26
Mlijeko i Ja
MLJEKARSKA REVIJA
Mliječni dan u zagrebačkom Centru mladih Ribnjak Učenici Upravne i birotehničke škole iz Zagreba već četvrtu godinu zalažu se za otvaranje srednjoškolskih kuhinja sa zdravstveno standardziranim jelovnikom
M
Margareta Zouhar Zec
liječni dan Upravne i birotehničke škole, u suradnji s Hrvatskom mljekarskom udrugom, održan je ove godine 30. ožujka, i to po četvrti put, u parku Ribnjaku, u prostorijama Centra mladih Ribnjak u Zagrebu. I ove je godine generalni sponzor događanja bio Dukat, a svoju potporu dali su i Ministarstvo zdravstva i socijalne skrbi, Ministarstvo obrazovanja, kulture i športa, te Gradski ured za obrazovanje, kulturu i šport Grada Zagreba. Cilj je bio jedan školski dan pretvoriti u Mliječni dan, kada će učenici konzumacijom mliječnog obroka upozoriti na potrebu uvođenja pravilne i zdrave prehrane u srednje škole.
Učenici su odabrali baš mlijeko, jer su zdravstvena istraživanja pokazala pozitivnu ulogu mlijeka u promociji zdravlja i prevenciji različitih bolesti. Treba jesti različito, ali treba jesti zdravo. A mlijeko i mliječni proizvodi su zdravi. Preventivno i terapeutsko djelovanje mlijeka potvrđeno je kod kostiju, zubi, krvožilnog sustava ljudskog organizma, pretilosti, dijabetesa tipa 2 i tumora.
ovu godinu nisu htjeli propustiti organizirati Mliječni dan. Na učeničke ljubazne molbe, profesorica Đurđica Vukmirović krenula je u organizaciju Mliječnog dana. No, Dijana Halilović, učenica 2. c razreda izrekla je još jednu zanimljivu ideju, koja je odmah prihvaćena: “Zašto ne bismo na Mliječni dan napravili milenijsku fotografiju?”. A profesorica Vukmirović nije imala srca odbiti. Zbog toga je angažiran Šime StriDoživljaj za pamćenje koman, upravo stručnjak za milenijske Unatoč popularizaciji mlijeka kao zdra- fotografije, i na Mliječni dan fotografija ve hrane, još uvijek kod nekih postoji je u parku Ribnjaku i snimljena. U oblimnogo nedoumica u vezi s mlijekom, ku kruške, jabuke i boce mlijeka, te u što je uzrokom nedovoljne konzumaci- trokut koji simbolizira piramidu zdrave je mliječnih proizvoda, posebno među hrane kreativno se smjestilo 580 učedjecom u razvoju. Zato je pohvalno da nika, profesorice i profesori također, i učenici Upravne i birotehničke škole ni na jednoj od livada parka Ribnjaka, za