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Guía para una alimentación infantil saludable y equilibrada Resolviendo dudas, rompiendo mitos y aclarando conceptos
Los resultados fueron contundentes: • Un 80% de los niños no llega a las tres raciones de fruta al día recomendadas y un 5% de los encuestados no comen ninguna pieza de fruta al día. • Solo un 2% de los encuestados reconocen consumir verdura (cruda o cocida) dos veces al día (almuerzo y cena), que es lo que se recomienda. Un 50% consumen solo una vez al día y el resto hacen un consumo muy inferior al recomendado, menos de cinco veces por semana.
Destacan algunas malas prácticas alimentarias que, a menudo, siguen muchas familias, por ejemplo al tomar proporciones desequilibradas de grupos de nutrientes o por seguir malos hábitos en relación a la hora de sentarse a comer.
• El 20% de los encuestados manifiestan consumir pescado solo una vez por semana, una cantidad muy inferior a las recomendaciones de tres a cuatro raciones por semana. • Un 23% de los encuestados manifiestan consumir bollería, pasteles, snacks... más de tres veces por semana. • Aunque casi el 100% de los niños desayunan cada día, no todos consumen los tres grupos de alimentos que conforman un desayuno completo: lácteos, panes y cereales y fruta. • El resultado de la encuesta indica que los niños participan poco en las tareas relacionadas en la planificación, compra y manipulación de los alimentos. Solo un 30% ayudan a la compra o la manipulación. • Un 30% de los encuestados manifiestan ver la televisión, el móvil o la tableta durante las cenas. • Solo un 65% de las familias encuestadas cenan a la vez y comen lo mismo. • Gran parte de las familias encuestadas manifiestan tener dudas sobre si están dando una alimentación correcta a sus hijos. Está claro que no todo se hace mal, ni mucho menos; de hecho, en la misma encuesta hay datos que así lo indican, por ejemplo, el 80% indica que consume de forma muy esporádica refrescos azucarados o casi el 100% de los padres afirman que sus hijos toman el desayuno cada día antes de salir de casa. Sin embargo, como ya hemos indicado unas líneas más arriba, se trata de que entre todos sigamos los patrones mejor referenciados por las últimas evidencias científicas.
El presente informe. Objetivo: aclarar conceptos, romper mitos y ofrecer consejos prácticos Llegados aquí, y sin más preámbulos, os presentamos este informe en el que pretendemos sirva como herramienta de consulta para que podáis ponerla en práctica en vuestra alimentación y la de los niños. Hemos intentado aclarar las dudas más habituales en relación a la alimentación infantil y ofrecer consejos prácticos