵政局、圖書館和音樂廳， 改往今日九龍公園前身的舊威菲路兵房用地。
當時不少聲音則支持保留尖沙咀火車站大樓和其連結的鐘 樓，認為這些建築物反映了幾代香港市民和遊客的集體記憶。
1976年，香港建築師學會便建議保留大樓的兩種可能性用途︰第 一，未來九廣鐵路尖沙咀段地下化，那麼大樓未來可以成為當時 稱為 「 地下火車 」 車站的出入口；第二，可以作為未來計劃興建 的文化中心大樓。
結果，尖沙咀火車站於1975年停用，遷往紅磡成為新的九龍總 站。大樓在1978年完成拆卸，除了保留鐘樓，火車站大樓的其中六 條羅馬式石柱，亦重置到市政局百週年紀念花園內。
今日的尖沙咀鐘樓和背後的香港文化
▲現位於尖東市政局百週年紀念 花園內的舊尖沙咀火車站石柱
◀ 1980年代尖沙咀海濱俯瞰圖， 可見興建中香港文化中心的底座
作者簡介：
蔡思行博士，現職中文大學大學通識學部通識中國課程講師。著有 《香港中華文化教育》（合著）、《尖沙咀海濱歷史、城市發展及 集體記憶》、《戰後新界發展史》等。
配水庫內的進水管、靜水井及出水管
2024年11月13日
位於主 教 山的前深水埗配水庫，近年重新回到 了公眾的視野，成為隱藏於鬧市中的歷史寶藏。它始建於1904年，是香港首個採用圓形 設計的地下配水庫，其內部構造獨特，整片混凝土天花由108條排列有序的花崗石柱支 撐，形成了穩固而壯觀的結構。而構成古典風靈魂的紅磚拱券，是以歐式砌法砌成。
▼泛黃的燈光照射下，配水庫展現出獨特古典美
配水庫在一個清拆地盤被發
2020年，這裡本來是深水埗主教山的清拆地盤，內藏的古羅馬式蓄水池被 發現後，隨即在2021年6月獲古物諮詢委員會確認為一級歷史建築。這座配水庫 最大的特色，是花崗石柱與紅磚拱券的巧妙結合，還融入了羅馬建築的特色元 素，成為香港少有的羅馬建築風格的公共建築之一。
花崗石柱搭紅磚拱券糅合歐陸工藝與羅馬特色
配水庫經修復後，配以泛黃的燈光照射，市民漫步其中，排列有致的石柱、 層層遞進的半圓拱券，給人感覺既莊嚴，又穩重，更能體現其古典美。每逢星期 六及日，水務署更會於場內進行燈光及音樂表演，每節表演約十分鐘，用光影科 技為公眾帶來嶄新的觀賞體驗。
配水庫在修復初期需預約才能參觀，但從今年8月1日起，市民可以無需預 約免費進場參觀。如果想參加導賞團，可以通過水務署前深水埗配水庫導賞團網 站專頁預約。
參觀配水庫須知
開放日子：星期一至星期日（每月首個星期二休館） 開放時間：上午9:00至中午12:00
下午2:00至5:00
場地容納人數上限100人，先到先得， 市民可留意水務署專頁公佈的參觀名額。
百年歷史九龍供水命脈
前深水埗配水庫的建造與香港開埠初期的缺水環境有關。當時，九龍半島的市民主要依賴地下水 作為生活用水，但隨着人口的迅速增長，地下水資源已不能滿足市民的需求，因此變建設這座配水庫 儲備食水，承擔起為九龍塘、深水埗及大坑東一帶居民的飲用水供應。直到1970年，隨着容量更大的 石硤尾食用水配水庫投入使用，前深水埗配水庫才完成了它的歷史使命，正式退役。
目前，香港擁有大大小小共232個配水庫。這些配水庫分佈全港，通過引水道和輸水管與水源地 相連，共同構成了城市的供水網絡，確保市民能夠享受到穩定、清潔的食水。
2024年11月13日
以往主人要帶毛孩出遊甚是不便。隨著時代 進步，近年不少企業紛紛推出 「 寵物友善 」 措施，近期九巴就推出多個恆常 「 寵物巴士遊 」 行程，讓主人帶寵物逢周末和假日出發，往返港九多個寵物 好去處。主子們快帶上寵物出發遊車河啦！
