SAVJETI O ZDRAVLJU
MIMI VURDELJU MNOGI SPORTAŠI NAZIVAJU SVOJOM “DRUGOM MAMOM”, STOGA NAM POZNATA NUTRICIONISTICA I VODITELJICA ZDRAVSTVENE SKRBI O SPORTAŠIMA U HOO-U U SVOJIM KOLUMNAMA PIŠE O PREHRANI KAO JEDNOM OD NAJVAŽNIJIH FAKTORA ZDRAVOG ORGANIZMA I UČINKOVITOSTI SPORTAŠA NA SPORTSKIM TERENIMA
Vitamin D je ključan za pravilno funkcioniranje organizma, posebice mišićno-koštanog sustava, imunosnog, krvožilnog, živčanog i endokrinog sustava
D
60 OLIMP
KLJUČAN ZA KOSTI, MIŠIĆE I IMUNOSNI SUSTAV Vitamin D je ključan za pravilno funkcioniranje organizma, posebice mišićno-koštanog sustava, imunosnog, krvožilnog, živčanog i endokrinog sustava. Vitamin D nosi naziv i „vitamin sunca“, budući da ga organizam može samostalno proizvesti izlaganjem suncu. Ključan je za zdravlje kostiju, mišića i ukupnog imunosnog sustava. Dva su osnovna oblika vitamina D: vitamin D3 ili kolekalciferol koji nastaje u koži pod utjecajem sunčevog zračenja (UVB) i nalazimo ga u namirnicama životinjskog podrijetla i vitamin D2 ili ergokalciferol koji nalazimo u biljnim izvorima i obogaćenim namirnicama.
Fotografija: PEXELS/ Anna Vrublevska
Vitamin sunca
ošlo je proljeće i lijepo sunčano vrijeme; sve je više otvorenih terasa, šetnica i želje da kavu ili piće popijemo na otvorenom, u društvu kojem ćemo reći: „Ajmo na sunce po malo vitamina D...“U zadnje se vrijeme sve više govori o potrebi konzumiranja vitamina D3, unatoč činjenici da bi stanovnici mediteranskih zemalja trebali imati povoljan status serumskih vrijednosti vitamina D (25-hidroksivitamin D). No, mnogobrojna istraživanja pokazuju nešto drugo. Istraživanje provedeno na oko 800 ispitanika otkrilo je da čak 50 % ispitanika ima umjereni nedostatak vitamina D (između 50 i 75 nmol/L), a oko 40 % njih imalo je teški nedostatak vitamina D (manje od 50nmol/L) što ukazuje na povećani rizik nastanka niza metaboličkih, imunoloških, mišićno-koštanih i drugih zdravstvenih poremećaja. Kada se govori o vitaminu D obično se misli na vitamin D3, a to je uobičajeni naziv za spoj kalciferol. Znanstvenici često napominju kako se vitamin D u organizmu ponaša gotovo kao hormon, jer je njegov utjecaj izuzetno kompleksan i širok. Vitamin D ili kalciferol je esencijalni vitamin, jedan od vitamina topivih u mastima, a netopivih u vodi, uključujući i vitamine A, E i K. Budući da je vitamin D topiv u mastima, naše ga tijelo skladišti u masnom tkivu i u jetri. Osobe koje imaju problem s pretilosti i povećani udio masnog tkiva u organizmu, imaju i prevelike količine vitamina D nakupljenog u tom masnom tkivu, što posljedično dovodi do manjka vitamina D u krvi i u konačnici do hipovitaminoze vitamina D. Stoga je vrijedno zapamtiti da se navedeni vitamini D, E, K i A nikad ne uzimaju dodatno bez laboratorijske provjere kakav je njihov status u organizmu. Tek kada je utvrđen deficit liječnik će ordinirati njihovu opravdanu suplementaciju.