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ILARIA PAOLOMELO ipcm®
Coltellerie Sanelli: sostenibilità e qualità elevata del ciclo di lavaggio dei propri articoli da taglio di alta gamma Coltellerie Sanelli, azienda leader nella produzione di coltelli di altissima qualità per il settore ristorazione e macelleria, ha recentemente installato un nuovo impianto di lavaggio fornito da Fismet con l’obiettivo di migliorare la qualità del proprio ciclo di lavaggio, riducendo i consumi e gli sprechi di acqua e detergenti.
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remana, un comune situato nella provincia di Lecco, è rinomata
a trasformarsi in vere e proprie realtà industriali – oggi sono oltre 100 le
sia a livello nazionale sia internazionale per la produzione di forbici
aziende presenti in questo territorio, che producono lame continuando
e coltelli di altissima qualità, noti per la loro precisione, durata e
a seguire i tradizionali metodi di produzione, ma integrando al tempo
artigianalità. Questa attività ha origini molto antiche in quanto risale al
stesso tecnologie più moderne per migliorare la qualità e l’efficienza del
XII secolo, quando, a seguito della scoperta di alcune vene di ferro nelle
ciclo produttivo. Fra le eccellenze di questo territorio vi è Coltellerie
montagne circostanti, aprirono le prime botteghe dedicate alle lavorazioni
Sanelli Srl. Fondata più di 150 anni fa, l’azienda si è da subito
artigianali di armi e oggetti da taglio, prima per rispondere alle esigenze
contraddistinta, prima a livello nazionale poi mondiale, per la produzione
legate al settore bellico, poi per far fronte alle richieste di svariati settori
di articoli da taglio d’eccellenza – un risultato reso possibile dalla
industriali. Con il passare dei secoli, gli abitanti di Premana continuarono
combinazione di materiali di altissima qualità e macchinari all’avanguardia.
a specializzarsi nella produzione di articoli da taglio, dando origine ad una
“Il punto di forza della nostra azienda risiede nell’attenzione alla scelta
fiorente attività industriale; le botteghe si ingrandirono sempre di più sino
della materia prima, nella cura dei dettagli che prestiamo in ogni fase © Sanelli
Fondata nel 1864, Coltellerie Sanelli è specializzata nella produzione di coltelli di altissima qualità per il settore ristorazione e macelleria.
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N. 84 - NOVEMBER/DECEMBER 2023 - international PAINT&COATING magazine