Frogner unikt & spennende Tekst: Stein Olav Kåsa | Foto: Fjelberg Fisk & Vilt
DELIKATESSER TIL MATENTUSIASTER Med tiden har mange små, selvstendige spesialforretninger blitt borte, men Fjelberg Fisk & Vilt består. Fjelberg har levert delikatesser til kvalitetsbevisste matentusiaster i over 100 år og siden 1917 har lidenskapen vært kjærlighet og respekt for de beste råvarene fra naturens spiskammer. Nå er det 3. generasjon Fjelberg som driver delikatesseforretningen i
Fjelberg på Frogner. Det bugner av ferske fristelser i ypperste klasse. All
Bygdøy allé, og i dag består teamet av flere dyktige kokker. De er mer
fisken er renskåret, østersene er friske og hummeren er nykokt. Havets
enn villig til å hjelpe deg med hverdagsmaten, sommerfestene, 17. mai
delikatesser er innbydende anrettet i disken, klar til å friste enhver
buffeten eller de store og små anledningene.
matentusiast. De ansatte behersker kunsten av godt håndverk og deler gjerne hummeren for deg eller skjærer røkelaksen i tynne, håndskårne
Ferske fristelser
skiver. Du trenger ikke være fagkyndig for å skjønne at dette er ekte
Det er helg og du kjenner stemningen når du går gjennom døren til
lidenskap og kvalitet.
112
Nº1 2020