SAVJETI O ZDRAVLJU MIMI VURDELJU MNOGI SPORTAŠI NAZIVAJU SVOJOM “DRUGOM MAMOM”, STOGA NAM POZNATA NUTRICIONISTICA I VODITELJICA ZDRAVSTVENE SKRBI O SPORTAŠIMA U HOO-U U SVOJIM KOLUMNAMA PIŠE O PREHRANI KAO JEDNOM OD NAJVAŽNIJIH FAKTORA ZDRAVOG ORGANIZMA I UČINKOVITOSTI SPORTAŠA NA SPORTSKIM TERENIMA
Zeljezobitan čimbenik našeg zdravlja Poznato je da je njegova glavna uloga prenošenje i skladištenje Željezo je nužno potrebno svakome i kisika u tijelu jer izgrađuje jezgru iznimno je važno provjeravati njegov status hemoglobina, mioglobina, ali i feritina. Važne zadaće poput u organizmu. Česta je pojava da se i kod prijenosa elektrona u stanicama, vrhunskih sportaša nerijetko dijagnosticira koji je nužan za stvaranje stanične energije (ATP), sinteza DNK-a i anemija odnosno manjak željeza... proteina te mnoge redoks-reakcije, ne bi se mogle provoditi bez željeza. Ono sudjeluje i u mnogim enzimatskim sustavima kao što su metabolizam kolesterola i kolagena, aktivacija D vitamina te metabolizam neurotransmitera (kemijski spojevi koji prenose živčane impulse)… I ne manje važno: željezo u zajednici s bakrom, cinkom i ostalim elementima u tragovima, sudjeluje u antioksidativnoj zaštiti našeg organizma štiteći ga od trošenja i oštećenja tkiva i stanica.
Z
avršilo je ljeto, s njim i godišnji odmori, ali i mnogobrojna natjecanja sportaša. I mnogi se žale na umor. Neki su iscrpljeni od mnogobrojnih sportskih obveza (uz sva provođenja optimalnog individualnog treninga, odgovarajuće prehrane, dovoljno sna i odmora), neki su umorni od pretjerano aktivnog godišnjeg odmora, a neki pak od starosne dobi i godina koje su ih stisnule. Rado sugeriram sportašima, rekreativcima, školarcima, pa i osobama tzv. treće dobi da naprave laboratorijsku analizu krvi, naglašavajući da se obvezno odredi željezo i feritin - proteinska matrica ili zaliha željeza. Vjerujte, česta je pojava da se i kod vrhunskih sportaša dijagnosticira anemija odnosno manjak željeza. Mnogi stručnjaci smatraju da je željezo, iako element u tragovima, esencijalni nutrijent za optimalno ili normalno funkcioniranje našeg organizma. Ono je u ljudskom organizmu ključno u brojnim fiziološkim funkcijama, uključujući disanje, stvaranje energije i umnažanje stanica.
58 OLIMP
Simptomi nedostatka ili pomanjkanja željeza u organizmu vrlo su nespecifični - poput umora, glavobolje, vrtoglavice, slabosti, lupanja srca, gubitka apetita i smanjenja koncentracije. Stoga dijagnoza često ne bude postavljena. Ako je veći nedostatak željeza, mogu se očitovati i klinički simptomi: primjerice nadražaj jezika, raspukline u kutovima usana ili lomljivi nokti, a ponekada se javlja želja za nečim što nije hrana poput leda, zemlje, pijeska… Uz navedeno, kao posljedica nedostatka željeza primijećeno je nekontrolirano jedenje tvrde hrane poput mrkve, sirove riže ili tjestenine te kompulzivna potreba za udisanjem specifičnih sredstava za čišćenje posebice onih s mirisom limuna, a pritom se mogu javiti i simptomi kratkog daha i umora. No, svi ovi simptomi vrlo brzo nestaju, već unutar prvih tjedana dodatne suplementacije željezom. Nedostatak željeza čest je u vrijeme menstruacije, trudnoće te kod djece. Prema američkom Centru za prevenciju bolesti, 9,5% žena u dobi između 12 i 29 godina deficitarno je željezom, jednako kao što je to slučaj i kod djece između 1 i 5 godina starosti. Nedostatak željeza kod djece povezan je s kognitivnim oštećenjima, što uključuje psihomotorne poteškoće i poteškoće u ponašanju. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) procjenjuje da je manjak željeza u organizmu odgovoran za čak 1,62 milijarde slučajeva anemije u svijetu, a podatak da 49%
Foto: Pexels / Nadezhda Moryak
NESPECIFIČNI SIMPTOMI