遊 寵物巴士
帶上毛孩遊車河
路線一（PB1）
黃金海岸及荃灣市中心團（元朗出發）
元朗YohoMallI 天水圍銀座
荃灣市中心
屯門黃金海岸
屯門黃金海岸 天水圍銀座
元朗YohoMallI
上落車地點及鄰近寵物友善地點
元朗︰形點交通交匯處（形點I地下）
元朗YOHOMall 「DOTPark」
天水圍︰天恩路銀座廣場外
天水圍天業路休憩處 黃金海岸︰黃金泳灘徑香港黃金海岸酒店對面
香港黃金海岸
荃灣︰西樓角路綠楊坊外
荃灣公園
荃灣海濱公園
南豐紗廠
路線二（PB2）
西九文化區及中環海濱團
（以旅遊巴士服務）
馬灣 荃灣
荃灣
馬灣
西九文化區
西九文化區
中環海濱
上落車地點及鄰近寵物友善地點
馬灣︰珀欣路居民巴士NR331巴士站
馬灣公園
馬灣東灣
挪亞方舟
荃灣︰西樓角路綠楊坊外
荃灣公園
荃灣海濱公園
南豐紗廠
西九文化區︰柯士甸道西巴士站（E1月台）
藝術公園
西九龍海濱長廊
西九文化區寵物區 中環海濱︰民光街中環天星碼頭對面
路線三（PB3）
白石角海濱及荃灣市中心團 （以雙層巴士及旅遊巴士服務）
大埔 白石角 荃灣
大埔 白石角
上落車地點及鄰近寵物友善地點
大埔︰
大埔太和路大埔超級城外 大元商場一樓平台花園 「P.E.T.」 大埔海濱公園
白石角︰科研路朗濤外（近白石角海濱長廊） 白石角海濱長廊 科學園 「寵愛點」
荃灣︰西樓角路綠楊坊外
荃灣公園
荃灣海濱公園 南豐紗廠
時間：星期六、日及公眾假期10:00-18:00 團費（每名乘客及一隻寵物）︰ 60元（可於一日內參與其中一個旅行團， 可在該團的任何景點上落） 90元（可於一日內參與所有旅行團， 可在任何景點上落） 預約登記：https://www.design1933.hk/pet-bus.html
新增到站時間預報 規劃行程更有預算
以上的 「 寵物巴士遊 」 行程，會在九巴智能手 機應用程式App1933提供到站時間預報查詢，寵物 主人只需在程式內輸入行程編號，例如黃金海岸及 荃灣市中心團為PB1，即可獲悉下一班巴士到達每 一個上落車地點的大約時間，規劃行程時更有預 算。
2024年11月13日
現代人工作壓力大，如果長時間失眠多夢， 會導致第二天精神變差，從而影響工作，進而影響自己的財運及健康。如果 你試過飲牛奶，數綿羊等等，但睡眠質量都得不到改善。除了看醫生外，也 要注意睡房中的一些環境因素。
如果你以前睡得很好，只是近期才失眠，而房內傢 俱及床也沒有調整過，並且也沒有添置過新物件，也沒 有遇上甚麼特別大壓力的事，就只是偏偏睡不了覺，又 找不出原因，可以試試一個簡單的方法，就是換一頭 睡。所謂的換一頭睡，就是不用移動床，直接反方向 睡，原來的床頭作床尾，原來的床尾作床頭。
因為床頭床尾方位不同，人所受到氣流磁場都不 同。並且，因為時間的變化，氣流磁場也會起變化，從 而影響人的健康，失眠等。因此，很多人搬家安居，除 了安灶安神位特別注意朝向，而床的擺放也是很有講究 要求。
一般來說，若能選擇南北向的方位對睡眠是最有幫助 的，這時人體睡向、主動脈與大靜脈朝向和地球南北的磁 力線方向三者一致，人最容易入睡。另外若能按照個人的 命局及家居風水來擺放睡床則更能將整體運勢提升。
