Arroz con Leche

Es una de las bebidas típicas que se encuentran en los mercados de Guatemala, muchas familias disfrutan tomar arroz con leche especialmente en los días de frío.

Procedimiento

¿Qué ingredientes se necesitan?

½ libra de arroz quebrado

2 ½ tazas de leche (se puede usar leche en polvo)

2 a 3 tazas de agua

1 raja de canela

Azúcar al gusto

½ cucharadita de sal Si desea le puede agregar un poco de vainilla, pasas y canela en polvo para echarle de último.

Primero, se debe de lavar bien el arroz, luego, se debe cocer el arroz con el agua y la raja de canela. Dejar que se cocine, luego agregar la leche, el azúcar, la sal y si desea la vainilla y las pasas. Dejar hervir por 15 minutos aproximadamente a fuego lento hasta que quede espeso.

Al momento de servir, se puede colocar un poco de canela en polvo encima para decorarlo.