如果你是一直睡得不好，總是失眠，很明顯就不是 床頭換床尾這麼簡單就可以化解調整，可以留意一下是 不是床的擺放有問題。忌床頭正對門口。床為靜，門為 動，常會開關，門外的氣場直沖床頭，這種佈局在風水 中被稱為 「 門沖 」 ，正對著床頭不僅有礙觀瞻，還會讓 大門的氣直沖睡床，讓人在睡眠中產生不安心理，導致 失眠多夢。
忌床在橫樑之下。風水中橫樑壓頂是大忌，這種情
況出現在任何的空間裡都視為不吉，懸在頭頂上的橫樑 會造成一種沉重的負荷與壓迫感，限制正向的氣流動， 使得室內風水受到影響，若是睡床放在橫樑下則會降低 睡眠品質，從而影響健康。
忌床對廚房或廁所。廚房被視為火熱之處，如果床 對著廚房擺，廚房的燥熱之氣，會使得人脾氣暴躁，無 心睡眠。
廁所被視為濁氣產生之處，如果床對著廁所，濕氣 及濁氣太重易造成健康問題，使得身體機能下降導致睡 眠受到影響。
忌床緊貼著窗戶。俗語有句說話 「 床靠門窗，易遭
殃 」 。窗是一個氣流和光線最強的地方，如果床靠著 窗，風吹進來，人在窗邊睡覺會受氣沖，人的能量容易 散失，從而引起失眠多夢，加上容易受窗外的燈光、日 照、聲音等影響，長時間會影響睡眠質量。
忌房間太陰暗。睡房好風水以見陽光為宜，如果睡 房沒有窗或長時間處於陰暗，不開窗通風，睡房的氣場 會變差，風水自然也就不會好。人在裡面睡覺，陽氣也 會慢慢被削弱，陰氣增多，氣場不平衡就會導致人身體 機能受影響而造成失眠。
若果你睡房都沒有犯以上風水問題，則可能跟你家 居整體風水佈局有關，最好能請專業人士給予專業意 見。
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2024年11月13日
香港人的健康意識近年不斷提升，低鹽、 低糖、多素少肉的飲食習慣已逐漸成為市民的共識。這一健康新趨勢不僅體 現在家庭餐桌上的日常飲食，更已擴展至整個餐飲業界，引領一場飲食文化 的變革。
食得健康身體Fi
低鹽低糖有 妙
招
少鹽有助心血管健康
素食餐廳豐儉由人
●龍門樓-志蓮素齋
餐廳有著古色古香的唐代建築風格，提供以中式素菜為 主，選用新鮮食材，以低鹽、低糖、低油、低膽固醇的健 康烹調法炮製。必試菜式有賣相精緻的五福拼盤。
地址：鑽石山南蓮園池內 人均消費：100-200元
●無肉食
◀ 志蓮素齋 的五福拼盤 可以一次品 嘗5樣招牌
主打素食放題，最平午餐80幾蚊，可以任食約50款冷盤、熟食、甜品 等。包括各種菜系和烹飪手法，推薦招牌巨招拔絲、素韓式炸雞等。
地址：旺角洗衣街88號2樓 人均消費：50-150元
身體從鹽分中攝取的主要物質是鈉，雖然鈉質是維 持身體功能的重要元素，但高鈉飲食會提高患上心血管 疾病的機會。有研究就指出，鈉的攝取量愈高，血壓和 預計10年內的中風風險愈高。
根據世衞建議，成年人每天鹽的攝取量不應超過2,000 毫克，即一茶匙。但傳統中式飲食，很容易攝入大量鹽 分。香港成年人每日鹽攝取量達世衞建議水平近三倍。
要減低飲食中攝取的鹽分，首先要盡量在家煮食，因 為餐廳菜式的口味一般較濃重，偶爾外出用膳時，可以光 顧 「星級有營食肆」 ，菜式可選擇 「蔬果之選」 及 「三少 之選」 （少油、少鹽和少糖）。其次，煮食時可將鹽換成 辣椒、蒜頭、薑等香料，以增添食物味道。另外，購買肉 類時，盡量選擇脂肪少的新鮮肉類，避免加工肉類。
低糖高糖有標準
至於低糖的好處，近年亦日益被重視。根據世衞建 議，成人每日應攝取少於50克的糖(即約十粒方糖)，以減少 患肥胖癥、高血壓、心臟病和糖尿病等慢性疾病的風險， 並建議可進一步減至少於25克，以降低蛀牙的機會。
坊間很多食品、飲品標籤低 糖，政府就此有規例管制。根據 《食物及藥物（成分組合及標 籤）規例》，每100克／毫升飲 品如含有不超過5克糖，才可稱 為 「 低糖 」 ，如含有低於0.5克 糖，才可稱為 「 無糖 」 。大家購 買時要細心留意標籤的糖含量， 以防渾水摸魚。
▲市民日益喜愛健 康、精緻的輕食
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❶ 儘量選擇新鮮、未加工食物，如蔬菜、水果、全穀 物和瘦肉 ❷用香草、檸檬汁、醋等天然調料代替鹽和糖 ❸ 購買包裝食品時，選擇 「 無糖 」 、 「 低鹽 」 或 「 無 添加」 字眼產品 ❹多喝水，促進體內鹽分和糖分的代謝
2024年11月13日
位於佛山三水富景社區的三巷村，又稱白泥 竇、白泥鎮。西江水引入村裏，一條古老的航道貫穿村內，促使三巷村由三條 巷子連通而成。踏入村口，映入眼簾是一處重要古蹟 「古水竇」 ，它曾經被淹 沫百年之久，是2018年憑借村裏老輩人的記憶，才讓它重見天日。
據記載，古水竇建於南宋未年間，主要材料用坤甸木制造。作為一道關閘， 當時來往的船隻到此必須有通關文書。同時，這裡也是當時重要的水路運輸碼 頭，商賈聚集，舟楫相連，繁榮一方。
昔日水路運輸碼頭商賈聚集
圍繞著古水竇獨特的地理位置，經歷百年的打造，為後人留下豐富的歷史文 化和遺跡。村內保存的古水竇，流經村中的古水道、古橋、古亭、古樹、古井、 古青石板路、古青磚藍瓦院落、古坊。有興趣的朋友，可以乘坐小船在古老的水 道裏輕舟一程，當經過 「三巷橋」 時，遊客很自然要稍稍低頭穿過，好像致敬這 條不平常的古老水道。
漫步村中沉浸於大自然美景
在村中，大家可以自由自在放慢腳步，低頭輕聞路邊野花的花香，觀賞村民 屋簷前後栽種的蔬果，信步河邊，欣賞小朋友在歡快地撈魚嘻戲，穿梭在搖曳的 芭蕉林中，乘著涼風撲面。走累了，吃一碗村民做的豆腐花，喝一杯竹蔗茅根 水，與村民聊聊天，很容易就沉浸在大自然的美景中。
三巷古村落非常適合假期合家遊玩，同時也感受嶺南水鄉的魅力。每條古 巷，每個角落，每處轉角，都有大家想看的古跡和你想探秘的傳說。
地址：佛山市三水區富景社區三巷村
三水盤活百年航道&古水竇 打造具歷史文化氛圍古村落
三水人的老茶樓桌面拒絕預制菜
來到三水，不容錯過當地的美食，當中詠泉酒家的 出品，包大家食過 「 返尋味 」 。酒家開業於1999年，至 今已有25年歷史，老板泉哥秉承出品真材實料的原則， 點心、菜品皆採用當地新鮮食材，手工傳統制作，不花 不假。桌面沒有預制菜，全年365天出品保持穩定，價錢 親民接地氣，是三水的餐飲名店。
必點詠泉吊燒清遠雞蟛蜞燜節瓜 詠泉的招牌吊燒清遠雞，由於製作需時30分鐘，當
大家踏入酒樓時，最好先讓服務員落單。端上桌面的吊 燒雞，不能用刀跺，只能用剪刀載開，目的是鎖住燒雞 的油汁不爆出來，而影響口感。夾上一塊送入嘴裏，脆 脆的雞皮沾著嫩嫩的雞肉，油汁瞬間在嘴裏爆開，燒雞 的香味充滿口腔，刺激著你的多巴胺，連雞骨頭都入味 脆脆，用手抓住雞塊吮啃，停不下來。
詠泉還有大受食客歡迎的傳統地道菜：蟛蜞燜節 瓜，自家穰豆腐。傳統手工自制點心：芋絲糕，鮮拉腸 粉，炸油條，生滾牛肉粥。
小朋友在撈魚嬉戲
地址：佛山市西南區園林路33號之八（西南公園對面）
